කඩෙන් ගන්න කෑමවල ලේබල් (Food Labels) කියවලා නිරෝගී වෙමුද? අපි මේ ගැන සරලව කතා කරමු!

කඩෙන් ගන්න කෑමවල ලේබල් (Food Labels) කියවලා නිරෝගී වෙමුද? අපි මේ ගැන සරලව කතා කරමු!

ඔයා කඩේකට ගිහින් කෑමක් බීමක් ගන්නකොට, ඒකෙ පිටිපස්සෙ හරි පැත්තකින් හරි පොඩි විස්තරයක් ගහලා තියෙනවා දැකලා ඇතිනේ? අන්න ඒකට තමයි අපි ආහාර ලේබලය (Food Label) කියලා කියන්නේ. මේක හරියට කෑම එකේ හැඳුනුම්පත වගේ. මේක කියවන්න ඉගෙන ගත්තොත්, ඔයාටයි ඔයාගේ පවුලේ අයටයි ගැලපෙන, ගුණදායක කෑම තෝරගන්න ලොකු උදව්වක් වෙනවා. ඉතින්, අපි බලමුද මේ ලේබල් කියවන්නේ කොහොමද, මොනවද මේවයින් අපිට දැනගන්න පුළුවන් කියලා?

ඇයි මේ කෑම ලේබල් (Food Labels) මෙච්චර වැදගත්?

සරලවම කිව්වොත්, මේ ලේබල් එකෙන් අපිට කෑම එකක තියෙන පෝෂණ තොරතුරු (Nutrition Information) හරියටම දැනගන්න පුළුවන්. අපි කන කෑමවල මොන වගේ දේවල් කොච්චර ප්‍රමාණයක් තියෙනවද කියලා දැනගෙන කන එක නිරෝගී ජීවිතයකට හරිම වැදගත්.

සාමාන්‍යයෙන් ගොඩක් රටවල් වල, පැකට් කරපු හැම කෑම එකකම වගේ මේ ලේබල් එක අනිවාර්යයෙන්ම තියෙන්න ඕන කියලා නීති තියෙනවා. ලංකාවෙත් එහෙමයි. මේකෙ ප්‍රධාන වශයෙන්ම "පෝෂණ තොරතුරු" (Nutrition Facts) කියලා කොටසක් තියෙනවා.

"පෝෂණ තොරතුරු" (Nutrition Facts) ලේබලයේ මොනවද තියෙන්නේ?

මේ කොටසේ තමයි වැදගත්ම දේවල් ටික තියෙන්නේ. බලන්නකෝ:

  • එක් වරක ප්‍රමාණය (Serving Size): ඒ කියන්නේ, මේ කෑම එකෙන් එක පාරකට කන්න නිර්දේශ කරන ප්‍රමාණය.
  • කැලරි (Calories): ඒ කියන්නේ ශක්තිය මනින ඒකකයක්. මේ කෑම එකේ අර කියපු 'එක් වරක ප්‍රමාණයෙන්' ඔයාට ලැබෙන ශක්ති ප්‍රමාණය.
  • දෛනික අගයෙන් ප්‍රතිශතය (% Daily Value): ඔයාගේ දවසකට අවශ්‍ය වෙන මුළු පෝෂක ප්‍රමාණයෙන් කොච්චร ප්‍රතිශතයක් මේ කෑම වේලෙන් ලැබෙනවද කියන එක. මේක ගැන අපි තව ඉස්සරහට කතා කරමු.
  • ඊට අමතරව, මේදය (Fat), කොලෙස්ටරෝල් `(Cholesterol)`, ආහාරමය තන්තු `(Dietary Fiber)`, එකතු කළ සීනි `(Added Sugars)`, ප්‍රෝටීන් `(Protein)` වගේ ගොඩක් පෝෂක වර්ග ගැන විස්තර තියෙනවා.

