ଟାର୍ଟ ଚେରି ଜୁସ୍ ପ୍ରକୃତରେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ କି? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା!

ଆଜିକାଲି, ନୂଆ "ସୁପରଫୁଡ୍" ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାନୀୟ ବିଷୟରେ ସବୁବେଳେ ଆଲୋଚନା ହେଉଛି, ଠିକ୍ ନା? ଆପଣ ହୁଏତ ଟାର୍ଟ ଚେରି ଜୁସ୍ ବିଷୟରେ ଶୁଣିଥିବେ। କେତେକ କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ନିଦରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଅନ୍ୟମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହା ଶରୀର ଯନ୍ତ୍ରଣା କମ କରେ। ତେବେ, ଏହି କାହାଣୀଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ସତ୍ୟ କ'ଣ? ଏହା କ'ଣ ପ୍ରକୃତରେ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ? ଠିକ୍ ଅଛି, ତେଣୁ ଆଜି ସରଳ ଭାଷାରେ ଏହା ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ଟାର୍ଟ ଚେରି ଜୁସ୍ କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଟାର୍ଟ ଚେରୀ ଜୁସ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଖଟା ଚେରୀରୁ ତିଆରି ଏକ ରସ। ଏହି ପ୍ରକାରର ଚେରୀକୁ ମଣ୍ଟମୋରେନ୍ସି ଚେରୀ କୁହାଯାଏ। ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା ମିଠା ଚେରୀ ଠାରୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଭିନ୍ନ। ଏହି ଟାର୍ଟ ଚେରୀଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ୱଚିତ୍ କଞ୍ଚା ଖିଆଯାଏ, କାରଣ ଏଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱାଦ ଖଟା ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ, ଏଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଶୁଖାଯାଏ, ଜୁସ୍ ତିଆରି କରାଯାଏ, କିମ୍ବା ପାଇ ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି କରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ଏହି ଟାର୍ଟ ଚେରିର ବିଶେଷତ୍ୱ ​​ହେଉଛି ଏଗୁଡ଼ିକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର। ଅର୍ଥାତ୍, ଏଥିରେ ଅନେକ ଯୌଗିକ ଅଛି ଯାହା ଆମ ଶରୀରର କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଉଥିବା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ଲଢ଼ିପାରେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ବିଶେଷ ଭାବରେ "ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍" ନାମକ ଏକ ପ୍ରକାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର। ଏହି ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ଚେରିକୁ ସେମାନଙ୍କର ସୁନ୍ଦର ଲାଲ ରଙ୍ଗ ଦେଇଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକରେ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ଫୁଲା ହ୍ରାସ କରିବାର ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ କ୍ଷମତା ମଧ୍ୟ ଅଛି।

କେତେବେଳେ ତୁମେ "ଟାର୍ଟ ଚେରି ଜୁସ୍ କନସେଣ୍ଟ୍ରେଟ୍" ମଧ୍ୟ ଦେଖିବ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଜୁସ୍‌ରୁ ଅଧିକାଂଶ ପାଣି ବାହାର କରିଦିଆଯାଇଛି, ଯାହା ଏହାକୁ ଏକ କନସେଣ୍ଟ୍ରେଟ୍ ତରଳ କରିଦେଇଛି। ଏହାକୁ ପିଇବା ସମୟରେ, ତୁମେ ଏହାକୁ ପାଣି ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ଉଚିତ।

ଏହି ରସର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ କିପରି?

ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ଏକ ସାଧାରଣ କପ୍ ଟାର୍ଟ ଚେରି ରସ (ପ୍ରାୟ 240 ମିଲି) ରେ କେଉଁ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି।

ଏହା ସହିତ, ଏହି ରସ ପୋଟାସିୟମ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ, କ୍ୟାଲସିୟମ, ଫସଫରସ, ଲୁହା ଏବଂ ଜିଙ୍କ ଭଳି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥରେ ମଧ୍ୟ ଭରପୂର। ବିଶେଷକରି ପୋଟାସିୟମ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପୋଟାସିୟମ ଏପରି ଏକ ଜିନିଷ ଯାହା ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକ ଭଳି ରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଟାର୍ଟ ଚେରି ଜୁସର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ କ’ଣ?

ଗବେଷଣା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଟାର୍ଟ ଚେରି ଜୁସର ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପାଇସାରିଛି। ଆସନ୍ତୁ ସେଥିମଧ୍ୟରୁ କିଛି ଉପରେ ନଜର ପକାଇବା।

୧. ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ଫୁଲା କମ କରେ (ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ)

ଆମେ ପୂର୍ବରୁ କହିଥିବା ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ଯୋଗୁଁ, ଏହି ରସ ଶରୀରରେ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବାର ଏକ ମହାନ କ୍ଷମତା ରଖେ। ଆପଣଙ୍କ ମାଆ କିମ୍ବା ବାପାଙ୍କ ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ। ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଟାର୍ଟ ଚେରି ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଗଣ୍ଠି କଠିନତାକୁ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

୨. ଯେଉଁମାନେ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତି (ବ୍ୟାୟାମ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା) ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଯଦି ଆପଣ ନିୟମିତ ଜିମ୍ ଯାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଟାର୍ଟ ଚେରି ରସ ବ୍ୟାୟାମ ପରେ ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣା କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ, ଯେତେବେଳେ ଖେଳାଳିମାନଙ୍କୁ 8 ଦିନ ପାଇଁ ଦିନକୁ ଦୁଇଥର ଏହି ରସ ଦିଆଯାଇଥିଲା, ସେମାନଙ୍କର ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା।

ଏହା ସହଜରେ ଖେଳୁଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହା ଜୁସର କମ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଯୋଗୁଁ ହୋଇଥାଏ - ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି କରେ ନାହିଁ - ଏବଂ ଶରୀରରେ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାର କ୍ଷମତା ଯୋଗୁଁ ହୋଇଥାଏ।

3. ଭଲ ନିଦରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ

ରାତିରେ ଶୋଇବାରେ ଆପଣଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ଅସୁବିଧା ହେଉଛି କି? ତେବେ ଟାର୍ଟ ଚେରି ଜୁସ୍ ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେତେବେଳେ ଅନିଦ୍ରା ଥିବା ଲୋକମାନେ ଟାର୍ଟ ଚେରି ଜୁସ୍ ପିଅନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କର ଶୋଇବା ସମୟ ଏବଂ ଶୋଇବାର ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ ହୁଏ। ଏହା ହୋଇପାରେ କାରଣ ଏହି ଜୁସ୍‌ରେ ଥିବା ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ମେଲାଟୋନିନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ, ଏକ ହରମୋନ୍ ଯାହା ଆମକୁ ଶୋଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

୪. ଗଣ୍ଠିବାତ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଆରାମ

ଗଣ୍ଠିବାତ ହେଉଛି ଶରୀରରେ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍‌ର ଉଚ୍ଚ ସ୍ତର ଯୋଗୁଁ ସନ୍ଧିଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଗମ୍ଭୀର ପ୍ରଦାହ। ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେଉଁମାନେ ନିୟମିତ ଭାବରେ ଟାର୍ଟ ଚେରି କିମ୍ବା ଏହାର ରସ ଖାଉଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କର ଗଣ୍ଠିବାତ ସମସ୍ୟା କମ୍ ଥାଏ। ତେଣୁ ଏହା ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍‌ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

୫. ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ

ଏହି ରସରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ବୟସ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ଆମ ଶରୀରର କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ହେଉଥିବା କ୍ଷତି (ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ)କୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ଏହା ବୟସ୍କ ଲୋକଙ୍କ ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ଏବଂ ମାନସିକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି। ଏହା ସହିତ, ଭିଟାମିନ୍ A ଏବଂ C ପରି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗୁଁ ଏହା ଆମର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଏହାକୁ ପିଇବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସମୟ କେଉଁଟି?

ଯଦିଓ ଆପଣ ଏହାକୁ ଦିନର ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ପିଇପାରିବେ, ଆପଣ ଯେଉଁ ଫଳାଫଳ ଖୋଜୁଛନ୍ତି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ସମୟ ବାଛିପାରିବେ।

• ବ୍ୟାୟାମ ପରେ ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣା କମ କରିବା ପାଇଁ , ବ୍ୟାୟାମ ସାରିବା ପରେ ଏହାକୁ ପିଅନ୍ତୁ।
• ନିଦ ସହାୟକ ଭାବରେ , ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରାୟ ଗୋଟିଏ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ପିଅନ୍ତୁ।

ଏଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ! (ସତର୍କୀକରଣ)

ଚିନି ପରିମାଣ

ଟାର୍ଟ ଚେରି ରସରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଚିନି ଥାଏ। କିଛି ବ୍ରାଣ୍ଡରେ ଚିନି ମଧ୍ୟ ମିଶାଯାଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଡାଇବେଟିସ୍ ମେଲିଟସ୍ ଭଳି କୌଣସି ରୋଗ ଅଛି, ତେବେ ଏହାକୁ ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ। ଏହା ସହିତ, ଏହି ଚେରିରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଥିବା ଚିନି ଆଲକୋହଲ ସୋରିଟଲ୍ କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପେଟ ଖରାପ କିମ୍ବା ଫୁଲିବାର କାରଣ ହୋଇପାରେ।

କିଛି ଔଷଧ ସହିତ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ (ଔଷଧ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା)

ଏହା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଟାର୍ଟ ଚେରି ରସ କିଛି ଔଷଧ ସହିତ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଔଷଧ ଖାଉଛନ୍ତି ତେବେ ବିଶେଷ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ:

ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ଔଷଧ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଟାର୍ଟ ଚେରି ଜୁସ୍ ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ପଚାରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ।