Ufa wa chimanga kapena ufa wa buledi? Kodi kusiyana kwenikweni pakati pa ma tortilla awa ndi kotani? Tiyeni tiwone!

Kodi mudadyapo chakudya cha ku Mexico? Kapena mukamachionera pa TV kapena mufilimu, kodi mumadabwa kuti 'tortilla' iyi ndi yamtundu wanji yomwe ili yofanana ndi roti ndi paratha yathu? Anthu ambiri amadya izi chifukwa zimakoma bwino. Koma kodi mukudziwadi kusiyana kwa zakudya pakati pa ma tortilla opangidwa kuchokera ku ufa wa chimanga ndi ma tortilla opangidwa kuchokera ku ufa wa buledi? Ndi iti mwa ziwirizi yomwe ili ndi thanzi labwino pathupi? Lero, tiyeni tikambirane izi momveka bwino komanso momveka bwino.

M'mbuyomu, ma tortilla a chimanga ndi chakudya chakale kwambiri. Anthu aku America akhala akudya chimanga ngati chakudya chawo chachikulu kuyambira pomwe Asipanya a ku Spain adabweretsa ufa wa tirigu (ufa wa mkate) ku America. Koma ma tortilla a mkate adapangidwa pambuyo pake. Masiku ano, mitundu yonse iwiri ndi yotchuka padziko lonse lapansi.

Kodi tingayerekezere phindu la zakudya la awiriwa mbali imodzi?

Ndikofunikira kuganizira za thanzi la chakudya komanso kukoma kwake. Tiyeni tiwone kusiyana kwa magalamu 100 a mitundu iwiriyi ya ma tortilla. Izi zikupatsani lingaliro labwino.

Ubwino ndi kuipa kwa ma tortilla a chimanga

Monga mukuonera pa tebulo ili, ma tortilla a chimanga ali ndi ubwino waukulu wopatsa thanzi.

Kodi ubwino wake ndi wotani?

• Mbewu Zonse: Izi zimapangidwa kuchokera ku mbewu zonse, kotero zimakhala ndi zopatsa thanzi kuposa ufa wa buledi.
• Zakudya zochepa zama calories, sodium, ndi chakudya chopatsa mphamvu: Ngati mukuyesera kuchepetsa thupi kapena mukufuna kuchepetsa kuthamanga kwa magazi, iyi ndi njira yabwino.
• Ulusi Wambiri: Ulusi ndi wofunikira kwambiri pa kugaya chakudya. Ulusi umathandiza kuti matumbo azigwira ntchito bwino, umatipangitsa kumva kukhuta, komanso umathandiza kuchepetsa kuchuluka kwa cholesterol ndi shuga m'thupi.
• Opanda gluten: Anthu ena amavutika kugaya puloteni ya ``Gluten'' yomwe imapezeka mu ufa wa buledi. Komanso, anthu omwe ali ndi matenda monga ``Celiac Disease'' amakhala ndi vuto la gluten. Kwa iwo, ma tortilla a chimanga ndi njira ina yabwino kwambiri.

Kodi pali zovuta zilizonse?

Inde, pali zovuta zingapo zazing'ono.

• Amasweka mosavuta: Ma tortilla a chimanga ndi ouma pang'ono, monga papadam yathu, kotero amatha kusweka mosavuta. Ndicho chifukwa chake nthawi zambiri amagwiritsidwa ntchito popanga ma tacos ang'onoang'ono m'malo mwa ma burrito akuluakulu.
• Kukoma ndi kapangidwe kake: Anthu ena sakonda kapangidwe kake kolimba. Makamaka zomwe zimagulidwa m'sitolo zimatha kukhala zouma pang'ono.

Ubwino ndi kuipa kwa ma tortilla a ufa

Tsopano tiyeni tiwone ma tortilla a ufa wa buledi. Pali ubwino komanso zinthu zina zofunika kuzidziwa.

Kodi kuipa kwake ndi kotani?

