ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੱਪ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਜੀਬ ਜਾਂ ਬੇਆਰਾਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਪੇਟ ਦਰਦ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਬਾਥਰੂਮ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਯਾਨੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਹੈ।
ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚੋ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖੰਡ, ਜਿਸਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਝ ਆ ਗਈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਲੈਕਟੇਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਹੀ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਫਿਰ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਡੇਅਰੀ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ।
ਇਹਨਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਹਲਕੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਕਿੰਨਾ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਕਿਉਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਇਸਦੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਜਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ, ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ।
- ਜੈਨੇਟਿਕਸ: ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ, ਕੁਝ ਬੱਚੇ ਇੱਕ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸਥਿਤੀ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਨਮ: ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਬੱਚੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਹੋਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ: ਕੁਝ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸਾਡੀ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ, ਕਰੋਹਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸੱਟਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ?
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ।ਲੱਛਣ ਵਿਚਕਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲਣਾ। ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗੱਲ ਸੁਣੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਦ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਪਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ।
ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਰਹੀ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੇਡਰ, ਸਵਿਸ) ਠੀਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਖਾਓ। ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਅਤੇ ਖੁਦ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ।
| ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ | |
|---|---|
| ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਚੋਣ | ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਹੁਣ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਰਗੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। |
| ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਣਾ | ਸਿਰਫ਼ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਠੋਸ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਰਨਫਲੇਕਸ, ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੱਛਣ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। |
| ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੂਰਕ | ਕੁਝ ਗੋਲੀਆਂ ਜਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ, ਜਦੋਂ ਡੇਅਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। |
ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ਜਿੱਥੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਲੁਕਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਿਰਫ਼ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਛੁਪਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ।
| ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਕਿਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਹੈ |
|---|---|
| ਉਹ ਭੋਜਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ | |
| ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ | ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ |
| ਉਹ ਭੋਜਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ | |
| ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ | ਬਰੈੱਡ, ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਕੂਕੀ ਮਿਕਸ |
| ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ | ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ, ਤੁਰੰਤ ਸੂਪ, ਤੁਰੰਤ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਮਾਰਜਰੀਨ |
| "ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ" ਲੇਬਲ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ | ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ "ਨਾਨ-ਡੇਅਰੀ" ਕਰੀਮਰ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਤੱਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। |
ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਦੇ ਸਮੇਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ:
- ਮੱਖੀ
- ਦਹੀਂ
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ
- ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ
- ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜੋ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ । ਜਨਮ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੇਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁਝ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਨਵੀਂ ਦਵਾਈ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਪੁੱਛਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੈ।
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ?
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਵੇਲੇ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਟੁੱਟਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਪਰ ਡਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।
- ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ: ਪਾਲਕ, ਕਾਲੇ, ਕੋਲਾਰਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ।
- ਮੱਛੀ: ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਟੁਨਾ ਵਰਗੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ (ਸਾਰਡੀਨ ਅਤੇ ਹਾਲੀਬਟ ਵਰਗੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ)।
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲੇਕਸ: ਸੋਇਆ, ਬੀਨਜ਼, ਛੋਲੇ, ਦਾਲਾਂ।
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ: ਹੁਣ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ-ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ।
- ਸੰਤਰੇ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਜੀਵਤ ਬੈਕਟੀਰੀਆ (ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਲਚਰ) ਲੈਕਟੋਜ਼ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਖੁਦ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਭੁੱਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਉਹ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ । ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪੁੱਛਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇੱਕ ਆਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨਯੋਗ ਸਥਿਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਈ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਿਰਫ਼ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਬਰੈੱਡ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਛੁਪਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ।
- ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨਾ ਪੀ ਸਕੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਘੱਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਮੇਵੇ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲੱਛਣਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਚਿੰਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।











💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