ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟ ਬਾਰੇ ਉਹ ਗੱਲਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਸੀ - ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਾਜੂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ 'ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ' ਵਰਗਾ ਪਕਵਾਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਉਸ ਅਜੀਬ, ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣ 'ਤੇ 'ਤੜਪਦੀ' ਆਵਾਜ਼ ਕੱਢਦੀ ਹੈ? ਇਹੀ 'ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਕਾਜੂ' ਹੈ। ਪਰ 'ਕਾਜੂ' ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਕਾਜੂ ਦੀ ਉਹ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਚਿੱਕੜ ਵਾਲੇ ਦਲਦਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਤਾਂ ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਸੁਆਦੀ, ਕਰੰਚੀ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਕਾਜੂ ਦੇ ਲੁਕਵੇਂ ਸਿਹਤ ਰਾਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਇਹ ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟ ਨਾ ਤਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕਾਜੂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ। ਇਹ ਇੱਕ ਜਲ-ਪੌਦੇ ਦਾ ਖਾਣਯੋਗ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਆਲੂ ਵਾਂਗ। ਇਹ ਪੌਦਾ ਘਾਹ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨ, ਭਾਰਤ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਰਗੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਕੁਝ ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਦੇ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਛੋਟੇ, ਗੋਲ, ਕੰਦ ਵਰਗੇ ਹਿੱਸੇ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਜ਼ਮੀਨਦੋਜ਼ ਉੱਗਦੇ ਹਨ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਦਾ ਚੈਸਟਨਟ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਭਾਵੇਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਆਪਣਾ 'ਕਰਿਸਪੀ' ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ।

ਕੀ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬਿਹਤਰ ਹਨ?

ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫ਼ਰਕ ਹੈ।

• ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨੱਟ: ਇਹ ਡੱਬੇ ਵਾਲੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨੱਟ ਕੱਚੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ "ਫੈਸੀਓਲੋਪਸੀਆਸਿਸ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪਰਜੀਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨੱਟ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟ: ਇਹ ਸਾਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਛਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਪੂਰੀਆਂ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਰੋਕਤ ਪਰਜੀਵੀ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਕਾਜੂ ਖਾਣ ਦੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਇਸ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।

1. ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕਾਜੂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਜੋ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

2. ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸ਼ਕਤੀ

ਕਾਜੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਮਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਛੋਟੇ ਹੀਰੋ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

3. ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਕ

ਕਾਜੂ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਹੀ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਈਬਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਬਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ।

4. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ?

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਜੂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬੇਲੋੜੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ।

ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕਾਜੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ।

5. ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ (ਘੱਟ FODMAP)

ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ "(IBS - ਇਰੀਟੇਬਲ ਬੋਅਲ ਸਿੰਡਰੋਮ)"। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "FODMAPs" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਜੂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ "FODMAP" ਮੁੱਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ । ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

✨ Medical equipment Verified Partner

Medical test equipment that can be used at home

Essential home medical devices including blood pressure monitors, oximeters and digital thermometers.

Check Availability →

ਆਓ ਕਾਜੂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੀਏ।

ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਾਜੂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਇਹ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਤੋਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਲ ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 2/3 ਕੱਪ) ਲਈ ਹਨ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਾਰਣੀ ਤੋਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਜੂਆਂ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਾਜੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਕਾਜੂ ਖਾਣ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

• ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ: ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕਾਜੂ ਪਾਓ।
• ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ: ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਵਰਗੀ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਸਲਾਦ ਲਈ: ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਰੰਚ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਟੁਨਾ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ: ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
• ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ: ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ, ਪੈਟੀਜ਼ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ: ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਥਾਈ ਮਿਠਾਈ "ਰੈੱਡ ਰੂਬੀਜ਼" ਕਾਜੂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ: ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਪੁਰਾਣੀ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।