Todos sabemos o quão importante é uma boa alimentação e nutrição para evitar doenças como diabetes e hipertensão. Mas você sabia que nossa alimentação também pode desempenhar um papel fundamental na prevenção de doenças graves como o câncer colorretal? Neste artigo, falaremos sobre isso. Vamos descobrir como podemos transformar nossa alimentação em uma arma na luta contra o câncer.
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O consumo de alimentos gordurosos, especialmente carne vermelha, influencia isso?
Sim, há alguma verdade nessa história. O consumo regular de carne vermelha (como carne bovina e suína) e carnes processadas, como salsichas, almôndegas e bacon, pode aumentar o risco de câncer de cólon.
Em termos simples, quando comemos alimentos gordurosos, nosso corpo libera substâncias chamadas ácidos biliares no sistema digestivo para ajudar na digestão da gordura. Isso é normal. Mas, à medida que ingerimos mais gordura, a quantidade de ácidos biliares também aumenta. Quando esse excesso de ácidos biliares chega ao cólon, pode se transformar em outras substâncias nocivas que podem contribuir para o crescimento de células cancerígenas. Portanto, é muito importante controlar o consumo de alimentos gordurosos, especialmente aqueles ricos em gordura animal.
O superpoder dos antioxidantes
Você provavelmente já ouviu falar em 'antioxidantes'. Eles são muito benéficos para o nosso organismo. Para entender como funcionam, primeiro precisamos entender o que são 'radicais livres'.
Cada célula do nosso corpo utiliza oxigênio para produzir energia. Como subproduto desse processo, formam-se partículas instáveis chamadas "radicais livres". Imagine-os como pequenos inimigos que danificam as células do nosso corpo. Assim como o ferro enferruja ou a manteiga azeda, esses radicais livres danificam nossas células saudáveis. Esse dano pode levar a diversas doenças, como câncer, doenças cardíacas e catarata.
Os antioxidantes são os soldados que protegem nossas células desses inimigos chamados 'radicais livres'.
Mas o mais importante a lembrar é que pesquisas demonstraram que obter esses antioxidantes por meio da alimentação é mais eficaz do que tomá-los na forma de suplementos.
| Tipo de antioxidante | Alimentos que contêm muito de |
|---|---|
| Beta-caroteno | Vegetais e frutas verde-escuros e alaranjados, como cenouras, batatas-doces, abóbora e espinafre. |
| Luteína | Vegetais verdes como espinafre, couve e brócolis. |
| Vitamina C | Laranjas, tangerinas, limões, goiabas, pimentões, goiaba e nectarinas. |
| Vitamina E | Amêndoas, sementes de girassol, espinafre, abacate |
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Ácido fólico
O ácido fólico é essencial para a formação de novas células no nosso organismo e para a saúde dos glóbulos vermelhos. Alguns estudos sugerem que ele também pode ajudar a combater o câncer. No entanto, outros estudos demonstraram que a ingestão de ácido fólico em comprimidos pode aumentar ligeiramente o risco de alguns tipos de câncer. Portanto, é melhor obter o ácido fólico naturalmente, através de frutas cítricas e vegetais folhosos verde-escuros, como o espinafre, em vez de recorrer a suplementos .
Cálcio e vitamina D
Costumamos falar dessas duas coisas como fatores que fortalecem os ossos, mas novas pesquisas mostram que elas também podem ajudar a proteger contra o câncer de cólon.
- Cálcio: Pode ser obtido através do leite, queijo, iogurte, salmão, sardinha e vegetais verde-escuros como a couve.
- Vitamina D: Encontrada no salmão, sardinha, leite fortificado e gema de ovo. A melhor fonte de vitamina D para nós é a luz solar. Podemos obter nossa dose diária de vitamina D simplesmente nos expondo à luz solar por cerca de 20 minutos entre 10h e 15h.
A importância dos alimentos ricos em fibras
As fibras são consideradas há muito tempo uma poderosa arma contra o câncer. Embora existam opiniões divergentes sobre se as fibras têm uma ligação direta com a proteção contra o câncer de cólon, uma coisa é certa: uma dieta rica em fibras é muito benéfica para a saúde em geral.
Alimentos ricos em fibras regulam o sistema digestivo, previnem a prisão de ventre e ajudam a controlar o peso corporal, proporcionando sensação de saciedade.
- Melhores fontes de fibras: Grãos integrais (mingau de aveia, aveia em flocos), pão integral, leguminosas como ervilhas, lentilhas e feijões, frutas e vegetais frescos e grãos integrais (arroz integral).
Importante: Ao começar a adicionar fibras à sua dieta, faça-o gradualmente . Comer em excesso de uma só vez pode causar inchaço e gases. Além disso, não se esqueça de beber bastante água .
Fitoquímicos escondidos nas plantas
Talvez essa seja uma palavra nova para você. Os "fitoquímicos" são compostos químicos não nutricionais, mas que promovem a saúde, encontrados em alimentos de origem vegetal. Eles conferem cor, aroma e sabor às plantas, além de ajudarem a prevenir o crescimento de células cancerígenas em nosso organismo. São encontrados em uma variedade de alimentos vegetais, incluindo tomates, laranjas, frutas vermelhas, pimentões, cenouras, brócolis, repolho e soja.
Quais são os hábitos alimentares simples que devemos seguir para uma vida saudável?
Para reduzir o risco de câncer e manter-se saudável, você pode seguir estas orientações simples.
| Hábito | O que fazer? |
|---|---|
| dieta à base de plantas | Encha a maior parte do seu prato com frutas, vegetais, leguminosas e grãos integrais. |
| Cereais com farelo | Em vez de pão branco e arroz branco, escolha pão integral rico em farelo, grãos integrais, aveia e arroz integral. |
| Carne vermelha e processada | Limite ao máximo o consumo desses alimentos. Se você come carne, opte por carnes como frango ou peixe. |
| Atividade física | Faça exercícios físicos por pelo menos 30 minutos na maioria dos dias da semana. Mantenha um peso corporal saudável. |
| Álcool | Se você tem o hábito de beber álcool, limite o consumo ao máximo possível. |
Mensagem principal
- Inclua mais frutas e vegetais coloridos na sua dieta. Quanto mais colorido for o seu prato, mais nutrientes você obterá.
- Reduza ao máximo o consumo de carne vermelha e carnes processadas, como salsichas e bacon.
- Procure obter sua nutrição de alimentos naturais em vez de depender de suplementos vitamínicos e minerais.
- Manter um peso saudável e praticar exercícios físicos diariamente são muito importantes para se proteger contra diversas doenças, incluindo o câncer.
- Se alguém na sua família teve câncer de cólon, ou se você tiver alguma dúvida ou pergunta sobre isso, não hesite em falar com seu médico.
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