ਕੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਖੌਤੀ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਆਓ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕੀ ਹੈ!

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ? ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, 'ਓਹ, ਮੇਰਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਸੱਚਮੁੱਚ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸੇ ਲਈ ਮੈਂ ਮੋਟਾ ਹਾਂ।' ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, 'ਓਹ, ਉਹ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਖਾਵੇ, ਉਸਦਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗਾ, ਉਸਦਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ?' ਤਾਂ, ਇਹ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਕੀ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਹਰ ਕੋਈ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਆਓ ਅੱਜ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਣੀਏ।

ਇਹ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਤੁਰਨ, ਸੋਚਣ, ਵਧਣ ਅਤੇ ਹਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਕਾਰ ਲਈ ਪੈਟਰੋਲ ਵਾਂਗ ਸੋਚੋ।

ਇਹ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਲਈ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਤਾਂ, ਇਹ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਠੀਕ ਹੈ, ਹੁਣ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਡੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ (ਇਹ ਛੋਟੇ ਕਾਮਿਆਂ ਵਾਂਗ ਹਨ) ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ:

• ਅਸੀਂ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਛੋਟੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਅਸੀਂ ਜੋ ਚਰਬੀ (ਤੇਲ) ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਮਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
• ਅਸੀਂ ਜੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਚੌਲ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਆਲੂ) ਉਹ ਸਾਧਾਰਨ ਸ਼ੱਕਰ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਗਲੂਕੋਜ਼) ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਹੁਣ ਇਹ ਸਿੰਥੇਸਾਈਜ਼ਡ ਸ਼ੱਕਰ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਉਹ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉੱਥੋਂ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਹੋਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਉਹਨਾਂ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਜਾਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ 'ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼' ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ (ਭਾਵ, ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ)। ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਊਰਜਾ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਛੱਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਿਗਰ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦੋ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਨ ਕਿਰਿਆ ਹੈ:

1. ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ (ਇਸਨੂੰ ਐਨਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)।

2. ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਬਾਲਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਰੀਰ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ (ਇਸਨੂੰ ਕੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)।

ਕੀ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਦੇਖੀਏ?

ਐਨਾਬੋਲਿਜ਼ਮ: ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਐਨਾਬੋਲਿਜ਼ਮ , ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ।ਇਹ ਨਵੇਂ ਸੈੱਲ ਬਣਾਉਣ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਊਰਜਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਐਨਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ, ਛੋਟੇ ਅਣੂ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵੱਡੇ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਣੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਇੱਟਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੰਧ ਬਣਾਉਣ ਵਾਂਗ ਸੋਚੋ।

ਕੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ: ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਉਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੀਆਂ ਸੈਲੂਲਰ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਲਈ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੈੱਲ ਊਰਜਾ ਛੱਡਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਅਣੂਆਂ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ) ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਊਰਜਾ ਐਨਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੰਗੜਨ ਅਤੇ ਹਿੱਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਸਾਇਣਕ ਇਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਚਮੜੀ, ਗੁਰਦਿਆਂ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਕੌਣ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, 'ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਕੌਣ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਚੱਲਦਾ ਹੈ?' ਸਾਡੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹਾਰਮੋਨ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਦਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ (ਸਾਡੀ ਗਰਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਤਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਗ੍ਰੰਥੀ) ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹਾਰਮੋਨ ਥਾਈਰੋਕਸਾਈਨ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਤੇਜ਼ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਹਨ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਗ੍ਰੰਥੀ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਪਣ ਵਾਲੇ ਹਾਰਮੋਨ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮੁੱਖ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਐਨਾਬੋਲਿਕ (ਨਿਰਮਾਣ) ਹੈ ਜਾਂ ਕੈਟਾਬੋਲਿਕ (ਟੁੱਟਣਾ)।

ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚੋ, ਚੰਗਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਨਾਬੋਲਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ (ਸਰੀਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਬਾਲਣ) ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਠੀਕ ਹੈ, ਹੁਣ ਆਓ ਐਨਾਬੋਲਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ।"

ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਸਬੰਧ ਹੈ? (ਕੈਲੋਰੀ ਕਹਾਣੀ)

ਭਾਵੇਂ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕੈਲੋਰੀ ਇੱਕ ਮਾਪ ਦੀ ਇਕਾਈ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਕਿੰਨੀ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੇਬ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੰਗੀ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।

ਜਿਵੇਂ ਕਾਰ ਦੇ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਪੈਟਰੋਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਰੱਖਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰੀਰ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ।ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਾਰ ਦੀ ਟੈਂਕੀ ਭਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੈਟਰੋਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਠੀਕ ਹੈ? ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ 'ਡਿੱਲ' ਜਾਵੇਗੀ, ਯਾਨੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।

ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਸਾੜਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਕਿੰਨੀ ਕਸਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ।
• ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ।
• ਨਾਲ ਹੀ, ਉਸਦੀ ਮੂਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਦਰ ``ਬੇਸਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਦਰ`` ਜਾਂ ``(BMR)`` ਹੈ ।

ਹੁਣ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ `(BMR)` ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ।

ਇਹ ਬੇਸਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਰੇਟ (BMR) ਕੀ ਹੈ?

`BMR` ਉਸ ਦਰ ਦਾ ਮਾਪ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਆਰਾਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਊਰਜਾ (ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) `ਬਰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਾਰਜਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਹ ਅਤੇ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ) ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ।

ਇਹ `(BMR)` ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਘੱਟ `(BMR)` ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ (ਭਾਵ, ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਜਾਂ ਸੌਣ ਵੇਲੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਬਰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਧਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲੋਂ ਜੋ ਆਮ `(BMR)` ਵਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

BMR ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਜੀਨਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ BMR ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੋਕ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ BMR ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੋ ਵਿਅਕਤੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਸਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਬਰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਉਹ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ BMR ਵਧਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਹਨ (ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ):

ਠੀਕ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੋ? ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਬਚਾਅ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਇਹ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਊਰਜਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
• ਇਹ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਭਾਗ ਹਨ: ਐਨਾਬੋਲਿਜ਼ਮ (ਨਿਰਮਾਣ) ਅਤੇ ਕੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ (ਟੁੱਟਣਾ)।
• ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ: ਥਾਇਰੋਕਸਿਨ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਵਰਗੇ ਹਾਰਮੋਨ ਇਸਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਹੀ ਨਹੀਂ: ਕੈਲੋਰੀ ਬਰਨ, "(BMR)" ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇੱਥੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।
• ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।ਇਹ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੀਨ, ਉਮਰ, ਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਤੁਲਨਾ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲ ਨਾ ਕਰੋ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਵਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਊਰਜਾ, ਕੈਲੋਰੀਜ਼, BMR, ਐਨਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਕੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਹਾਰਮੋਨਜ਼