زموږ په هیواد کې، په ډیره ګرمه ورځ، که تاسو د سړک په غاړه د ګنی د جوس دوکان وګورئ، نو تاسو خپل موټر ودروئ، سمه ده؟ د ګنی د جوس د هغه ګیلاس خوند چې د یخ کیوبونو، د لیمو د څښلو، او ځینې وختونه د زنجبیل ټوټې سره وړاندې کیږي ... دا بیا ویل هیڅ ګټه نلري. مګر د هرچا په ذهن کې لویه پوښتنه دا ده چې ایا دا خوږ څښاک واقعیا د بدن لپاره ښه دی، یا دا په هټۍ کې د نورو خوږو مشروباتو په څیر دی؟ راځئ چې په دې اړه په دقیق ډول، په مسؤلیت سره خبرې وکړو.
راځئ چې لومړی وګورو چې دا د ګني جوس څه شی دی؟
په ساده ډول، د ګني جوس هغه جوس دی چې د ګني د ونو له ډډونو څخه را ایستل کیږي. هغه بوره چې موږ یې د خوړلو لپاره کاروو هم د همدې ګني ونو څخه جوړیږي. مګر دا یو څه پیچلې پروسه ده. ګني نچوړل کیږي، جوس پاکیږي، سړه کیږي، او نور هم تصفیه کیږي ترڅو د سپینې بورې کیوبونه جوړ شي چې موږ یې پیژنو.
د ګني جوس په دې پروسه کې یو منځنی پړاو دی. وروسته له دې چې ګني وڅښل شي او فلټر شي، دا د یو موټی شربت په څیر کیږي. دا هغه څه دي چې موږ یې د ګني جوس بولو. هغه ګني جوس چې موږ یې څښو د دې جوس ته د لږو اوبو په اضافه کولو سره جوړیږي. د لیمو او زنجبیل په څیر شیان د ډیر خوند لپاره اضافه کیږي.
د ګني جوس په اړه لرغوني باورونه
له ډېرې مودې راهیسې، په ځانګړې توګه زموږ په څېر په استوایی هېوادونو کې، خلک په دې باور دي چې د ګنی جوس یو ډېر ګټور څښاک دی. تاسو ممکن د دې ځینې یې اوریدلي وي.
"دا یو ښه څښاک دی، نه دی؟" تاسو شاید فکر کوئ. مګر ایا دا یوازې اوازې دي؟ یا کوم ساینسي اساس لري؟ راځئ چې وګورو.
| دودیز باور | تفصیل |
|---|---|
| د پښتورګو لپاره ښه | داسې انګیرل کیده چې دا د ښه ادرار او د پښتورګو روغتیا سره مرسته کوي. |
| د قبض څخه خلاصون | داسې انګیرل کیده چې دا د جلاب په توګه کار کوي. |
| التهاب کموي | داسې انګیرل کیده چې دا په بدن کې پړسوب او سوزش کموي. |
| د یرقان په وړاندې کار کوي | دا د یخنۍ په څیر شرایطو لپاره ګټور ګڼل کیده، چې د ځیګر ساتنه کوي. |
| یو ضدعفوني کوونکی | داسې انګیرل کیده چې دا د میکروبونو په وړاندې د عمل کولو وړتیا لري. |
عصري طب پدې اړه څه وايي؟
د حیرانتیا خبره دا ده چې ډیری دا لرغوني باورونه د عصري ساینسي څیړنو لخوا تایید شوي دي. دا پدې مانا ده چې دا یوازې کیسې ندي.
دلته د ګني جوس علمي پلوه ثابت شوي ګټې دي:
| علمي کیفیت | په ساده ډول... |
|---|---|
| د التهاب کمول (د التهاب ضد) | په بدن کې پړسوب، سوروالی او درد کموي. |
| د درد ضد ځانګړتیاوې | د درد کمولو کې مرسته کوي. |
| د وینې د شکر کچه راټیټول (د هایپرګلیسیمیک ضد) | دا تر یوې اندازې پورې د وینې ګلوکوز کچه راټیټولو کې مرسته کوي. ( مهم: موږ به وروسته پدې اړه نور خبرې وکړو). |
| د ډیوریتیک ځانګړتیاوې | دا د بدن څخه د غیر ضروري اوبو او مالګو په لرې کولو کې مرسته کوي، چې ادرار ته اجازه ورکوي چې په سمه توګه جریان ولري. |
| د ځيګر ساتنه (هيپاټوپروټيک) | دا د ځيګر حجرات له زیان څخه ساتي او د ځيګر روغتیا لپاره ګټور دی. |
خو یوه خبره باید درک شي. دا ټولې ګټې یوازې د ګني جوس په څښلو سره نه ترلاسه کیږي. د مثال په توګه، د زخم باندې د ګني جوس ګټې ترلاسه کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې دا د پنبې ټوټې سره په زخم باندې تطبیق کړئ.
