Dikhapohaedreite le Sukiri: E botse goba e mpe? A Re Nyakeleng!

Ge re bolela ka dijo tšeo re di jago letšatši le letšatši, gantši re kwa mantšu a ‘dikhapohaedreite’ le ‘swikiri’. Ba bangwe ba re tše ga di loke mmeleng, mola ba bangwe ba re re ka se kgone go phela ntle le tšona. Kanegelo ya nnete ke efe? Ge e ba le wena o na le bothata bjo bonnyane ka se, a re se hlakišeng ka moka lehono. Anke re hwetšeng gabotse kamoo dilo tše di kgomago bophelo bja rena bjo bobotse.

Dikhapohaedreite ke eng?

Sa pele, a re lebelele seo dikhapohaedreite e lego sona. Ge re bolela ka tsela e bonolo, ke makhura a magolo le ao a hwetšagalago gabonolo kudu ao a neago mebele ya rena matla . Di swana le peterole ya koloi. Dikhapohaedreite tše di bohlokwa gore bana le batho ba bagolo ba dule ba phetše gabotse.

Bjale go na le mehuta ye mebedi ya dikhapohaedreite tše:

• Dikhapohaedreite tše Bonolo: Tše gape di bitšwa swikiri ye bonolo. Mehlala e akaretša fructose, glucose le lactose ka maswing. Tše gantši di hwetšwa ka dijong tša phepo go swana le dienywa.
• Dikhapohaedreite tše di Raraganego: Tše gape di bitšwa ditatšhe. Di hwetšwa merogong ya setatšhe go swana le ditapola le ditapola, mabele a feletšego , reisi, borotho le dijo-thollo tše dingwe.

Go lokile, bjale a re boneng gore dikhapohaedreite tše le swikiri di šongwa bjang ka gare ga mmele. Khapohaedreite e nngwe le e nngwe yeo re e jago e a šilwa gomme mafelelong e fetoga swikiri e bonolo. Ke moka swikiri ye e monywa mading. Ge tekanyo ya swikiri mading e oketšega ka tsela ye, manyeme a rena a na le setho seo se bitšwago manyeme , seo se tšweletšago homoune yeo e bitšwago insulin . Insulin ye ke yona e thušago go tšea swikiri yeo e lego mading gomme ya e romela ka diseleng tša mmele. Ke feela ka morago ga moo disele tšeo di ka dirišago swikiri yeo go dira matla. Na o a kwešiša?

Dikhapohaedreite ka dijong tše dingwe – kudukudu tšeo di nago le swikiri ye bonolo gomme di hlwekišitšwe kudu (mohlala, borotho, reisi ye tšhweu) – di šilwa ka pela kudu, go hlola go hlatloga ka lebelo ga maemo a swikiri mading. Lega go le bjalo, dikhapohaedreite tše di raraganego (tše bjalo ka tšeo di hwetšwago mabeleng a feletšego) di tšea nako e telele go šilwa, e lego seo se bakago go hlatloga ganyenyane-ganyenyane ga tekanyo ya swikiri mading. Go ja dijo tše dintši tšeo di bakago go hlatloga ka lebelo ga tekanyo ya swikiri mading go ka oketša kotsi ya gago ya go ba le malwetši a bjalo ka bolwetši bja swikiri .

Ga se dijo ka moka tšeo di humilego ka dikhapohaedreite tšeo di bopilwego ka go lekana. Ba bangwe ba phetše gabotse go feta ba bangwe. Dikgetho tše dingwe tše dibotse ke tše:

• Dijo-thollo tša dijo tša mesong tša mabele ka moka
• Reisi e sootho
• Magobe a mabele a feletšego
• Ditholwana tše foreše
• Merogo
• Maswi a makhura a tlase le ditšweletšwa tša maswi

Dijo tše di lekalekanego, tše di phetšego gabotse tša ngwana wa mengwaga ya go feta ye mebedi di swanetše go fa magareng ga 50% le 60% ya dikhaloriki go tšwa go dikhapohaedreite. Eupša selo sa bohlokwa kudu ke gore bontši bja dikhapohaedreite tše di swanetše go tšwa methopong e mebotse le gore swikiri yeo e okeditšwego e lekanyeditšwe.

