ଆପଣ କଙ୍କଣ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜିକ୍ କି? ଆସନ୍ତୁ କଙ୍କଣ ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ସବୁକିଛି ଜାଣିବା!

କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହିତ ଏକ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଭୋଜନାଳୟକୁ ଯାଇଥିଲେ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, କ୍ଲାମ୍ସ ଏବଂ କଙ୍କଡ଼ା ଭଳି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥିଲେ। କିନ୍ତୁ କିଛି ସମୟ ପରେ, ଆପଣଙ୍କ ସମଗ୍ର ଶରୀର ଲାଲ ଏବଂ କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ, ଆପଣଙ୍କ ଓଠ ଫୁଲିଯାଏ... ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ ମଧ୍ୟ କଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ଏହା ଆମ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକଙ୍କୁ ଭୟ କରେ, ଏବଂ ଏହା 'ସେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି'ର ଆରମ୍ଭ ହୋଇପାରେ ଯାହାକୁ ଅନେକ ଲୋକ ଦେଖନ୍ତି। ଯଦିଓ ଏହା କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସାମାନ୍ୟ କଥା ହୋଇପାରେ, ଏହା ଏକ ଗମ୍ଭୀର ଅବସ୍ଥା ହୋଇପାରେ ଯାହା ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଜୀବନ ପ୍ରତି ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ ଏ ବିଷୟରେ ବିସ୍ତାର ଏବଂ ସରଳ ଭାବରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ସେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ସେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ଏକ ଆଲର୍ଜି, ଅର୍ଥାତ୍, ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି। ଯେତେବେଳେ ଲୋକମାନେ 'ସେଲଫିସ୍' କୁହନ୍ତି, ସେମାନେ ମାଛ ବିଷୟରେ ଭାବନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ତାହା ନୁହେଁ। ସେଲଫିସ୍ ହେଉଛି ଏପରି ପ୍ରାଣୀ ଯେଉଁମାନେ ପାଣିରେ ରୁହନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀର ଚାରିପାଖରେ ଏକ କଞ୍ଚା ପରି ଆବରଣ ଥାଏ। ସେମାନେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଦୁଇଟି ଗୋଷ୍ଠୀରେ ବିଭକ୍ତ।

ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବୁଝିବା ପାଇଁ, ଆସନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଦେଖିବା:

ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ, ପ୍ରଥମ ଗୋଷ୍ଠୀ, ଅର୍ଥାତ୍ କ୍ରଷ୍ଟାସିଆନ୍, ସର୍ବାଧିକ ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟି କରିପାରନ୍ତି।

କେଉଁ ପ୍ରକାରର ସେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ?

ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଶେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି ଅଛି ବୋଲି ସନ୍ଦେହ ହୁଏ, କିମ୍ବା ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା କୁହାଯାଇଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ। ଆପଣ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ।

• ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି
• କଙ୍କଡ଼ା
• ଲବଷ୍ଟର
• ସ୍କ୍ୱିଡ୍ / କାଲାମାରି
• ଓଏଷ୍ଟର (କ୍ଲାମ୍ସ, ଓଏଷ୍ଟର, ମସେଲ୍ସ, ସ୍କେଲପ୍ସ)
• ଅକ୍ଟୋପସ୍
• ଶାମୁକା
• କଙ୍କଡ଼ା ମାଛ ଏବଂ କଙ୍କଡ଼ା ମାଛ
• ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଶଙ୍ଖ ମାଛ ଯେପରିକି ଆବାଲୋନ, କକଲ, ଶଙ୍ଖ

ସେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି ଏବଂ ସେଲଫିସ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା କ’ଣ ସମାନ ଜିନିଷ?

ହଁ, ଏଠାରେ ବହୁତ ଲୋକ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ିଯାଆନ୍ତି। ଏଗୁଡ଼ିକ ଦୁଇଟି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ ପରିସ୍ଥିତି। ଆପଣଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଜାଣିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯେ କିଛି ଶେଲଫିସ୍ ଖାଇବା ପରେ, ଆପଣଙ୍କର ପେଟ ଖରାପ ହୁଏ, ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହୁଏ, କିମ୍ବା ପେଟ ଫୁଲିଯାଏ। ଏହା ସମ୍ଭବତଃ ଶେଲଫିସ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା । ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ଆପଣଙ୍କର ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟକୁ ଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ କରିପାରୁନାହିଁ। ଯଦିଓ ଏହା ଅସ୍ୱସ୍ତିକର ହୋଇପାରେ, ଏହା ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ।

ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣ ସେଲଫିସ୍ ଖାଇବା ପରେ ଝାଡ଼ା, ଓଠ ଫୁଲିଯାଏ ଏବଂ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ସେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ। କାରଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଆକ୍ରମଣ କରୁଛି। ଏହା ଏକ ଗମ୍ଭୀର ଅବସ୍ଥା ଯାହା ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ।

କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ହିଁ ଦୁଇଟି ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିପାରିବେ। ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷଣ ଅଛି, ତେବେ ଅନୁମାନ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏବଂ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖାନ୍ତୁ।

ଏହି ଆଲର୍ଜି କାହାକୁ ହୁଏ? ଏହା କେତେ ସାଧାରଣ?

ଏହି ଆଲର୍ଜି ଯେକୌଣସି ବୟସରେ ଯେକୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କଠାରେ ବିକଶିତ ହୋଇପାରେ। ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟର କଥା ହେଉଛି, ଆପଣ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି କୌଣସି ସମସ୍ୟା ବିନା ସେଲଫିସ୍ ଖାଇପାରିବେ ଏବଂ ହଠାତ୍ ଦିନେ ଆଲର୍ଜି ହୋଇଯାଆନ୍ତି।

ଏହା ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ବୟସ୍କଙ୍କଠାରେ ଅଧିକ ଦେଖାଯାଏ। ସର୍ଭେ ଅନୁଯାୟୀ, ଶେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି ଥିବା 60% ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରଥମେ ପ୍ରାପ୍ତବୟସ୍କ ଅବସ୍ଥାରେ ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ। ଏହାର ଏକ କାରଣ ହୋଇପାରେ ଯେ ଆମେ ଯୁବାବସ୍ଥାରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଶେଲଫିସ୍ ଖାଉନାହୁଁ।

ସେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟକ୍ତିଠାରୁ ବ୍ୟକ୍ତି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି କେବଳ ସାମାନ୍ୟ କୁଣ୍ଡେଇ ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି, ଅନ୍ୟ ଜଣେ ଏତେ ତୀବ୍ର ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି ଯେ ତାଙ୍କୁ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ ଏବଂ ହସ୍ପିଟାଲରେ ଭର୍ତ୍ତି ହେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ। ସାଧାରଣତଃ ସେଲଫିସ୍ ଖାଇବାର କିଛି ମିନିଟ୍ ରୁ ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ।

ଆସନ୍ତୁ ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଦେଖିବା।

ଆମେ ଏହି ଶେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି କାହିଁକି ପାଉଁ?

ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଆମ ଶରୀରର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ, ଅର୍ଥାତ୍ ରୋଗ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀରେ ହେଉଥିବା ଏକ ଭୁଲ ବୁଝାମଣା।

ସାଧାରଣତଃ, ଆମ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀର କାମ ହେଉଛି ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ଭାଇରସ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ଭଳି ଜୀବାଣୁ ସହିତ ଲଢ଼ି ଆମକୁ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବା।

କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ସେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ସେଲଫିସ୍‌ରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗ୍ରହଣ କରେ, ସେତେବେଳେ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଭୁଲବଶତଃ ଏହାକୁ 'ବିପଜ୍ଜନକ ଶତ୍ରୁ' ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରେ। ତା'ପରେ, ଏହା ସେହି 'ଶତ୍ରୁ' ଉପରେ ଆକ୍ରମଣ କରିବା ପାଇଁ ଶରୀରରେ ବିଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ (ଯଥା ହିଷ୍ଟାମିନ୍) ଛାଡିଥାଏ। ସେହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକର କାର୍ଯ୍ୟ ହିଁ ଆମେ ପୂର୍ବରୁ କହିଥିବା ସମସ୍ତ ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯେପରିକି କୁଣ୍ଡେଇ ହେବା, ଫୁଲିବା ଏବଂ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ହେବା।

ଡାକ୍ତର ଏହି ଆଲର୍ଜି କିପରି ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରନ୍ତି?

