Czy dieta Atkinsa naprawdę pomaga schudnąć? Przekonajmy się!

Myśląc o utracie wagi, prawdopodobnie słyszałeś o różnych planach dietetycznych, prawda? Wśród nich, o której wiele osób mówi, choć jest już dość stara, jest dieta Atkinsa. Niektórzy twierdzą, że pomoże Ci szybko schudnąć. Inni twierdzą, że nie jest korzystna dla organizmu. Czym więc właściwie jest dieta Atkinsa? Porozmawiajmy o niej dzisiaj w prosty i zrozumiały sposób.

Czym właściwie jest dieta Atkinsa?

Mówiąc prościej, dieta Atkinsa ogranicza spożycie pokarmów bogatych w węglowodany, a zamiast tego zwiększa spożycie białka i zdrowych tłuszczów. Na tej diecie nie musisz liczyć kalorii, ale musisz uważać na spożycie węglowodanów.

W tej diecie mowa jest o czymś, co nazywa się „węglowodanami netto”. Oznacza to ilość błonnika, jaką uzyskujesz z węglowodanów ogółem w spożywanym pożywieniu. W tej diecie Twoje dzienne spożycie jest uzależnione od tej zawartości węglowodanów netto.

Istnieją dwa główne rodzaje diety Atkinsa.

1. Atkins 20: To pierwsza i dość rygorystyczna metoda. Węglowodany netto ograniczają się do 20 gramów dziennie.

2. Atkins 40: To nowsza, bardziej swobodna dieta. Możesz spożywać do 40 gramów węglowodanów netto dziennie.

W tym artykule skupimy się głównie na metodzie Atkinsa 20, którą stosuje wiele osób.

Jak działa ta metoda? (Strona naukowa)

To bardzo proste do zrozumienia. Wyobraź sobie swoje ciało jak samochód. Zazwyczaj ten samochód jeździ na paliwie zwanym glukozą . Glukoza ta powstaje z węglowodanów, które spożywamy (takich jak chleb, ryż i cukier). Kiedy spożywamy zbyt dużo węglowodanów, nadmiar glukozy gromadzi się w organizmie w postaci tłuszczu.

Kiedy za bardzo ograniczymy spożycie węglowodanów, nasz organizm traci glukozę jako paliwo. Wtedy szuka innego źródła energii – tłuszczu zmagazynowanego w organizmie. Ten proces, w którym organizm zaczyna spalać tłuszcz, aby uzyskać energię, nazywa się ketozą . Kiedy tłuszcz zaczyna być spalany w ten sposób, Twoja waga zaczyna spadać.

Ponadto spożywanie diety bogatej w białko zmniejsza uczucie głodu i sprawia, że ​​dłużej czujesz się syty, co pozwala kontrolować częstotliwość jedzenia.

Cztery fazy diety Atkinsa

Dieta Atkinsa nie jest czymś, co można wdrożyć od razu. Składa się z czterech faz. Ilość węglowodanów netto, jaką można spożyć, zmienia się w każdej fazie.

Czy to naprawdę skuteczne? I czy jest bezpieczne?

W krótkiej perspektywie – tak. Badania wykazały, że osoby stosujące dietę niskowęglowodanową, taką jak dieta Atkinsa, mogą schudnąć. Niektóre badania wykazały, że można schudnąć średnio 4,5 kg (10 funtów) rocznie. Odnotowano również poprawę takich parametrów jak ciśnienie krwi i poziom trójglicerydów.

Ale są rzeczy, o których warto pomyśleć (Ryzyko i obawy)

Oprócz korzyści wynikających ze stosowania tej diety, istnieją również pewne wady i zagrożenia, na które powinniśmy zwrócić uwagę.

• Długoterminowe bezpieczeństwo: Nie przeprowadzono jeszcze wystarczających badań dotyczących długoterminowych skutków tej diety, dlatego pojawia się wiele wątpliwości co do bezpieczeństwa jej stosowania przez wiele lat.
• Tłuszcze nasycone: Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych, takich jak mięso i masło, może zwiększyć spożycie tłuszczów nasyconych. Niektórzy eksperci sugerują, że w dłuższej perspektywie może to zwiększać ryzyko chorób serca i raka.
• Wpływ na nerki: To bardzo ważne. Dieta wysokobiałkowa może być bardzo szkodliwa dla osób, które już cierpią na schorzenia nerek.Dlatego osoby cierpiące na choroby nerek powinny bezwzględnie skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem stosowania takiej diety.
• Niedobory żywieniowe: Ograniczanie spożycia owoców i niektórych warzyw może prowadzić do niedoborów niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina C i potas. Dlatego osobom stosującym tę dietę zaleca się przyjmowanie suplementów witaminowo-mineralnych.
• Zalecenia głównych organizacji zdrowotnych: Główne organizacje zdrowotne na całym świecie, takie jak Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (American Heart Association), zalecają dietę bogatą w produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa oraz ubogą w tłuszcze nasycone. Dieta Atkinsa jest ich całkowitym przeciwieństwem.

Jeśli więc rozważasz rozpoczęcie diety Atkinsa, zwłaszcza jeśli masz inne problemy zdrowotne, takie jak nadciśnienie, cukrzyca lub choroba nerek, koniecznie skonsultuj się najpierw z lekarzem. Zbada on Twój stan zdrowia i doradzi, czy ten rodzaj diety jest dla Ciebie odpowiedni.