Mehola e Makatšago ya Maphelo ya Merogo

Merogo ke karolo yeo e sa nyakegego ya dijo tša rena. Ka moka ga rena re rata go ja merogo ya mebala le ditatso tše di fapanego ka reisi. Eupša na o be o tseba gore merogo ye ga se selo fela seo se tlatšago mpa, eupša gape ke dijo tše di phagamego tšeo di holago ka mo go makatšago go maphelo a rena ebile di tliša mehola ye mentši. Ka fao lehono, a re boleleng ka maatla a a makatšago ao a utilwego ka merogong ye.

Ge e le gabotse merogo ke eng?

Ge re bolela ka tsela e bonolo, merogo ke dikarolo tša dimela tšeo re ka di jago. Ka nako ye nngwe re ja sebjalo ka moka, ka nako ye nngwe re ja fela dikarolo tša go swana le matlakala, dikutu le dipeu. Merogo ka kakaretšo e na le dikhaloriki tše nnyane, eupša e humile kudu ka phepo ya go swana le dibithamine, diminerale le tlhale.

Go oketša moo, merogo e na le mohuta wa motswako wa tlhago wa dikhemikhale wo o šireletšago disele tša mmele wa rena gore di se senyege. Re bitša di- antioxidant tše . Ditsebi tša tša maphelo di kgothaletša go oketša bonyenyane mehuta e sego kae ya merogo dijong tša gago letšatši le letšatši. Ka gobane dinyakišišo di hlatsetše gore dijo tše di leka-lekanego tšeo di humilego ka dijo tša dimela ke tsela e kaone ya go dula o phetše gabotse mmeleng.

Mehuta ya merogo le diphapano tša yona

Merogo e ka arolwa ka mehuta ye mmalwa ye megolo. Merogo ya mebala ye e fapanego e na le mehola ya maphelo ye e fapanego. Ka fao, go bohlokwa kudu go ja merogo ya mmala wo mongwe le wo mongwe, e sego mohuta o tee fela.

• Merogo ye tala ye lefsifsi: dilo tša go swana le sepeneše, kale, collard greens, le broccoli.
• Meroho e khubelu le lamunu: mokopu, lihoete, pepere e khubelu tšepe (dipepere tsa chili), litapole tse monate.
• Dinawa, dinate le lenti: Tše le tšona di wela ka gare ga legoro la merogo.
• Merogo ya Starchy: Ditapola, poone, cassava.
• Merogo ye mengwe: Dilo tša go swana le eggplant, dibeet, dieie, di-mushroom.

Phapano magareng ga merogo ya starchy le yeo e sego ya starchy

Se ke selo seo re swanetšego go se kwešiša. Mehuta ye ka bobedi ya merogo, ya setatšhe le yeo e sego ya setatšhe, e lokile mmeleng gomme e tletše ka dibithamini le diminerale. Eupša go na le phapano e nyenyane.

Mehola e megolo ya maphelo ya go ja merogo

Merogo ke polokelo ya diphepo tše bohlokwa bakeng sa mmele wa rena. Lekola mehola ye.

