ଆମେ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ କିପରି ଗ୍ରହଣ କରୁ? ଜିଭରେ ଥିବା ଛୋଟ ସ୍ୱାଦ କଳଙ୍କ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା! (ସ୍ୱାଦ କଳଙ୍କ)

ଆପଣ କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି କି ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ, ଯେପରିକି ଚକୋଲେଟ୍ କେକ୍ କିମ୍ବା ଆମ୍ବ ଖଣ୍ଡ, ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଟିରେ ରଖନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଏହାର ସ୍ୱାଦ କିପରି ସ୍ପଷ୍ଟ ଏବଂ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଲାଗେ? କିଛି ଖାଦ୍ୟ ତିକ୍ତ, କିଛି ମିଠା ଏବଂ କିଛି ଖଟା ଏବଂ ଲୁଣିଆ। ଆମେ ଏହି ସବୁ ସ୍ୱାଦକୁ କିପରି ଚିହ୍ନିବା? ହଁ, ଏହିଠାରେ ଆମ ଜିଭର ଛୋଟ ବନ୍ଧୁମାନେ କାମରେ ଆସିଥାନ୍ତି। ଆଜି, ଆମେ ସେହି ଛୋଟ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ବିଷୟରେ କଥା ହେବା, ସ୍ୱାଦ କଳି ।

ସ୍ୱାଦ କଳି କ'ଣ? ସେଗୁଡ଼ିକ କେଉଁଠି ଅବସ୍ଥିତ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହି ସ୍ୱାଦ କଳିଗୁଡ଼ିକ ଆମ ଜିଭରେ ଥିବା କ୍ଷୁଦ୍ର ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ଅଙ୍ଗ। ସେମାନେ ଛୋଟ ଗୁଇନ୍ଦା ଭଳି। ସେମାନଙ୍କର କାମ ହେଉଛି ଆପଣ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ କିପରି ତାହା ଜାଣିବା ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଏକ ବାର୍ତ୍ତା ପଠାଇବା।

ଦର୍ପଣରେ ତୁମର ଜିଭକୁ ଦେଖ!

ତୁମେ କେବେ ଦର୍ପଣ ସାମ୍ନାରେ ନିଜକୁ ଦେଖିଛ ଏବଂ ତୁମର ଜିଭ ବାହାର କରିଛ? ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଏହାକୁ ସେହି ଭାବରେ ଦେଖ, ତୁମେ ଦେଖିପାରିବ ଯେ ତୁମ ଜିଭରେ ଛୋଟ ଛୋଟ ଗଣ୍ଠି ଏବଂ ଫୋଟକା ଅଛି, ଠିକ୍ ନା? ଏହାକୁ ଆମେ ପାପିଲା ବୋଲି କହିଥାଉ। ଆମର ନାୟକ, ଅର୍ଥାତ୍ ସ୍ୱାଦ କଳିକା, ପ୍ରାୟତଃ ପାପିଲା ନାମକ ଏହି ଗଣ୍ଠି ଭିତରେ ଲୁଚି ରହିଥାଏ।

ଏହି ପାପିଲାଗୁଡ଼ିକୁ ଛୋଟ ଘର ଭାବରେ ଭାବନ୍ତୁ। ସେହି ଘର ଭିତରେ ସ୍ୱାଦ କଳିକା ବାସ କରନ୍ତି। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାପିଲାରେ ସ୍ୱାଦ କଳିକା ନଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକାଂଶରେ ଥାଏ।

ମାଇକ୍ରୋଭିଲି ଏବଂ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦ କଳି

ଏବେ, ଏହି ସ୍ୱାଦ କଳଙ୍କ ଭିତରେ ଆଉ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଜିନିଷ ଅଛି। ତାହା ହେଉଛି ଏହି ଅତି ସୂକ୍ଷ୍ମ, ଅଦୃଶ୍ୟ, କେଶ ପରି ଗଠନ ଯାହାକୁ ମାଇକ୍ରୋଭିଲି କୁହାଯାଏ। ସେମାନେ ଛୋଟ ଆଣ୍ଟେନା ପରି କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ଏହି ମାଇକ୍ରୋଭିଲି ସହିତ ଧକ୍କା ହୁଅନ୍ତି। ଯେତେବେଳେ ସେମାନେ ଧକ୍କା ହୁଅନ୍ତି, ଏହି ତନ୍ତୁଗୁଡ଼ିକ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଏକ ସଙ୍କେତ ପଠାନ୍ତି, "ଏହି ଖାଦ୍ୟ ମିଠା ସ୍ୱାଦ," "କିମ୍ବା ତିକ୍ତ," "ଖଟା," କିମ୍ବା "ଲୁଣିଆ।" ସେତେବେଳେ ଆପଣ ପ୍ରକୃତରେ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ନେଇପାରିବେ।

ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ଚାରୋଟି ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦ ବିଷୟରେ କଥା ହେଉ:

• ମିଠା ସ୍ୱାଦ: ଚିନି, ମହୁ ଏବଂ ଫଳ ଭଳି ଜିନିଷର ସ୍ୱାଦ।
• ଲୁଣିଆ ସ୍ୱାଦ: ଲୁଣର ସ୍ୱାଦ, ଲୁଣିଆ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ।
• ଖଟା ସ୍ୱାଦ: ଚୁନ, ତେନ୍ତୁଳି ଏବଂ ଭିନେଗାର ଭଳି ଜିନିଷର ସ୍ୱାଦ।
• ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ: କଦଳୀ ଏବଂ ଧନିଆ ପରି ଜିନିଷ ଦ୍ୱାରା ଏହି ସ୍ୱାଦ ଅନୁଭବ ହୁଏ।

ଆମର ସ୍ୱାଦ ବୃନ୍ତ ଏହି ସମସ୍ତ ସ୍ୱାଦକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିପାରେ। କିଛି ବୈଜ୍ଞାନିକ "ଉମାମି" ନାମକ ଆଉ ଏକ ସ୍ୱାଦ ବିଷୟରେ କୁହନ୍ତି, ଯାହା ହେଉଛି ମାଂସ, ମାଛ ଏବଂ ପନିର ଭଳି ଖାଦ୍ୟରୁ ଆମେ ପାଉଥିବା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ। କିନ୍ତୁ ଆସନ୍ତୁ ଏବେ ପାଇଁ ଏହି ଚାରୋଟି ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବା।

ଆମର କେତେ ଛୋଟ ବନ୍ଧୁ ଅଛନ୍ତି ଯେଉଁମାନେ ଆମର ସ୍ୱାଦ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି? ସେମାନେ ସବୁବେଳେ ସେଠାରେ ଅଛନ୍ତି କି?

ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି? କୁହାଯାଏ ଯେ ଜଣେ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଜିଭରେ ପ୍ରାୟ 10,000 ସ୍ୱାଦ କଳିକା ଥାଏ ! ଏତିକି ବହୁତ, ଠିକ୍ ନା? ଏହା ଏକ ଛୋଟ ସେନା ଭଳି।

କିନ୍ତୁ ଏହି ସ୍ୱାଦ କଳିକା ସ୍ଥାୟୀ ନୁହେଁ। ପ୍ରାୟ ପ୍ରତି ଦୁଇ ସପ୍ତାହରେ ଏଗୁଡ଼ିକ ନବୀକରଣ ହୁଏ । ପୁରୁଣା କଳିକାଗୁଡ଼ିକ ମରିଯାଏ ଏବଂ ନୂତନ କଳିକାଗୁଡ଼ିକ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ଠିକ୍ ଯେପରି ଆମର ଚର୍ମ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ନିଜକୁ ନବୀକରଣ କରନ୍ତି।

କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେ ଆମେ ବୟସ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ ନୂତନ ସ୍ୱାଦ କଳିକା ଗଠନର ହାର ହ୍ରାସ ପାଏ। ଅର୍ଥାତ୍, କିଛି ପୁରୁଣା ସ୍ୱାଦ କଳିକା ମରିଗଲେ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ କମ୍ ନୂତନ ସ୍ୱାଦ କଳିକା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ତେଣୁ, ଜଣେ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଜିଭରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିବା ସ୍ୱାଦ କଳିକାଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ପ୍ରାୟ 5,000 ହୋଇପାରେ।

ଆପଣ କେବେ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିଛନ୍ତି କି ଆପଣଙ୍କ ଜେଜେବାପା କିଛି ଖାଦ୍ୟକୁ "ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଲୁଣ ନାହିଁ", "ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଚିନି ନାହିଁ" କିମ୍ବା "ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ମସଲା ନାହିଁ" ବୋଲି କହିଥାନ୍ତି? ଏହାର ଏକ କାରଣ ହୋଇପାରେ ଯେ ସ୍ୱାଦ କଳଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ହ୍ରାସ ପାଉଛି। ତେଣୁ ସେମାନେ ସ୍ୱାଦ ଚାଖିପାରୁଥିବା ପରିମାଣ ଟିକେ ହ୍ରାସ ପାଉଛି। ଏହା ସହିତ, ଏହା ହୋଇପାରେ ଯେ ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ପ୍ରତି ବହୁତ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଭାବନା ଥାଏ। ସେମାନଙ୍କର ବହୁତ ସ୍ୱାଦ କଳଙ୍କ ଥାଏ, ତେଣୁ ସେମାନେ ବହୁତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ।

ଆଉ ଏକ କଥା ହେଉଛି, ଏହା ଧୂମପାନକାରୀଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରେ । ସିଗାରେଟ୍ ଧୂଆଁ ଏହି କ୍ଷୁଦ୍ର ସ୍ୱାଦ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ତା'ପରେ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକୃତ ସ୍ୱାଦ ଚାଖିବାର କ୍ଷମତା ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।

ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ସଂଯୋଗ!

