ଆପଣ କ’ଣ ‘ସେଲେନିୟମ୍’ ବିଷୟରେ ଶୁଣିଛନ୍ତି? ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ହୁଏତ ଏହା ଉଲ୍ଲେଖ କରିଥିବେ, କିମ୍ବା ଆପଣ ଏହାକୁ ଏକ ଭିଟାମିନ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ବୋତଲରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ ଦେଖିଥିବେ। ସେଲେନିୟମ୍ ଏକ ଟ୍ରେସ୍ ମିନେରାଲ୍ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯଦିଓ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହା ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣରେ ଆବଶ୍ୟକ। ସରଳ ଭାବରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ସେଲେନିୟମ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ମାଟି, ପାଣି ଏବଂ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳିଥାଏ। ଆସନ୍ତୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ସେଲେନିୟମ୍ କ’ଣ, ଏହା କ’ଣ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଏବଂ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସ୍ତର ଅତ୍ୟଧିକ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ କମ୍ ହୁଏ ତେବେ କ’ଣ ହୁଏ।
ସେଲେନିୟମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ କ’ଣ?
ସେଲେନିୟମ୍ ଏତେ ଧ୍ୟାନ ଆକର୍ଷଣ କରିବାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହେଉଛି ଏହାର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ। ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କ’ଣ? ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର କୋଷଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ; ସେମାନେ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ, ଖରାପ ଜୀବନଶୈଳୀ ପସନ୍ଦ ଏବଂ ପରିବେଶ ପ୍ରଦୂଷଣ ଯୋଗୁଁ ନିରନ୍ତର କ୍ଷତିର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ଏହି କ୍ଷତିକୁ 'ଅକ୍ସିଡାଟିଭ୍ ଚାପ' କୁହାଯାଏ। ସମୟ ସହିତ, ଏହି ଅକ୍ସିଡାଟିଭ୍ ଚାପ କର୍କଟ, ହୃଦରୋଗ ଏବଂ ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ ହ୍ରାସ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ଅବସ୍ଥା ସହିତ ଜଡିତ। ସେଲେନିୟମ୍ ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଏହି କ୍ଷତିରୁ ଆପଣଙ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ସେଲେନିୟମ୍ ଶରୀରର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ ସମର୍ଥନ କରେ।
ଥାଇରଏଡ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ
ଆପଣଙ୍କ ବେକରେ ଥିବା ଥାଇରଏଡ୍ ଗ୍ରନ୍ଥି ଆପଣଙ୍କ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରୁଥିବା ହରମୋନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। କିଛି ଲୋକ ଏକ ଅକାର୍ଯ୍ୟ ଥାଇରଏଡ୍ ସହିତ ସଂଘର୍ଷ କରନ୍ତି, ଯାହା ଫଳରେ ନିରନ୍ତର ଥକାପଣ, ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି, ଡିପ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ। ସୁସ୍ଥ ଥାଇରଏଡ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସେଲେନିୟମ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ତଥାପି, ଏହା ମନେ ରଖିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ଅତ୍ୟଧିକ ସେଲେନିୟମ୍ ପ୍ରକୃତରେ ଆପଣଙ୍କ ଥାଇରଏଡ୍ ଗ୍ରନ୍ଥି ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।
ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ ସମର୍ଥନ
ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ, ସେଲେନିୟମ୍ ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କୋଷୀୟ ହ୍ରାସ ପ୍ରାୟତଃ ପାର୍କିନ୍ସନ୍ସ ଏବଂ ଆଲଜାଇମର ରୋଗ ଭଳି ଅବସ୍ଥା ସହିତ ଜଡିତ। ତେଣୁ, ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସେଲେନିୟମ୍ ପାଇବା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।
ଆପଣଙ୍କୁ ଦୈନିକ କେତେ ସେଲେନିୟମ ଆବଶ୍ୟକ?
