Co musisz wiedzieć o tych „wiecznych substancjach chemicznych” (PFAS)!

Czy kiedykolwiek pomyślałeś, że niektóre rzeczy, których używamy na co dzień, takie jak opakowania żywności i ubrania, mogą zawierać substancje chemiczne szkodliwe dla naszego organizmu, na które nie zwracamy zbytniej uwagi? Nazywa się je PFAS. Niektórzy nazywają je „wiecznymi chemikaliami”. Dlatego dzisiaj porozmawiajmy o tym, czym są PFAS, jak wpływają na nasze zdrowie i jak chronić się przed nimi w jak największym stopniu.

Czym są te „trwałe substancje chemiczne” (PFAS)?

Mówiąc najprościej, PFAS (substancje perfluoroalkilowe i polifluoroalkilowe) to grupa syntetycznych substancji chemicznych. Mają one niezwykłą zdolność odpychania takich substancji jak woda, olej i brud. Oznacza to, że woda i olej nie przylegają do powierzchni, na której się znajdują. Zupełnie jak kropla wody na liściu lotosu.

Ze względu na tę właściwość producenci stosują ten związek chemiczny o nazwie PFAS w wielu produktach. Pomyśl o patelni z powłoką nieprzywierającą, której używasz w kuchni. To właśnie dzięki tej substancji chemicznej jedzenie nie przywiera do niej. Jest ona również:

• Ubrania wodoodporne
• Dywany i sofy odporne na plamy
• Papier odporny na tłuszcz
• Niektóre rodzaje makijażu (kosmetyki)
• Piana gaśnicza

Nie bez powodu nazywa się je „wiecznymi substancjami chemicznymi”. Dzieje się tak, ponieważ te substancje chemiczne nie rozkładają się łatwo w środowisku ani w naszych organizmach . Pozostają w takim stanie przez lata, a nawet dekady. Z tego powodu naukowcy podejrzewają, że mogą one powoli gromadzić się w środowisku i w naszych organizmach, powodując z czasem problemy zdrowotne.

Jak PFAS wpływa na nasz organizm? (Zagrożenia dla zdrowia)

Te PFAS, które dostają się do naszego organizmu wraz z wodą pitną i spożywanym jedzeniem, nie są łatwo eliminowane, dlatego kumulują się w organizmie. Badania pokazują, że podwyższony poziom PFAS w organizmie może powodować różne problemy zdrowotne. Należy jednak pamiętać, że badania nad tym wciąż trwają.

Poniżej przedstawiono niektóre poważne zagrożenia dla zdrowia, jakie mogą nieść ze sobą substancje PFAS.

Czy istnieje związek z wysokim ciśnieniem krwi?

Tak, niektóre badania sugerują związek między PFAS a nadciśnieniem tętniczym. Stwierdzono, że wyższe stężenie PFAS wiąże się ze zwiększonym ryzykiem nadciśnienia tętniczego, szczególnie u kobiet w średnim wieku i kobiet w ciąży.

Jak PFAS przedostaje się do naszego organizmu?

Istnieje kilka sposobów, w jakie ta substancja chemiczna może przedostać się do naszego organizmu. Jeśli jesteśmy tego świadomi, możemy ograniczyć narażenie na jej działanie.

• Woda pitna: Główną drogą narażenia jest woda pitna zanieczyszczona PFAS. Obszary w pobliżu fabryk i ośrodków szkolenia strażaków są bardziej narażone na zanieczyszczenie wody.
• Żywność: poprzez warzywa, owoce i produkty zwierzęce, takie jak mięso i mleko, uprawiane w glebie lub wodzie zanieczyszczonej PFAS. Szczególnie poprzez spożywanie ryb z zanieczyszczonych zbiorników wodnych.
• Opakowania żywności: PFAS w opakowaniach odpornych na olej i wodę, takich jak pudełka na jedzenie na wynos i torebki na popcorn do mikrofalówek, mogą przedostawać się do żywności.
• Produkty gospodarstwa domowego: PFAS mogą być uwalniane przez zarysowanie powierzchni naczyń z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Mogą one również uwalniać się poprzez wdychanie cząsteczek kurzu z dywanów i mebli, co zapobiega powstawaniu plam.
• Niektóre produkty kosmetyczne: niektóre podkłady, wodoodporne tusze do rzęs i lakiery do paznokci również mogą zawierać PFAS.

Jak można chronić się przed PFAS?

Trudno jest całkowicie unikać tych substancji chemicznych, ponieważ są one obecnie tak powszechne w środowisku. Możemy jednak znacznie ograniczyć naszą ekspozycję.

1. Uważaj na wodę pitną: Jeśli używasz wody z wodociągu publicznego, sprawdź lokalny raport o jakości wody. Jeśli Twoja woda zawiera wysoki poziom PFAS, warto użyć certyfikowanego filtra do wody. W razie wątpliwości bezpieczniej jest pić i gotować z wodą butelkowaną.

2. Zachowaj ostrożność podczas używania naczyń z powłoką nieprzywierającą: Jeśli Twoja patelnia z powłoką nieprzywierającą ma rysy lub pęknięcia na powierzchni, najlepiej ją wyrzucić i zastąpić naczyniami ze stali nierdzewnej, żeliwa lub ceramiki. Jeśli używasz naczyń z powłoką nieprzywierającą, unikaj gotowania w wysokich temperaturach.

3. Pomyśl o opakowaniach żywności: Ogranicz jedzenie na wynos i fast foody tak bardzo, jak to możliwe. Posiłek ugotowany w domu jest zawsze zdrowszy. Unikaj podgrzewania jedzenia ze sklepu w tym samym opakowaniu.

4. Utrzymuj dom w czystości: PFAS mogą gromadzić się w kurzu domowym, dlatego regularnie odkurzaj dom i przecieraj go wilgotną szmatką.

5. Czytaj etykiety produktów: Jeśli produkt zawiera w składzie słowa takie jak „PTFE” lub „fluoro”, prawdopodobnie zawiera PFAS. Wybieraj produkty oznaczone jako „bez PFAS”.