ଏବେ ତୁମେ ଭାବୁଥିବ ଯେ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ କେବଳ ତୁମ ଜିଭ ଦ୍ୱାରା ଅନୁଭବ ହୁଏ। କିନ୍ତୁ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସତ୍ୟ ନୁହେଁ। ଯଦି ତୁମେ ପ୍ରକୃତରେ କୌଣସି ଖାଦ୍ୟର ମଜା ନେବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ତେବେ ତୁମର ନାକ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ!

ନାକ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ! ଏହା କିପରି?

ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟକୁ ପାଟିରେ ପକେଇ ଚୋବାଇ ଦିଅନ୍ତି, ଏହା କ୍ଷୁଦ୍ର ରାସାୟନିକ କଣିକା ଛାଡିଥାଏ। ଏହି କଣିକାଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ କିଛି ସିଧା ଆପଣଙ୍କ ନାକ ଭିତରକୁ ଯାଏ। ଆପଣଙ୍କ ନାକର ଉପର ଭାଗରେ ବିଶେଷ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଅଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଗନ୍ଧ ଚିହ୍ନଟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଆମେ ଏହିଗୁଡ଼ିକୁ ଘୃଣ୍ୟ ଗ୍ରହଣକାରୀ ବୋଲି କହିଥାଉ। ସ୍ୱାଦ କଳଙ୍କ ପରି, ଏହି କୋଷଗୁଡ଼ିକ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ବାର୍ତ୍ତା ପଠାନ୍ତି, "ଏଠାରେ ଏହିପରି ଗନ୍ଧ ଅଛି।"

ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କ ଜିଭର ସ୍ୱାଦ କଳିକା ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ନାକର ଘୃଣ୍ୟ ଗ୍ରହଣକାରୀରୁ ବାର୍ତ୍ତା ଉଭୟ ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଯାଏ। ମସ୍ତିଷ୍କ ଏହି ଦୁଇଟି ବାର୍ତ୍ତାକୁ ମିଶ୍ରଣ କରି ଆପଣଙ୍କୁ କୁହେ, "ଓଃ, ଏହା ସେହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଚିକେନ୍ ତରକାରୀ," କିମ୍ବା "ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଆମ୍ବ ରସ ପରି।"

ଅର୍ଥାତ୍, ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକୃତ ସ୍ୱାଦ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧର ମିଶ୍ରଣ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ଏହି ଦୁଇଜଣ ଭାଇ ଭଳି ଏକାଠି କାମ କରନ୍ତି।

ଥଣ୍ଡା ହେଲେ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଖରାପ କାହିଁକି ହୁଏ?

ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଏପରି ଦିନ ଖାଉଛ ଯେତେବେଳେ ତୁମର ପ୍ରକୃତରେ ପ୍ରବଳ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ନାକ ବନ୍ଦ ଅଛି, ସେତେବେଳେ କ'ଣ ଖାଦ୍ୟର କୌଣସି ସ୍ୱାଦ ନାହିଁ ବୋଲି ଅନୁଭବ ହୁଏ? ଆମେ କହୁଛୁ, "ଓଃ, ଆଜି ଖାଦ୍ୟର କୌଣସି ସ୍ୱାଦ ନାହିଁ।" ତୁମେ ଜାଣ କାହିଁକି?

ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି, ନାକ ବନ୍ଦ ଥିବାରୁ, ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଗତ ରାସାୟନିକ କଣିକା ନାକରେ ପ୍ରବେଶ କରି ଘୃଣ୍ୟ ଗ୍ରହଣକାରୀମାନଙ୍କୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରିପାରେ ନାହିଁ। ତା'ପରେ, ଜିଭରୁ କେବଳ ସ୍ୱାଦ ବାର୍ତ୍ତା ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଯାଏ। ଯେହେତୁ ଗନ୍ଧ ବାର୍ତ୍ତା ଅନୁପସ୍ଥିତ, ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚିତ୍ର, ଅର୍ଥାତ୍ ପ୍ରକୃତ ସ୍ୱାଦ ଚିହ୍ନିବା କଷ୍ଟକର। ସେଥିପାଇଁ ଆମେ ଅନୁଭବ କରୁ ଯେ ଖାଦ୍ୟ ଭଲ ସ୍ୱାଦ ନୁହେଁ।

ଆମେ କଣ ଟିକିଏ ପରୀକ୍ଷଣ କରିବା?

ଏହା ସତ୍ୟ କି ନାହିଁ ଜାଣିବା ପାଇଁ ତୁମେ ଏକ ଛୋଟ ପରୀକ୍ଷଣ କରି ଦେଖିପାରିବ।

ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଯେତେବେଳେ ତୁମେ କିଛି ଖାଅ (ଫଳ ଖଣ୍ଡେ ଭାବିବ), ପ୍ରଥମେ ଦୁଇ ହାତରେ ତୁମର ନାକକୁ ଘୋଡ଼ାଅ। ତା'ପରେ ଖାଦ୍ୟ ଖଣ୍ଡଟିକୁ ତୁମ ପାଟିରେ ରଖି ଚୋବାଅ।

ତୁମେ ଏହାକୁ ଅନୁଭବ କରିପାରିବ, ତୁମର ଜିଭ ତୁମକୁ ମୌଳିକ ସ୍ୱାଦ କହିପାରିବ, ଯେପରିକି ଏହା ମିଠା କି ଖଟା। କିନ୍ତୁ ତୁମେ ପ୍ରକୃତରେ କହିପାରିବ ନାହିଁ ଯେ ଏହା କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଫଳ, ଏହାର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗନ୍ଧ କ’ଣ। ଏବେ, ତୁରନ୍ତ ତୁମର ନାକ ଖୋଲ। ଦେଖ? ତୁମେ ନାକ ଖୋଲିବା ମାତ୍ରେ, ତୁମେ ପ୍ରକୃତ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସେହି ଫଳର ଗନ୍ଧ ଉଭୟ ଅନୁଭବ କରିପାରିବ! ଏହା ହେଉଛି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ।

ତେଣୁ, ଆମକୁ କ’ଣ ମନେ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ (ଘରକୁ ନେଇଯିବା ବାର୍ତ୍ତା)

ତେଣୁ, ଏହି କାହାଣୀରୁ, ଆପଣ ଦେଖିପାରିବେ ଯେ ଖାଦ୍ୟ ଉପଭୋଗ କରିବା ଆମ ପାଇଁ କେତେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ପ୍ରକ୍ରିୟା। ଏହା କେବଳ ଆମ ଜିଭ ସହିତ ଘଟୁଥିବା କିଛି ଘଟଣା ନୁହେଁ।

• ସ୍ୱାଦ କଳି: ଆମ ଜିଭର ଏହି ଛୋଟ ଛୋଟ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକ ଆମକୁ ମିଠା, ଲୁଣିଆ, ଖଟା ଏବଂ ତିକ୍ତ ଭଳି ମୌଳିକ ସ୍ୱାଦ ଚିହ୍ନଟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି।
• ଗନ୍ଧର ପ୍ରଭାବ: ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକୃତ, ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଦ ଅନୁଭବ କରିବା ପାଇଁ, ନାକ ମାଧ୍ୟମରେ ଗନ୍ଧ ଅନୁଭବ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହି ଅଭିଜ୍ଞତା ଆମକୁ ସ୍ୱାଦ କଳିକା ଏବଂ ଘୃଣ୍ୟ ଗ୍ରହଣକାରୀଙ୍କ ମିଳିତ କାର୍ଯ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ।
• ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ: ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାଦକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ, ଧୂମପାନରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହା ସହିତ, ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ଅନୁଭବ ସାମାନ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ।

ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଅ, ସେତେବେଳେ ତୁମର ଜିଭ ଏବଂ ନାକକୁ ସେହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ଦେବା ପାଇଁ ଧନ୍ୟବାଦ ଦେବା ପାଇଁ କିଛି ସମୟ ନିଅ। କାରଣ ସେମାନଙ୍କ ବିନା ଜୀବନ କେତେ ଅଧିକ ଉପଭୋଗ୍ୟ ହୋଇଥାନ୍ତା, ଠିକ୍ ନା? ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ଏପରି ଜିନିଷ ନୁହେଁ ଯାହା ତୁମର ପେଟ ପୂରଣ କରେ, ଏହା ଏପରି କିଛି ଯାହା ଜୀବନରେ ବହୁତ ଆନନ୍ଦ ଆଣିଦିଏ। ସେହି ଆନନ୍ଦ ଆମକୁ ଏହି ଛୋଟ ସ୍ୱାଦ କଳି ଏବଂ ଆମର ନାକ ଦ୍ୱାରା ଦିଆଯାଇଛି!

` ସ୍ୱାଦ କଳଙ୍କ, ଜିଭ, ସ୍ୱାଦ, ଗନ୍ଧ, ଘୃଣ୍ୟ ଗ୍ରହଣକାରୀ, ପାପିଲା, ମାଇକ୍ରୋଭିଲି, ଶ୍ରୀଲଙ୍କା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