ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਕਾਮੇ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਕਿਵੇਂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ? ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਛੋਟੇ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਦੋਸਤਾਂ ਬਾਰੇ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਛੋਟੇ, ਅਦਿੱਖ ਫੈਕਟਰੀ ਵਰਕਰਾਂ ਵਾਂਗ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ...

ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਰਾ ਸੋਚੋ, ਇਹਨਾਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਵਾਂ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!

ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਿਰਮਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਤਾਂ, ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੀ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਪਾਚਨ ਉਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਅਸੀਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਸਾਡੇ ਲਾਰ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕਿਸੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਸੋਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਸਰੀਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ:

• ਸਾਹ ਲੈਣਾ: ਹਾਂ, ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ।
• ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ: ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ: ਇਹ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
• ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ: ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਯਾਨੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਓ ਹਾਂ! ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ । ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਹਰੇਕ ਕੰਮ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਮਾਹਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ:

• ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸੁਕਰੇਜ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਲੈਕਟੇਜ਼ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪੀਣ 'ਤੇ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹਨ:

• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਜ਼: ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਸਟਾਰਚ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ) ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
• ਲਿਪੇਸ:ਇਹ ਚਰਬੀ (ਤੇਲ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ) ਨੂੰ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
• ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼: ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਨ।

ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਇਸਦੇ ਕਿਹੜੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ?

ਬਹੁਤ ਸਰਲ। ਹਰੇਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ "ਐਕਟਿਵ ਸਾਈਟ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਆਕਾਰ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਪਦਾਰਥ 'ਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ "ਸਬਸਟ੍ਰੇਟ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਬਸਟ੍ਰੇਟ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਆਕਾਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਬੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਬੀ ਦੇ ਛੇਕ ਵਾਂਗ ਸੋਚੋ। ਜੇਕਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਚਾਬੀ ਦਾ ਛੇਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਬਸਟ੍ਰੇਟ ਉਹ ਚਾਬੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕੱਠੇ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਹੀ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਯਾਨੀ, ਜਿਵੇਂ ਜਦੋਂ ਚਾਬੀ ਨੂੰ ਚਾਬੀ ਦੇ ਛੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਬਸਟ੍ਰੇਟ ਸਰਗਰਮ ਸਾਈਟ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ pH ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਚਾਬੀ ਅਤੇ ਚਾਬੀ ਇਕੱਠੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।

ਹਰੇਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ pH ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

• pH: ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਮਾਪ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਜਾਂ ਖਾਰੀ ਹੈ। ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਪੇਪਸਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਐਸਿਡ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੇਪਸਿਨ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ।
• ਤਾਪਮਾਨ: ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 37 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ (98.6°F) ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਬੁਖਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕੰਟਰੋਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਕਾਰਨ ਕਿਹੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ?

ਕਈ ਵਾਰ, ਜੇਕਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ , ਤਾਂ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਮਾਪਿਆਂ ਤੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜੀਨਾਂ (ਭਾਵ, ਵਿਰਾਸਤ) ਰਾਹੀਂ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿਰਾਸਤੀ ਪਾਚਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ:

• ਫੈਬਰੀ ਬਿਮਾਰੀ: ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਸੀਡੇਜ਼ ਏ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ (ਲਿਪਿਡ) ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ।
• ਕਰੈਬੇ ਬਿਮਾਰੀ (ਗਲੋਬਾਇਡ ਸੈੱਲ ਲਿਊਕੋਡਿਸਟਰੋਫੀ): ਇਹ ਨਸਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਕਵਰ, ਜਿਸਨੂੰ ਮਾਈਲਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨਬ੍ਰਾਂਚਡ ਚੇਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਵੀ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਸੰਤੁਲਨ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਕਰੋਨਜ਼ ਬਿਮਾਰੀ: ਸਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ (ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ) ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਲਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਐਕਸੋਕਰੀਨ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਇਨਸਫੀਸ਼ੀਏਸੀ (EPI): ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਸ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਚਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ। EPI ਕ੍ਰੋਨਿਕ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਾਇਟਸ , ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਕੈਂਸਰ , ਸ਼ੂਗਰ, ਜਾਂ ਸਿਸਟਿਕ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ: ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ (ਲੈਕਟੇਜ਼) ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਖੰਡ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਗੈਸ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਟੈਸਟ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਨਿਦਾਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਜਾਂਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ?

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਕੋਈ ਖਾਸ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ EPI), ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। EPI ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪਾਚਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਗੋਲੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਕੀ ਦਵਾਈਆਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ?

ਹਾਂ, ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਲਿਆ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

• ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਕਈ ਵਾਰ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਾੜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵੀ ਮਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਸਟੈਟਿਨ (ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ) ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਜਾਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਮੱਸਿਆ ਬਾਰੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਲਾਹ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ:

• ਪੇਟ ਦਰਦ
• ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਜਾਂ ਗੈਸ
• ਦਸਤ
• ਵਾਰ-ਵਾਰ ਥਕਾਵਟ
• ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ
• ਬਿਨਾਂ ਵਜ੍ਹਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ
• ਅਨੀਮੀਆ (ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਘਾਟ)
• ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਖੂਨ ਵਹਿਣਾ

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ (ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ)

ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਹ ਲੈਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਾਚਨ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਜਾਂ ਸਵਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਲਈ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!

` ਐਨਜ਼ਾਈਮ, ਪਾਚਨ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਸਿਹਤ, ਪਾਚਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, pH, ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