Você já acordou de repente no meio da noite com dor insuportável, inchaço e vermelhidão no dedão do pé, joelho, tornozelo ou outra articulação? Algumas pessoas chamam isso de "febre gotosa". Na medicina, chamamos essa condição de gota . Simplificando, trata-se de uma condição que ocorre quando o ácido úrico no sangue aumenta demais, fazendo com que se deposite nas articulações na forma de cristais pontiagudos, como espinhos. Portanto, além da medicação, a alimentação também é muito importante para controlar essa dor. Hoje, vamos falar sobre uma dieta adequada para quem tem gota : uma dieta com baixo teor de purinas.
O que é uma dieta com baixo teor de purinas?
Você talvez nunca tenha ouvido falar em 'purinas'. Pense bem: as purinas são um grupo de compostos químicos encontrados naturalmente em alguns alimentos que consumimos. Quando nosso corpo metaboliza essas purinas, o ácido úrico é produzido como subproduto. Portanto, uma 'dieta com baixo teor de purinas' significa limitar o consumo de alimentos ricos em purinas e adicionar mais alimentos que ajudam a reduzir os níveis de ácido úrico à sua dieta.
Para quem esta dieta é importante? Qualquer pessoa com níveis elevados de ácido úrico no sangue (hiperuricemia) pode se beneficiar desta dieta. Mesmo que você ainda não tenha gota , se tiver apenas níveis elevados de ácido úrico no sangue, esta dieta pode ajudar a prevenir o desenvolvimento da doença . Além disso, para quem já tem gota , pode ajudar a evitar o agravamento da doença e outras complicações, como cálculos renais , que podem ocorrer devido ao aumento do ácido úrico.
Quais alimentos e bebidas agravam a gota ?
Se você tem gota , é importante evitar certos alimentos, pois eles podem elevar rapidamente seus níveis de ácido úrico. Vamos ver quais são eles.
| Tipo de alimento | É fácil dizer por que não é bom. |
|---|---|
| Bebidas açucaradas e alimentos doces | O açúcar comum que consumimos contém frutose. Essa frutose é convertida em ácido úrico no organismo. Bebidas adoçadas, bolos e biscoitos, por exemplo, se enquadram nessa categoria. |
| Xarope de milho rico em frutose | Este também é um tipo de frutose. Você pode encontrá-lo nos rótulos de alimentos enlatados, molhos e alimentos embalados. |
| Álcool | Embora algumas bebidas alcoólicas não contenham muitas purinas, o álcool impede que os rins eliminem o ácido úrico, fazendo com que ele se acumule novamente no corpo. |
| Miúdos | As purinas estão presentes em concentrações muito elevadas em órgãos como fígado, rúmen, cérebro e rins. |
| Certos frutos do mar | Peixes como sardinha, arenque, lula, ostra, atum e cavala são ricos em purinas. |
| Carnes vermelhas | Evite ao máximo carnes como carne bovina, carne suína, carne de cabra e bacon. |
| Peru | Embora seja pobre em gordura, é rico em purinas. O peru fatiado processado, em particular, não é adequado. |
| Molho e fermento | Molhos feitos com caldo de carne e alimentos que contêm fermento (por exemplo, alguns tipos de pão) também são ricos em purinas. |
Então, o que é bom para alguém com gota comer?
Acabamos de ver os alimentos que você não deve comer. Agora, vamos analisar os alimentos que podem ajudar a reduzir os níveis de ácido úrico e que você pode consumir com segurança. Mas lembre-se: consumir esses alimentos sozinho não cura a gota completamente. No entanto, eles podem ajudar a controlar os sintomas.
- Água: Este é o fator mais importante. Beber de 8 a 10 copos de água por dia ajuda os rins a eliminar o ácido úrico pela urina. A água também é muito benéfica para a saúde renal.
- Leite desnatado: Algumas pesquisas demonstraram que o consumo de leite desnatado pode reduzir os níveis de ácido úrico e a dor da gota .
- Cerejas: As cerejas possuem propriedades anti-inflamatórias naturais e também ajudam a reduzir os níveis de ácido úrico.
- Café: Se você gosta de café, esta é uma boa notícia. Estudos mostram que o consumo diário de café pode reduzir os níveis de ácido úrico. O café diminui a velocidade com que as purinas são convertidas em ácido úrico.
- Vegetais e frutas: A maioria dos vegetais e frutas tem baixo teor de purinas. Mesmo vegetais com teor ligeiramente maior de purinas (como espinafre e couve-flor) não demonstraram ter um efeito significativo sobre a gota . Portanto, coma seus vegetais e frutas sem medo.
- Grãos: Grãos que não sejam aveia, como arroz, pão e macarrão, geralmente são uma boa opção. No entanto, optar por grãos integrais também pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Quais são os benefícios dessa dieta?
Controlar a dieta dessa maneira traz diversos benefícios.
1. Redução dos níveis de ácido úrico: Controlar os níveis de ácido úrico através da dieta pode ajudar a reduzir a frequência de crises de gota e prevenir complicações como pedras nos rins.
2. Perda de peso: Veja bem, nesta dieta evitamos alimentos ricos em calorias, como carne vermelha e doces. Como consequência, seu peso corporal é controlado. Existe uma grande ligação entre obesidade e gota . Quando você perde peso, a pressão sobre as articulações também diminui.
3. Redução da necessidade de medicação: Isso é muito importante. A dieta não é mais eficaz que a medicação. Mas, se você controlar sua dieta adequadamente, seu médico poderá reduzir a quantidade de medicação que você precisa tomar.
O mais importante: antes de tomar qualquer decisão sobre esta dieta, e se você já estiver tomando medicamentos para gota , certifique-se de conversar com seu médico . Ele ou ela poderá aconselhá-lo(a) sobre a melhor dieta para você.
Essa dieta não tem nenhuma desvantagem?
Como tudo na vida, isso pode ter algumas pequenas desvantagens.
- Restrição: Isso não é algo que se faz por um ou dois dias. É um estilo de vida a longo prazo. Para alguns, pode ser um pouco difícil abrir mão de alimentos favoritos (carne vermelha, doces, álcool) o tempo todo.
- Fontes com baixo teor de ômega-3: Os ácidos graxos ômega-3 saudáveis são encontrados principalmente em frutos do mar. Esta dieta pode limitar certos tipos de peixe, portanto, sua ingestão de ômega-3 pode ser baixa. No entanto, você pode conversar com seu médico sobre a possibilidade de tomar suplementos de óleo de peixe, se necessário.
- Esta não é uma cura completa: como já dissemos, a dieta sozinha não cura a gota . Embora possa reduzir os níveis de ácido úrico, não é tão eficaz quanto a medicação. O melhor a fazer é tomar a medicação corretamente e seguir uma dieta adequada.
Mensagem principal
- A gota é uma condição dolorosa nas articulações causada pelo aumento do ácido úrico no sangue.
- Os níveis de ácido úrico podem ser controlados limitando o consumo de alimentos ricos em purinas (carnes vermelhas, alguns frutos do mar, álcool e bebidas adoçadas).
- Beba bastante água diariamente. Adicionar alimentos como cerejas, café e leite desnatado à sua dieta pode ser benéfico.
- Lembre-se de que esta dieta não substitui os medicamentos prescritos pelo seu médico. Ambos devem ser feitos em conjunto.
- Certifique-se de consultar seu médico antes de fazer qualquer alteração na dieta, especialmente se estiver em tratamento para outras condições médicas.
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