Wszyscy wiemy, że musimy jeść zdrowo, aby zachować zdrowie. Kiedy mówimy o zdrowej żywności, często myślimy o drogich, popularnych produktach, takich jak łosoś, brokuły i migdały. Oczywiście nie musimy się do nich ograniczać. Podobnie jak te popularne gwiazdy, istnieje wiele innych produktów spożywczych, które są ukryte, ale pełne składników odżywczych. Dzisiaj porozmawiamy o 9 superproduktach, które warto włączyć do swojej diety, ale być może nie zwracasz na nie zbytniej uwagi.
O jakich 9 superżywnościach mówimy?
Dobrze, przyjrzyjmy się tym produktom po kolei. Niektóre z nich mogą być często spotykane, ale możesz nie wiedzieć dokładnie, czym są. Niektóre mogą być dla Ciebie nawet nowością.
1. Kalafior
Wszyscy znają brokuły. Ale czy myślimy równie dużo o ich kuzynie, białym kalafiorze? Podobnie jak brokuły, kalafior jest bogaty w witaminę C i błonnik. Oznacza to, że może pomóc wzmocnić układ odpornościowy i utrzymać zdrowy układ trawienny.
Jest coś jeszcze bardziej wyjątkowego. Warzywa takie jak kalafior i brokuły zawierają naturalny fitochemik zwany „(sulforafanem)”. Badania na zwierzętach wykazały, że ten związek chemiczny ma wczesny wpływ na komórki nowotworowe. Oczywiście, chociaż istnieje wiele przyczyn raka, naszą dietę możemy łatwo kontrolować.
2. Sardynki
Choć ta ryba jest niewielka, jest bardzo bogata w składniki odżywcze. Sardynki są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które korzystnie wpływają na serce i mózg. Warto również wspomnieć, że są bogate w witaminę B12. Witamina B12 jest niezbędna dla naszego układu nerwowego i produkcji energii. Ponadto sardynki są bogate w witaminę D, która jest najlepszym źródłem wapnia, wzmacniającego kości.
3. Tempeh
Prawdopodobnie słyszałeś o tofu, które jest wytwarzane z soi. Ale czy słyszałeś o tempeh? Tempeh również jest wytwarzany z soi, ale fermentowanej. Jest również bogaty w składniki odżywcze, takie jak białko, potas i wapń. To świetna opcja na zaspokojenie zapotrzebowania na białko, szczególnie dla osób, które nie jedzą mięsa ani ryb.
4. Buraki czerwone (Burak)
Ten głęboko czerwony ziemniak może wydawać się nieco szorstki na zewnątrz, ale po ugotowaniu staje się bardzo miękki i słodki. Burak to superżywność pełna przeciwutleniaczy . Te przeciwutleniacze pomagają chronić komórki naszego organizmu przed rakiem i innymi chorobami przewlekłymi.
Co więcej, sok z buraków jest bogaty w azotany, które, jak wykazano, obniżają wysokie ciśnienie krwi i poprawiają przepływ krwi do mózgu. Jeśli jesteś sportowcem, jedzenie buraków może również pomóc w poprawie Twoich wyników.
5. Karczochy
Choć nie jest to powszechne w naszym kraju, można je znaleźć w supermarketach. Karczochy to produkt bogaty w błonnik i bardzo niskokaloryczny. Cały karczoch zawiera zaledwie 60 kalorii. Dzięki wysokiej zawartości błonnika zapewnia uczucie sytości nawet po zjedzeniu niewielkiej ilości. Pomaga również kontrolować przejadanie się i przybieranie na wadze.
6. Kefir
Kefir to sfermentowany napój mleczny. Przypomina jogurt, ale jest rzadszy. Zawiera miliony „dobrych bakterii” (probiotyków) , które korzystnie wpływają na nasz układ trawienny. Te dobre bakterie chronią zdrowie jelit i wzmacniają odporność. Trwają również badania nad jego właściwościami przeciwzapalnymi i przeciwnowotworowymi.
