Cukrzyca i kofeina: Co tak naprawdę dzieje się z poziomem cukru?

Filiżanka kawy, która obudzi Cię rano... Zwykła herbata, która pozwoli Ci się zrelaksować wieczorem... Czyż to nie jest niezbędny nawyk wielu osób w naszym kraju? Te napoje zapewniają nam dobry początek dnia. Ale jeśli chorujesz na cukrzycę typu 2, czy zastanawiałeś się kiedyś, jak filiżanka kawy, którą tak uwielbiasz, wpływa na Twoje zdrowie? Być może ten nawyk utrudnia Ci kontrolowanie poziomu cukru we krwi. Porozmawiajmy o tym bliżej.

Jak kofeina wpływa na poziom cukru we krwi?

Najnowsze badania pokazują, że organizmy osób chorych na cukrzycę reagują na kofeinę nieco inaczej niż organizmy osób zdrowych. Spożywanie kofeiny przez osobę chorą na cukrzycę może powodować wzrost poziomu cukru we krwi i insuliny.

Pomyślcie o tym: w jednym z badań osobom z cukrzycą typu 2 podawano 250-miligramową tabletkę kofeiny do śniadania i obiadu. To mniej więcej tyle, ile zawierają dwie filiżanki kawy. Znacie wyniki? Ich poziom cukru we krwi był o około 8% wyższy w dni bezkofeinowe niż w dni bezkofeinowe. Mieli również szybszy wzrost poziomu cukru we krwi po każdym posiłku.

Dzieje się tak, ponieważ kofeina wpływa na sposób, w jaki nasz organizm reaguje na insulinę. Insulina to hormon w naszym organizmie. Jest jak klucz, który otwiera drzwi do naszych komórek. To klucz, który pozwala cukrowi (glukozie) we krwi przedostać się do komórek i przekształcić się w energię.

Kofeina może zmniejszyć wrażliwość na insulinę . Oznacza to, że Twoje komórki nie reagują na insulinę tak dobrze, jak kiedyś. To oznacza, że ​​Twój organizm nie wchłania cukru z krwi tak szybko po posiłku. Aby to zrekompensować, Twój organizm zaczyna produkować więcej insuliny.

Jeśli chorujesz na cukrzycę typu 2, Twój organizm nie wykorzystuje prawidłowo insuliny. W rezultacie poziom cukru we krwi wzrasta powyżej normy po posiłku. Kofeina utrudnia powrót wysokiego poziomu cukru do prawidłowego poziomu. Jeśli ten stan się utrzymuje, poziom cukru we krwi może się utrzymywać, zwiększając ryzyko długotrwałych powikłań cukrzycy, takich jak uszkodzenie nerwów lub choroby serca.

Co powoduje, że kofeina ma takie działanie?

Naukowcy wciąż próbują ustalić, dlaczego tak się dzieje, ale do tej pory zidentyfikowano kilka głównych przyczyn:

• Wzrost hormonów stresu:Kofeina zwiększa poziom hormonów stresu, takich jak epinefryna (znana również jako adrenalina) w naszym organizmie. Hormony te mogą zapobiegać wchłanianiu cukru przez komórki. Mogą również zmniejszać produkcję insuliny w organizmie.
• Blokowanie adenozyny: Nasz organizm posiada substancję chemiczną zwaną adenozyną. Odgrywa ona kluczową rolę w kontrolowaniu ilości insuliny produkowanej przez organizm i reakcji komórek na nią. Kofeina zakłóca działanie adenozyny.
• Zaburzenia snu: Wszyscy to wiemy. Zbyt duża ilość kofeiny może utrudniać zasypianie w nocy. Niedobór snu to kolejny powód obniżonej wrażliwości na insulinę.

Jaka ilość kofeiny jest „za duża”?

Mówi się, że około 200 miligramów kofeiny wystarczy , aby wpłynąć na poziom cukru we krwi. Ilość ta może się różnić w zależności od napoju, który pijesz.

Pamiętaj jednak, że nie u każdego to działa tak samo. Reakcja organizmu może się różnić w zależności od wieku, wagi i ilości spożywanej kofeiny. Niektórzy eksperci twierdzą, że osoba pijąca kawę codziennie z czasem przyzwyczai się do ilości kofeiny. Jednak inne badania sugerują, że nawet jeśli pijesz kawę codziennie, poziom cukru we krwi może wzrastać za każdym razem, gdy ją pijesz.

Jak więc mogę wiedzieć, czy to mnie dotyczy?

Najlepszym i najbezpieczniejszym sposobem jest konsultacja z lekarzem . Za jego radą możesz wykonać mały test.

1. Wypij poranną kawę/herbatę jak zwykle i przez kilka godzin okresowo sprawdzaj i zapisuj poziom cukru we krwi.

2. Przez następne kilka dni całkowicie zrezygnuj z picia kawy/herbaty rano i kontynuuj sprawdzanie i zapisywanie poziomu cukru we krwi.

Porównując te dwa wyniki, możesz sam ocenić, czy kofeina wpływa na Twój organizm, czy nie. Pamiętaj jednak, aby skonsultować się z lekarzem przed podjęciem takiej decyzji.

A jakie są inne właściwości kawy?

Istnieje jednak druga strona medalu. Niektóre badania sugerują, że picie kawy może zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 w przyszłości. Wynika to z faktu, że kawa jest bogata w przeciwutleniacze . Przeciwutleniacze to związki, które zmniejszają stan zapalny – proces, który uszkadza komórki w naszym organizmie i prowadzi do chorób.

Jeśli jednak chorujesz już na cukrzycę , powinieneś wziąć pod uwagę wpływ kofeiny na poziom cukru we krwi, a nie jej korzyści. Kofeina zawarta w filiżance kawy może zaburzać kontrolę poziomu cukru we krwi.

Jeśli więc zauważysz, że poziom cukru we krwi stale rośnie po porannej filiżance kawy, dobrym rozwiązaniem może być przejście na kawę bezkofeinową . Kawa bezkofeinowa zawiera bardzo mało kofeiny, więc nie ma tak dużego wpływu na poziom cukru we krwi.