ନଡ଼ିଆ ତେଲ କ’ଣ ପ୍ରକୃତରେ ଶରୀର ପାଇଁ ଭଲ? (ନାରିଆଲ ତେଲ) ଆସନ୍ତୁ ଏ ବିଷୟରେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଜାଣିବା!

ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଆମ ଘରେ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଜିନିଷ, ନୁହେଁ କି? ଆମେ ଏହାକୁ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ, କେଶକୁ ସଜାଡ଼ିବା ପାଇଁ ଏବଂ କେତେକ ସମୟରେ ଛୋଟ କ୍ଷତର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରୁ। ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଆମ ସଂସ୍କୃତିରେ ଗଭୀର ଭାବରେ ସ୍ଥାପିତ। କିନ୍ତୁ ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ କେତେ ଭଲ? ଏହା ଖରାପ କି? ଏ ବିଷୟରେ ବିଭିନ୍ନ ମତ ଏବଂ ଆଲୋଚନା ଅଛି। କେତେକ କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହା ଏକ "ସୁପରଫୁଡ୍", ଅନ୍ୟମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହା ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ। ତେଣୁ ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ ଏହା ବିଷୟରେ ଏକ ସରଳ, ବୈଜ୍ଞାନିକ ଉପାୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ପ୍ରଥମେ, ନଡ଼ିଆ ତେଲ କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ନଡ଼ିଆ ତେଲ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାରର ତେଲ ଯାହା ନଡ଼ିଆର କର୍ଣ୍ଣେରୁ ବାହାର କରାଯାଏ। ଏହା କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ କଠିନ ହୋଇଥାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ଜେଲି ପରି ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଗରମ ହେଲେ ତରଳ ହୋଇଯାଏ।

ନଡ଼ିଆ ତେଲର ଦୁଇ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାର ଅଛି:

୧. ଭର୍ଜିନ୍ ନଡ଼ିଆ ତେଲ: ଏହା ସତେଜ ନଡ଼ିଆ ଦାନା ବ୍ୟବହାର କରି ତିଆରି କରାଯାଏ। ଘରେ ନଡ଼ିଆ ଭଜା କରିବା ସମୟରେ ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଏହି ପ୍ରକାରର ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରୁ। ଏଥିରେ ନଡ଼ିଆର ପ୍ରାକୃତିକ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଥାଏ।

୨. ପରିଷ୍କୃତ ନଡ଼ିଆ ତେଲ: ଏହା ଶୁଖିଲା ନଡ଼ିଆ କର୍ଣ୍ଣେ କିମ୍ବା କୋପ୍ରାରୁ ତିଆରି କରାଯାଏ। ଯେହେତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ପରିଷ୍କୃତ, ଏଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରାୟତଃ କୌଣସି ଗନ୍ଧ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ନଥାଏ। ଏହା ଆପଣ ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା ସ୍ୱଚ୍ଛ ନଡ଼ିଆ ତେଲ ବୋତଲରେ ମିଳୁଥିବା ପ୍ରକାର।

ଆମେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହାର କରୁ, ଏବଂ ଚର୍ମ କ୍ରିମ୍, ଲୋସନ୍ ଏବଂ କେଶ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରୁ।

ନଡ଼ିଆ ତେଲର ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ କ’ଣ?

ନଡ଼ିଆ ତେଲରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ କିମ୍ବା ଫାଇବର ନାହିଁ। ତଥାପି, ଏଥିରେ ଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ବହୁତ କମ ପରିମାଣରେ ଥାଏ। ନଡ଼ିଆ ତେଲ ମୁଖ୍ୟତଃ ଏକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ।

ଏଥିରେ ଥିବା ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାରର ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ହେଉଛି:

• ଲୌରିକ୍ ଏସିଡ୍ (ଲୌରିକ୍ ଏସିଡ୍ - C12)
• ମିରିଷ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍
• ପାମିଟିକ୍ ଏସିଡ୍

ଏହା ସହିତ, ନଡ଼ିଆ ତେଲରେ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି ବହୁତ ଅଧିକ, ପ୍ରାୟ 90%। ନଡ଼ିଆ ତେଲ ବିଷୟରେ କଥା ହେବା ସମୟରେ ଏହା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏଥିରେ ମଧ୍ୟମ-ଶୃଙ୍ଖଳ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ସ (MCTs) ନାମକ ଏକ ପ୍ରକାର ଚର୍ବି ମଧ୍ୟ ଥାଏ।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

ନଡ଼ିଆ ତେଲ ପ୍ରକୃତରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ କି?

ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଡିମେନ୍ସିଆ ଭଳି ରୋଗକୁ ରୋକେ ସେ ବିଷୟରେ ଆପଣ ହୁଏତ କାହାଣୀ ଶୁଣିଥିବେ। କିନ୍ତୁ ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହି ଦାବିଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ବୈଜ୍ଞାନିକ ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ। ଆସନ୍ତୁ ପ୍ରତ୍ୟେକଟି ଉପରେ ନଜର ପକାଇବା।

ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ କି?

ନଡ଼ିଆ ତେଲରେ ଥିବା MCTs ନାମକ ଚର୍ବି ଆମ ଶରୀରରେ ଚର୍ବି ଭାବରେ ଜମା ହେବା ଅପେକ୍ଷା ଶୀଘ୍ର ଶକ୍ତିରେ ପରିଣତ ହୁଏ। ଏହା ଆମକୁ ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିବାରେ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ। ତଥାପି, ଏହା ଉପରେ ଗବେଷଣାର ଫଳାଫଳ ମିଶ୍ରିତ। ଏହା ସହିତ, ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ନଡ଼ିଆ ତେଲ ମୁଖ୍ୟତଃ ଲୌରିକ୍ ଏସିଡ୍ (C12) ଅଟେ। ଏହା ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ୟ MCT ତୁଳନାରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ। ତେଣୁ , ଏହା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ କହିବା ସମ୍ଭବ ନୁହେଁ ଯେ ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଆମକୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ କି?

ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଆଲଜାଇମର ରୋଗରେ ପୀଡିତ ଲୋକଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଗ୍ଲୁକୋଜକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ନାହିଁ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଭଳି ଚର୍ବି ହଜମ କରୁ, ଯକୃତ କିଟୋନ ନାମକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହି କିଟୋନଗୁଡ଼ିକ ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ଏକ ବିକଳ୍ପ ଶକ୍ତି ଉତ୍ସ ହୋଇପାରେ। ଏହା ମଧ୍ୟ ଏକ ତତ୍ତ୍ୱ ଅଛି ଯେ ଏଗୁଡ଼ିକ ଆଲଜାଇମର ରୋଗର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ। କିନ୍ତୁ ଏହା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗବେଷଣା ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଅଛି।

ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଏହି କଥିତ ଲାଭ ଉପରେ କରାଯାଇଥିବା କିଛି ଗବେଷଣାରେ ଆମେ ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା ନିୟମିତ ନଡ଼ିଆ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇ ନଥିଲା। ଏଥିରେ MCT ର ପ୍ରତିଶତ ବହୁତ ଅଧିକ।

ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶ ପାଇଁ କିପରି ଭଲ?

ଯଦିଓ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଉଚିତ କି ନାହିଁ ସେ ବିଷୟରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ମତ ଅଛି, ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ।

ଶୁଷ୍କ ଏବଂ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ କେଶ ପାଇଁ

ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଏଥିରେ ଥିବା ଲୌରିକ୍ ଏସିଡ୍ (C12) ଯୋଗୁଁ ଅନ୍ୟ ତେଲ ଅପେକ୍ଷା କେଶର ଗଭୀରକୁ ପ୍ରବେଶ କରି ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଭଲ।

• କେଶ ଧୋଇବାର ପ୍ରାୟ 15 ମିନିଟ୍ ପୂର୍ବରୁ: କିଛି ତେଲ ନେଇ କେଶରେ, ବିଶେଷକରି ମୁଣ୍ଡରେ ଭଲ ଭାବରେ ଲଗାନ୍ତୁ।
• କଣ୍ଡିସନର ପରି: ଆପଣ କଣ୍ଡିସନର ବଦଳରେ ନଡ଼ିଆ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
• କେଶ ମାସ୍କ: ଆପଣଙ୍କ କେଶରେ ପ୍ରାୟ ଦୁଇ ଚାମଚ ଗରମ ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ, ଏହାକୁ କିଛି ଘଣ୍ଟା କିମ୍ବା ରାତିସାରା ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ, ତାପରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ କେଶକୁ ଭଲ ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରଦାନ କରିବ।

ଚୁଟି ପାଇଁ

ମୁଣ୍ଡ ଶୁଷ୍କ ହେବା ହେଉଛି ମୁଣ୍ଡର ଚର୍ମର ଏକ କାରଣ। ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଲଗାଇବା ଦ୍ୱାରା ମୁଣ୍ଡର ଚର୍ମକୁ ଆର୍ଦ୍ର ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ ମିଳେ। ଏହା ସହିତ, ନଡ଼ିଆ ତେଲରେ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ ଗୁଣ ଥିବାରୁ, ଏହା କିଛି ଫଙ୍ଗାଲ ସଂକ୍ରମଣ ଯୋଗୁଁ ହେଉଥିବା ଚର୍ମକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ପାଇଁ

ଯେତେବେଳେ ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଚର୍ମରେ ଲଗାଯାଏ, ଏହା ପାଣିକୁ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହେବାରୁ ରୋକେ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଚର୍ମ କମ୍ ଶୁଷ୍କ ହୁଏ। ତେଣୁ, ନଡ଼ିଆ ତେଲକୁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପ୍ରାକୃତିକ ମଇଶ୍ଚରାଇଜର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ରେଜର ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ଜ୍ୱଳନକୁ ଶାନ୍ତ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

କିନ୍ତୁ ଏହା ମନେରଖନ୍ତୁ! ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଛିଦ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ବନ୍ଦ କରିପାରେ। ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ବ୍ରଣ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ମୁହଁ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ବ୍ରଣ-ପ୍ରବଣ ସ୍ଥାନରେ ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଲଗାଇବାଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଭଲ। ଏପରି କରିବା ଦ୍ୱାରା ବ୍ରଣ ଏବଂ କଳାଦାଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିପାରେ।

ନଡ଼ିଆ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିବାରେ କୌଣସି ବିପଦ ଅଛି କି? (ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା)

ହଁ, କିଛି ବିପଦ ଅଛି ଯାହା ବିଷୟରେ ଆମକୁ ସଚେତନ ରହିବାକୁ ପଡିବ, ବିଶେଷକରି ଖାଇବା ସମୟରେ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର କିମ୍ବା ହୃଦରୋଗର ବିପଦ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ଅଛି, ତେବେ ଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ରୋଷେଇ ପାଇଁ ନଡ଼ିଆ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ଜାଣିବାକୁ ପଡିବ କିଛି କଥା

ନଡ଼ିଆ ତେଲ ୧୦୦% ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ। ପ୍ରତି ଚାମଚରେ ପ୍ରାୟ ୧୨୦ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ। ଏହା ଅନ୍ୟ ତେଲ ପରି।

• ଭର୍ଜିନ୍ ନଡ଼ିଆ ତେଲ: ଏଥିରେ ନଡ଼ିଆ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି, ଯାହା ଏହାକୁ ଚଟଣି, କେକ୍ ଏବଂ ବିସ୍କୁଟ ଭଳି ନଡ଼ିଆ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ କରିଥାଏ। ଏହାର ଧୂଆଁ ବିନ୍ଦୁ ଟିକିଏ କମ୍ (୧୭୭°C / ୩୫୦°F) ଅଛି।
• ପରିଷ୍କୃତ ନଡ଼ିଆ ତେଲ: ଏହାର କୌଣସି ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ଗନ୍ଧ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାର ଧୂଆଁ ବିନ୍ଦୁ ଅଧିକ (୨୦୪-୨୩୨°C / ୪୦୦-୪୫୦°F)। ତେଣୁ, ଏହା ଗଭୀର ଭାଜି ଏବଂ ସାଟିଙ୍ଗ୍ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ।

ପୁଣି ଥରେ ମନେପକାଇବା:ନଡ଼ିଆ ତେଲରେ 90% ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ଥାଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଅପେକ୍ଷା ଏହାକୁ କମ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ତେଲ ଯେପରିକି ଅଲିଭ୍ ତେଲ, କାନୋଲା ତେଲ ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ତେଲ ସହିତ ବାଣ୍ଟି ବ୍ୟବହାର କରିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ।