Pewnie słyszałeś o kolagenie, prawda? Dowiedzmy się o nim więcej!

W dzisiejszych czasach, gdy mówimy o urodzie i dbaniu o piękną skórę, jednym z pierwszych słów, które pojawiają się niemal natychmiast, jest „kolagen”. Być może widziałeś kremy i suplementy zawierające kolagen lub słyszałeś o nim w rozmowie. Ale czym właściwie jest kolagen? Jak wpływa na nasz organizm? Czy jest dla nas naprawdę ważny? Porozmawiajmy o tym szczegółowo i w prosty sposób.

Czym więc jest ten kolagen?

Mówiąc wprost, kolagen jest najobficiej występującym białkiem w naszym organizmie. Pomyśl tylko, kolagen stanowi około 30% całkowitego białka w naszym organizmie. Jest głównym budulcem tkanek łącznych, takich jak skóra, mięśnie, kości, ścięgna i więzadła. Znajduje się również w wyściółce narządów wewnętrznych, naczyń krwionośnych i jelit.

Prawdopodobnie wiesz, że białka składają się z aminokwasów. Aminokwasy, które przyczyniają się głównie do tworzenia kolagenu, to prolina, glicyna i hydroksyprolina . Aminokwasy te łączą się, tworząc małe fibryle białkowe, przypominające strukturę potrójnej helisy. Jednak aby proces produkcji kolagenu przebiegał prawidłowo, nasz organizm musi również otrzymywać niezbędne składniki odżywcze, takie jak witamina C, cynk, miedź i mangan . Bez nich kolagen nie może się prawidłowo wytwarzać.

Jak kolagen wpływa na nasz organizm?

Główną funkcją kolagenu jest zapewnienie struktury, wytrzymałości i wsparcia całemu naszemu ciału, podobnie jak cement jest potrzebny do budowy domu.

Porozmawiajmy o niektórych specyficznych funkcjach kolagenu:

• Środkowa warstwa naszej skóry, skóra właściwa, pomaga w produkcji komórek zwanych fibroblastami . Te fibroblasty wspomagają wzrost nowych komórek.
• Kolagen odgrywa również ważną rolę w zastępowaniu martwych komórek skóry nowymi komórkami.
• Stanowi warstwę ochronną dla naszych narządów wewnętrznych.
• Kolagen nadaje skórze strukturę, wytrzymałość i elastyczność . Jest to niezwykle ważne, aby skóra pozostała tak elastyczna, jak w młodości.
• Pomaga również w procesie krzepnięcia krwi. Oznacza to, że pomaga zatamować krwawienie w przypadku zranienia.

Czy istnieją rodzaje kolagenu?

Tak, istnieje wiele rodzajów kolagenu. Do tej pory naukowcy zidentyfikowali około 28 rodzajów kolagenu. Różnią się one między sobą sposobem budowy cząsteczek, składnikami komórkowymi, do których są przyłączone, oraz miejscem, w którym kolagen jest wykorzystywany w naszym organizmie. Jednak wszystkie te włókna kolagenowe mają co najmniej jedną z tych struktur potrójnej helisy, o których wspominałem wcześniej.

Przyjrzyjmy się teraz pięciu głównym typom kolagenu, które są ważne:

• Typ I (typ pierwszy): Stanowi 90% kolagenu w naszym organizmie.Wyobraź sobie, aż tyle! Ten typ tkanki łącznej jest bardzo gęsty. Służy głównie do nadawania struktury naszej skórze, kościom, ścięgnom i więzadłom.
• Typ II: Ten typ występuje w chrząstce sprężystej. Pomaga zapewnić wsparcie stawom.
• Typ III (typ trzeci): Można go zaobserwować w mięśniach, tętnicach i narządach wewnętrznych.
• Typ IV (typ czwarty): Ten typ występuje w różnych warstwach skóry.
• Typ V (typ piąty): Występuje w rogówce oka, niektórych warstwach skóry, włosach i tkance łożyska.

Co dzieje się z kolagenem, gdy się starzejemy?

To trochę smutna historia. Wraz z wiekiem nasze ciała produkują mniej kolagenu. Ponadto, tempo rozpadu kolagenu, który już mamy, wzrasta. Co więcej, jakość kolagenu, który produkujemy w miarę starzenia się, jest również niższa niż w młodości.

Produkcja kolagenu znacząco spada u kobiet, szczególnie po menopauzie. Spadek produkcji kolagenu po 60. roku życia jest normalny u każdego. To jeden z powodów, dla których wraz z wiekiem pojawiają się zmarszczki i bóle stawów.

Czy możesz stwierdzić, czy Twój organizm traci kolagen?

Poziomu kolagenu nie da się zmierzyć za pomocą próbki krwi. Istnieją jednak pewne oznaki wskazujące na spadek poziomu kolagenu. Jeśli je zauważysz, powinieneś się zaniepokoić:

• Zmarszczki, wiotkość lub obwisanie skóry.
• Zapadnięta, dołkowata skóra wokół oczu i w niektórych częściach twarzy.
• Skurcze mięśni, osłabienie i ból mięśni.
• Napięcie ścięgien i więzadeł, zmniejszona elastyczność.
• Ból stawów lub choroba zwyrodnieniowa stawów spowodowana zużyciem chrząstki.
• Trudności w poruszaniu się z powodu uszkodzenia lub sztywności stawów, uczucie zablokowania podczas chodzenia.
• Problemy żołądkowo-jelitowe spowodowane przez ścieńczenie wyściółki układu pokarmowego.
• Problemy z krążeniem krwi.

Nie zakładaj, że masz niski poziom kolagenu, jeśli występuje u Ciebie jeden lub dwa z tych objawów. Jeśli jednak objawy utrzymują się, warto zasięgnąć porady lekarza.

Jakie nawyki związane ze stylem życia niszczą kolagen?

Istnieją pewne codzienne nawyki, które nieświadomie uszkadzają kolagen w naszym organizmie. Unikanie ich może zmniejszyć ryzyko uszkodzenia kolagenu. Oto, na czym one polegają:

• Palenie tytoniu: Palenie tytoniu zmniejsza produkcję kolagenu. Co więcej, uszkadza również istniejący kolagen i inne ważne białko, elastynę. Dlatego skóra szybko się marszczy, a rany goją się wolniej. Nikotyna powoduje zwężenie naczyń krwionośnych blisko powierzchni skóry. To zmniejsza ilość tlenu i składników odżywczych, których skóra potrzebuje.
• Nadmierne spożycie cukru i rafinowanych węglowodanów: Cukier wiąże się z białkami w naszym organizmie,Powstają końcowe produkty zaawansowanej glikacji (AGE), rodzaj szkodliwych cząsteczek. Te AGE uszkadzają pobliskie białka, powodując osłabienie, suchość i kruchość kolagenu. Oznacza to, że bardzo ważne jest umiarkowane spożycie słodkich pokarmów i napojów.
• Ekspozycja na promieniowanie ultrafioletowe: Nadmierna ekspozycja na światło słoneczne zmniejsza produkcję kolagenu i powoduje jego szybszy rozpad. Promieniowanie UV jest główną przyczyną powstawania zmarszczek. Dlatego należy unikać nadmiernej ekspozycji na słońce. Stosuj krem ​​z filtrem przeciwsłonecznym (SPF 30 lub wyższy) za każdym razem, gdy wychodzisz na zewnątrz.

Jakie choroby i inne przyczyny powodują uszkodzenia kolagenu?

Niektóre choroby mogą również uszkadzać kolagen.

• Choroby autoimmunologiczne: Są to schorzenia, w których układ odpornościowy organizmu atakuje nasze własne tkanki. Wiadomo, że autoimmunologiczne choroby tkanki łącznej, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń, zapalenie skórno-mięśniowe i twardzina, uszkadzają kolagen.
• Mutacje genetyczne: Niektóre schorzenia genetyczne mogą również powodować zaburzenia w produkcji kolagenu. Do takich schorzeń należą zespół Ehlersa-Danlosa i wrodzona łamliwość kości .
• Starzenie się: Jak wspomniano wcześniej, wraz z wiekiem naturalnie zmniejsza się poziom kolagenu.

Co można zrobić, aby kontrolować oznaki starzenia i utratę kolagenu w skórze?

Aby kontrolować efekty starzenia się skóry, stosuj krem ​​z filtrem przeciwsłonecznym każdego dnia. Wiemy już, że ekspozycja na promieniowanie UV uszkadza kolagen. Wybierz produkt z SPF (współczynnikiem ochrony przeciwsłonecznej) 30 lub wyższym . Noś kapelusz z szerokim rondem, okulary przeciwsłoneczne z filtrem UV i lekką odzież z długim rękawem, gdy przebywasz na zewnątrz. Dla dodatkowej ochrony wybieraj odzież z etykietą z filtrem UV. Unikaj korzystania z solarium.

Stosuj również zbilansowaną dietę. Dobrym pomysłem jest dieta bogata w warzywa, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, orzechy, owoce oraz umiarkowane ilości owoców morza, mięsa, drobiu, nabiału i jaj.

Jak kolagen jest wykorzystywany w medycynie i kosmetyce?

Ponieważ kolagen może ulegać rozkładowi, transformacji i resorpcji w organizmie, ma on szerokie zastosowanie w medycynie i kosmetyce. Kolagen wykorzystywany w celach medycznych pozyskuje się od ludzi, krów, świń lub owiec. Oto kilka jego zastosowań:

• Wypełniacze skórne:Wstrzyknięcia kolagenu stosuje się w celu wypełnienia płytkich zagłębień, zmarszczek i linii na skórze.
• Opatrunek na rany: Kolagen wspomaga gojenie się ran, przyciągając do nich nowe komórki skóry.
• Periodontologia: Kolagen działa jak bariera, która zapobiega przedostawaniu się szybko rosnącej tkanki dziąseł do rany zęba, dając komórkom zęba czas na odrost.
• Protetyka naczyniowa: Przeszczepy tkanki kolagenowej od dawców są wykorzystywane do rekonstrukcji tętnic, odbudowy nerwów obwodowych i tworzenia protez naczyń krwionośnych.

Czy spożywanie produktów bogatych w kolagen zwiększa poziom kolagenu w organizmie?

To pytanie zadaje sobie wiele osób. Prawda jest taka, że ​​nasz organizm nie jest w stanie wchłonąć kolagenu w całości. Białka kolagenowe, które spożywamy, są rozkładane przez nasz organizm na aminokwasy. Zatem spożywanie produktów bogatych w kolagen nie zwiększa bezpośrednio jego poziomu w organizmie.

Istnieje jednak wiele produktów spożywczych, które dostarczają składników wspomagających produkcję kolagenu. Można je włączyć do zdrowej diety. Zawierają one aminokwasy prolinę i glicynę , o których wspominałem wcześniej. Ponadto proces ten wymaga składników odżywczych, takich jak witamina C, cynk i miedź . Oto kilka produktów spożywczych, które zawierają te aminokwasy, witaminy i minerały:

• Witamina C: Pomarańcze, truskawki, papryka, brokuły, brukselka, ziemniaki.
• Prolina: Grzyby, kapusta, szparagi, orzeszki ziemne, pszenica, ryby, białka jaj, mięso.
• Glicyna: Czerwone mięso, indyk, kurczak i skóra wieprzowa, orzeszki ziemne, granola.
• Miedź: wątroba, homar, ostrygi, grzyby shiitake, orzechy i nasiona, zielone warzywa, tofu, gorzka czekolada.
• Cynk: ostrygi, czerwone mięso, kurczak, wieprzowina, rośliny strączkowe, groch, orzechy, brokuły, zielone warzywa, produkty pełnoziarniste, produkty mleczne.

Choć bezpośrednie spożywanie kolagenu nie jest korzystne, bardzo ważne jest spożywanie pożywnych produktów, takich jak te, które wspomagają budowę kolagenu.

Czym są peptydy kolagenowe?

Peptydy kolagenowe to małe fragmenty kolagenu zwierzęcego. Jak wspomniałem wcześniej, kolagen nie wchłania się w całości. Musi zostać rozbity na mniejsze peptydy lub aminokwasy. Doustne suplementy kolagenowe występują w postaci tabletek i proszków. Zazwyczaj zawierają dwa lub trzy aminokwasy. Nazywane są peptydami kolagenowymi lub kolagenem hydrolizowanym.Jest sprzedawany w takiej postaci. Te peptydy kolagenowe są wchłaniane przez nasz przewód pokarmowy.

Co mówią badania na temat skuteczności suplementów kolagenowych?

To pytanie zadaje sobie wiele osób. W rzeczywistości nie ma wystarczającej liczby randomizowanych badań kontrolowanych (RCT) suplementów diety – najlepszego sposobu testowania skuteczności leków – aby zbadać ich skuteczność. Nieliczne badania, które zostały przeprowadzone, wykazały, że peptydy kolagenowe mogą być w pewnym stopniu skuteczne w poprawie nawilżenia i elastyczności skóry. Stwierdzono również, że są one w pewnym stopniu skuteczne w łagodzeniu bólu i poprawie funkcji stawów u osób z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego.

Istnieje jednak kilka ważnych rzeczy, które należy wiedzieć na temat podstaw naukowych tych suplementów:

• Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) nie reguluje suplementów kolagenowych. Nie wymagają one podwójnie ślepych, kontrolowanych placebo, randomizowanych badań klinicznych wymaganych do zatwierdzenia leku.
• Producenci suplementów nie muszą udowadniać, że ich produkty są bezpieczne i skuteczne, zanim wprowadzą je na rynek.
• Wiele badań nad suplementami jest finansowanych przez sam przemysł suplementacyjny lub autorzy badań mają powiązania finansowe z tym przemysłem. Może to prowadzić do stronniczości.
• Nadal nie jest jasne, czy suplementy kolagenowe rzeczywiście działają tak, jak obiecują to etykiety.

Na koniec, ważne jest, aby pamiętać, że niezależnie od tego, czy peptydy kolagenowe pochodzą z pożywienia, czy z suplementów, nie możesz ich skierować tam, gdzie chcesz. Twój organizm wykorzystuje te peptydy do tego, czego w danej chwili potrzebuje – czy to do produkcji kolagenu, czy innego białka.

Oto najważniejsze rzeczy, o których musimy pamiętać (Wnioski do zapamiętania)

Więc dzisiaj sporo mówiliśmy o kolagenie, prawda?

Kolagen jest bardzo ważnym białkiem, które zapewnia naszemu ciału strukturę, wytrzymałość i wsparcie.

Nadal trwają debaty na temat korzyści płynących ze stosowania suplementów kolagenowych. Pytanie brzmi, czy istnieje tyle dowodów naukowych, ile donoszą media. Potrzebne są dalsze publikacje badań naukowych, aby wykazać rzeczywiste korzyści zdrowotne suplementów kolagenowych.

W międzyczasie możesz zawsze pomóc swojemu organizmowi naturalnie wytwarzać kolagen, stosując zdrową, zbilansowaną dietę . Zbilansowana dieta obejmuje produkty takie jak kurczak, wołowina, ryby, produkty mleczne, jaja, rośliny strączkowe, zielone warzywa, inne warzywa, produkty pełnoziarniste i owoce cytrusowe.

Aby zminimalizować uszkodzenia kolagenu w skórze, nie pal, unikaj biernego palenia i codziennie stosuj krem ​​z filtrem przeciwsłonecznym. Te proste kroki w znacznym stopniu pomogą Ci zachować młody wygląd skóry.

`kolagen, zdrowie skóry, starzenie się, białko, ból stawów, żywność, suplementy