د ګني جوس د لوبغاړو لپاره څومره ګټور دی؟
موږ ټولو هغه رنګین 'سپورټي مشروبات' لیدلي دي چې لوبغاړو ته د کرکټ لوبې کولو یا د میراتھن ځغاستې پرمهال ورکول کیږي، ایا نه دي؟ یوې مطالعې چې د ګنی جوس د داسې مشروباتو سره پرتله کوي ځینې خورا په زړه پورې پایلې ترلاسه کړې دي.
- د تمرین په جریان کې: د ګني جوس د هغو 'سپورټي مشروباتو' په څیر انرژي چمتو کوي.
- د تمرین وروسته: د ګنی جوس د بدن د هایدریټ کولو لپاره د سپورت څښاکونو په پرتله ډیر اغیزمن ثابت شوی دی. هغه خلک چې د ګنی جوس څښي هم د مړښت احساس کوي.
د ګني جوس غوره کولو او څښلو پر مهال هغه شیان چې باید په پام کې ونیول شي
سره له دې چې د ګني جوس ګټې ډېرې دي، خو د ګني جوس ټول څښاکونه یو شان نه دي. دلته ځینې شیان دي چې تاسو باید یې په اړه ډیر محتاط اوسئ.
له دوکان څخه اخیستل شویو مشروباتو سره محتاط اوسئ.
که تاسو د "د ګني جوس" په بوتل باندې لیبل ولولئ چې تاسو یې له سوپر مارکیټ څخه اخلئ، نو تاسو به حیران شئ.
- غوره څښاکونه: ځینې مشروبات یوازې د ګنی جوس، اوبه، او طبیعي خواږه (لکه لیمو) لري. دا غوره دي.
- هغه مشروبات چې باید په پام کې ونیول شي: په هرصورت، ډیری برانډونه، د ګني جوس سربیره ، په لویه کچه محافظوي توکي، مصنوعي خوندونه، او اضافه بوره لري .
کله چې تاسو په څښاک کې اضافي بوره اضافه کوئ، نو دا هغه مغذي مواد له منځه وړي چې په طبیعي ډول د ګني جوس کې موندل کیږي. ارزښتناکه منرالونه لکه کلسیم، مګنیزیم، فاسفورس او پوټاشیم له لاسه ورکوي. نو تل لیبل ولولئ.
"د ګني بوره" د ګني جوس نه دی!
تاسو ممکن ځینې مشروبات لیدلي وي چې لیبل شوي "طبیعي ګني بوره لري". همدارنګه، ځینې کڅوړې "بخار شوي ګني جوس" لیکي. کله چې تاسو دا واورئ، تاسو فکر کوئ چې دا د ګني جوس څخه جوړ شوي او ډیر صحي دي، سمه ده؟
حقیقت دا دی چې داسې نه ده. "بخار شوی د ګني جوس" د بورې لپاره یوازې یو خیالي نوم دی. دا په حقیقت کې بوره ده. په یاد ولرئ، د ګني جوس یو بشپړ، مغذي محصول دی. هر هغه څه چې له هغې څخه جوړ شوي وي، په شمول د "ګني بوره"، پخپله بوره ده. او دا هغه مغذي مواد نلري چې د ګني جوس لري.
آیا د ګنی جوس د شکرې ناروغانو لپاره ښه دی؟
دا تر ټولو مهمه برخه ده. د ګني جوس د ټولو روغتیايي ګټو سره سره، دا په طبیعي شکر (سوکروز) کې لوړ دی. د ګني جوس یو ګیلاس شاوخوا 70-75٪ بوره لري.
موږ مخکې یادونه وکړه چې د ګني جوس د هایپرګلیسیمیک ضد خاصیتونه لري. خو دا پدې معنی نه ده چې د شکر ناروغي کولی شي دا د زړه له کومې وڅښي. دا خاصیت د نورو مرکباتو له امله دی چې پکې شامل دي. خو د شکرې د لوړې کچې له امله، د وینې د شکر کچه ناڅاپه لوړیدلی شي.
که تاسو د شکر ناروغۍ په څیر ناروغي لرئ، نو ډاډه اوسئ چې د ګني جوس یا کوم بل نوي شی په خپل رژیم کې اضافه کولو دمخه د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ. هیڅکله د اټکلونو یا اوریدلو پر بنسټ پریکړې مه کوئ. یوازې ستاسو ډاکټر پوهیږي چې ستاسو د روغتیا حالت لپاره څه غوره دي.
کور ته د وړلو پیغام
- د ګني تازه جوس د هغو خوږو څښاکونو په پرتله چې مصنوعي بوره پکې اضافه شوې وي، ډېر مغذي او صحي دی.
- د ګني جوس په ساینسي ډول ثابت شوي ځانګړتیاوې لري لکه د سوزش کمول، د درد کمول، او د ځیګر ساتنه.
- که تاسو له بازار څخه د ګني جوس څښاک اخلئ، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې لیبل ولولئ ترڅو وګورئ چې اضافي بوره او محافظوي مواد اضافه شوي دي.
- "د ګني بوره" یا "بخار شوي ګني جوس" د ګني جوس ته اشاره نه کوي، بلکې یوازې بوره ته اشاره کوي.
- تر ټولو مهم: که تاسو د شکر ناروغي یا بل اوږدمهاله طبي حالت لرئ، تل د ګنی جوس څښلو دمخه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم