Você também tem problemas para comer alho? Vamos aprender sobre alergia ao alho!

O alho é um ingrediente indispensável em nossas cozinhas, adicionando sabor e aroma aos nossos alimentos. No entanto, algumas pessoas simplesmente não gostam de alho. Mesmo ingerir uma pequena quantidade, ou até mesmo tocá-lo, pode causar diversas reações alérgicas, como dificuldade para respirar e erupções cutâneas. Hoje, vamos falar sobre a alergia ao alho. É importante lembrar que essa condição pode ocorrer em pessoas de qualquer idade.

O que é alergia ao alho?

Em termos simples, a alergia ao alho é uma reação indesejada do sistema imunológico ao alho. O sistema imunológico do nosso corpo deve nos proteger de doenças. Mas, às vezes, esse sistema confunde algo inofensivo, como o alho, com um inimigo perigoso . É aí que surgem os sintomas da alergia.

O importante é que existem duas coisas chamadas alergia ao alho e intolerância ao alho. Não confunda as duas.

• Alergia ao alho: Isso acontece quando o sistema imunológico reage ao alho. Anticorpos são formados no corpo e várias substâncias químicas são liberadas. Os sintomas podem ser muito graves e afetar qualquer sistema, incluindo a pele, o sistema respiratório, o sistema circulatório e o sistema digestivo.
• Intolerância ao alho: Geralmente está relacionada ao sistema digestivo . O sistema imunológico não está envolvido. Sintomas como inchaço, cólicas estomacais, náuseas e diarreia são comuns. É semelhante à síndrome do intestino irritável (SII) ou à intolerância à lactose, condição em que algumas pessoas não conseguem digerir leite. Também pode ocorrer quando o corpo não possui as enzimas necessárias para digerir certos alimentos.

Então, você provavelmente entende a diferença entre os dois. Em uma alergia, os sintomas costumam ser mais intensos e aparecem rapidamente.

Quão comum é a alergia ao alho?

Sinceramente, a alergia ao alho não é tão comum . A maioria das pessoas tem alguma intolerância ao alho. No entanto, se você sentir algum desconforto, é melhor consultar um médico para ter certeza se é uma alergia ou outra coisa.

Quais são os sintomas de uma alergia ao alho?

Esses sintomas podem variar de pessoa para pessoa. Além disso, podem aparecer entre alguns minutos e duas horas após a ingestão ou o contato com alho. No caso de intoxicação por alho, os sintomas podem demorar várias horas para aparecer e não são tão intensos.

Aqui estão alguns dos sintomas mais comuns:

• Urticária, coceira, descoloração da pele.Às vezes, essas reações podem ocorrer não apenas no local de contato com o alho, mas também em todo o corpo. Algumas pessoas também podem desenvolver uma condição chamada dermatite de contato .
• Inchaço da boca, língua ou garganta. Este é um sinal ligeiramente alarmante.
• Dificuldade para respirar, chiado no peito.
• Dor de estômago, náuseas, vômitos, diarreia.
• Batimento cardíaco acelerado, tontura, desmaio.
• Anafilaxia: Esta é a reação alérgica mais perigosa e potencialmente fatal . Pode causar falta de ar repentina, queda da pressão arterial e perda de consciência.

Importante: Se você apresentar sintomas alérgicos graves após ingerir ou tocar alho, especialmente dificuldade para respirar ou inchaço na garganta, ligue imediatamente para o 192 (ou 911, dependendo do país) e chame uma ambulância ou vá ao hospital mais próximo. Isso é uma emergência!

Às vezes, a reação também pode variar dependendo de como você usa o alho. Por exemplo, você pode não ter nenhuma reação ao alho cozido em molhos ou caldos. No entanto, se você comer um dente de alho cru, pode ter uma reação alérgica grave. Se sentir qualquer desconforto ou dor por causa do alho, não ignore . É muito importante consultar um médico.

Por que ocorre essa alergia ao alho?

Como mencionado anteriormente, as alergias alimentares ocorrem quando nosso sistema imunológico confunde certos alimentos com "inimigos". O mesmo acontece com o alho. Para lidar com essa "ameaça", o corpo libera substâncias químicas como a histamina e cria células inflamatórias. Essa reação é o que resulta nos sintomas alérgicos.

Na verdade, os médicos ainda não entendem claramente por que apenas algumas pessoas desenvolvem esses tipos de alergias e outras não.

Se você tem alergia a alho, também tem alergia a cebola?