Na dikhapohaedreite tše dingwe di tloga di ‘mpe’?

Dikhapohaedreite tše di bile ka tlase ga molato o mogolo ka nakwana bjale, na ga go bjalo? Ditsebi tša kalafo ka mo go kgethegilego di bolela gore go ja dikhapohaedreite tše ntši tše di hlwekišitšwego – ke gore, swikiri ye e hlwekišitšwego ye e hwetšwago ka gare ga toffee, tšhokolete, le dino tše di nago le swikiri, le dilo tša go swana le reisi ye tšhweu le bupi bja borotho (tšeo di šomišwago go dira pasta ye ntši le borotho) – ke le lengwe la mabaka ao ka ona go nona kudu, ke gore, go nona kudu, go tlwaelegile kudu lehono.

Sejo se tee se ka baka bjang bothata bjo bogolo gakaakaa? Nagana ka yona, dikhapohaedreite tše ‘tše mpe’ (swikiri le dijo tše di hlwekišitšwego) di bonolo go di hwetša, di tla ka bontši, di latswa gabotse, ebile ga di go tlatše ka pela. Ka gona batho ba di ja tše dintši go feta kamoo ba di hlokago. Tše dingwe tša tšona gabotse ga di nyakege ke mmele – mohlala, dino tše di nago le swikiri, tšhokolete ya toffee e no ba ‘dikhaloriki tše di se nago selo’ . Ke gore, e fo ba matla, ga go na phepo.

Eupša se ga se bolele gore swikiri ka moka e bonolo e mpe. Gopola gore re boletše pejana ka dikhapohaedreite tše bonolo tšeo di hwetšwago dijong tše di nago le phepo tše bjalo ka dienywa, merogo le ditšweletšwa tša maswi. Tše di nea diphepo tše dintši tše bohlokwa tšeo di thušago mmele go gola le go dula o phetše gabotse. Ka mohlala, gaešita le ge dienywa tše difsa di e-na le dikhapohaedreite tše bonolo, gape di na le dilo tše dintši tša bohlokwa tše bjalo ka dibithamine le tlhale .

Ka gona ke ka baka la’ng dikhapohaedreite tše di raraganego e le tše dibotse gakaakaa?

Ditlhahlo tša phepo ka kakaretšo di kgothaletša gore bonyenyane seripa-gare sa mabele ao re a jago e swanetše go ba dikhapohaedreite tše di raraganego. Mabele a feletšego – ke gore, mabele a feletšego go swana le reisi ye sootho, oatmeal, magobe a mabele a feletšego le dijothollo – ke dikgetho tše kaone. Dijo tše di humilego ka mabele a feletšego di ka thuša go šireletša kgahlanong le bolwetši bja swikiri le bolwetši bja pelo. Dikhapohaedreite tše di raraganego le tšona di na le mehola ye e latelago:

• Go tšea nako ye telele go šilwa: Mabele a feletšego a na le dikarolo ka moka tše tharo tša mabele (bran, twatši le bran). Mabele a hlwekišitšwego, ka lehlakoreng le lengwe, a na le makwapi fela. Ka ge mmele o swanetše go šoma ka thata gore o šile mabele a feletšego, go šila dijo go tšea nako e telele. Ge dikhapohaedreite di monywa mmeleng, go bonolo gore mmele o di sware.
• E nago le Tlhale e ntši: Dijo tšeo di nago le tlhale e ntši di go tlatša ka pela, e lego seo se fokotšago go ja kudu. E sego seo feela, eupša ge e tswakwa le meetse a mantši, tlhale ye e thuša dijo go sepela ka gare ga pampišana ya tšhilo ya dijo gabonolo, e thibela go pitlagana. E ka thuša gape go šireletša kgahlanong le dikankere tše dingwe tša mala a magolo.
• E fana ka dibithamine le diminerale: Mabele a feletšego a na le dibithamine le diminerale tše bohlokwa tša go swana le dibithamine tša B, magnesium, le iron.

