Waan nyaattu argachuuf gara mana nyaataa yeroo deemtu, biskutii ykn paakeetii chiipsii jaallattu fudhattee, akka inni dulloome, jechuunis lallaafaa ta’uu isaa hubachuu qabda, miira mufannaa sitti dhaga’amu beekuu qabda. Yeroo tokko tokko mi'aan isaa xiqqoo adda ta'us, "Dhugumaan kana nyaachuun gaariidhaa? Garaa na dhukkubaa?" Egaa har'a nyaata dulloome nyaachuun dhuguma fayyaa keessaniif gaarii moo hamaa ta'uu isaa haa dubbannu.
Nyaanni dhuguma maaliif 'mi'aawaa' ta'a?
Salphaatti yoo ilaalle nyaanni yeroo jiidhamu caasaan keemikaalaa nyaata sanaa waan jijjiiramuuf. Kunis irra caalaa adeemsa jiidhina of keessaa qabuun kan dhufudha. Garuu kan nama ajaa'ibu gosti nyaataa tokkoon tokkoon isaa karaa adda addaatiin jiidha. Mee waa'ee buddeena tokkoo yaadi.
Daabboon haaraan yeroo baayʼee akka ispoonjii lallaafaa dha. Kunis jiidhinni keessa isaatti qabamee waan qabuuf. Yeroo booda molakiyuulonni istaarjii daabboo sana keessa jiran caccabuu kan jalqaban siʼa taʼu, isa wajjin jiidhina dhaba. Sana booda buddeenni sun jabaatee ni goga. "Buddeenni ni jabaata" jenna, kanatu ta'a. Garuu wantoota akka chiipsii fi biskutii wajjin faallaa kanaatu ta'a. Zayitii keessatti bilcheessuun kan hojjetaman yoo ta’u, kunis jiidhina hunda jechuun ni danda’ama isaan keessaa balleessa. Kanaafidha akkasitti 'squishy' kan ta'an. Garuu yeroo qilleensaaf saaxilaman
molakiyuulonni istaarjii isaan keessa jiran danfaa bishaanii jechuunis jiidhina qilleensa naannoo isaanii jiru xuuxuu jalqabu. Yeroon sun yeroo wantootni akka chiipsii fi biskutii "lallaafaa" ta'an, ykn jiidhaman. Kun sababa paakeetiin chiipsii tokko qilleensa baay'eedhaan guutamuuf keessaa isa tokkodha. Qilleensi sun qilleensa qofa osoo hin taane gaasii naayitiroojiinii yoo ta'u, jiidhina irraa bilisa. Chiipsiin akka hin jiidhin dhorka.
Kanaafuu dhuguma nyaata dulloome nyaachuun gaariidhaa?
Wanti barbaachisaan kunooti:
Dulloomuu fi manca'uun wantoota adda addaa lama. Bifti, bifti fi mi’aan nyaata dulloome xiqqoo jijjiiramuu danda’a. Garuu rakkoon biroo kan akka boca ykn urgaa hamaa yoo jiraate malee nyaachuun rakkoo fayyaa sitti hin fidu. Nyaata dulloome nyaachuudhaan garaan si mufachiisu ykn
miidhaa biroo hin argattu.
Haa taʼu malee, nyaanni keessan mallattoo mancaʼuu kan akka boca , halluu jijjiiruu ykn urgaa hamaa yoo argisiise, gatuun keessan hin oolu. Si'a lama hin yaadin.
Nyaanni hamaa ta'uu isaa akkamitti mirkanaa'ee beekta?
Paakeejiin nyaataa suuqii irraa bitannu hundi jechuun ni danda'ama guyyaa xumuraa qaba. Guyyaan sun akkuma darbeen darbachuu baranneerra. Garuu guyyoonni kun hundinuu dhugumatti nyaanni sun ni manca’a jechuu miti. Mee gosootni guyyaa kun maal akka ta'an haa ilaallu.
| Barreessaa Guyyaa Asxaa irratti | Hiika salphaa |
|---|
| “Yoo Itti Fayyadamte Irra Caalu” ykn “Best Before” . | Guyyaan kun nyaanni sun hanga guyyaa kanaatti mi’aa fi qulqullina isaa isa gaarii irra jira jechuudha. Nyaanni sun guyyaa kana booda ammallee nageenya qabaachuu danda’a, garuu mi’aan ykn bifti isaa xiqqoo hir’achuu danda’a. |
| “Gurguraa By” . | Kun abbootii suuqiitiif. Guyyaa sana booda oomishni gurguramuu hin qabu jechuudha. Kun guyyaa nageenya fayyadamtootaa wajjin walqabatu miti. |
| “Itti Fayyadamaa” | Kana jechuun bu’aa gaarii argachuuf oomishtoonni guyyaa kana dura akka fayyadamuuf gorsa. Yeroo baay’ee, kun guyyaa nageenyaaf ta’u miti. (Haa ta'u malee, kun foormulaa daa'immanii hin ilaallatu. Foormulaa daa'immanii guyyaa 'Use By' isaa darbee gonkumaa hin fayyadaminaa.) |
| “Freeze By” jedhu. | Kana jechuun nyaanni tokko friizarii keessatti yoo kuufame qulqullina isaa isa gaarii ta’e eeguuf guyyaa kana dura qabbanaa’uu qaba. |
Asxaa guyyaatiin alatti, nyaanni tokko badaa ta’uu isaa adda baasuuf miira keenya shanan fayyadamuu dandeenya.