Essa é uma pergunta frequente. Você pode ser alérgico a alho, mas não a cebola. No entanto, muitas pessoas são alérgicas a ambos . Isso ocorre porque tanto a cebola quanto o alho são bulbos que pertencem à mesma família botânica (família Allium). As proteínas presentes neles são muito semelhantes. Portanto, seu corpo pode reagir a ambos da mesma maneira.

Chamamos isso de reatividade cruzada . Outras plantas que são parentes próximas do alho incluem alho-poró, cebolinha e chalota (um tipo de cebola pequena, semelhante à cebola roxa). Você não será alérgico a todas as plantas da mesma família. No entanto, pesquisas mostraram que essa reatividade cruzada pode ser um problema para pessoas com alergia ao alho.

Quais são os fatores de risco para alergia ao alho?

Alguns fatores podem aumentar o risco de desenvolver alergia ao alho:

• Se alguém na família tem alergias.(Histórico familiar de alergias).
• Se você tem problemas como asma ou eczema .
• Se você tem alergia a plantas semelhantes, como cebola, cebolinha ou alho-poró, saiba que quem reage a uma delas tem maior probabilidade de também reagir ao alho.

Possíveis complicações da alergia ao alho

Na maioria das vezes, as alergias ao alho não são graves o suficiente para serem fatais. No entanto, às vezes podem ocorrer sintomas graves ou uma condição potencialmente fatal chamada anafilaxia . Pesquisas mostram que comer ou tocar alho cru tem maior probabilidade de causar anafilaxia do que alho cozido.

Como diagnosticar alergia ao alho?

As alergias alimentares são geralmente um pouco difíceis de diagnosticar porque consumimos muitos alimentos e ingredientes diferentes ao mesmo tempo.

Para diagnosticar isso, um médico ou alergista perguntará sobre seus sintomas e revisará seu histórico médico. Além disso, alguns exames podem ser realizados para determinar se o alho está causando seus sintomas.

• Teste cutâneo de puntura: Este teste consiste em aplicar uma quantidade muito pequena de um alérgeno na pele, fazer uma pequena perfuração e observar se ocorre alguma reação (como vermelhidão ou inchaço).
• Exames de sangue: Alguns exames de sangue podem verificar se o seu sistema imunológico está reagindo (produzindo anticorpos) a um alimento específico (por exemplo, alho).
• Teste de provocação alimentar: Este teste é realizado somente sob a supervisão de um médico, em ambiente hospitalar . Nele, o médico oferece uma pequena quantidade de alho e observa atentamente para verificar se você apresenta alguma reação alérgica.

Atenção: Nunca tente "comer alho para ver o que acontece" em casa por conta própria. O mais seguro é realizar esse tipo de teste em um local com instalações médicas para lidar com uma reação grave.

Quão séria é uma alergia ao alho?

A maioria das alergias a alho não são graves. No entanto, é importante conversar com um médico sobre seus sintomas e evitar o alho até saber exatamente qual é a sua sensibilidade.

Como tratar a alergia ao alho?

O melhor e único tratamento é evitar o alho completamente .

Se você desenvolver sintomas leves repentinamente (como coceira, pequenas protuberâncias) após comer ou tocar alho, pode comprar anti-histamínicos em uma farmácia ou supermercado.Existem muitos tipos de medicamentos que podem proporcionar alívio. Por exemplo, existem medicamentos como a difenidramina (Benadryl®) ou a cetirizina (Zyrtec®). No entanto, é aconselhável consultar um médico antes de tomá-los.

Para reações mais graves, use em caso de emergência. Seu médico pode prescrever um autoinjetor de epinefrina de emergência (EpiPen®) . Mantenha-o sempre à mão e use-o em caso de reação alérgica grave. Lembre-se: mesmo usando um EpiPen®, você ainda deve ligar imediatamente para o serviço de emergência médica , pois o efeito do medicamento pode passar após algum tempo.

Outro ponto importante a observar é que o alho é um ingrediente comum em muitos alimentos pré-embalados e processados . Às vezes, a lista de ingredientes pode não mencionar explicitamente "alho". Portanto, em caso de dúvida, é melhor evitar o alimento ou entrar em contato com o fabricante.

O alho é usado em muitos pratos no nosso país e no exterior. Antes de pedir comida em um restaurante, informe os funcionários que você tem alergia a alho. Assim, eles poderão recomendar um prato sem alho para você.

