ਕੀ ਮੱਸਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ? ਆਓ ਪੱਕਾ ਪਤਾ ਕਰੀਏ!

ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਝੀਂਗਾ, ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ, 'ਮੱਟੀ' ਵੀ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ-ਕਾਲੇ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੁਆਦੀ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਸਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਝ ਜੋਖਮ ਵੀ ਹਨ? ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਸਲਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ।

ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ, ਇਹ ਮੱਸਲ ਕੀ ਹਨ?

ਮੱਸਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਾਇਵਾਲਵ ਮੋਲਸਕ ਹੈ। ਨੀਲੀ ਮੱਸਲ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਸਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੈਰਦੇ ਛੋਟੇ ਜੀਵਾਂ (ਪਲੈਂਕਟਨ) ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ-ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਸਮਝੋ।

ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਮੱਸਲ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਮੱਸਲਾਂ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਯਾਨੀ ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਲਟਕਦੀਆਂ ਰੱਸੀਆਂ 'ਤੇ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਾਫ਼ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ, ਤਾਂ ਵੀ ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੱਸਲਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮੱਸਲ ਕਿੰਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਮੱਸਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਲਗਭਗ 85 ਗ੍ਰਾਮ (3 ਔਂਸ) ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

ਮੱਸਲ ਖਾਣ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?

ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੱਸਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਉੱਚਤਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਭੰਡਾਰ

ਮੱਸਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ । ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 85 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਸਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਔਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ 40% ਮਿਲੇਗਾ।

ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲਾ ਅਨੀਮੀਆ , ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਨੀਮੀਆ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਥੱਕਿਆ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਸਾਡੀਆਂ ਔਰਤਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ। ਮੱਸਲ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ 'ਤੇ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੱਸਲ ਵਰਗਾ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ

ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਮੇਗਾ-3, EPA ਅਤੇ DHA ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ?

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਸਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਘੱਟ ਜਾਣਗੇ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ, ਭਾਫ਼ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।

ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ! ਮੱਸਲ ਖਾਣ ਦੇ ਜੋਖਮ

ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਮੱਸਲ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਜੋਖਮ ਵੀ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।