ලේබලයේ තියෙන තවත් වැදගත් තොරතුරු

"පෝෂණ තොරතුරු" වලට අමතරව තව දේවල් කීපයකුත් ලේබලයේ සඳහන් වෙනවා:

  • අන්තර්ගතය පිළිබඳ ප්‍රකාශ (Content Claims): ඔයා දැකලා ඇතිනේ "මේදය අඩුයි" (low-fat) හරි "සීනි අඩුයි" (light) වගේ වචන පැකට් එකේ ලොකුවට ගහලා තියෙනවා. මේවා නිකන්ම දාන්න බෑ. රජයෙන් පිළිගත්තු සම්මතයන්ට අනුව තමයි මේවා සඳහන් කරන්න පුළුවන්.
  • සෞඛ්‍යමය වාසි පිළිබඳ ප්‍රකාශ (Health Claims): උදාහරණයක් විදියට, "සංතෘප්ත මේදය (Saturated Fat) සහ කොලෙස්ටරෝල් `(Cholesterol)` අඩු ආහාර හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී විය හැක" වගේ ප්‍රකාශ. මේවාත් රජයේ අනුමැතිය ඇතුව තමයි සඳහන් කරන්නේ.
  • අඩංගු ද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව (Ingredients List): මේක නම් හරිම වැදගත්. කෑම එක හදන්න පාවිච්චි කරපු හැම දෙයක්ම, වැඩිපුරම තියෙන එකේ ඉඳන් අඩුවෙන්ම තියෙන එක වෙනකල් පිළිවෙලට මේකෙ තියෙනවා.

ඉතින්, නිරෝගීව ඉන්න නම්, බුද්ධිමත්ව කෑම තෝරගන්න නම්, මේ ලේබල් කියවන්න ඉගෙනගන්න එක අත්‍යවශ්‍ය දෙයක්.

කෑම ලේබලයේ තියෙන සමහර ප්‍රකාශවල තේරුම මොකක්ද?

කෑම නිෂ්පාදකයෝ එයාලගේ නිෂ්පාදන ගැන විවිධ ප්‍රකාශ පැකට් එකේ ඉස්සරහ ලොකුවට දානවා නේද? මේවටත් නීති රීති තියෙනවා. අපි බලමු සාමාන්‍යයෙන් දකින ප්‍රකාශ කීපයක තේරුම:

  • මේදය හෝ සීනි අඩු කළ (Reduced fat or sugar): මේකෙ තේරුම තමයි, ඒ වර්ගයේම සාමාන්‍ය නිෂ්පාදනයට වඩා මේකෙ මේදය හරි සීනි හරි 25% කින් අඩුයි කියන එක.
  • ලයිට් (Light): "ලයිට්" කියලා ගැහුවම, ඒ වර්ගයේම සාමාන්‍ය නිෂ්පාදනයට වඩා මේදය 50% කින් අඩු වෙන්න ඕන, එහෙම නැත්නම් කැලරි ප්‍රමාණය තුනෙන් එකකින් (1/3) අඩු වෙන්න ඕන.
  • රහිත (Free): උදාහරණයක් විදියට, "සීනි රහිත (Sugar-free)", "මේද රහිත (Fat-free)", "ග්ලූටන් රහිත `(Gluten-free)`" වගේ. මේකෙ තේරුම ඒ කියන පෝෂක කොටස පුළුවන් තරම් අඩුම ප්‍රමාණයකින් තියෙනවා කියන එක.
  • සෞඛ්‍ය සම්පන්න (Healthy): මේ වචනය පාවිච්චි කරන්න නම්, ඒ කෑම එකේ මේදය, සංතෘප්ත මේදය `(Saturated Fat)`, කොලෙස්ටරෝල් `(Cholesterol)` සහ සෝඩියම් `(Sodium)` අඩු ප්‍රමාණවලින් තියෙන්න ඕන. ඒ වගේම, වැදගත් පෝෂක වලින් සපිරි වෙන්නත් ඕන.
  • කාබනික (Organic): "කාබනික" හරි `(Organic)` හරි කියලා සඳහන් කරනවා නම්, ඒකෙ අඩුම තරමේ 95% ක් වත් කාබනික අමුද්‍රව්‍ය තියෙන්න ඕන. ඒ කියන්නේ කෘත්‍රිම වර්ධක හෝමෝන, ප්‍රතිජීවක, කෘමිනාශක, ජෛව තාක්ෂණය, කෘත්‍රිම අමුද්‍රව්‍ය හරි විකිරණශීලීතාවයට ලක් කරලා හරි හදපු දෙයක් වෙන්න බෑ.

හැබැයි එක දෙයක් මතක තියාගන්න ඕන. "ස්වාභාවිකයි (Natural)", "මේදය අඩුයි (Low-fat)" හරි "කාබනිකයි `(Organic)`" කියලා තිබ්බ පලියටම ඒ කෑම එක ගොඩක් සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි හරි කැලරි අඩුයි හරි කියලා හිතන්න එපා. සමහර වෙලාවට මේ වගේ වචන අලෙවිකරණ උපක්‍රම වෙන්නත් පුළුවන්. ඒ නිසා තමයි සම්පූර්ණ "පෝෂණ තොරතුරු" ලේබලයම කියවන එක වැදගත් වෙන්නේ.