ଯଦି ଆପଣ କଞ୍ଚାମାଛି ଖାଇବା ପରେ କୌଣସି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଦିଏ, ତେବେ ପ୍ରଥମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା ଉଚିତ। ସେ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରିବେ।

• ତୁମେ କଣ ଖାଇଲ? କେତେ ଖାଇଲ?
• ଖାଇବାର କେତେ ସମୟ ପରେ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା?
• ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?
• ସେମାନେ କେତେ ଦିନ ହେଲା ସେଠାରେ ଅଛନ୍ତି?

ଏହି ସୂଚନା ସହିତ, ଡାକ୍ତର ଆଲର୍ଜି ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଅନେକ ପରୀକ୍ଷା ସୁପାରିଶ କରିପାରନ୍ତି।

୧. ଚର୍ମ ପ୍ରିକ୍ ପରୀକ୍ଷା: ଏଥିରେ ଆପଣଙ୍କ ହାତର ଚର୍ମରେ ଆଲର୍ଜେନ (ଶେଲଫିସରୁ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍) ଥିବା ଏକ ତରଳ ପଦାର୍ଥର ଏକ ବୁନ୍ଦା ରଖିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ଛୋଟ ପ୍ରିକ୍ଟରେ ହାଲୁକା ଭାବରେ ଫୋଡ଼ିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଯଦି ୧୫-୨୦ ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ସେହି ସ୍ଥାନଟି ଲାଲ, ଫୁଲିଯାଏ ଏବଂ କୁଣ୍ଡେଇ ହୁଏ, ତେବେ ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କୁ ସେହି ପଦାର୍ଥ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ।

୨. ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା: ଏହା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶେଲଫିସ୍ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଆଣ୍ଟିବଡି ଯାଞ୍ଚ କରେ।

୩. ମୌଖିକ ଖାଦ୍ୟ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ: ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ୧୦୦% ନିଶ୍ଚିତ ହେବାର ଏହା ଏକମାତ୍ର ଉପାୟ। କିନ୍ତୁ ଏହା କେବଳ ଡାକ୍ତରଙ୍କ କଡ଼ା ତଦାରଖରେ ଏକ ଡାକ୍ତରଖାନାରେ କରାଯାଏ। ଏଠାରେ, ଆପଣଙ୍କୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଶେଲଫିସ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ, ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ କୌଣସି ଲକ୍ଷଣ ପାଇଁ ନଜର ରଖିବାକୁ କୁହାଯାଏ। ଘରେ କେବେବି ଏହାକୁ ଏକା ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ଅଛି ତେବେ ଆପଣ କଣ କରିବେ?

ଏହା ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଆପଣଙ୍କ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକର ଗମ୍ଭୀରତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବ।

ସାମାନ୍ୟ ଲକ୍ଷଣ ପାଇଁ

ଯଦି ଏହା ସାମାନ୍ୟ କିଛି ହୁଏ, ଯେପରିକି କୁଣ୍ଡାଇ କିମ୍ବା ଛୋଟ ଫୋଡ଼ା, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଏକ ଆଣ୍ଟିହିଷ୍ଟାମିନ (ଯଥା ପିରିଟନ୍) ଲେଖି ପାରନ୍ତି। ତଥାପି, ଏହି ଔଷଧଗୁଡ଼ିକ ଗୁରୁତର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ ନାହିଁ।

ଗୁରୁତର ଲକ୍ଷଣ ପାଇଁ (ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍)

ଯଦି ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ, ଗଳା ଟାଣ ହେବା, କିମ୍ବା ଚେତାଶୂନ୍ୟ ହେବା ଭଳି ଗୁରୁତର ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ଏକମାତ୍ର ଜୀବନ ରକ୍ଷାକାରୀ ଚିକିତ୍ସା ହେଉଛି ଏପିନେଫ୍ରିନର ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ।

• ଯଦି ଜଣେ ଡାକ୍ତର ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତି ଯେ ଆପଣଙ୍କର ଏକ ଗମ୍ଭୀର ସେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ସେମାନେ ଏକ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଲେଖିବେ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଏକ ସହଜରେ ବ୍ୟବହାର କରିହେଉଥିବା ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର (ଯଥା, EpiPen®) ଭାବରେ ଆସିଥାଏ।
• ଏହାକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ ତାହା ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଠିକ୍ ଭାବରେ କହିବେ।

ସେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜିରୁ କିପରି ଦୂରେଇ ରହିବେ?

