Madhuriin ganna 32, haati ijoollee lamaa, ganama sana gara kilinika koo dhuftee fedhii guddaa fi rifachuudhaan na gaafatte.
"Dr. Priya, yeroo hunda maatii keenyaaf ruuzii ruuzii bilcheessa. Dhiheenya kana garuu ruuziin keemikaala qaama namaa miidhu arseenikii qabaachuu akka danda'u gaazexaa tokko irratti argeera. Kun dhugaadhaa doktora? Kun ijoollee koo xixiqqoo ni miidha? Karaan nuti kana irraa fagaannu hin jiruu?" Madhuriin gaafate.
Madhuriin tasgabbeessee, "Madhuri, gaaffiin ati gaafatte baay'ee barbaachisaa dha. Yeroo ammaa kana maatiin %95 bishaan safaruun ruuzii ruuzii bilcheessan keessatti bilcheessa. Malli bishaan sana osoo hin calaliin bilcheessuun kun carraa arseenikii ruuzii keessa jiru qaama keenya keessa seenuu ni dabala. Kanaafuu har'a, mee waa'ee arsenic akkamitti ruuzii keessa akka seenu, akkamitti qaama keenya akka miidhu, akkasumas akkamitti akka balleessinu haa dubbannu." arseenikii ruuzii irraa argamu mala saayinsii abbootiin keenya fayyadaman fayyadamuun."
Ruuzii keessatti arseenikii eessaa dhufa?
Arsenic elementii keemikaalaa uumamaan biyyee, bishaanii fi qilleensa keessatti baay’ee xiqqaa ta’een argamudha. Haa ta’u malee, arseenikii qoricha aramaa fi qoricha margaa (farra margaa) fi xaa’oo keemikaalaa qonna ammayyaa keessatti yeroo baay’ee itti fayyadaman keessattis baay’inaan argama.
Biqiltoonni ruuzii yeroo guddinaa biqiltoota biroo caalaa bishaan baay’ee waan xuuxaniif, arseenikii biyyee fi bishaan keessatti bulbulame salphaatti xuuxamee midhaan ruuzii keessatti kuufama. Qorannoon akka agarsiisutti ruuziin madda soorataa arseenikii qaama namaa keessa seenu isa guddaadha. Arsenic baayyinaan gosa lama qaba:
1. Arsenic Organic: Summii xiqqaa qaba.
2. Inorganic Arsenic: Kun bifa arseenikii summii guddaa qabuudha.
🚨 Alaabaa Diimaa Summii Arsenic Ol'aanaa Yaala Fayyaa Hatattamaa Barbaadu
Mallattoowwan balaafamaa armaan gadii sababa garmalee arseenikii qaama keessatti kuufamuutiin (Arsenic Poisoning) mul’achuu kan danda’an yoo ta’u, haala akkasii keessatti hatattamaan yaala fayyaa argachuun barbaachisaadha:
- Garaa cimaa fi garaa kaasaa itti fufiinsa qabu.
- Garaa bishaanii kan urgaa ajaa'ibaa qabu, urgaa garlic wajjin wal fakkaatu.
- Harkaa fi miila keessaa qallachuu/qaxxaamuraa.
- Tuqaawwan dukkanaa’oon gogaa irratti mul’atan kan hin mul’anne fi maashaaleen dhiphoo fi dhukkubsatan.
Miidhaa yeroo dheeraa qaama irratti arseenikii irraan gahu
Ruuzii keessatti arseenikii inorganik yeroo dheeraaf kuufamuun dhukkuboota ciccimoo fiduu danda’a:
1. Dhiibbaa daa’imman xixiqqoo irratti qabu:
Ijoolleen xixiqqoo meetaaboliizimiin isaanii guddina qaama isaanii wajjin wal bira qabamee yoo ilaalamu saffisaa waan ta’eef arseenikiidhaaf baay’ee miira qabu.
- IQ hir’achuu (intelligence quotient): Guddinni seelota sammuu jeeqamuu danda’a, kunis daa’imman irratti baruu fi guddina sammuu akka hin miidhamne taasisa.
- Dandeettii dhukkuba ofirraa ittisuu dadhabuu: Yeroo baay’ee dhukkubsachuu ni dabala.
2. Dhiibbaa ga’eessota irratti qabu: 1.1.
- Balaa kaansarii: Yeroo dheeraaf arseenikiidhaaf saaxilamuun carraa kaansarii gogaa , kaansarii sombaa fi kaansarii ujummoo fincaanii qabamuu ni dabala.
- Dhukkuba onnee fi dhukkuba sukkaaraa: Dallaa ujummoo dhiigaa ni miidha, carraa dhukkuba onneetiin qabamuu ni dabala, akkasumas hojii insuliinii ni miidha, dhukkuba sukkaaraatti nama geessa.
Qorannoo saayinsii mala bilcheessuun ruuzii irratti gaggeeffame
Saayintistoonni yeroo ruuzii bilcheessan hamma arseenikii baafamu irratti qorannoo hedduu gaggeessaniiru:
- Qorannoo Andrea Raab fi garee isaa: Reeshiyoo bishaanii xiqqaa yeroo baayyee ruuzii bilcheessuuf itti fayyadamnu yoo fayyadamne (kan akka bishaan kooppii 2.5 ruuzii kooppii 1) yoo fayyadamne, arseenikii ruuzii keessa jiru tasuma akka hin baafamne, akkasumas ruuzii waliin qaama irratti akka dabalamu agarsiisaniiru.
- Qorannoo M. Azizur Rahman fi garee isaa: Yeroo ruuzii bilcheessan bishaan dabalataa itti dabaluudhaan erga ruuziin bilcheefamee booda bishaan hafe calaluun (Draining Method) arseenikii inorganik ruuzii keessatti argamu keessaa %50 ol bishaan waliin akka baafamu arganii jiru.
Ogummaa saayinsii abbootii keenyaa
Akaakayyuun keenya duraan qodaa guddaa tokkotti bishaan dabalataa dabaluudhaan iddoo ibiddaa irratti ruuzii bilcheessan. Ruuziin erga bilchaatee booda bishaan qamadii (bishaan daakuun ruuzii) garmalee ta’e sana qulqulleessuuf meeshaa qulqulleessituutti fayyadaman.
Yeroo sanatti sababa saayinsaawaa kanaa beekuu baatanis, qorannoon keemistirii ammayyaa karaan arseenikii ruuzii keessaa baasuuf danda'amu inni gaarii fi fayya qabeessa ta'e "mala daabboo straining" abbootiin keenya itti fayyadaman akka ta'e mirkaneessee jira.
Ruuzii nagaan bilcheessuuf tarkaanfii 5 hordofuu qabna
Tarkaanfiiwwan kana hordofuudhaan salphaatti hamma arseenikii ruuzii mana keessanitti argamu hir’isuu dandeessu:
1. Ruuzii sirriitti dhiqachuu: Osoo hin bilcheessiin dura ruuzii sirriitti dhiqachuu. Dhiqachuun arseenikii alaa ruuzii irratti argamu gara %10 ni balleessa.
2. Ruuzii Jiisisuu: Ruuziin osoo hin bilcheessiin dura yoo xiqqaate sa’aatii 4-8 ykn halkan guutuu bishaan keessa jiidhuu. Sana booda bishaan keessaa baasuun ammas dhiqachuu.
3. Bishaan dabalataa itti dabaluun: Bishaan hamma idilee dachaa 6 (ruuzii kooppii 1f bishaan kooppii 6) itti dabaluudhaan bilcheessu.
4. Bishaan garmalee balleessi: Ruuziin erga bilchaatee booda bishaan garmalee meeshaa ruuzii bilcheessituu ykn qodaa keessatti hafe hunda balleessuun guutummaatti balleessi.
5. Bishaan qulqulluu fayyadamuu: Bakka arseenikiin bishaan baay’inaan itti argamu (fkn naannoo Rajarata) yoo jiraattan, ruuzii dhiqachuu fi bilcheessuuf bishaan boollaa dhiisanii bishaan qulqullaa’e (Filter/RO Water) fayyadamaa.
Waan Hojjennu & Hin Qabne
| ✔️ Wantoota hojjetamuu qaban (Hojjetamuu qaban) . | ❌ Hin godhinaa |
|---|---|
| Nyaata ijoollee keessanii irratti adda addaa dabaluu. Ruuzii malees boqqolloo naannoo sanaa kan akka kurakkan, thanahal, fi kaasaavaa dhiyeessaa. | Daa’imman umuriin isaanii waggaa 5 gadi ta’eef akka bakka bu’aa aannani jalqabaatti aannan ruuzii hin kenninaa. |
| Yeroo ruuzii bitattan gosoota ruuzii naannoo keessanii kan orgaanikiin biqilan filachuuf yaalaa. | Ruuzii osoo sirriitti dhiqattee hin jiisiin kallattiin meeshaa ruuzii itti bilcheessan keessatti hin bilcheessinaa. |
| Ruuziin erga bilchaatee booda hanga bishaan gogutti meeshaa ruuzii sana "Ho'aa" irratti hin dhiisinaa, garuu bishaan sana hatattamaan dhangalaasi. | Qonnaan bultoonni qonna keessatti xaa’oo keemikaalaa fi qoricha margaa hin barbaachifne akka daangessan jajjabeessuu. |
❓ Gaaffiiwwan biroo tokko tokko qabaachuu dandeessan (FAQ) .
Ruuzii dhiqachuu fi jiisuudhaan arseenikii guutummaatti balleessuun ni danda’amaa? ▼
Lakki, guutummaatti buqqifamuu hin danda’u. Dhiqachuu fi jiisisuun tokko tokko kan balleessu yoo ta’u, hamma hafe keessaa harki caalaan isaa bishaan dabalataa keessatti bilcheessuun ergasii bishaan sana calaluudhaan balleessuun ni danda’ama.
Daa’imman xixiqqoodhaaf aannan ruuzii kennuun maaliif sirrii miti? ▼
Aannan ruuzii arseenikii inorganik baay’ee ol’aanaa qaba. Hammi arseenikii kun ulfaatina qaamaa daa’imman xixiqqoo wajjin wal bira qabamee yoo ilaalamu guddinaa fi sammuu isaanii irratti miidhaa guddaa geessisuu waan danda’uuf daa’imman umuriin isaanii waggaa 5 gadi ta’eef kennamuu hin qabu.
Kaabaajii diimaan kaabaajii adii caalaa arseenikii baay’ee qabaa? ▼
Eeyyee, akka waliigalaatti, laayibariin alaa ruuzii (bran/husk) kuufama arseenikiitiif caalaatti saaxilama. Ruuziin diimaan ykn ruuziin bunaa kan bran qabu soorata guddaa kan qabu ta’us, qabiyyeen arseenikii ruuzii adii caalaa xiqqoo ol ta’uu danda’a. Kanaaf yeroo ruuzii bran bilcheessinu bishaan jiidhuu fi calaluun barbaachisaa dha.
Akkamitti ruuzii meeshaa ruuzii itti bilcheessan keessatti arseenikii malee bilcheessuu dandeenya? ▼
Ruuzii bishaan dabalataa itti dabaluudhaan meeshaa ruuzii bilcheessuun bilcheessuun ni danda’ama. Ruuziin sun yeroo sirriitti bilchaatu, ruuzii bilcheessituu cufsii, bishaan garmalee sana balleessi, bilcheessituu sana deebiftee qabsiisi (Sajoo Ho'aa irratti) ruuzii xiqqoo gogsi.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa