Kodi shuga wa kokonati ndi wabwinodi? (Shuga wa kokonati) Tiyeni tipeze chowonadi!

Masiku ano, anthu ambiri akuchepetsa kumwa shuga woyera ndipo akufunafuna njira zina "zathanzi" m'malo mwake, sichoncho? Mukapita kusitolo, mutha kuwona mitundu yosiyanasiyana ya shuga yolembedwa kuti 'zachilengedwe' ndi 'zachilengedwe'. Pakati pa izi, "shuga wa kokonati" ndi chinthu chomwe chakopa chidwi cha anthu ambiri. Tikawona mawonekedwe okongola a phukusi ndi mawu akuti "zachilengedwe", timaganizanso kuti, "Ah ... izi ziyenera kukhala zabwino pathupi." Koma kodi ndi nkhani yeniyeni imeneyo? Tiyeni tidziwe zomwe zili mkati mwa shuga wa kokonati lero.

Choyamba, tiyeni tiwone, kodi shuga wa kokonati ndi chiyani?

Ngakhale kuti imatchedwa 'shuga wa kokonati', kokonati sizigwiritsidwa ntchito popanga. Imapangidwa kuchokera ku timadzi tokoma kapena madzi ochokera ku tsinde la maluwa a mtengo wa kokonati. Kunena zoona, ndi yofanana pang'ono ndi njira yopangira uchi wa Kitul m'dziko lathu.

Opanga amadula duwa la kokonati ndikusonkhanitsa timadzi tokoma tomwe timatulukamo. Kenako, timadzi tokoma timasakanizidwa ndi madzi, timatenthedwa bwino, ndikupangidwa kukhala madzi. Pomaliza, timadzito timaloledwa kuti tiume, ndipo titazizira, timaphwanyidwa kukhala ufa kuti tipange tinthu ta shuga ta kokonati tofiirira tomwe timagula m'masitolo. Popeza ndi chinthu chochokera ku zomera ndipo chimapangidwa ndi zinthu zochepa, ndi chodziwika kwambiri, makamaka kwa iwo omwe amatsatira zakudya zamasamba.

Nanga bwanji pankhani ya zakudya?

Anthu ambiri amaganiza kuti shuga wa kokonati ndi wopatsa thanzi kuposa shuga woyera. Ndipotu, shuga wa kokonati uli ndi michere yochepa kwambiri yomwe imapezeka mu kokonati, monga chitsulo, zinki, calcium, ndi potaziyamu.

Koma vuto lalikulu apa ndilakuti michere iyi ili ndi michere yochepa kwambiri. Tangoganizirani, ngati mukufuna kupeza phindu lililonse lodziwika bwino kuchokera ku michere iyi, muyenera kudya makapu angapo a shuga wa kokonati nthawi imodzi. Ngati muchita zimenezo, kuvulaza kwa ma calories omwe amawonjezeredwa m'thupi kuchokera ku shuga kumakhala kwakukulu kwambiri kuposa phindu laling'ono kuchokera ku michereyo.

Chinthu china chomwe shuga wa kokonati uli nacho ndi mtundu wa ulusi wosungunuka wotchedwa `inulin` . Pali chikhulupiriro chakuti izi zingathandize kuchepetsa kukwera kwa shuga m'magazi pamlingo wina. Tiyeni tikambirane zambiri za izi.

Tsopano tiyeni tiyerekezere zakudya zomwe zili mu shuga wa kokonati ndi shuga woyera wamba patebulo.

Mukuona, sichoncho? Palibe kusiyana kwakukulu pakati pa ziwirizi pankhani ya ma calories ndi kuchuluka kwa shuga.

Ndiye kodi shuga wa kokonati alibe phindu lililonse?

Ubwino wambiri ukukambidwa, koma tiyenera kuuyang'ana mozama.

1. Kupewa kuchuluka kwa shuga m'magazi

Gwero lalikulu la mphamvu m'thupi lathu ndi shuga. Nthawi zina, makamaka kwa anthu omwe ali ndi matenda ashuga, kuchuluka kwa shuga m'magazi kumatha kutsika kwambiri. Tikutcha vutoli kuti hypoglycemia . Zizindikiro zake ndi kugwedezeka, thukuta, chizungulire, komanso nseru. Ngati izi zikukula kwambiri, zimatha kubweretsa khunyu kapena kutaya chidziwitso.

Nthawi zina ngati izi, shuga wa kokonati ungathandize kukweza shuga m'magazi mwachangu. Koma kumbukirani, izi zimachitikanso ndi shuga woyera wamba, shuga wa nzimbe, ndi shuga wa beet. Chifukwa chake izi si phindu lapadera lokha la shuga wa kokonati.

2. Kuthekera kochepetsa kukwera kwadzidzidzi kwa shuga m'magazi

Insulin (`inulin`) yomwe tidakambirana kaleShuga wa kokonati uli ndi ulusi wochepa wa mtundu uwu wa ulusi. Chifukwa cha ulusi wamtunduwu, kukwera kwadzidzidzi kwa shuga m'magazi mutadya ('kukwera kwa shuga m'magazi') kumatha kulamulidwa pamlingo wina. Ngakhale izi zingawoneke ngati phindu laling'ono kwa munthu wodwala matenda ashuga, sizitanthauza kuti ndi bwino kudya shuga wa kokonati wambiri. Chifukwa kuchuluka kwa shuga mkati mwake pamapeto pake kudzawonjezera shuga m'magazi.

Kodi zoopsa za shuga wa kokonati ndi ziti?

Choopsa chachikulu ndichakuti timanyengedwa kuti tiziganiza kuti ndi "zathanzi" ndipo timayesedwa kudya kwambiri.

Kungoti muwonjezere supuni imodzi ya shuga wa kokonati ku tiyi wanu m'malo mwa supuni imodzi ya shuga woyera, kuchuluka kwa ma calories omwe amalowa m'thupi lanu sikudzachepa. Chifukwa chake, ngati musintha kukhala shuga wa kokonati ndi cholinga chowongolera kulemera kwanu, simungayembekezere zotsatira zabwino kuchokera pamenepo. Ngakhale mutakhala ndi matenda a shuga, ngati mugwiritsa ntchito shuga wa kokonati, muyenera kuchita mosamala kwambiri mkati mwa malire anu a shuga tsiku lililonse. Ndi bwino kulankhula ndi dokotala wanu musanasinthe zakudya zanu.

Ndiye kodi njira zina zabwino zogwiritsira ntchito shuga ndi ziti?

Ngati mukuda nkhawa ndi kuchuluka kwa shuga wowonjezera, koma mukufunabe kuwonjezera kukoma pazakudya zanu ndi zakumwa zanu, zipatso ndiye njira yabwino kwambiri.

• Ngati mukudya oats: Sakanizani nthochi yokhwima ndikuiyika mu chisakanizocho.
• Ngati mumwa tiyi: Zolowerani kumwa tiyi popanda shuga. Ngati sizingatheke, onjezani chidutswa cha makungwa a sinamoni kuti musinthe kukoma.
• Mukamwa madzi: M'malo mowonjezera madzi pang'ono a zipatso, onjezerani zidutswa za zipatso zatsopano (ndimu, lalanje, tangerine) kuti mukometse.
• Zokometsera zina zachilengedwe: Zinthu monga vanila, makungwa a sinamoni, ndi ufa wa koko (wosatsekemera) zitha kuwonjezeredwa muzakudya.