"පෝෂණ තොරතුරු" (Nutrition Facts) ලේබලයෙන් තව මොනවද ඉගෙනගන්න පුළුවන්?

අපි දැන් මේ "පෝෂණ තොරතුරු" ලේබල් එකේ තියෙන දේවල් ටිකක් විස්තරාත්මකව බලමු.

එක් වරක ප්‍රමාණය (Serving Size) සහ පැකට්ටුවේ ඇති වාර ගණන (Servings Per Container)

එක් වරක ප්‍රමාණය (Serving Size) කියන්නේ සාමාන්‍යයෙන් මිනිස්සු එක පාරකට කන ප්‍රමාණය පදනම් කරගෙන දාන දෙයක්. ලේබල් එකේ තියෙන අනිත් හැම පෝෂණ තොරතුරක්ම මේ 'එක් වරක ප්‍රමාණය' අනුව තමයි ගණනය කරලා තියෙන්නේ.

හිතන්නකෝ ඔයා බිස්කට් පැකට් එකක් ගත්තා කියලා. ඒකෙ ලේබල් එකේ ගහලා තියෙනවා 'Serving Size: 2 cookies' (එක් වරක ප්‍රමාණය: බිස්කට් 2) කියලා. එතකොට ඔයා බිස්කට් 4ක් කෑවොත්, ඒ කියන්නේ servings දෙකක්. එතකොට ලේබල් එකේ තියෙන හැම පෝෂණ අගයක්ම (කැලරි, මේදය, සීනි වගේ) ඔයා දෙකෙන් වැඩි කරලා බලන්න ඕන. තේරුණාද?

පැකට්ටුවේ ඇති වාර ගණන (Servings Per Container) කියන එකෙන් ඔයාට දැනගන්න පුළුවන් මුළු පැකට් එකේම අර කියපු 'එක් වරක ප්‍රමාණ' කීයක් තියෙනවද කියලා.

කැලරි (Calories)

කැලරි කියන්නේ ශක්තිය මනින ඒකකයක්. අපි කන කෑම වලින් තමයි අපේ ඇඟට ශක්තිය ලැබෙන්නේ. ලේබල් එකේ තියෙන කැලරි ගානෙන් කියවෙන්නේ අර 'එක් වරක ප්‍රමාණයෙන්' ඔයාට ලැබෙන ශක්ති ප්‍රමාණය. ඔයා දවසකට ගන්න ඕන කැලරි ප්‍රමාණය වයස, බර, ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය, කරන වැඩ ප්‍රමාණය වගේ දේවල් මත වෙනස් වෙනවා.

දෛනික අගයෙන් ප්‍රතිශතය (% Daily Value)

මේක නම් හරිම ප්‍රයෝජනවත් දෙයක්. යම්කිසි කෑමක තියෙන පෝෂකයක් වැඩිද අඩුද කියලා බලාගන්න මේක උදව් වෙනවා.

  • යම් පෝෂකයක් 5% ක් හෝ ඊට අඩුවෙන් තියෙනවා නම්, ඒක ඒ පෝෂකයෙන් අඩුයි කියලා කියන්න පුළුවන්.
  • යම් පෝෂකයක් 10%ත් 19%ත් අතර තියෙනවා නම්, ඒක ඒ පෝෂකයේ හොඳ ප්‍රභවයක් (good source) කියලා කියන්න පුළුවන්.
  • යම් පෝෂකයක් 20% ක් හෝ ඊට වැඩියෙන් තියෙනවා නම්, ඒක ඒ පෝෂකයෙන් ඉහළයි (high) කියලා කියන්න පුළුවන්.

සාමාන්‍යයෙන් මේ `% Daily Value` ගණනය කරන්නේ දවසකට කැලරි 2000ක් ගන්න සාමාන්‍ය කෙනෙක්ට ගැලපෙන විදියට. හැබැයි, විශේෂයෙන්ම ළමයින්ට අවශ්‍ය කැලරි සහ පෝෂක ප්‍රමාණයන් එයාලගේ වයස, බර, ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය සහ ක්‍රියාශීලී මට්ටම අනුව වෙනස් වෙනවා. මේ ගැන වැඩි විස්තර ඔයාට පෝෂණවේදියෙක්ගෙන් හරි වෛද්‍යවරයෙක්ගෙන් හරි දැනගන්න පුළුවන්.

සම්පූර්ණ මේදය (Total Fat)

මේකෙන් කියවෙන්නේ කෑම එකේ 'එක් වරක ප්‍රමාණයක' තියෙන මුළු මේද ප්‍රමාණය. මේදය ඕනෑවට වඩා ගත්තොත් සෞඛ්‍ය ගැටළු ඇතිවෙන්න පුළුවන් තමයි. හැබැයි, අපේ ඇඟට හැමදාම යම් මේද ප්‍රමාණයක් අවශ්‍යයි.

මේදය කියන්නේ වැදගත් ශක්ති ප්‍රභවයක්. කාබෝහයිඩ්‍රේට් හරි ප්‍රෝටීන් හරි ග්‍රෑම් එකක තියෙන ශක්තිය වගේ දෙගුණයක් මේද ග්‍රෑම් එකක තියෙනවා. ඒ වගේම, සමට, අස්ථිවලට, අභ්‍යන්තර අවයවවලට ආරක්ෂාවක් වගේම, විටමින් A, D, E, K වගේ සමහර විටමින් වර්ග ඇඟට උරාගන්නත්, ගබඩා කරගන්නත් මේදය උදව් වෙනවා.

සංතෘප්ත මේදය (Saturated Fat) සහ ට්‍රාන්ස් මේදය (Trans Fat)

මේ දෙක තමයි අපි "නරක මේද" (bad fats) කියලා කියන්නේ. මොකද මේවා රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් `(Cholesterol)` මට්ටම වැඩි කරලා, හෘද රෝග හැදීමේ අවදානම වැඩි කරනවා.

ළමයෙක් දවසකට ගන්න මුළු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් 10% කට වඩා අඩු ප්‍රමාණයක් තමයි සංතෘප්ත මේද වලින් එන්න ඕන. ට්‍රාන්ස් මේදය `(Trans Fat)` නම් පුළුවන් තරම් අඩුවෙන් (මුළු කැලරි වලින් 1% කටත් වඩා අඩු) ගන්න එක තමයි හොඳ.

අසංතෘප්ත මේදය (Unsaturated Fat)

සමහර ලේබල් වල "සම්පූර්ණ මේදය" යටතේ මේවත් සඳහන් වෙනවා. මේවට තමයි "හොඳ මේද" (good fats) කියන්නේ. මොකද මේවා අර සංතෘප්ත මේද වගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩි කරන්නේ නෑ. අපි ගන්න වැඩිපුරම මේද ප්‍රමාණය එන්න ඕන මේ අසංතෘප්ත මේද ප්‍රභව වලින්.

කොලෙස්ටරෝල් (Cholesterol)

නිරෝගී සෛල හදන්න, විටමින් D සහ සමහර හෝමෝන වර්ග නිපදවන්න කොලෙස්ටරෝල් `(Cholesterol)` වැදගත්. හැබැයි, රුධිරයේ මේකෙ ප්‍රමාණය වැඩි වුණොත් තමයි ප්‍රශ්නේ. එතකොට ජීවිතේ පස්සෙ කාලෙක හෘදයාබාධ හරි ආඝාතය (stroke) හරි හැදීමේ ඉඩකඩ වැඩි වෙනවා.

සෝඩියම් (Sodium)

සෝඩියම් `(Sodium)` කියන්නේ ලුණු වල තියෙන දෙයක්. ශරීරයේ දියර සමතුලිතතාවයට මේක අවශ්‍යයි. හැබැයි, ඕනෑවට වඩා ගත්තොත් අධි රුධිර පීඩනයට (high blood pressure) හේතු වෙන්න පුළුවන්. ගොඩක් කෑම වල ස්වභාවිකවම පොඩි සෝඩියම් ප්‍රමාණයක් තියෙනවා. හැබැයි, කල් තබාගැනීමට සකස් කරපු (processed) කෑම වල නම් සෝඩියම් වැඩියෙන් තියෙන්න පුළුවන්.

සම්පූර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට (Total Carbohydrate)

කාබෝහයිඩ්‍රේට කියන්නෙත් වැදගත් ශක්ති ප්‍රභවයක්. කෑම ලේබලයේ "සම්පූර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට" එක්කම ආහාරමය තන්තු `(Dietary Fiber)`, සම්පූර්ණ සීනි (Total Sugars), සහ එකතු කළ සීනි `(Added Sugars)` ගැනත් විස්තර තියෙනවා.