| Amala manca’uu | Maal gochaa jirra? |
|---|
| Bocuu | Kun mallattoo hunda caalaa ifa ta’edha. Nyaata lallaafaa kan akka daabboo, jaam, soogidda fi burtukaana, ykn sambol irratti bocni yoo uumame guutummaatti gata. Hundeen boca nuti arguu dandeenyu caalaa gadi fageenyaan deemuu danda’a. Garuu yoo daabboo ykn waan jabaa akka kaarotaa ta'e kutaa boca qabu qofa murtee kan hafe fayyadamuu dandeessa. Yoo shakkii qabaatte gatuun gaariidha. |
| Madaa’uu | Fuduraa dhiita'e nyaachuun hamaa miti. Kutaa dhiita'e murtee nyaachuu dandeessa. Kutaan madaa’e sun yoo bocamee fi manca’e garuu gataa. |
| Addaan bahuu | Wantoota akka yogurt fi aannan skim irratti dhangala’aan bishaan fakkaatu akka jiru hubachuu dandeessu. Sun waanuma jirudha. Akka gaariitti walitti naquudhaan nyaadhaa. Garuu aannan skim sun waan curdled fakkaatu yoo ta'e manca'eera. |
| Jijjiirama bifa | Halluun foon xiqqoo jijjiiramus manca'e jechuu miti. Haa ta'u malee, foon irratti fiilmiin lilmoo yoo uumame, ykn bocni yoo irratti biqile, manca'eera. |
| Urgaa hamaa (Urgaa) . | Hidhiin kee murtii hunda caaludha. Nyaanni tokko yoo urgaa manca’e ykn namatti hin tolle ta’e, hamaa ta’uu hin oolu. Yoo shakkii qabdan nyaata nyaachuu dura qorannoo tokko tokko gochuun ogummaadha. |
Nyaata manca’e haala gaariitti deebisuu dandeessaa?
Eeyyee, yeroo tokko tokko ni dandaʼa! Nyaata bilcheefame ho'a xiqqoo yeroo kennitu jiidhinni isaanii ni baafama, gara haala 'crispy' isaaniitti deebi'u.
- If you have any soggy chips or biscuits , gara sekondii 30f maaykirooweeyii keessatti ho'isuu yaali.
- If you have stale bread , daqiiqaa muraasaaf foonni ho'a gadi aanaa (naannoo 60°C) irratti ho'isi.
Nyaanni osoo hin dulloomin akkamitti akka haaraa ta'u gootu?
Nyaanni akka hin qisaasamneef sirnaan kuufachuun baay’ee barbaachisaadha.
- Daabboo:Daabboon dafee jiidhina dhaba, yeroo firijii keessatti kuufame ni dullooma. Kanaafuu karaan daabboo itti kuusan gaariin saanduqa daabboo ykn boorsaa waraqaa keessa jira. Guyyoota muraasa keessatti nyaachuu yoo hin dandeenye, meeshaa qilleensa hin galchine keessatti jabeessitee martee firaayizarii keessa kaa'i.
- Chiipsii, biskutii, midhaan: Erga paakeejii sana bantanii booda, yookaan jabeessitee ciccirii yookaan meeshaa qilleensa hin galchine keessa kaa’i.
- Nyaata goggogaa ( ruuzii , qamadii, nuudiila): Isaan kana meeshaalee qilleensa hin galchine fi bakka qabbanaawaa fi goggogaa (akka kaabatii kushiinaa) ifa aduu kallattiin hin argamne keessatti kuusuun gaariidha .
Nyaanni murtaa’e tokko hamaa ta’uu isaa yoo shakkite, erga nyaattee booda mallattoolee akka garaa kaasaa, garaa kaasaa ykn garaa kaasaa yoo si mudate,
osoo hin tursiisin hakiima maatii kee ilaali. Ergaa Manaa Fudhachuu
- Nyaanni 'stale' fi 'spoil' ta'uun waan tokko miti. Garaagarummaa lamaan gidduu jiru hubadhu.
- Nyaanni manca’e tokko gatii soorataa ykn mi’aan isaa xiqqoo hir’achuu danda’a, garuu mallattoon manca’uu yoo jiraate malee, kan akka boca ykn urgaa hamaa , akka waliigalaatti nyaachuun nageenya qaba.
- Asxaaleen guyyaa kan akka ‘Best Before’ kan paakeejii nyaataa irratti barreeffaman yeroo baay’ee qulqullina agarsiisa malee nageenya agarsiisa ( foormulaa daa’immanii malee ).
- Haala nyaata tokkoo ilaaluuf ija, hidhii fi harka kee fayyadami. Yoo boca, urgaa hamaa ykn uwwisa maxxane qabaate gataa.
- Balfa nyaataa xiqqeessuuf nyaata sirnaan kuusuu.
- Wanti hunda caalaa barbaachisaa ta'e: Nyaata tokko irratti shakkii xiqqoollee yoo qabaatte carraa tokkollee hin fudhatin. Gataa.
Nyaata manca’e, nyaanni yeroon isaa darbe, guyyaa dhumaa, nyaata dulloome, nageenya nyaataa, nyaata boca qabu, nageenya nyaataa
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa