Tag: සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර
-
මේදය (Fat) ගැන හරියටම දැනගමුද? ඔයාගේ පවුලේ සෞඛ්යයට මේක ගොඩක් වැදගත්!
ආයුබෝවන්! ඔන්න අද අපි කතා කරන්න යන්නේ ගොඩක් දෙනෙක් ටිකක් වැරදියට තේරුම් අරන් ඉන්න, ඒ වගේම අපේ පවුලේ හැමෝගෙම සෞඛ්යයට ගොඩක් වැදගත් වෙන මාතෘකාවක් ගැන. ඒ තමයි “මේදය” නැත්නම් “තෙල්” (`Fat`) ගැන. සමහරු හිතනවා මේදය කිව්වම ඒ ඔක්කොම නරකයි කියලා, ඒත් ඇත්තටම එහෙමද? අපි හරියටම මේ ගැන දැනගමු. මේදය (Fat) කියන්නේ මොකක්ද? ඇයි ඒක අපේ…
-
කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සීනි (Carbohydrates and Sugar) ගැන ඔබ දැනගත යුතුම දේවල්!
අද අපි කතා කරන්න යන්නේ අපේ කෑම වේලේ හරිම වැදගත් කොටසක් වෙන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සීනි ගැන. සමහර වෙලාවට මේවා ගැන එක එක කතා ඇහෙනවනේ. ඉතින් ඇත්තටම මේවා මොනවද, අපේ ඇඟට හොඳද නරකද, කොහොමද අපි මේවා හරියට තෝරගන්නේ කියලා සරලව, ඔයාට තේරෙන විදිහට කතා කරමු. කාබෝහයිඩ්රේට් කියන්නේ මොනවද? සරලවම කිව්වොත්, කාබෝහයිඩ්රේට් කියන්නේ අපේ ඇඟට ශක්තිය දෙන…
-
අපි කන කෑමවලට ඇත්තටම මොකද වෙන්නේ? ඔයාගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය (Digestive System) ගැන සරලවම දැනගමු!
ඔයා කවදාහරි හිතලා තියෙනවද අපි කන රසම රස කෑම එකකට, ඒක කටට දාගත්තට පස්සේ මොකද වෙන්නේ කියලා? ඒක නිකම්ම බඩට ගිහින් නැතිවෙලා යනවද? කොහෙත්ම නෑ! අපේ ඇඟ ඇතුළේ හරිම පුදුම විදියේ, සංකීර්ණ වැඩපිළිවෙළක් තියෙනවා මේ කෑම ටික අපේ ඇඟට ශක්තියයි, පෝෂණයයි ලබාදෙන විදියට හරවන්න. මේකට තමයි අපි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය (Digestive System) කියලා කියන්නේ. හරියට…
-
ඔයාගේ පොඩි එකාට කෑම දෙන එක ගැන දැනගමුද? (Toddler Nutrition) හරියටම කවන්නේ කොහොමද?
ඔයාගේ මුත්රාටි බබා දැන් ටික ටික ලොකු වෙනකොට, එයාගේ කෑම බීම ගැනත් අලුතින් හිතන්න වෙනවා නේද? ඉස්සර වගේම මව්කිරි හරි පිටි කිරි හරි විතරක් මදි වෙන කාලයක් එනවා. සාමාන්යයෙන් අවුරුද්ද පිරුණට පස්සේ තමයි මේ කෑම රටාවේ ලොකු වෙනසක් කරන්න වෙන්නේ. මේ කාලෙදී එයාලා අලුත් රසවල්, අලුත් කෑම වර්ග අත්හදා බලන්න හරිම ආසයි. ඒත් එක්කම සමහර…
-
මේ මොකක්ද මේ උමාමි (Umami) කියන්නේ? අපි කෑම රස කරන පස්වෙනි රසය ගැන දැනගමු!
උමාමි (Umami) කියන්නේ මොකක්ද? MSG කියන්නේ ඇත්තටම ඇඟට අගුණ දෙයක්ද? කෑම රසවත් කරන මේ රහස් රසය ගැන හැම දෙයක්ම සරලවම දැනගන්න.
-
කොලෙස්ටරෝල් (Cholesterol) ගැන සරලවම දැනගමුද? ඔයාගේ හදවතට ආදරෙන්!
ඔයා “කොලෙස්ටරෝල්” (Cholesterol) කියන වචනේ කොයිතරම් නම් අහලා ඇද්ද? සමහරවිට ගෙදර කවුරුහරි මේ ගැන කතා කරනවා ඔයා අහලා ඇති, නැත්නම් දොස්තර කෙනෙක් ඔයාට හරි ඔයා දන්න කෙනෙක්ට හරි මේ ගැන කියලා ඇති. ඇත්තටම මේ කොලෙස්ටරෝල් කියන්නේ මොකක්ද? ඒක අපිට හොඳද නරකද? අපි මේ හැමදේම අද සරලව, ඔයාට තේරෙන විදිහට කතා කරමු. හරියට යාළුවෙක් එක්ක කතා…
-
කවුද මේ Dietitian කියන්නේ? (Dietitian) ඔයාගේ කෑම ගැන හරියටම දැනගන්න මෙන්න හොඳම කෙනා!
ඔයා කවදාහරි කල්පනා කරලා තියෙනවද සමහර වෙලාවට අපි කන බොන දේවල් ගැන හරියටම දැනගෙන කෑවනම් කොච්චර හොඳද කියලා? සමහර ලෙඩ රෝග වලට කෑම පාලනය කොච්චර වැදගත්ද කියලත් ඔයා අහලා ඇතිනේ. අන්න ඒ වගේ වෙලාවට අපිට උදව් කරන්න පුළුවන් විශේෂ කෙනෙක් ඉන්නවා. ඒ තමයි Dietitian කියන්නේ. අපි අද කතා කරමු මේ Dietitian කෙනෙක් කියන්නේ කාටද, එයාලා…
-
ඔයාගේ දරුවාගේ නිරෝගී දිවියට පෝෂණය සහ යෝග්යතාවය (Nutrition and Fitness) ගැන සැලකිලිමත්ද? අපි කතා කරමු!
අම්මේ තාත්තේ, ඔයාලා හැමෝම ආසයිනේ තමන්ගේ දරුවා නිරෝගීව, සතුටින්, ජවයෙන් ඉන්නවා දකින්න. නේද? ඉතින් මේ නිරෝගීකමටයි, සතුටටයි, දරුවෙක්ගේ වර්ධනයටයි අත්යවශ්යම දේවල් දෙකක් තමයි හොඳ පෝෂණය සහ ප්රමාණවත් ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, ඒ කියන්නේ යෝග්යතාවය. හරියට ලස්සන ගහක් හැදෙන්න හොඳ පසයි, වතුරයි, හිරු එළියයි ඕන වගේ, අපේ පොඩිත්තන්ටත් මේ දේවල් නැතුවම බැහැ. ඇයි මේ පෝෂණය මෙච්චර වැදගත්? හිතන්නකෝ,…
-
කොලෙස්ටරෝල් (Cholesterol) ගැන හරියටම දැනගමුද? ඔයාගේ දරුවාටත් මේක බලපානවද?
ඔයා කොලෙස්ටරෝල් (Cholesterol) ගැන අහලා ඇති නේද? ගොඩක් වෙලාවට අපි හිතන්නේ මේක වැඩිහිටියන්ට විතරක් තියෙන ප්රශ්නයක් කියලා. ඒත් ඇත්තටම, අපේ පොඩි දරුවන්ගේ සෞඛ්යයටත් මේ කොලෙස්ටරෝල් (Cholesterol) කියන දේ ගොඩක් වැදගත් වෙනවා. සමහර වෙලාවට ලොකු වුණාම එන හෘද රෝග වලට පවා මුල් ඇදෙන්නේ පොඩි කාලෙදිමයි. ඉතින්, අපි අද මේ ගැන ටිකක් විස්තරාත්මකව කතා කරමුද? කොලෙස්ටරෝල් (Cholesterol)…
-
ඔයාගේ මොළය වයසට යනවට කලින් රැකගන්න පුළුවන් සුපිරිම ආහාර රටාවක් (MIND Diet)
මොළයේ සෞඛ්යය රැකගන්න, ඇල්සයිමර්ස් වගේ රෝග වලින් ආරක්ෂා වෙන්න උදව්වෙන MIND Diet එක ගැන සරලවම දැනගන්න. මේ ලිපියෙන් අපි බලමු මොනවද කන්න ඕන, මොනවද කන්න හොඳ නැත්තෙ කියලා.
-
ඔලිව් තෙල් වලින් Dementia අවදානම ඇත්තටම අඩු වෙනවද? (Dementia Risk) අලුත්ම පර්යේෂණ කියන දේ
ඔලිව් තෙල් දිනපතා පාවිච්චි කිරීමෙන් සිහිමදක රෝග (Dementia) වලින් සිදුවන මරණ අවදානම අඩු කරගන්න පුළුවන් බව ඔබ දන්නවද? මේ ගැන විද්යාත්මකව දැනගන්න.
-
දියවැඩියාව පාලනය කරගන්න උදව් වෙන නියම කෑම පුරුදු 10ක් (Diabetes)
දියවැඩියාව (Diabetes) තියෙනවා කියලා රසට කන එක නවත්තන්න ඕන නෑ. ලේ වල සීනි පාලනය කරගන්නා ගමන්, බුද්ධිමත්ව සහ සෞඛ්යසම්පන්නව ආහාර ගන්නා ආකාරය ගැන සරල උපදෙස් 10ක්.
-
හදවත රැකගන්න ඔබට අනුගමනය කළ හැකි සරල ආහාර පුරුදු 9ක් (Heart-Healthy Eating)
හෘද රෝගවලින් ආරක්ෂා වෙන්න, කොලෙස්ටරෝල් සහ බර පාලනය කරගන්න උදව් වෙන සරල, රසවත් ආහාර පුරුදු ගැන දැනගන්න. ඔබේ හදවතට ආදරය කරන්න.
-
කෑම වලින් ලෙඩ සුව කරන පුංචි බලවේගය: ෆයිටොනියුට්රියන්ට්ස් (Phytonutrients) ගැන දැනගමුද?
ඔයා කන එළවළු, පලතුරු වල ඔයාගේ ශරීරයට හරිම ගුණදායක රහස් සංඝටකයක් තියෙනවා. මේ ෆයිටොනියුට්රියන්ට්ස් (Phytonutrients) කියන පුංචි බලවේගය ගැන සරලවම දැනගන්න.