• Ma calories ndi mafuta ambiri: Mukayang'ana tebulo pamwambapa, mutha kuwona bwino kuti ma calories ndi mafuta omwe amapezeka mu buledi wa ufa wa tortillas ndi ochulukirapo kuposa kawiri . Ichi ndiye vuto lalikulu.
• Ulusi wochepa: Poyerekeza ndi ma tortilla a chimanga, uwu uli ndi ulusi wochepa kwambiri.
• Kuopsa kwa thanzi: Kudya izi nthawi zonse komanso mochuluka, makamaka zomwe zimapangidwa kuchokera ku ufa woyengedwa bwino, kungapangitse kuti pakhale chiopsezo chotenga matenda monga matenda a shuga, matenda a mtima, ndi khansa zina pakapita nthawi. Choncho ngati mukuzidya, ndi bwino kuzidya pang'onopang'ono.

Kodi palibe ubwino uliwonse?

• Calcium ndi Iron: Chodabwitsa n'chakuti, ma tortilla a ufa wa buledi ali ndi calcium yambiri kuposa ma tortilla a chimanga. Komabe, ma tortilla a chimanga ali ndi iron yambiri.
• Zofewa komanso zolimba: Izi ndi zofewa kwambiri, zosavuta kuzipinda ndi kuzikulunga. Ngakhale mutazipinda ndi zinthu zambiri mkati, sizimasweka mosavuta. Kufewa ndi kutambasuka kumeneku kumachokera ku `(Gluten)` mu ufa wa buledi.

Kodi mumasankha bwanji bwino thanzi lanu?

Chabwino, tsopano muli ndi lingaliro labwino pa awiriwa. Ndiye tingapange bwanji zisankho zabwino?

1. Werengani chizindikirocho!

Ngati mukugula ma tortilla kusitolo, kodi mungaganize zogula ma tortilla a tirigu wonse , poganiza kuti ndi athanzi kuposa ma tortilla a chimanga? Ndi lingaliro labwino, koma pali chinthu chimodzi. Onetsetsani kuti mwayang'ana mndandanda wa zosakaniza zomwe zili pa phukusi.Onetsetsani kuti yalembedwa kaye kuti "Ufa wa Tirigu Wonse". Nthawi zina ufa wambiri wamba wa buledi umasakanizidwa mu izi.

Mofananamo, musanyengedwe ndi ma tortilla a masamba okongola monga "Spinach Tortilla." Ngakhale kuti ambiri mwa iwo ali ndi mtundu ndi kukoma kowonjezera, amapangidwa makamaka kuchokera ku ufa wokonzedwa bwino wa buledi. Choncho zakudya zawo sizokwera monga momwe timaganizira.

2. Kodi mumaipanga kunyumba kapena mumaigula kusitolo?

Monga chakudya china chilichonse, pali kusiyana kwakukulu pakati pa tortilla yopangidwa kunyumba ndi yogulitsidwa m'sitolo, yopangidwa mochuluka. Yogulitsidwa m'sitolo ikhoza kukhala ndi zinthu zosungira ndi mankhwala ena owonjezera. Ngati mungathe, ndi bwino kupanga yanu kunyumba. Mwanjira imeneyi, mumadziwa zomwe zili mkati mwake.

3. Samalani ndi kukula kwa gawo!

Ichi ndiye chinthu chofunikira kwambiri. Ngati mukuganiza kuti, "Ma tortilla a chimanga ali ndi ma calories ochepa," ndipo m'malo mwa tortilla imodzi yayikulu ya ufa wa buledi, mumadya ma tortilla atatu ang'onoang'ono a chimanga, kuchuluka kwa ma calories kungakhale kwakukulu. Zili ngati kudya ma cookies 5-6 m'malo mwa keke imodzi yaying'ono. Chifukwa chake, onetsetsani kuti mwaganizira za kuchuluka kwa chakudya chomwe mukudya.