Uwielbiasz jeść truskawki? Poznaj ukryte korzyści zdrowotne tego owocu! (Korzyści zdrowotne truskawek)

Kiedy idziesz do cukierni lub supermarketu, z pewnością widziałeś piękne czerwone truskawki na wystawie. Wszyscy kochamy ich piękno, aromat i smak. Dodanie kilku truskawek do czegokolwiek, na przykład jogurtu, sałatki czy deseru, zmienia smak i wygląd. Ale czy wiesz dokładnie, jak dobroczynny jest ten piękny, pyszny owoc dla naszego organizmu? Dzisiaj porozmawiamy o wspaniałych korzyściach zdrowotnych, jakie kryją się w tym małym czerwonym owocu.

Czym właściwie jest truskawka?

Wiele osób uważa truskawki za „jagody”. Jednak, co zaskakujące, z botanicznego punktu widzenia truskawki nie są ani owocem, ani jagodą. Są powiększonymi kwiatami rośliny z rodziny różowatych. Truskawki są jednak jednymi z najpopularniejszych i najsmaczniejszych owoców na świecie.

Najlepsze jest to, że truskawki to owoce, które nie powodują skoków poziomu cukru we krwi . Mówiąc wprost, mają niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że nawet osoby chore na cukrzycę lub starające się kontrolować poziom cukru we krwi mogą bez obaw delektować się truskawkami.

Dlaczego truskawki są dobre dla organizmu?

Truskawki to superżywność pełna witamin, błonnika i przeciwutleniaczy. Są szczególnie bogate w polifenole , czyli silne przeciwutleniacze. Nie zawierają sodu, tłuszczu ani cholesterolu.

Pomyśl tylko, jeśli zjesz około ośmiu truskawek, dostarczysz sobie więcej witaminy C niż z jednej pomarańczy. Poza tym,

• Magnez
• Potas
• Wapń
• Kwas foliowy
• Żelazo

Truskawki są również źródłem niezbędnych minerałów dla naszego organizmu.

Niesamowite korzyści zdrowotne truskawek

Truskawki to nie tylko smaczne owoce, mają też wiele korzyści dla naszego zdrowia.

Chroni zdrowie serca

Wszyscy martwimy się o cholesterol. Związki zawarte w truskawkach mogą obniżać poziom trójglicerydów, czyli tłuszczu we krwi. Mogą również obniżać poziom cholesterolu LDL, który nazywamy „złym cholesterolem”.Pomaga również obniżyć ciśnienie krwi. Dlatego jedzenie truskawek może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Poprawia wrażliwość na insulinę

Polifenole zawarte w truskawkach mogą poprawić reakcję komórek naszego organizmu na insulinę. Oznacza to, że pomagają kontrolować poziom cukru we krwi. Truskawki nie tylko obniżają poziom cukru we krwi, ale także pomagają metabolizować inne rodzaje spożywanego cukru.

Zapewnia ochronę skóry

Przeciwzapalne właściwości truskawek mogą pomóc zapobiegać uszkodzeniom skóry. Badania przeprowadzone na niewielką skalę wykazały nawet, że truskawki mają zdolność ochrony skóry, zwłaszcza przed szkodliwym promieniowaniem UV.

Poprawia funkcjonowanie mózgu i pamięć

Długoterminowe badania wykazały, że osoby regularnie spożywające owoce bogate w przeciwutleniacze, takie jak truskawki i borówki, rzadziej doświadczają spadku funkcji poznawczych i pamięci , który pojawia się wraz z wiekiem. Zmniejszają również ryzyko rozwoju chorób takich jak choroba Alzheimera.

Może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka

Istnieją dowody na to, że niektóre przeciwutleniacze zawarte w truskawkach mogą spowalniać wzrost komórek nowotworowych. Wiemy, że osoby spożywające dietę bogatą w owoce i warzywa mają mniejsze ryzyko zachorowania na raka. Truskawki wnoszą do tego szczególny wkład.

Uważaj na alergie na truskawki.

Chociaż truskawki są owocem bezpiecznym dla większości ludzi, u niektórych osób mogą powodować alergię. Osoby uczulone na pyłki brzozy są szczególnie narażone na wystąpienie objawów alergicznych po spożyciu truskawek.

Typowe objawy alergii:

• Obrzęk i swędzenie warg, jamy ustnej, języka lub gardła
• Wysypka lub swędzenie skóry
• Rozstrój żołądka, wymioty lub biegunka

Jeśli po zjedzeniu truskawek zaobserwujesz u siebie takie objawy, najlepiej natychmiast udać się do lekarza.

Jak wybierać i przechowywać dobre truskawki?

Aby uzyskać najlepszą jakość, trzeba wiedzieć, jak wybierać dobre truskawki.

Wybór:

• Wybieraj owoce ciemnoczerwone, błyszczące i dobrze dojrzałe .
• Unikaj zielonych, bladych jagód, ponieważ truskawki nie dojrzeją po zerwaniu z drzewa.
• Owoc powinien być twardy w dotyku. Nie wybieraj owoców miękkich ani płynnych.

Składowanie:

• Po przyniesieniu truskawek do domu należy je dokładnie umyć pod bieżącą wodą.
• Dokładnie osusz czystym ręcznikiem papierowym.
• Usuń szypułkę z owocu, umieść go w szczelnym pojemniku i wstaw do lodówki. Umieszczenie ręcznika papierowego pod pojemnikiem wchłonie nadmiar wilgoci, dzięki czemu owoc dłużej zachowa świeżość.
• Jeśli są jakieś stłuczone lub uszkodzone części, odetnij je i przechowuj. W ten sposób można je przechowywać w lodówce przez około tydzień.