Aqui estão algumas outras coisas que você pode fazer:

• Lave bem todos os utensílios, tábuas de corte, facas e superfícies de cozimento que entraram em contato com o alho.
• Informe um funcionário do restaurante sobre suas alergias antes de fazer o pedido. O chef poderá preparar sua refeição separadamente ou fornecer uma lista de alimentos seguros.
• Se você for a uma festa ou piquenique, avise o anfitrião que você tem alergia a alho. Ele poderá lhe dizer quais ingredientes foram usados ​​ou sugerir um prato alternativo. Ou você pode levar sua própria comida.
• Use outras especiarias como páprica, orégano, cominho e manjericão para dar sabor à sua comida.

Tem cura para alergias a alho e cebola?

A maioria das alergias alimentares não tem cura . O melhor a fazer é evitar os alimentos aos quais você é alérgico e prevenir reações alérgicas. Esteja preparado para lidar com qualquer reação repentina que possa ocorrer.

Às vezes, as crianças podem superar a alergia ao alho com o passar dos anos. Mas somente um médico pode confirmar isso. Às vezes, são realizados testes para verificar. É raro que adultos superem uma alergia alimentar.

E se eu tiver alergia a alho?

Viver com alergia a alho significa estar sempre atento aos ingredientes dos alimentos . Isso pode ser um pouco difícil, mas é essencial para evitar reações alérgicas perigosas.

É muito importante ter isso em mente ao comer em restaurantes, na casa de amigos e ao comprar produtos em lojas.Isso pode ajudar a reduzir o risco de ingerir ou tocar alho acidentalmente. A boa notícia é que mesmo quem tem alergia a alho pode encontrar diversas opções sem esse ingrediente.

A alergia ao alho é permanente?

A maioria das alergias alimentares não desaparece facilmente. No entanto, às vezes, especialmente em crianças pequenas, a alergia pode desaparecer. Nunca vá ao médico para testar suas alergias por conta própria . Faça isso somente sob a supervisão de um médico.

É possível prevenir a alergia ao alho?

Não, não é possível prevenir uma alergia ao alho. Você só pode controlar a reação alérgica evitando o alho ou tomando medicamentos.

Se você tem alergia a alho, quais alimentos deve evitar?

O alho pode ser encontrado de diversas formas, incluindo cru, cozido, em pó e em óleo. Também está presente em muitos alimentos industrializados. Aqui estão alguns alimentos que podem conter alho e aos quais você deve ter cuidado:

• molhos para salada
• refeições congeladas
• Sopa ou chili enlatados
• Arroz e massa em caixa
• Outros condimentos e molhos

Lembre-se: o alho é um ingrediente comum , então nem sempre estará listado no rótulo da embalagem. Em caso de dúvida, evite o alimento ou ligue para o fabricante para perguntar sobre os ingredientes específicos. Ao comer em um restaurante, certifique-se de informar o garçom ou o chef sobre sua alergia.

Como ervas como cebolinha, cebola e chalota são semelhantes ao alho, algumas pessoas podem achar benéfico evitar também esses alimentos.

Quando devo consultar um médico?

Se você apresentar qualquer reação física ao alho (por exemplo, urticária, erupção cutânea, inchaço da boca ou da língua), consulte um médico. Embora a alergia ao alho seja rara, não é impossível. Um médico pode diagnosticar essa alergia e indicar as melhores opções de tratamento para você.

Se você acha que pode estar apresentando sintomas alérgicos ao alho, consulte um médico ou um alergista. Eles podem diagnosticar sua condição e recomendar o melhor tratamento. O melhor tratamento é evitar o alho, mas isso pode ser difícil, pois ele está presente em muitos alimentos. Se você achar difícil viver sem alho, também pode procurar a ajuda de um psicólogo ou psiquiatra . Eles estão prontos para te ajudar.

Por fim, lembre-se desta mensagem principal:

A alergia ao alho pode afetar o dia a dia de algumas pessoas. No entanto, com o conhecimento e os cuidados adequados , essa condição pode ser bem controlada e você pode se manter saudável.

• Preste atenção aos seus sintomas. Se sentir algo estranho ao comer ou tocar alho, anote.
• Procure aconselhamento médico. Em caso de dúvida, consulte um médico e faça um exame.
• Evite alho. Se você tem alergia, o mais seguro é evitar alho e alimentos que contenham alho.
• Esteja preparado para uma emergência. Se você tiver uma reação alérgica grave, mantenha uma EpiPen® consigo e saiba como usá-la.
• Informe outras pessoas. É muito importante informar sua família, amigos e funcionários do restaurante sobre sua alergia.

Você não está sozinho(a), muitas pessoas convivem com essas condições. Você também pode obter a ajuda necessária e manter-se saudável!

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