Jedzenie jako lekarstwo na twoją chorobę? Porozmawiajmy o terapii żywieniowej

Czy lekarz kiedykolwiek zalecił Ci „kontrolę diety”? Może chodzi o cukrzycę, cholesterol, nadciśnienie lub jakąś inną chorobę. W rzeczywistości ta „kontrola diety” nie polega tylko na ograniczeniu spożycia ryżu czy zaprzestaniu jedzenia słodyczy. To o wiele głębsza, oparta na badaniach naukowych metoda leczenia. To właśnie nazywamy Medyczną Terapią Żywieniową (MNT) . To specjalnie opracowany plan diety, który pomaga kontrolować objawy, jednocześnie dostarczając organizmowi niezbędnych składników odżywczych w sposób dostosowany do danej choroby.

Mówiąc najprościej, czym jest terapia żywieniowa?

Wyobraź sobie, że tak jak lekarz przepisuje leki na twoją chorobę, tak samo dzieje się, gdy dostosowuje twoje nawyki żywieniowe, aby pomóc ci wyzdrowieć. To nie jest zwykła dieta, którą znajdziesz w internecie. Zajmuje się tym zarejestrowany dietetyk, który przeszedł specjalistyczne szkolenie i ma kwalifikacje w tej dziedzinie.

Będzie on współpracować z Tobą i Twoim zespołem opieki zdrowotnej, w tym z lekarzem prowadzącym, aby najpierw określić Twoje potrzeby zdrowotne i cele. Następnie opracuje dla Ciebie spersonalizowany plan żywieniowy. Celem tego planu jest optymalizacja Twojego zdrowia poprzez dostarczenie organizmowi optymalnego poziomu mikro- i makroskładników , których potrzebuje. Pomoże Ci również wdrożyć ten plan.

Lekarz może zalecić terapię MNT w celu leczenia chorób przewlekłych , takich jak cukrzyca i choroby nerek. Terapia ta może uzupełniać przyjmowane leki. W niektórych przypadkach może nawet pomóc w uniknięciu przyjmowania leków. Jest ona również niezbędna dla osób z chorobami, które uniemożliwiają im prawidłowe połykanie lub trawienie pokarmu.

W zależności od potrzeb leczenie MNT może wyglądać następująco:

• Zaprzestanie lub ograniczenie spożycia niektórych produktów spożywczych. (Na przykład zalecenie pacjentowi choremu na nerki ograniczenia spożycia produktów bogatych w potas, takich jak banany i pomarańcze).
• Zadbanie o to, aby pewne produkty spożywcze i składniki odżywcze były spożywane w wystarczających ilościach . (Na przykład zalecenie osobie chorej na anemię jedzenia bogatych w żelazo warzyw, mięsa i ryb.)
• Przyjmowanie suplementów diety .
• Karmienie roztworem soli fizjologicznej (żywienie pozajelitowe) lub karmienie przez sondę (żywienie dojelitowe) .

Twój zespół medyczny wyjaśni Ci to bardziej szczegółowo.

W leczeniu jakich chorób pomaga MNT?

Terapia żywieniowa może pomóc w leczeniu wielu chorób. Poniższa tabela da Ci dobre wyobrażenie na ten temat.

Kto zapewnia takie leczenie?

To bardzo ważne pytanie. Terapię żywieniową prowadzą zarejestrowani dietetycy (RD) . Są to specjaliści medyczni posiadający specjalistyczną wiedzę i przeszkolenie w tej dziedzinie. Dzięki temu mogą udzielić Państwu rzetelnych i bezpiecznych porad.

Czasami osoby, które po prostu nazywają siebie „dietetykami”, mogą nie mieć aż tak szczegółowego przeszkolenia, dlatego ważne jest, aby współpracować z dietetykiem, aby mieć pewność, że otrzymasz najdokładniejszą i popartą badaniami medycznymi poradę.

Twój dietetyk będzie współpracować z innymi pracownikami służby zdrowia, takimi jak lekarz i pielęgniarki, aby opracować Twój plan żywieniowy. Będą również do Twojej dyspozycji, aby pomagać Ci na każdym etapie.

Jak przebiega ten proces leczenia?

Dietetycy zazwyczaj stosują kilka kroków podczas prowadzenia tej terapii. Może się to różnić w zależności od osoby. Na przykład, jeśli jesteś hospitalizowany z powodu poważnej choroby, możesz początkowo nie być w stanie aktywnie uczestniczyć w tym procesie. Jeśli Twoje dziecko potrzebuje terapii żywieniowej, to Ty będziesz osobą, która najprawdopodobniej porozmawia z dietetykiem i skoordynowa jego działania.

