Poznajmy dziwną alergię (zespół Alfa-Gal), która uniemożliwia jedzenie mięsa po ukąszeniu kleszcza.

Wyobraź sobie, że zjadłeś na lunch pyszne curry z wołowiną i ryżem i czułeś się dobrze aż do wieczora. Ale nagle, w nocy, zaczynasz odczuwać wysypkę na całym ciele, swędzenie i trudności z oddychaniem. Prawdopodobnie myślisz, że to coś, co zjadłeś w nocy. Ale zdziwiłbyś się, gdybyśmy powiedzieli Ci, że przyczyną może być wołowina, którą zjadłeś na lunch? Dzisiaj porozmawiamy o takiej dziwnej, opóźnionej alergii. Nazywa się ona zespołem Alfa-Gal.

Czym dokładnie jest zespół Alpha-Gal?

Mówiąc najprościej, zespół Alfa-Gal to reakcja alergiczna na mięso i inne produkty pochodzenia ssaków, wywoływana ukąszeniami niektórych gatunków kleszczy . Oznacza to, że nie tylko mięso zwierząt, takie jak wołowina, wieprzowina , koza i dziczyzna, może wywoływać alergię, ale czasami również mleko i ser mogą wywoływać alergię .

Powodem tego jest cząsteczka cukru o nazwie alfa-gal . Ta cząsteczka cukru występuje w komórkach wielu ssaków, ale nie u ludzi. Kiedy kleszcze ugryzą zwierzę, a następnie człowieka, wstrzykują do naszego organizmu cząsteczkę alfa-gal pochodzącą od tego zwierzęcia. Nasz układ odpornościowy rozpoznaje tę obcą cząsteczkę alfa-gal jako wroga i zaczyna wytwarzać przeciwko niej przeciwciała .

Następnie, kiedy zjesz żywność zawierającą alfa-gal, np. wołowinę, Twój układ odpornościowy nagle zaczyna działać, powodując silną reakcję alergiczną.

Jakie są objawy tej choroby? Dlaczego pojawia się tak późno?

Najbardziej wyjątkową i zagadkową cechą tej przypadłości jest to, że objawy pojawiają się z opóźnieniem. Zazwyczaj nie pojawiają się one w ciągu kilku minut lub pół godziny po spożyciu pokarmu, jak w przypadku innych alergii pokarmowych. Objawy alergii na alfa-gal mogą pojawić się po 3 do 6 godzinach, a czasami nawet po 8 godzinach.

Z tego powodu diagnoza tego schorzenia może być trudna. Objawy mogą się różnić u poszczególnych osób, a ich nasilenie może być zróżnicowane.

A co jeśli wystąpi silna reakcja?

Jeśli reakcja alergiczna jest silna, co oznacza trudności w oddychaniu, niemożność mówienia lub utratę przytomności, jest to nagły przypadek. W takim przypadku należy natychmiast udać się do najbliższego szpitalnego oddziału ratunkowego (ETU) . Niektóre osoby z ciężkimi alergiami noszą przy sobie zastrzyk doraźny zwany EpiPen .

Jak sobie z tym radzić i jak temu zapobiegać?

Nie ma konkretnego „lekarstwa” na zespół Alfa-Gal. Najlepiej całkowicie unikać pokarmów wywołujących objawy.

Diagnoza i porada lekarska

Jeśli masz takie objawy, zwłaszcza jeśli pamiętasz ukąszenie kleszcza, koniecznie skonsultuj się z lekarzem. Zapyta on o objawy i udzieli wyczerpującego wyjaśnienia.

Aby potwierdzić, czy jest to zespół alfa-gal, można wykonać badanie krwi w celu sprawdzenia obecności specyficznych przeciwciał (przeciwciał IgE) przeciwko alfa-gal. Diagnozę można również postawić za pomocą testu skórnego wykonanego przez dermatologa .

Jak chronić się przed kleszczami?

Najlepszym sposobem zapobiegania tej chorobie jest unikanie ukąszeń kleszczy, zwłaszcza jeśli wybierasz się w rejony zalesione, porośnięte krzakami lub wysoką trawą.

• Uważaj na ubranie: jeśli wybierasz się do lasu, załóż długie spodnie i koszulę z długim rękawem. Włóż spodnie w skarpetki. Noszenie jasnych ubrań ułatwia wykrycie kleszczy.
• Stosuj repelenty na owady: Stosuj repelenty na skórę, które odstraszają kleszcze. Spryskiwanie ubrań i butów substancją chemiczną, taką jak permetryna, może zapewnić dodatkową ochronę.
• Po powrocie do domu:
• Dokładnie sprawdź ubrania, które miałeś na sobie. Jeśli to możliwe, wypierz je w gorącej wodzie.
• Natychmiast weź prysznic. Dokładnie obejrzyj całe ciało. Zwróć szczególną uwagę na miejsca, w których kleszcze mogą się łatwo ukryć, takie jak za uszami, skóra głowy, pachy i pachwiny.
• Jeśli zobaczysz kleszcza na ciele, nie zgniataj go paznokciami, tylko ostrożnie złap pęsetą i pociągnij prosto do góry. Uważaj, aby nie zostawić główki kleszcza w skórze.

Dobra wiadomość jest taka, że ​​niektóre badania sugerują, że jeśli nie zostaniesz ponownie ugryziony przez kilka lat po ukąszeniu kleszcza, alergia na to mięso może ustąpić. Nie jest to jednak pewne, dlatego ważne jest, aby stosować się do zaleceń lekarza.