ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਕੀ ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਕੇਕ, ਪੁਡਿੰਗ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਖੰਡ ਦੇ ਸੰਬੋਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ? ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਆਪਣੀ ਮਿਠਾਸ ਕਾਰਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮਾੜੀਆਂ ਹਨ? ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਦੂਸਰੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਤਾਂ ਅੱਜ, ਆਓ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰਾਂ, ਜਾਂ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸਿੱਖੀਏ।
ਇਹ ਸੌਗੀ ਕੀ ਹਨ?
ਸੌਖੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੌਗੀ ਉਹ ਅੰਗੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਅੰਗੂਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸੌਗੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਮ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੌਗੀ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਕਾਲੇ, ਸੁਨਹਿਰੀ, ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਦੇਖੇ ਹੋਣਗੇ... ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ।
1. ਸਟੈਂਡਰਡ ਸੌਗੀ
ਇਹ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਕਾ ਕੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
2. ਸੁਲਤਾਨਾ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੌਗੀ
ਤੁਸੀਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੌਗੀ ਦੇਖੇ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੌਗੀ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਹਰੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ("ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ") ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜਲਦੀ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ" ਨਾਮਕ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੌਗੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਸੌਗੀ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਨਰਮ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
3. ਕਰੰਟ
ਇਹ ਉਹ ਬੇਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ 'ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ' ਵਜੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਹੈ ਨਾ? ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੀ, ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ '(ਜ਼ਾਂਟੇ ਕਰੰਟ)' ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਹਨ। ਸੁਆਦ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ, ਇਹ ਦੂਜੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਕਿਵੇਂ ਹੈ?
ਤਿੰਨੋਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕਣਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਦੇਵੇਗੀ। ਇਹ ਮਾਪ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ 1/4 ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ।
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਾਗ | ਨਿਯਮਤ ਸੌਗੀ | ਸੁਲਤਾਨਾਂ | ਕਰੰਟ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ | 120 | 130 | 110 |
| ਖੰਡ | 26 ਗ੍ਰਾਮ | 10 ਗ੍ਰਾਮ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ | 1 ਗ੍ਰਾਮ | 3 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਲੋਹਾ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਾਂਗ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਖਾਣ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (LDL ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਨਾਮਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵਰਗ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਬਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ।
ਮੂੰਹ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ
ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਿਪਚਿਪੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅਨੀਮੀਆ (ਅਨੀਮੀਆ) ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਆਇਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਸੌਗੀ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਜੋਖਮ ਹੈ?
ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁਝ ਵੀ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹੀ ਗੱਲ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਲਈ ਵੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਭਾਰ ਵਧਣਾ: ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਕੰਟਰੋਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅਣਚਾਹੇ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਪੇਟ ਦੀ ਬੇਅਰਾਮੀ: ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦਾ ਜੋਖਮ: ਕਿਉਂਕਿ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਅੰਗੂਰਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੈਵਿਕ ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਸਿਰਫ਼ ਸੌਗੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।
- ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਓਟਸ, ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕੋ।
- ਇਸਨੂੰ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਰਗੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਓ।
- ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਸਕੋਨ ਵਰਗੇ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਇਹ ਸਲਾਦ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਵਤਲੱਪਨ ਅਤੇ ਕਿਰੀਬਤ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
- ਤੁਸੀਂ ਕਰੀ ਜਾਂ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਠਾਸ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹਰਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦਿਲ, ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ (ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ) ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਆਦਤ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।
- ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਸੌਗੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