O que é uma dieta com baixo teor de potássio? Vamos descobrir exatamente o que é!

Seu médico já lhe disse que seus níveis de potássio no sangue estão um pouco altos e que você precisa ter mais cuidado com o que come e bebe? Você pode estar pensando: "Meu Deus, o que é essa coisa de potássio? O que eu devo comer agora? O que devo evitar?" É uma preocupação razoável. Mas não precisa se desesperar. É muito simples. Hoje, vamos falar sobre o que é essa dieta com baixo teor de potássio, quem precisa dela e exatamente como segui-la.

Primeiro, vejamos, o que é esse potássio?

Em termos simples, o potássio é um mineral essencial que obtemos dos alimentos que ingerimos. Assim como o cálcio e o ferro, o potássio desempenha diversas funções importantes no nosso organismo.

• Isso ajuda a manter o equilíbrio dos níveis de fluidos dentro de nossas células.
• Mantém a função saudável dos nervos e músculos.
• Também ajuda a controlar a pressão arterial.

Normalmente, os rins são os principais responsáveis ​​por manter a quantidade adequada de potássio no organismo. Se uma pessoa com dois rins saudáveis ​​apresentar excesso de potássio no corpo, esse excesso é excretado na urina, equilibrando o organismo.

Então, por que esse aumento nos níveis de potássio é um problema?

Imagine que, por algum motivo, seus rins não estejam funcionando corretamente. O que acontece é que os rins não conseguem filtrar adequadamente o excesso de potássio que se acumula no corpo. Na medicina, essa condição, que causa um aumento desnecessário do nível de potássio no sangue, é chamada de hipercalemia .

Quando os níveis de potássio no sangue aumentam, diversos sintomas podem surgir.

• Fraqueza muscular.
• Sensação de queimação ou formigamento em áreas como mãos, pés, pernas e palmas das mãos.
• O ritmo cardíaco pode tornar-se irregular (palpitações) ou, por vezes, o coração pode parar de bater.

Em geral, os médicos podem aconselhar pessoas com as seguintes condições médicas a seguirem uma dieta com baixo teor de potássio.

• Para pessoas com doença renal .
• Problemas nas glândulas adrenais, como a doença de Addison .
• Diabetes tipo 1 .
• Doenças cardíacas (insuficiência cardíaca congestiva) .
• Doença hepática .

Além disso, alguns medicamentos podem aumentar os níveis de potássio no organismo. Por exemplo, alguns medicamentos para pressão alta (inibidores da ECA, BRA), alguns diuréticos (espironolactona, furosemida) e analgésicos (AINEs). Se você estiver tomando algum desses medicamentos, seu médico lhe explicará isso.

Alimentos que devem ser consumidos com moderação ou evitados por serem ricos em potássio.

Isso não significa que você deva parar de comer esses alimentos completamente. No entanto, você deve reduzir significativamente a quantidade que consome. O ideal é ingerir menos de meia xícara por dia. Consulte seu médico para determinar a quantidade adequada para você.

Então, quais são os alimentos que você pode comer sem medo? (Alimentos com baixo teor de potássio)

A boa notícia é que existem muitos alimentos deliciosos com baixo teor de potássio. Mas o mais importante é lembrar do tamanho da porção . Mesmo que um alimento seja pobre em potássio, comer uma grande quantidade aumentará a quantidade total de potássio que você ingere. Portanto, é importante consumir a quantidade adequada.

Formas simples de reduzir o potássio na sua dieta

Se você está com vontade de comer um vegetal rico em potássio, existem algumas maneiras simples de reduzir a quantidade de potássio presente nele.

1. Deixar de molho e cozinhar: Corte vegetais como batatas, batatas-doces, mandioca e cenouras em pedaços pequenos e deixe-os de molho em água por algumas horas. Em seguida, escorra a água, adicione água fresca e cozinhe bem. Os vegetais devem ser cozidos somente depois que a água for escorrida. Esse processo libera uma grande quantidade de potássio na água.

2. Evite alimentos enlatados: O líquido presente em frutas, vegetais e carnes enlatadas pode ter alto teor de potássio, portanto, é melhor evitá-los.

3. Evite substitutos do sal: Algumas pessoas usam "substitutos do sal" em vez de sal. Estes geralmente contêm cloreto de potássio. Isso significa que adicionam potássio ao seu corpo. Portanto, você deve parar de usá-los completamente . Em vez disso, use especiarias (pimenta, cúrcuma, canela) para temperar sua comida.

4. Preste atenção ao tamanho das porções: Como mencionamos anteriormente, mesmo um alimento com baixo teor de potássio não trará benefícios se você o comer até se sentir saciado. Esteja sempre atento ao tamanho das porções.

Duas perguntas frequentes

Faz bem comer ovos?

Sim. Os ovos são uma boa fonte de proteína e têm baixo teor de potássio. No entanto, se você tem doença renal, é melhor consultar seu médico sobre a quantidade adequada para você, pois as gemas dos ovos também contêm um mineral chamado fósforo.

Beber muita água causa baixos níveis de potássio?

Beber água em excesso pode reduzir os níveis de todos os nutrientes do seu corpo, não apenas o potássio. Isso não é bom para o equilíbrio do organismo. Portanto, beber água em excesso não é uma maneira segura de reduzir o potássio. Além disso, consulte seu médico sobre a quantidade ideal de água para você.