ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ 'ਚੰਗਾ ਖਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਘਟਾਓ' ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਕਿ ਕੀ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਛੱਡਣਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ 'ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ' ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ? ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਚੰਗੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।
ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਪਰ 'ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਫੂਡ ਲਿਸਟ' ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਸੰਤੁਲਨ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਤੁਲਨ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
Convert HbA1c values to normal blood sugar levels
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਸਾਂਝੀ ਕਰਦੇ ਹੋ
ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ 9 ਇੰਚ ਦੀ ਪਲੇਟ ਹੈ। ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਮਾਨਸਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਵੰਡ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।
ਫਿਰ, ਪਲੇਟ ਦੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ। ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ। ਸਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵੱਖਰਾ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਗਿਰੀਆਂ, ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ।
ਇੱਥੇ ਪਲੇਟ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਝਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
| ਪਲੇਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ | ਖਾਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਉਦਾਹਰਣਾਂ) |
|---|---|
| ਪਲੇਟ ਦਾ ਅੱਧਾ (1/2) ਹਿੱਸਾ | ਸਟਾਰਚ ਰਹਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਗਾਜਰ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਪਾਲਕ, ਪਾਲਕ, ਕਰੇਲਾ, ਭਿੰਡੀ, ਖੀਰਾ, ਟਮਾਟਰ, ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਸਲਾਦ। ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। |
| ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਲ (1/4) | ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ (ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ), ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲੇ, ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਅੰਡੇ, ਟੋਫੂ। |
| ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਲ (1/4) | ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ): ਲਾਲ ਚੌਲ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਆਲੂ, ਮੱਕੀ, ਕੁਇਨੋਆ, ਫਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਤਰੇ, ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ)। ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। |
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫਾਇਦਾ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ। ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ। ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਦੋ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੋ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਦੋ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰੀ-ਵਾਰੀ ਖਾਓ।
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੁਆਲੇ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ, ਨਾ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਚਾਵਲ, ਰੋਟੀ, ਰੋਟੀ)।
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, "ਮੈਂ ਅੱਜ ਰਾਤ ਚੌਲ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ" ਇਹ ਸੋਚਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸੋਚੋ, "ਮੈਂ ਅੱਜ ਰਾਤ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚੌਲ ਪਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।" ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕੜ੍ਹੀ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਕੜ੍ਹੀ ਦੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕੁਝ ਚੌਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋੱਟੂ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ/ਮੱਛੀ/ਅੰਡੇ ਮੰਗੋ, ਅਤੇ ਚੌਲ/ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਓ।
ਸਨੈਕਸ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸੋਚੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿੱਠੇ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਚੁਣੋ:
- ਕੁਝ ਗਿਰੀਆਂ (ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ, ਮੂੰਗਫਲੀ)
- ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਦਹੀਂ
- ਇੱਕ ਸੇਬ
- ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ
Fast 5-second no-coding digital blood glucose meter with 100 test strips, 100 lancets, pain-free lancing pen, and travel case for daily glucose tracking.
View Clinical Details →ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਜਾਓ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਲੈ ਕੇ ਜਾਓ।
ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਿਖੋ। ਇਹ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਮਾਸ/ਮੱਛੀ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸੌਖਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਠਿਆਈਆਂ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੀ ਖਰੀਦੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਫਲ ਦਰੱਖਤ ਤੋਂ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਉਦੋਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਘੱਟ ਲੋਕ ਹੋਣ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਮਨ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਆਪਣਾ ਕਰਿਆਨੇ ਦਾ ਸਮਾਨ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭੁੱਖੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਨਾ ਜਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗੀ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸਟੋਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਵਿਚਕਾਰਲੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਉਹ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।
ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ।
ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਰਦਨਾਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ, ਹਰ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਪ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਲਓਗੇ।
"ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ" ਲੇਬਲ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਅਕਸਰ, ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰੁਕਾਵਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਗੱਲਾਂ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿਓ:
1. ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2. ਜੋੜੀ ਗਈ ਖੰਡ: ਇਹ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ। ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਚੁਣੋ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਇਹ ਜਿੰਨੀ ਛੋਟੀ ਅਤੇ ਸਰਲ ਹੋਵੇਗੀ, ਓਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ। ਜੇਕਰ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸ਼ਬਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਸਿੱਧੇ ਖੰਡ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਖੰਡਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਾਵਾਂ ਹੇਠ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਫਰੂਟੋਜ਼, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਮਾਲਟੋਜ਼। ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।
ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਲਓਗੇ।
ਕੁਝ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਸੂਚੀ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਸ਼ੂਗਰ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਨਜ਼ਰੀਏ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਦੇਣ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਬਾਲਣ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਲਾਦ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਇਹ ਸਭ ਸੰਤੁਲਨ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ, ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਓ, ਅਤੇ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਜਾਓ।
- ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ (ਅੱਧੀ ਪਲੇਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਹੈ, ਅੱਧੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਹੈ, ਅੱਧੀ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਹੈ)।
- ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ।
- ਹਮੇਸ਼ਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ।
- ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਾਲ ਸਬਰ ਰੱਖਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.