• Bophelo bjo bobotse bja tšhilo ya dijo: Tlhale ya dijo ka merogong e thuša go šila dijo gakaone le go sepela ka maleng gabonolo. Se se thuša go thibela mathata a go swana le go pitlagana .
• E laola kgatelelo ya godimo ya madi: Merogo ye tala ye ntsho go swana le sepeneše le kale e humile ka potasiamo . Potasiamo e thuša dipshio tša rena go sefa sodium (letswai) ye e feteletšego mmeleng. Se se ka thuša go fokotša kgatelelo ya madi.
• Kotsi e fokotšegilego ya bolwetši bja pelo: Go dumelwa gore bithamine K yeo e hwetšwago merogong e tala e thibela khalsiamo gore e se ke ya bewa ka ditšhika tša rena. Se se ka fokotša tshenyo ya methapo ya madi le go šireletša kgahlanong le mathata a nakong e tlago ya bolwetši bja pelo.
• Taolo ya Sukiri ya Madi: Merogo ye e sego ya setatšhe e na le tšhupamabaka ya fase ya glycemic. Se se ra gore ga di bake go hlatloga ga tšhoganetšo ga tekanyo ya swikiri mading. Gaešita le mekgatlo ya bolwetši bja swikiri e kgothaletša go ja bonyenyane di- serving tše 3-5 tša merogo yeo e se nago starch ka letšatši.
• Go boloka boima bja mmele bjo bo phetšego gabotse: Merogo e na le meetse a mantši le tlhale, e lego seo se go thušago go ikwa o khore ntle le go oketša di- kilojoule tše dintši. Gopola gore meetse le tlhale di a go tlatša, eupša di oketša di- kilojoule tše sego kae kudu mmeleng wa gago. Ke ka lebaka leo merogo e lego dijo tše dibotse go bao ba lekago go laola boima bja bona bja mmele le go fokotša boima bja mmele.
• E laola botšofadi: Merogo e hwetša mebala ya yona e mebotse metswakong ya tlhago ya dikhemikhale yeo e bitšwago di- polyphenol . Tše di fokotša go ruruga mmeleng wa rena. Gape di šoma bjalo ka di- antioxidant, di šireletša disele tša rena go di- free radical tše kotsi tikologong.

Tala? E apeilwe? Ke tsela efe ye kaone ya go ja merogo?

Ye ke potšišo yeo batho ba bantši ba e botšišago. Karabo e tloga e ithekgile ka mohuta wa merogo yeo o e jago.

• Go apea go fokotša diphepo tše dingwe: Ge di le phišong, dibithamine tše dingwe tšeo di qhibidigago ka meetseng, tše bjalo ka dibithamine C le dibithamine B, di ka senywa. Ka mohlala, ge merogo e bedišwa ka meetseng, dibithamine tše di ka tšhologa ka meetseng.
• Go apea go kaonefatša go monywa ga diphepo tše dingwe: Ka lehlakoreng le lengwe, merogo e mengwe e hola kudu ge e apewa. Ka mohlala, dikharoti tše di apeilwego di monya antioxidant beta-carotene gakaone go feta dikharoti tše tala. Go apea ditamati le gona go oketša tekanyo ya lycopene, e lego antioxidant e matla.

Ditsela tše di phetšego gabotse tša go apea merogo

Go gadika merogo ka mo go tseneletšego go oketša di- kilojoule le makhura ao a sa nyakegego, ka gona go phetše gabotse go latela mekgwa ye:

• Hlohlelletša-Friying ka oli e nyenyane
• Go tšhuma
• Go baka goba go Beša
• Go diriša ontong ya microwave (Microwaving) .
• Go apea ka kgatelelo

Ditsela tše dingwe tše bonolo tša go oketša merogo dijong tša gago

O se ke wa re, "Ga ke na nako ya go ja merogo." Re ka oketša tše gabonolo dijong tša rena tša letšatši le letšatši.

• Dira salate ye foreše ka go oketša merogo ye mmalwa yeo o e kgethilego.
• Dira omelet e bose ka go oketša dilo tše bjalo ka dieie, hlapi, chili le ditamati.
• Dira kheri ya merogo ye bose goba setu gore o je le reisi.
• Dira sopo ya merogo yeo e nago le phepo .
• Dira sandwich ya merogo go ja le bogobe.

Merogo, Mehola ya Merogo, Phepo, Go ja ka tsela ye e phetšego gabotse, Dibithamine, Faeba, Tahlegelo ya boima bja mmele, Bolwetši bja swikiri, Bolwetši bja pelo, Bophelo bjo bo phetšego gabotse, Mehola ya maphelo ya merogo, Phepo, Go ja ka tsela ye e phetšego gabotse, Dibithamine, Faeba