Oto te kroki:

1. Ocena stanu odżywienia

To pierwszy krok. To tutaj Twój dietetyk poznaje Ciebie i Twoje potrzeby żywieniowe. Przyjrzy się takim kwestiom jak Twoja dokumentacja medyczna, wyniki badań laboratoryjnych itp. Ale to tylko jedna strona medalu. To, co powiesz, również jest bardzo ważne.

Twój dietetyk porozmawia z Tobą i postara się dowiedzieć więcej o Twoich potrzebach, celach i preferencjach. Może zadać pytania takie jak:

• Co zazwyczaj jesz w ciągu dnia?
• Czy masz jakieś alergie pokarmowe?
• W jaki sposób Twój styl życia i pochodzenie kulturowe wpływają na to, co jesz i pijesz?
• Z jakimi wyzwaniami się borykasz w przygotowywaniu i zdobywaniu pożywienia? (np. brak czasu, trudności finansowe)
• Jakie produkty spożywcze są łatwo dostępne, a jakie trudno dostępne w Twojej okolicy?

2. Diagnostyka żywieniowa

To nie jest jak diagnoza lekarska (np. cukrzyca). To jest co innego. W tym przypadku dietetyk skupia się na problemie związanym z odżywianiem.

Na przykład, możesz spożywać za dużo lub za mało jakiegoś składnika odżywczego, takiego jak węglowodany. Dietetyk zidentyfikuje przyczynę tego problemu, a także objawy, których doświadczasz na podstawie wyników badań laboratoryjnych.

3. Interwencja żywieniowa

Na podstawie powyższej oceny i diagnozy, dietetyk opracuje plan rozwiązania problemu. Wyjaśni Ci, co musisz zrobić, aby wdrożyć ten plan. Na przykład, opowie Ci o zmianach, które musisz wprowadzić w swoim codziennym życiu. Poinformuje Cię również, jak często powinieneś odwiedzać dietetyka i ewentualnie o spotkaniach grupowych.

4. Monitorowanie i ocena odżywiania

Po rozpoczęciu stosowania planu dietetyk będzie się z Tobą regularnie kontaktował, aby upewnić się, że wszystko idzie dobrze. Przeanalizuje Twoje wyniki badań laboratoryjnych, zapyta o Twój stan zdrowia i porozmawia z innymi lekarzami.

Jakie są korzyści MNT?

Terapia żywieniowa może przynieść wiele korzyści. To nie tylko dieta, ale ważna inwestycja w Twoją drogę do dobrego samopoczucia.

Czy ta terapia wiąże się z jakimś ryzykiem?

Ryzyko zależy od sposobu odżywiania.

• Żywienie pozajelitowe: Istnieje ryzyko zakażenia krwi.
• Karmienie przez sondę: Istnieje ryzyko infekcji w miejscu wprowadzenia sondy lub problemów trawiennych, takich jak zaparcia, nudności lub biegunka.
• Zmiany w diecie: To bardzo bezpieczne i mało ryzykowne rozwiązanie, jeśli robisz to pod okiem dietetyka. Poinformuje Cię on z wyprzedzeniem o zmianach, które odczujesz po zmianie diety.

Zespół medyczny szczegółowo wyjaśni Ci wszelkie zagrożenia i sposoby radzenia sobie z nimi.

Rzeczy, które możesz zrobić, aby ułatwić sobie tę podróż

Twój dietetyk pomoże Ci dostosować tę terapię do Twoich potrzeb. Postara się zrozumieć Twoje preferencje. Zapyta również o ewentualne bariery utrudniające osiągnięcie Twoich celów.

Na przykład, być może w Twojej okolicy nie ma zdrowej żywności. Albo jesteś zbyt zmęczony, żeby gotować po powrocie do domu z późnej zmiany. Otwarta rozmowa z dietetykiem o wszelkich trudnościach, z którymi się borykasz, może pomóc Wam wspólnie znaleźć rozwiązania.

Pomocne może być również prowadzenie dziennika, w którym zapisujesz, co jesz i pijesz każdego dnia oraz o której godzinie. Zanotuj też, co lubisz, a czego nie lubisz w swoich obecnych nawykach żywieniowych.