ආහාරමය තන්තු (Dietary Fiber)

ආහාරමය තන්තු `(Dietary Fiber)` වල කැලරි නෑ. හැබැයි නිරෝගී ආහාර වේලක අත්‍යවශ්‍යම කොටසක්. තන්තු නිසා ඔයාට බඩ පිරුණා වගේ දැනෙනවා, ඒ වගේම මළබද්ධය වළක්වන්නත් උදව් වෙනවා. තන්තු බහුල ආහාර වේලක් මගින් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරගන්නත්, මහා බඩවැලේ පිළිකා අවදානම අඩු කරගන්නත් පුළුවන් කියලා කියනවා.

සීනි (Sugars)

පළතුරු, කිරි වගේ සමහර කෑම වල ස්වභාවිකවම සීනි තියෙනවා. හැබැයි, පැණි රස කෑම, ටොෆී, චොකලට්, බීම වර්ග වගේ දේවල් වලට නම් එකතු කළ සීනි `(Added Sugars)` තමයි දාලා තියෙන්නේ. මේ එකතු කරන සීනි වලින් වෙන්නේ කැලරි එකතු වෙන එක විතරයි, වැදගත් පෝෂක ලැබෙන්නේ නෑ.

නවතම ආහාර මාර්ගෝපදේශ වලට අනුව, දවසකට ගන්න මුළු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් 10% කට වඩා අඩු ප්‍රමාණයක් තමයි එකතු කළ සීනි වලින් එන්න ඕන. කැලරි 2000ක ආහාර වේලක් ගන්න කෙනෙක්ට නම්, ඒ කියන්නේ දවසකට එකතු කළ සීනි ග්‍රෑම් 50කට වඩා අඩුවෙන්.

ප්‍රෝටීන් (Protein)

අපේ ඇඟේ වැඩිපුරම තියෙන්නේ ප්‍රෝටීන් `(Protein)` තමයි - පේශි, සම, අවයව, පටක, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වගේ හැම දේකම. ඇඟට අවශ්‍ය තරම් කාබෝහයිඩ්‍රේට හරි මේදය හරි නොලැබුනොත්, ශක්තිය ලබාගන්න ප්‍රෝටීන් පාවිච්චි කරන්නත් පුළුවන්.

විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ (Vitamins and Minerals)

සමහර වැදගත් විටමින් වර්ග සහ ඛනිජ ලවණ ගැනත් "පෝෂණ තොරතුරු" ලේබලයේ සඳහන් කරන්න ඕන. ඒවායින් කීපයක් තමයි:

  • විටමින් D `(Vitamin D)`: අස්ථි ශක්තිමත්ව හදන්න කැල්සියම් `(Calcium)` උරාගන්න අවශ්‍යයි. හෘද සෞඛ්‍යයට සහ ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කරන්නත් විටමින් D උදව් වෙනවා.
  • කැල්සියම් `(Calcium)`: ශක්තිමත් අස්ථි වලට අත්‍යවශ්‍යයි. ස්නායු සහ පේශි හරියට ක්‍රියාත්මක වෙන්නත්, හදවත නිරෝගීව තියාගන්නත් උදව් වෙනවා.
  • යකඩ `(Iron)`: ඇඟට නිරෝගී රතු රුධිරානු හදාගන්න උදව් වෙනවා. යකඩ මදි වුණොත් නීරක්තිය `(Anemia)` හැදෙන්න පුළුවන්.
  • පොටෑසියම් `(Potassium)`: සෝඩියම් `(Sodium)` වගේම දියර සමතුලිතතාවයට වැදගත්. රුධිර පීඩනය පාලනය කරන්නත් උදව් වෙනවා.

ආසාත්මිකතා (Allergies) තියෙන අයට ලේබල් කියවීම

ඔයාගේ පවුලේ කාට හරි කෑම වලින් ආසාත්මිකතා (food allergy) තියෙනවා නම්, අඩංගු ද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව (Ingredients List) කියවන එක අතිශයින්ම වැදගත්.

කෑම නිෂ්පාදකයෝ එයාලගේ නිෂ්පාදනයේ අඩංගු ද්‍රව්‍ය, වැඩිපුරම තියෙන එකේ ඉඳන් අඩුවෙන්ම තියෙන එක දක්වා පිළිවෙලට ලැයිස්තුගත කරන්න ඕන. ඒ වගේම, බහුලවම ආසාත්මිකතා ඇති කරන ද්‍රව්‍ය (common food allergens) ඒ කෑම එකේ තියෙනවා නම්, ඒක පැහැදිලිවම ලේබලයේ සඳහන් කරන්න ඕන. උදාහරණ විදියට: රටකජු `(Peanuts)`, ගස්ලබු ඇට වර්ග `(Tree Nuts)`, කිරි `(Milk)`, බිත්තර `(Egg)`, මාළු `(Fish)`, කවච සහිත මුහුදු ජීවින් `(Shellfish)`, සෝයා `(Soy)`, තල `(Sesame)` සහ තිරිඟු `(Wheat)`.

සමහර වෙලාවට, අඩංගු ද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව බැලුවම මොනවද කන්න ආරක්ෂිත කියලා ලේසියෙන්ම හොයාගන්න පුළුවන්. හැබැයි, සමහර ආසාත්මිකතා ඇතිකරන ද්‍රව්‍ය අපි නොදන්න නම් වලින් ලැයිස්තුවේ තියෙන්නත් පුළුවන්. ඔයාගේ දරුවට කෑම ආසාත්මිකතාවයක් තියෙනවා නම්, පෝෂණවේදියෙක්ට (dietitian) පුළුවන් ඔයාට ඒ ගැන හරියටම කියලා දෙන්න, වළකින්න ඕන කෑම වර්ග මොනවද, හොයලා බලන්න ඕන සැඟවුණු අමුද්‍රව්‍ය මොනවද කියලා.

අපි මතක තියාගන්න ඕන වැදගත්ම දේවල් (Take-Home Message)

හරි එහෙමනම්, කෑම ලේබල් කියවන එක ගැන අපි දැන් ගොඩක් දේවල් කතා කළානේ. අවසාන වශයෙන් මතක තියාගන්න ඕන කරුණු ටිකක් තමයි මේ:

  • හැම වෙලේම ලේබල් එක කියවන්න: කඩෙන් මොනවා හරි පැකට් කරපු කෑමක් ගන්නකොට, ඒකෙ ලේබල් එක බලන්න පුරුදු වෙන්න. ඒක ඔයාගේ සෞඛ්‍යයට කරන ලොකු ආයෝජනයක්.
  • "එක් වරක ප්‍රමාණය" (Serving Size) ගැන සැලකිලිමත් වෙන්න: ඔයා කන ප්‍රමාණය අනුව පෝෂණ අගයන් වෙනස් වෙන බව අමතක කරන්න එපා.
  • `% Daily Value` එකෙන් උදව් ගන්න: කෑමක තියෙන පෝෂකයක් අඩුද, හොඳ ප්‍රභවයක්ද, නැත්නම් අධිකද කියලා දැනගන්න මේක පාවිච්චි කරන්න.
  • සීනි, ලුණු, නරක මේද ගැන අවධානයෙන් ඉන්න: එකතු කළ සීනි `(Added Sugars)`, සෝඩියම් `(Sodium)` (ලුණු), සංතෘප්ත මේදය `(Saturated Fat)` සහ ට්‍රාන්ස් මේදය `(Trans Fat)` පුළුවන් තරම් අඩු කරන්න බලන්න.
  • තන්තු, විටමින්, ඛනිජ ලවණ වැඩිපුර ගන්න: ආහාරමය තන්තු `(Dietary Fiber)` බහුල, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් සපිරි කෑම තෝරගන්න.
  • ආසාත්මිකතා ගැන විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වෙන්න: ආසාත්මිකතා තියෙනවා නම් අඩංගු ද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව හොඳින්ම කියවන්න.

ඔයා මේ විදියට කෑම ලේබල් කියවන්න පුරුදු වුණොත්, ඔයාටයි ඔයාගේ පවුලේ අයටයි ගැලපෙන, නිරෝගී කෑම තෝරගන්න එක හිතන තරම් අමාරු දෙයක් නෙවෙයි. ටික දවසක් යනකොට මේක ඔයාට නිකන්ම පුරුදු වෙයි!

ඉතින්, ඊළඟ සැරේ කඩේ යනකොට, මේ කියපු දේවල් මතක තියාගෙන, කෑම ලේබල් එකක් අතට අරගෙන බලන්නකෝ. ඔයාටම තේරෙයි ඒක කොච්චර ප්‍රයෝජනවත්ද කියලා!


` ආහාර ලේබල්, පෝෂණ තොරතුරු, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර, කැලරි, සීනි, මේදය, ශ්‍රී ලංකා

💬 අදහස් (0)

තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.

ඔබේ අදහස එක් කරන්න

කරුණාකර ගණනය කරන්න: 1 + 6 =