Ngwana yo a tlwaelegilego wa mengwaga ya go tsena sekolo o swanetše go ja ‘di-ounce-equivalent’ tše ka bago tše nne go ya go tše tshela tša mabele ka letšatši. (‘Se se lekanago le ounce’ e fo ba tekanyo ya dijo ka dijong. Ka mohlala, selae sa borotho, komiki ya cereal, goba seripa sa komiki ya reisi ye e apeilwego, pasta goba poroto.) Bonyane seripagare sa se se swanetše go tšwa mabeleng a feletšego.

Ka gona go thwe’ng ka swikiri?

Dijo tše di nago le swikiri ye ntši ye e okeditšwego (dino tše di nago le swikiri, dipisikiti, dikuku, tšhokolete ya toffee, ice cream, dino tše dingwe tša dienywa) di na le dikhaloriki tše ntši ebile di na le phepo ya fase. Dijo tšeo di nago le swikiri e ntši di tswalanywa le go nona kudu. Go ja swikiri e ntši le gona go ka lebiša go bola ga meno . Ka kakaretšo go thwe ka fase ga 10% ya palomoka ya dikhaloriki tša rena tša letšatši le letšatši di swanetše go tšwa go swikiri ye e okeditšwego.

Go e na le dijo tše di nago le swikiri, nea bana ba gago dikgetho tše di phetšego gabotse go swana le dienywa. Dienywa ke khapohaedreite ye bose ka tlhago yeo gape e fago tlhale le dibithamine tšeo bana ba di hlokago.

Tsela e botse ya go fokotša swikiri yeo e okeditšwego ke go kgaola soda le dino tše dingwe tše di nago le swikiri ka mo go feletšego. Dula o gopola dikeletšo tše:

• Lesenke la 355 ml (e ka bago di-ounces tše 12) la seno-tagi sa khapone le na le se se lekanago le dikgabana tše 10 tša swikiri (dikramo tše ka bago tše 49) le dikhaloriki tše 150.
• Dinageng tše dingwe (gomme boemo bjo bo oketšega ganyenyane-ganyenyane kua Sri Lanka, na ga go bjalo?) bontši bja swikiri yeo e okeditšwego dijong tša bana tša letšatši le letšatši e tšwa dino tše tše di nago le swikiri.
• Go nwa seno se tee sa swikiri sa 355 ml ka letšatši go oketša kotsi ya ngwana ya go nona kudu.
• Esiti yeo e lego ka gare ga dino tše di nago le swikiri e ka tološa enamel ya meno, gomme diteng tše di phagamego tša swikiri le tšona di ka baka mašoba.

Go e na le dino tše di nago le swikiri goba ‘dino tša matutu’ (tšeo gantši di nago le swikiri ye e okeditšwego, go swana le disoda), fa maswi a makhura a fase, meetse, goba matutu a dienywa a 100%. Eupša gopola: Le ge matutu a dienywa a 100% a se na swikiri ye e okeditšwego, a sa kgona go oketša dikhaloriki go tšwa go swikiri ya tlhago yeo e lego ka gare ga yona. Ka fao lekanyetša matutu a dienywa go 4-6 ounces (118-177 ml) go bana ba ka fase ga mengwaga ye 7. O se ke wa fa go feta moo, seo se rago gore ga o fete 8-12 ounces (237-355 ml) go bana ba bannyane.

Tsela ya go kgetha dijo tše di phetšego gabotse?

Ga se ka mehla go lego bonolo go tseba gore ke eng se sebotse le se sebe. ‘Leina la Dintlha tša Phepo’ go diphuthelwana tša dijo le ka go thuša ka se.

Go tseba gabotse gore dikhapohaedreite ke eng, ela hloko dinomoro tše tše tharo:

• Palomoka ya Dikhapohaedreite: Se se boletšwe ka dikramo. Boleng bjo bo akaretša mehuta e mmalwa ya dikhapohaedreite: tlhale ya dijo, swikiri le dikhapohaedreite tše dingwe.
• Tlhale ya Dijo: Se se lokeleditšwe ka tlase ga ‘palomoka ya dikhapohaedreite.’ Faeba ya dijo ga e na di- kilojoule, gomme dijo tšeo di nago le tlhale e ntši di nea mehola e mentši ya tša maphelo.
• Diswikiri: .Se se lokeleditšwe gape ka fase ga ‘palomoka ya dikhapohaedreite’. Dileibole tše mpsha tša phepo bjale di fapantšha magareng ga swikiri ya tlhago le swikiri ye e okeditšwego. Diswikiri tša tlhago di hwetšwa ka dilong tša go swana le dienywa le maswi. Diswikiri tše di okeditšwego gantši di hwetšwa dilong tše bjalo ka dijo tše dinyenyane, di- toffee le dino tše di nago le swikiri. Go bona ge e ba dijo di okeditše swikiri, lebelela lelokelelo la metswako. Lebelela swikiri, sirapo ya mabele goba dilo tše di nago le swikiri tše bjalo ka dextrose, fructose, todi ya dinose goba molasses. Go kaone go dula kgole le ditšweletšwa tšeo di lokeletšago dimonamone tše mathomong a lenaneo la metswako.

Le ge e le gore dikhapohaedreite di na le dikhaloriki tše ka bago tše 4 ka grama, diteng tše di phagamego tša swikiri ka dijong tše dinyenyane di ka oketšega ka pela. Gomme ‘dikhaloriki tše di se nago selo’ gantši di fase kudu ka phepong ye nngwe.

Ka gona, o dira bjang gore dikhapohaedreite e be karolo ya dijo tše di phetšego gabotse? (Dula o gopola se!)

Go lokile, re boletše kudu ka dikhapohaedreite le swikiri. Ka gona re naganne ka seo, anke re naganeng ka bophelo bjo bobotse bja motho yo mongwe le yo mongwe ka lapeng la gago.

• Kgetha dikhapohaedreite tše dibotse: Reka mabele a feletšego, dienywa, merogo le maswi a makhura a tlase le ditšweletšwa tša maswi.
• Fokotša dijo tšeo di nago le swikiri e okeditšwego: Kudu-kudu fokotša go ja ga gago dino tše di nago le swikiri, di- toffee le dikuku ka mo go kgonegago.
• Boloka bana ba le mafolofolo letšatši le lengwe le le lengwe: ba hlohleletše go bapala le go itšhidulla.
• E-ba mohlala o mobotse: Ge bana ba gago ba go bona o itlwaetša mekgwa e mebotse, ba tla ithuta dilo tše di swanago. Se se tla ba thuša go amogela mokgwa wa bophelo bjo bobotse go tloga bjaneng.

Gopola gore dikhapohaedreite ga se lenaba la rena. Se bohlokwa ke go kgetha mehuta e swanetšego ya dikhapohaedreite, ka tekanyo e swanetšego . Go bjalo le ka swikiri, ka gona ke gabohlale go kgetha dijo tše di nago le phepo tšeo di nago le swikiri ya tlhago gomme o dule kgole le swikiri yeo e okeditšwego ka mo go kgonegago.

` Dikhapohaedreite, swikiri, dikhapohaedreite tše bonolo, dikhapohaedreite tše raraganego, mabele a feletšego, swikiri ye e okeditšwego, go ja gabotse, phepo, bophelo bjo bobotse bja bana