ଏହି ଆଲର୍ଜିର କୌଣସି ଉପଚାର ନାହିଁ। ତେଣୁ, ଏହାକୁ ଏଡାଇବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଏବଂ ଏକମାତ୍ର ଉପାୟ ହେଉଛି ଶେଲଫିସ୍ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକ ଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଏଡ଼ାଇ ରହିବା।

ଏଥିରେ ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଏଠାରେ କିଛି ଜିନିଷ ଅଛି:

• ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲ୍‌ଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ଦୋକାନରୁ କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଚଟଣି କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ, ସାମଗ୍ରୀ ତାଲିକାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପଢ଼ନ୍ତୁ। କେତେକ ସମୟରେ ଆପଣ ଯେଉଁ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ମଧ୍ୟ କରନ୍ତି ନାହିଁ ସେଥିରେ "ସମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ" ଭଳି ଜିନିଷ ଥାଇପାରେ।
• ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଅଧିକ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ: ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଭୋଜନାଳୟକୁ ଯାଆନ୍ତି, ଯଦିଓ ଆପଣ କେବଳ ମାଛ ଅର୍ଡର କରନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ସମାନ ତେଲରେ କିମ୍ବା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଏବଂ କଙ୍କଡ଼ା ଭାଜିଥିବା ସମାନ ଉପକରଣରେ ରାନ୍ଧିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଛି। ଏହାକୁ କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟାମିନେସନ୍ କୁହାଯାଏ। ତେଣୁ ଅର୍ଡର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସେମାନଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ଜଣାଇବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
• ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ସେଲଫିସ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ: କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ସେଲଫିସ୍ ରାନ୍ଧିବାରୁ ନିର୍ଗତ ଧୂଆଁ ବାସ୍ନା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ। କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ କେବଳ ଛୁଇଁବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ।
• ଲୁଚି ରହିଥିବା କଙ୍କଣ ବିଷୟରେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ: କଙ୍କଣ ମାଛ ଷ୍ଟକ୍, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁରିମି (କଙ୍କଡ଼ ମାଂସ ପରି ଦେଖାଯିବା ପାଇଁ ତିଆରି କୃତ୍ରିମ ମାଂସ) ପରି ଜିନିଷରେ କଙ୍କଣ ରହିପାରେ।

କିଛି ପ୍ରାୟତଃ ପଚରାଯାଉଥିବା ପ୍ରଶ୍ନ

ଯଦି ତୁମକୁ ସେଲଫିସ୍ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ତୁମେ ମାଛ ଖାଇପାରିବ ନାହିଁ କି?

ଏଗୁଡ଼ିକ ଦୁଇଟି ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଆଲର୍ଜି। ସେଲଫିସ୍ ହେଉଛି କଞ୍ଚା ଥିବା ପ୍ରାଣୀ। ମାଛ ହେଉଛି କଞ୍ଚା ଥିବା ପ୍ରାଣୀ। ତେଣୁ ସେଲଫିସ୍ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି କୌଣସି ସମସ୍ୟା ବିନା ମାଛ ଖାଇପାରିବେ। ସେହିପରି, ମାଛ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି କଞ୍ଚା ଖାଇବାକୁ ସକ୍ଷମ ହୋଇପାରନ୍ତି।

କଞ୍ଚା ମାଛ ଆଲର୍ଜି ଆୟୋଡିନ୍ ଆଲର୍ଜି ସହିତ ଜଡିତ କି?

ନା। ଏହା ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ବଡ଼ ଭୁଲ ଧାରଣା। ଯଦିଓ ସେଲଫିସରେ ଆୟୋଡିନ୍ ଥାଏ, ସେଲଫିସ ଆଲର୍ଜିର କାରଣ ଏଥିରେ ଥିବା ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍। ଆୟୋଡିନ୍ ଏକ ଉପାଦାନ। ତେଣୁ, ସେଲଫିସ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ଡାକ୍ତରୀ ପରୀକ୍ଷା ସମୟରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ଆୟୋଡିନ୍ ଯୁକ୍ତ କଣ୍ଟ୍ରାଷ୍ଟ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ହେବାର କୌଣସି ବିଶେଷ କାରଣ ନାହିଁ।

ଏହି ଆଲର୍ଜି କେବେ ଭଲ ହେବ କି?

ସେଲଫିସ୍ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରାୟତଃ ଜୀବନବ୍ୟାପୀ ଏକ ଅବସ୍ଥା ଏବଂ ସମୟ ସହିତ ବହୁତ କମ୍ ଦୂର ହୁଏ।