7. Suszone śliwki (śliwki suszone)
Kiedy myślimy o suszonych śliwkach, kojarzymy je z lekarstwem na zaparcia. To prawda. Ale ten mały owoc ma w sobie coś więcej. Jest bogaty w przeciwutleniacze i błonnik. Szklanka suszonych śliwek zawiera około 12% zalecanego dziennego spożycia błonnika. Można je jeść same, dodawać do ciast i muffinek, a także do koktajli i sosów.
8. Soczewica
Soczewica jest podstawą naszego kraju. Czasami jednak zapominamy o jej ogromnych zaletach w porównaniu z fasolą i ciecierzycą. Soczewica to bogate w białko i błonnik pożywienie, które może zastąpić mięso. Ma również bardzo niską zawartość tłuszczu. Dodawana do zup i gulaszów, to świetny sposób na uzyskanie większej ilości składników odżywczych niskim kosztem.
9. Wodorosty
Jeśli nie przepadasz za sushi, prawdopodobnie nigdy nie miałeś w ustach kawałka wodorostów. Ale ten przedstawiciel rodziny alg zdecydowanie wart jest spróbowania. Ponieważ wchłania składniki odżywcze z morza, wodorosty są bogate w witaminy i minerały, zwłaszcza wapń i żelazo. Są również bogate w białko i mają niską zawartość tłuszczu.
| Żywność | Główne właściwości odżywcze | Korzyści zdrowotne |
|---|---|---|
| 1. Kalafior | Witamina C, błonnik, (sulforafan) | Wzmacnia odporność i może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. |
| 2. Sardynki | (Omega-3) , witamina B12, witamina D | Dobre dla serca, mózgu i kości. |
| 3. Tempeh | Białko, potas, wapń | Dobra alternatywa dla mięsa, wspomaga wzrost mięśni. |
| 4. Buraki | (przeciwutleniacze) , azotany | Kontroluje ciśnienie krwi i poprawia funkcjonowanie mózgu. |
| 5. Karczoch | Błonnik, mało kalorii | Pomaga kontrolować wagę i daje uczucie sytości. |
| 6. Kefir | (Probiotyki) - dobre bakterie | Poprawia zdrowie układu trawiennego. |
| 7. Suszone śliwki | Błonnik (przeciwutleniacze) | Ułatwia trawienie i chroni komórki. |
| 8. Soczewica | Białko, błonnik, żelazo | Dobre źródło energii, dobry zamiennik mięsa. |
| 9. Wodorosty | Wapń, żelazo, białko | Dobre dla kości i krwi, źródło białka o niskiej zawartości tłuszczu. |
Najważniejsze to próbować różnych rodzajów żywności, a nie trzymać się tego samego. Im więcej kolorowych warzyw, owoców i zbóż dodasz do swojej diety, tym więcej składników odżywczych otrzymasz.
Jeśli cierpisz na jakąś chorobę, na przykład chorobę nerek, warto porozmawiać z lekarzem , zanim zaczniesz stosować nową dietę, ponieważ niektóre produkty spożywcze mogą nie być odpowiednie dla niektórych pacjentów.
Przesłanie do domu
- Nie ograniczaj się tylko do popularnych „superżywności”. Istnieje wiele produktów spożywczych, które są zdrowe, ale mniej znane.
- Urozmaicaj swoją dietę. Postaraj się włączyć jeden z produktów opisanych w tym artykule do swojej diety przynajmniej raz w tygodniu.
- Nawet niedrogie produkty spożywcze, które są łatwo dostępne w naszym kraju, takie jak soczewica czy kalafior, zawierają zaskakujące wartości odżywcze.
- Najlepsza, zdrowa dieta to taka, która jest zrównoważona i zróżnicowana. Nie uzależniaj się od jednego rodzaju jedzenia.
- Bardzo ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek poważnych zmian w diecie, zwłaszcza jeśli cierpisz na chorobę przewlekłą.
💬 Comments (0)
Nie opublikowano jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj swój komentarz tutaj po raz pierwszy.
Dodaj swój komentarz