ଅଧିକାଂଶ ବୟସ୍କ ସେମାନଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ସେଲେନିୟମର ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଭତ୍ତା (RDA) ପୂରଣ କରିପାରିବେ, ଅର୍ଥାତ୍ ସାଧାରଣତଃ ଅତିରିକ୍ତ ପରିପୂରକର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ।
ମନେରଖିବା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଯେ ଜଣେ ବୟସ୍କଙ୍କ ପାଇଁ ସେଲେନିୟମର ନିରାପଦ ଉପର ସୀମା ହେଉଛି ପ୍ରତିଦିନ 400 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ (400 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ)। ଏହାଠାରୁ ଅଧିକ ପରିମାଣକୁ ଏକ ମାତ୍ରାଧିକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ।
କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ସେଲେନିୟମ ଭରପୂର ଥାଏ?
ଖାଦ୍ୟରେ ସେଲେନିୟମ୍ ପରିମାଣ ଏହା ଚାଷ ହୋଇଥିବା ମାଟି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ଏଠାରେ ସେଲେନିୟମ୍ର କିଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ ଦିଆଯାଇଛି।
| ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ | ସେଲେନିୟମ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଏବଂ ଟିପ୍ସ |
|---|---|
| ବ୍ରାଜିଲ ବାଦାମ | ଏଗୁଡ଼ିକ ସେଲେନିୟମର ସବୁଠାରୁ ଧନୀ ଉତ୍ସ। ତଥାପି, ବହୁତ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ! ଗୋଟିଏ ବାଦାମରେ ପ୍ରାୟ 95 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ୍ ରହିପାରିବ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଦୈନିକ ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ। ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ଖାଆନ୍ତୁ, ଆଉ ଅଧିକ ନୁହେଁ। |
| ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ | 3 ଆଉନ୍ସ ୟେଲୋଫିନ୍ ଟୁନାରେ ପ୍ରାୟ 92 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ୍ ଥାଏ। କ୍ୟାନଡ୍ ସାର୍ଡାଇନ୍ରେ ପ୍ରାୟ 45 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ୍ ଥାଏ। |
| ପତଳା ମାଂସ | କୁକୁଡ଼ା ଏବଂ ଗୋମାଂସ ଉଭୟ ସେଲେନିୟମର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ। |
| ପାସ୍ତା ଏବଂ ଭାତ | ଏକ କପ୍ ରନ୍ଧା ପାସ୍ତାରେ ପ୍ରାୟ 36 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ ଥାଏ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ବାଦାମୀ ଚାଉଳରେ ସାଧାରଣତଃ ଧଳା ଚାଉଳ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ସେଲେନିୟମ୍ ଥାଏ। |
| ଅଣ୍ଡା | ଗୋଟିଏ ବଡ଼ ଅଣ୍ଡା ଆପଣଙ୍କର ଦୈନିକ ସେଲେନିୟମ ଆବଶ୍ୟକତାର ପ୍ରାୟ 28% ଯୋଗାଇଥାଏ, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ କୁଶଳରେ ମିଳିଥାଏ। |
| ଓଟମିଲ୍ | ଗୋଟିଏ କପ୍ ଓଟମିଲରେ 10-23 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ ସେଲେନିୟମ୍ ଥାଏ। |
| ବେକଡ୍ ବିନ୍ସ | ଗୋଟିଏ କପ୍ ବିନ୍ସରେ ପ୍ରାୟ 12 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ ଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ କ୍ୟାନଡ୍ ପ୍ରକାରର ବିନ୍ସ ଖାଉଛନ୍ତି ତେବେ ସୋଡିୟମ ପରିମାଣ ପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ। |
ଅତ୍ୟଧିକ ସେଲେନିୟମର ବିପଦ କ’ଣ?
ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ସେଲେନିୟମର ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବାବେଳେ, ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ବିପଜ୍ଜନକ ହୋଇପାରେ।
- ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା : ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ସେବନ କରିବା ଦ୍ଵାରା ପାଟିରୁ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ, କେଶ ଝଡ଼ିବା, ଜ୍ୱର, ଥକ୍କାପଣ ଏବଂ ବାନ୍ତି ହୋଇପାରେ।
- ଔଷଧ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା: ସେଲେନିୟମ୍ ଆପଣ ନେଉଥିବା ଔଷଧ ସହିତ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା କରିପାରେ, ଯେପରିକି କିଛି ଆଣ୍ଟାସିଡ୍, କେମୋଥେରାପି ଔଷଧ, କର୍ଟିକୋଷ୍ଟିରୋଇଡ୍, ଷ୍ଟାଟିନ୍ (କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଔଷଧ), ଏବଂ ଜନ୍ମ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବଟିକା। ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ପରିପୂରକ ନେଉଛନ୍ତି, ତେବେ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଜଣାନ୍ତୁ।
- ଚର୍ମ କର୍କଟ ବିପଦ: କିଛି ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସେଲେନିୟମ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ସ୍କ୍ୱାମସ୍ ସେଲ୍ କାର୍ସିନୋମାର ବିପଦକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ଚର୍ମ କର୍କଟ ପାଇଁ ଅଧିକ ବିପଦ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଏପରି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟକୁ ଏଡାଇବା ଉଚିତ।
ସେଲେନିୟମ୍ ବିଷାକ୍ତତା
ସେଲେନିୟମର ଉଚ୍ଚ ସ୍ତର ସହିତ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସମ୍ପର୍କ ସ୍ଥାପନ କରିବା ଦ୍ୱାରା 'ସେଲେନିୟମ ବିଷାକ୍ତତା' ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଏକ ଗମ୍ଭୀର ଚିକିତ୍ସା ଅବସ୍ଥା। ଏହା ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା କଷ୍ଟ, ବୃକକ୍ ବିଫଳତା ଏବଂ ହୃଦରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଗୁରୁତର କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଉଚ୍ଚ ସ୍ତର ଘାତକ ହୋଇପାରେ।
ଯଦି ଆପଣ ସେଲେନିୟମ ବିଷାକ୍ତତା ସନ୍ଦେହ କରନ୍ତି, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଗୁରୁତର ହୁଏ, ତେବେ ନିକଟତମ ଜରୁରୀକାଳୀନ ବିଭାଗକୁ ଯାଆନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଜରୁରୀକାଳୀନ ସେବା (911) କୁ କଲ୍ କରନ୍ତୁ।
ସେଲେନିୟମ ଅଭାବ କ'ଣ?
ସୁସ୍ଥ ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସେଲେନିୟମ୍ ଅଭାବ ବହୁତ କମ୍ ଦେଖାଯାଏ। ତଥାପି, ଏହା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚିକିତ୍ସା ଅବସ୍ଥା ଥିବା ଲୋକଙ୍କଠାରେ ହୋଇପାରେ, ଯେପରିକି HIV, କ୍ରୋନ୍ସ ରୋଗ, କିମ୍ବା ଶିରାଭ୍ୟନ୍ତର (IV) ଖାଦ୍ୟ ନେଉଥିବା ରୋଗୀଙ୍କଠାରେ।
ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ:
- ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା
- ବାନ୍ତି ହେବା
- ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ
- ଗୁରୁତର ଥକାପଣ
- ବନ୍ଧ୍ୟାଘାତ
- କୋମା
ଅଭାବ ପୁରୁଷ ବନ୍ଧ୍ୟାତ୍ୱ, କେଶାନ ରୋଗ (ଏକ ପ୍ରକାରର ହୃଦରୋଗ), ଏବଂ କାଶିନ-ବେକ୍ ରୋଗ (ଏକ ପ୍ରକାରର ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା) ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଅଭାବ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନେ ଏକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଲେଖିପାରନ୍ତି। ଡାକ୍ତରୀ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ ବିନା କେବେବି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ନିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ପାଇବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ସୁସ୍ଥ ଶରୀର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ସେଲେନିୟମ୍ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ, କିନ୍ତୁ କେବଳ କମ ପରିମାଣରେ।
- ସେଲେନିୟମ ପାଇବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଏବଂ ନିରାପଦ ଉପାୟ ହେଉଛି ବ୍ରାଜିଲ ବାଦାମ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ, ମାଂସ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ସମେତ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ।
- ବ୍ରାଜିଲ ବାଦାମରେ ସେଲେନିୟମର ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥିବାରୁ, ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟିରୁ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ।
- ପ୍ରତିଦିନ 400 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ସେଲେନିୟମ୍ ନେବା ବିପଦଜନକ ହୋଇପାରେ। ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସୁପାରିଶ ବିନା କେବେବି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ନିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।
- ଯେକୌଣସି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ।
ସେଲେନିୟମ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ, ପୁଷ୍ଟିସାର, ଥାଇରଏଡ୍, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ସେଲେନିୟମ୍ ଅଭାବ
