ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਉਸ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਖਾ ਸਕੀਏ? ਇਹੀ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਦਾਰਥ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਵਰ ਬੈਂਕ ਵਾਂਗ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਫ਼ੋਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰਜ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਕੀ ਹੈ?
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਣੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕੱਠੇ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਕੀ ਹੈ। ਗਲੂਕੋਜ਼ ਮੁੱਖ ਬਾਲਣ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਊਰਜਾ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਸਨੂੰ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ।
ਜਿਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੋਂ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਗਲਾਈਕੋਜੇਨੇਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਜਿਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਨੂੰ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਗਲਾਈਕੋਜੇਨੋਲਾਈਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ। ਉਹ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਅਜਿਹੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਗਲਾਈਕੋਜਨ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੂਕਾਗਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਹੁਣ ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ: ਗਲਾਈਕੋਜਨ, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਅਤੇ ਗਲੂਕਾਗਨ। ਇਹ ਤਿੰਨੋਂ ਸ਼ਬਦ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਊਰਜਾ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਾਰਜ ਹੈ।
ਗਲੂਕੋਜ਼ਇਹ ਉਹ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ। ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਬਲੱਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ 'ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ' ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਖੰਡ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਅੰਗਾਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਗਲੂਕੋਜ਼ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੇ।
ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਡੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗਲੂਕਾਗਨ ਸਾਡੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ। ਇਹ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਸਰੀਰ ਉਸ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਲੂਕਾਗਨ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੋ ਹਾਰਮੋਨ ਹਨ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ?
ਤਾਂ, ਕੀ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ? ਖੈਰ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਕਿੱਥੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਿੱਥੇ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈਇਹ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਉਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ ਸਾਡਾ ਜਿਗਰ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੀ ਕੁੱਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਸਾਡੇ ਜਿਗਰ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਹੀ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਕਸਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਤਾਂ ਸਰਗਰਮ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਿਨ ਭਰ ਬਦਲਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਅਸੀਂ ਜਿੰਨੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ।
- ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸੀਂ ਜੋ ਸਮਾਂ ਪਾੜਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ।
- ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਮਿਆਦ।
ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ 12 ਤੋਂ 24 ਘੰਟੇ (ਵਰਤ ਰੱਖ ਕੇ) ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਤਾਂ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰਾ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੀ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਹੁਣ ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੀ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਭਾਵੇਂ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ - ਇਸਦਾ ਕੰਮ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਿਗਰ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਦਾ ਕੰਮ
ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ , ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਗਲੂਕਾਗਨ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨਾਮਕ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਸਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਹੋਰ ਗਲੂਕਾਗਨ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਗਲੂਕਾਗਨ ਜੋ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡਣਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗਲਾਈਕੋਜਨੋਲਿਸਿਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲ ਇਸਨੂੰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕਸਰਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਊਰਜਾ ਲਈ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜਿਗਰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਦਾ ਕੰਮ
ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਲਈ ਪਾਚਕ ਬਾਲਣ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਨੂੰ ਹਿੱਲਣ-ਜੁੱਲਣ ਲਈ, ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਇਸ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੂਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਲੈਣ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਹਰੇਕ ਪਿੰਜਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਸਰਤ ਦੌਰਾਨ।
ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀ ਦਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਕਸਰਤ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀ ਦਰ ਵੀ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਉੱਚ-ਤੀਬਰਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੌੜਨ ਦੌਰਾਨ, ਸਰਗਰਮ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਿਆਦ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੋਵੇ।
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੁਬਾਰਾ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਬਿਮਾਰੀ (GSD) ਕੀ ਹੈ?
ਕਈ ਵਾਰ, ਇਸ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਇੱਕ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਬਿਮਾਰੀ, ਜਾਂ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ GSD ।
ਜੀਐਸਡੀ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ, ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ।ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਕੁਝ ਖਾਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਤੋੜਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ GSD ਹਨ। GSD ਅਕਸਰ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। GSD ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੱਛਣ ਪਹਿਲਾਂ ਬਚਪਨ ਜਾਂ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਟੈਸਟ ਉਪਲਬਧ ਹਨ?
ਤਾਂ, ਕੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਖਾਸ ਟੈਸਟ ਹਨ? ਦਰਅਸਲ, ਕੋਈ ਖਾਸ ਟੈਸਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਡੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਸਾਡੇ ਕੰਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਬਦਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਛਣ ਹਨ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਹੋਰ ਟੈਸਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਤੋੜਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਬਿਮਾਰੀ (GSD) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੈਸਟ ਹਨ:
- ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਜਾਂਚਾਂ: ਜਿਗਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਪੈਨਲ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਪੈਨਲ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਅੰਗ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪੱਧਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। GSD ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਪੇਟ ਦਾ ਅਲਟਰਾਸਾਊਂਡ: ਇਹ ਇਮੇਜਿੰਗ ਟੈਸਟ ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਜਿਗਰ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
- ਟਿਸ਼ੂ ਬਾਇਓਪਸੀ: ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟਿਸ਼ੂ ਨਮੂਨਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਜਾਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਮਾਪ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਜੈਨੇਟਿਕ ਟੈਸਟਿੰਗ: ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਜੈਨੇਟਿਕ ਟੈਸਟਿੰਗ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਜੀਨ ਹੈ।
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲ ਕੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸਮਝ ਗਏ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਲਈ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਪਣੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਐਥਲੀਟ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਦੇ ਟੀਚਿਆਂ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