ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੰਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹਨ?

ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪਹਿਲਾਂ "ਐਨਜ਼ਾਈਮ" ਸ਼ਬਦ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਵੀ ਉਲਝਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਹੀਰੋ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਚੁੱਪ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੀ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕੋ?

ਤਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦਾ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਛੋਟੇ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ । ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਸਟਾਰਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਇਹੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੈਂਚੀ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਜਾਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਤੇ ਕੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖੂਨ ਵਗਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗੀ।

ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਕਸਰ ਖਾਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ । ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ, ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨਾਮਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ । ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ" ਵਜੋਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਤਾਂ ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ?

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਕਹਾਣੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਣੂ ਨਾਲ ਜੁੜ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਅਣੂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ । ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਲੇ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਾਬੀ ਵਾਂਗ ਸੋਚੋ। ਹਰੇਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਣੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਲਈ।

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਯਾਨੀ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨਵੇਂ ਅਣੂਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹੁਨਰਮੰਦ ਮਕੈਨਿਕ ਵਾਂਗ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕੋ ਔਜ਼ਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕੁਝ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਹਰੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।

• ਐਮੀਲੇਜ਼: ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਚੌਲ।ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਲਿਪੇਸ: ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲਾਂ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼: ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ , ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
• ਕਰੀਏਟਾਈਨ ਕਿਨੇਜ਼ (CK): ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ।
• ਐਸਪਾਰਟੇਟ ਐਮੀਨੋਟ੍ਰਾਂਸਫੇਰੇਜ਼ (AST) ਅਤੇ ਐਲਾਨਾਈਨ ਐਮੀਨੋਟ੍ਰਾਂਸਫੇਰੇਜ਼ ( ALT ): ਇਹ ਦੋ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਥ੍ਰੋਮਬਿਨ: ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਜੋ ਸੱਟ ਲੱਗਣ 'ਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਗਲੂਕੋਜ਼-6-ਫਾਸਫੇਟ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਸ (G6PD): ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਾਡੇ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
• ਡੀਐਨਏ ਪੋਲੀਮੇਰੇਜ਼: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਡੀਐਨਏ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਜੈਨੇਟਿਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਨਵੇਂ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਬਣਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਧਣ ਲਈ, ਇਸ ਡੀਐਨਏ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਕੁ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹਨ।

ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨਾਲ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਕੀ ਹਨ?

ਕਈ ਵਾਰ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ । ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ: ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਖੰਡ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਐਂਜ਼ਾਈਮ "ਲੈਕਟੇਜ਼" ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਗੈਸ , ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣਾ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਫੀਨੀਲਕੇਟੋਨੂਰੀਆ (PKU): ਇਹ ਇੱਕ ਜੈਨੇਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੌਰੇ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਜਲਦੀ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਮੋਰਕਿਓ ਸਿੰਡਰੋਮ: ਇਹ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਜਾਂ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਉਤਪਾਦਨ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਨਜ਼ਰ, ਸੁਣਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਟੇ-ਸੈਕਸ ਬਿਮਾਰੀ: ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਜੈਨੇਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਖਾਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਗੈਲੇਕਟੋਸੀਮੀਆ: ਇਹ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ, ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਾਲੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ, ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਵਿਲਸਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ: ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਧਾਤ ਦਾ ਤਾਂਬਾ ਜਿਗਰ, ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਗਿਲਬਰਟ ਸਿੰਡਰੋਮ: ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਿਲੀਰੂਬਿਨ ਨਾਮਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਲੱਛਣ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦਾ ਪੀਲਾ ਪੈਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਲੀਆ ਵਰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਕਿਸੇ ਨਾ ਕਿਸੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੂਰਕ ਕੀ ਹਨ?

ਖੁਰਾਕੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੂਰਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਾਹਰੀ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਉਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਡਾਕਟਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ:

• ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਗੈਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਸਿਸਟਿਕ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਵਜੋਂ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੂਰਕ ਤੁਹਾਡੇ ਐਥਲੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਦਾਅਵੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹਨਾਂ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਬੇਲੋੜੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਲਾਹ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।

ਤਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਕਹਾਣੀ ਤੋਂ ਕੀ ਸਿੱਖਿਆ? (ਘਰ ਸੁਨੇਹਾ)

ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਗੱਲ ਕੀਤੀ, ਠੀਕ ਹੈ?

• ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਛੋਟੇ ਪਰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ, ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਉਤਪਾਦਨ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
• ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਾਹਰੋਂ ਲਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਜੇਕਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
• ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ।

ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਬਾਰੇ ਚੰਗੀ ਸਮਝ ਹੋਵੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਵਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕੋ ਨਾ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹੋ!