Myśląc o utracie wagi, słyszymy o różnych dietach. Niektórzy radzą unikać jedzenia oleju, inni jedzenia na noc. Tymczasem wiele osób mówi o diecie niskowęglowodanowej, z którą wiele osób ma problem. Oznacza ona dietę niskowęglowodanową. Co to właściwie oznacza? Czy to naprawdę pomaga schudnąć? Czy to dobre dla zdrowia? Dzisiaj omówimy to dokładnie i w prosty sposób.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Czym więc jest dieta niskowęglowodanowa?
Mówiąc prościej, dieta niskowęglowodanowa polega na zmniejszeniu ilości bogatych w węglowodany pokarmów w codziennych posiłkach i dodaniu do nich większej ilości białka i zdrowych tłuszczów.
W swojej książce „Living Low-Carb” autorka Fran McCullough pięknie wyjaśnia tę koncepcję. Mówi, że sięgnęła po tę metodę po latach prób odchudzania. Nie jest sama – prawdopodobnie słyszałeś o diecie Atkinsa i diecie paleo. Podstawowym założeniem wszystkich z nich jest ograniczenie spożycia węglowodanów.
Głównym sposobem, w jaki nasz organizm pozyskuje energię, jest spalanie węglowodanów. Kiedy zmniejszamy spożycie węglowodanów, organizm szuka innego źródła energii. Wtedy zaczyna spalać zgromadzony w organizmie tłuszcz. To jest główny powód utraty wagi.
Co powinniśmy jeść, a czego nie powinniśmy jeść będąc na tej diecie?
Dobrze, przyjrzyjmy się teraz podstawowym zasadom, których powinna przestrzegać osoba rozpoczynająca tego typu dietę. Wymaga to odrobiny dyscypliny.
| Zasada, której należy przestrzegać | Proste wyjaśnienie |
|---|---|
| Ograniczenie węglowodanów | Ogranicz spożycie węglowodanów do 30 gramów dziennie. Ilość tę można zmniejszyć w zależności od tego, ile chcesz schudnąć. |
| Unikanie „białej żywności” | Chodzi tu o ryż, chleb, makaron, ziemniaki, cukier i wszystko, co jest zrobione z mąki chlebowej. Zawierają one dużo węglowodanów. |
| Nadmierne spożycie białka | Do każdego posiłku dodawaj produkty bogate w białko (np. mięso, ryby, jaja). Przeciętnie potrzebujesz około 60–85 gramów białka dziennie. |
| Pij dużo wody. | Pij co najmniej 8-12 szklanek wody dziennie. To bardzo pomaga w wypłukiwaniu toksyn gromadzących się w organizmie. |
| Whole Foods | Unikaj w miarę możliwości żywności sztucznej i paczkowanej, jedz naturalne, surowe lub minimalnie ugotowane produkty. |
| Zdrowe tłuszcze | Zamiast masła, margaryny i sera wybieraj oliwę z oliwek, awokado, orzechy i nasiona, takie jak orzeszki ziemne i nerkowce. |
Najważniejsze jest to, że jedząc więcej białka , odczuwasz mniejszy głód. Dzięki temu kontrolujesz również chęć częstszego jedzenia. To duża zaleta tej diety.
Jak trudno jest zacząć?
Szczerze mówiąc, to wymaga trochę wysiłku. Przestrzeganie diety niskowęglowodanowej nie jest łatwe.
- Ograniczenia: Jeśli nie możesz żyć bez kawałka chleba lub odrobiny ryżu, ta metoda może być dla Ciebie zbyt trudna. Konieczność liczenia ilości spożywanych węglowodanów i białka każdego dnia może być również nieco uciążliwa.
- Znaczenie porady lekarskiej: To najważniejsza kwestia. Jeśli cierpisz na chorobę nerek lub masz osłabienie, stosowanie takiej diety wysokobiałkowej może być bardzo niebezpieczne. Nerki muszą bowiem dźwigać duże obciążenie, trawiąc i usuwając nadmiar białka z organizmu. Dlatego przed rozpoczęciem takiej diety koniecznie skonsultuj się z lekarzem.
- Ćwiczenia: Ćwiczenia w połączeniu z tą dietą pomagają osiągnąć bardzo dobre rezultaty.
Czy każdy może stosować tę dietę?
- Dla wegetarian/wegan:Może to stanowić pewne wyzwanie dla wegetarian, a zwłaszcza wegan, ponieważ wiele warzyw, owoców i zbóż zawiera dużo węglowodanów. Znalezienie produktów roślinnych o niskiej zawartości węglowodanów, które mogłyby zaspokoić zapotrzebowanie na białko, może być więc trudne.
- Bezglutenowe: Niska zawartość węglowodanów niekoniecznie oznacza bezglutenowe. Gluten to białko występujące w zbożach takich jak pszenica. Dlatego jeśli masz alergię na gluten, powinieneś uważnie czytać etykiety produktów.
Skutki uboczne i rzeczy, o których warto wiedzieć
Jak każda dieta, także ta może mieć pewne skutki uboczne, zwłaszcza na początku.
| Efekt uboczny | Dlaczego tak się dzieje? |
|---|---|
| Ból głowy | Może wystąpić we wczesnym stadium, gdy organizm przyzwyczaja się do spalania tłuszczu zamiast węglowodanów. |
| Nieświeży oddech | Dzieje się tak, ponieważ ketony powstają, gdy organizm spala tłuszcz, aby uzyskać energię. Stan ten nazywa się „ketozą”. |
| Osłabienie ciała i zmęczenie | Jest to normalne na początku, gdy zmienia się główne źródło energii organizmu. |
| Zaparcia lub biegunka | Nagłe zmiany w diecie mogą mieć wpływ na układ trawienny. |
Co jako lekarz mogę o tym powiedzieć?
Dobrze, spójrzmy na to wszystko z perspektywy medycznej.
Czy to naprawdę pomaga schudnąć?
Tak. Badania wykazały, że zarówno dieta niskowęglowodanowa, jak i niskotłuszczowa mogą pomóc w utracie wagi. Diety bogate w białko, w szczególności, zapewniają dłuższe uczucie sytości, co może pomóc w ograniczeniu napadów głodu.
Czy jest to dobre dla osób z pewnymi chorobami?
Należy zachować szczególną ostrożność. Jeśli masz nadciśnienie lub cukrzycę , zdecydowanie skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem tego rodzaju diety. Szczególnie ważne jest monitorowanie czynności nerek.
Ponadto, jeśli przyjmujesz leki moczopędne (diuretyki) na nadciśnienie, dieta wysokobiałkowa może nasilić stan ketozy w organizmie i spowodować inne powikłania. Nie jest ona również korzystna dla osób cierpiących na dnę moczanową.
Przesłanie do domu
- Dieta niskowęglowodanowa może pomóc Ci schudnąć, ale jest bardzo restrykcyjna i wymaga dyscypliny.
- Jest to metoda bardziej odpowiednia do krótkotrwałego odchudzania niż rozwiązanie długoterminowe.
- Najważniejsze: zanim zaczniesz stosować jakąkolwiek specjalną dietę tego typu, koniecznie skonsultuj się z lekarzem, zwłaszcza jeśli cierpisz na inne schorzenia.
- Aby schudnąć i utrzymać wagę, sama dieta nie wystarczy. Konieczne są również inne zmiany stylu życia (np. ćwiczenia).
- Choć prostota tej metody jest zaletą, jej przestrzeganie może okazać się wyzwaniem, jeśli inni domownicy nie stosują tej diety.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.