Você certamente já viu amêndoas quando foi a uma loja ou comeu um bolo, certo? Essas pequenas sementes marrons são muito saborosas. Mas você sabia que elas escondem tantos benefícios para a saúde? Não se trata apenas de algo gostoso, mas sim de um superalimento que oferece inúmeros benefícios para o nosso organismo. Vamos falar sobre as amêndoas hoje.
O que é exatamente uma amêndoa?
Em termos simples, uma amêndoa é uma semente que cresce na amendoeira. Dentro da casca dura desse fruto encontra-se o delicioso miolo da amêndoa. Embora as chamemos de "nozes", cientificamente falando, elas são, na verdade, um tipo de semente.
Pessoas do mundo todo consomem amêndoas há milhares de anos. Hoje, 80% da produção mundial de amêndoas vem do estado da Califórnia, nos Estados Unidos. Atualmente, as amêndoas podem ser encontradas facilmente em qualquer supermercado do país.
Se você está procurando adicionar algo saudável à sua dieta diária, comer algumas amêndoas por dia pode fazer uma grande diferença para o seu corpo.
O valor nutricional dessa pequena semente é incrível!
Assim como outras oleaginosas, as amêndoas também são um alimento nutritivo. Vamos dar uma olhada em seus componentes.
Pense bem: esses são os nutrientes contidos em uma porção de 28 gramas de amêndoas, o que equivale a cerca de 23 amêndoas .
| Seção de Nutrição | Tamanho |
|---|---|
| Calorias | Cerca de 152 |
| Proteína | 6 gramas |
| Gordo | 15 gramas |
| Carboidratos | 6 gramas |
| Fibra alimentar | 3 gramas |
| Açúcar | 1 grama |
Além disso, as amêndoas são um alimento rico em vitaminas e minerais, especialmente:
- Vitamina E
- Vitamina B2
- Magnésio
- Fósforo
- Potássio
Muito importante: É fundamental ter cuidado com a quantidade ao consumir amêndoas. Por serem deliciosas, você pode sentir vontade de comer muitas de uma vez. Se fizer isso, poderá acabar ingerindo mais calorias e gordura do que o necessário. Portanto, a maneira mais saudável é consumir cerca de 23 amêndoas (1/4 de xícara) por dia .
Quais são os benefícios de comer amêndoas para o nosso corpo?
O alto valor nutricional das amêndoas beneficia nosso corpo de diversas maneiras. Se você precisa de ajuda com a saúde do coração, dos ossos ou com o controle de peso, as amêndoas são uma ótima opção.
| O benefício | Como isso acontece? |
|---|---|
| Controla o colesterol | As amêndoas ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL - Lipoproteína de Baixa Densidade) e a aumentar os níveis de colesterol bom (HDL - Lipoproteína de Alta Densidade) . Além disso, as amêndoas possuem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a proteger contra doenças cardíacas. |
| Ajuda a manter um peso saudável. | Embora as amêndoas sejam um pouco calóricas, se consumidas com moderação, podem reduzir o risco de ganho de peso e obesidade. Isso porque as proteínas e fibras presentes nas amêndoas proporcionam sensação de saciedade mesmo com uma pequena quantidade, ajudando a controlar a ingestão frequente de alimentos. |
| Reduz a pressão arterial elevada. | Nutrientes como a vitamina E, o potássio e o cálcio presentes nas amêndoas ajudam a manter a pressão arterial baixa, o que é importante para a proteção contra doenças cardíacas. |
| Fortalece os ossos | As amêndoas são ricas em cálcio e fósforo, dois minerais essenciais para a saúde dos nossos ossos. |
| Controla os níveis de açúcar no sangue. | As amêndoas têm a capacidade de controlar o aumento repentino dos níveis de açúcar no sangue após uma refeição. Isso é muito importante para pessoas com diabetes . No entanto, se você tem diabetes, deve definitivamente conversar com seu médico antes de alterar sua dieta. |
| Melhora a saúde digestiva | Pesquisas recentes mostram que as amêndoas ajudam a proteger a saúde do nosso trato gastrointestinal e a imunidade. Uma dieta saudável significa um sistema imunológico forte e um corpo saudável. |
Formas fáceis de adicionar amêndoas à sua dieta
As amêndoas são um complemento muito fácil para qualquer refeição. Além de simplesmente comê-las, você também pode apreciá-las destas maneiras:
- Adicione amêndoas fatiadas ao seu café da manhã, mingau de aveia ou por cima de uma salada.
- Você pode colocar isso por cima do arroz com leite que fazemos, ou até mesmo por cima de um pão de passas.
- Como parte de uma mistura de trilha feita com outras nozes.
- Use manteiga de amêndoa em vez de outros tipos de manteiga no pão.
- Ao preparar bolos e biscoitos, use farinha de amêndoa em vez de farinha de trigo comum.
- Para um sabor e textura melhores, torre algumas amêndoas.
Atenção: As amêndoas vendidas em lojas, que são preparadas com sal, açúcar e diversos aromatizantes, podem conter óleos prejudiciais à saúde. Elas também têm baixo valor nutricional. Portanto, consuma amêndoas naturais (amêndoas cruas) sempre que possível.
Vamos aprender um pouco sobre o óleo de amêndoas.
O óleo de amêndoa, extraído das amêndoas, também é muito benéfico. É um óleo vegetal rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração e vitamina E. O óleo de amêndoa é usado tanto em produtos de beleza quanto na culinária.
Benefícios do óleo de amêndoa para a saúde
O consumo de óleo de amêndoa também proporciona diversos benefícios para a saúde.
- Controle do açúcar no sangue: Estudos demonstraram que óleos ricos em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, como o óleo de amêndoa, podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2.
- Rico em antioxidantes: Antioxidantes como a vitamina E presente no óleo de amêndoas protegem nossas células dos radicais livres que as danificam. Quando esses radicais livres se acumulam no corpo, pode ocorrer uma condição chamada estresse oxidativo. Essa condição é uma das causas de muitas doenças crônicas, como câncer, doenças cardíacas e artrite.
O óleo de amêndoas é bom para a pele?
Sim, com certeza. As propriedades hidratantes do óleo de amêndoas podem ajudar a suavizar a pele e aliviar a coceira. Pesquisas mostram que a aplicação de cremes contendo óleo de amêndoas pode reduzir os sintomas de doenças como eczema e dermatite. Este óleo também ajuda a melhorar a aparência e o tom da pele.
O óleo de amêndoas é bom para o cabelo?
Embora sejam necessárias mais pesquisas sobre o assunto, acredita-se que o óleo de amêndoas ajude a hidratar o cabelo e o couro cabeludo. O óleo de amêndoas também pode reduzir o ressecamento e o frizz dos cabelos, além de aliviar a coceira e o ressecamento do couro cabeludo.
Mensagem principal
- As amêndoas não são apenas um lanche delicioso, mas também um superalimento repleto de nutrientes.
- Comer cerca de 20 a 23 amêndoas (cerca de 30 gramas) por dia é muito bom para a saúde. Comer mais do que isso pode adicionar calorias desnecessárias ao seu corpo.
- As amêndoas ajudam a reduzir o colesterol ruim, controlar o peso e manter o coração saudável.
- O óleo de amêndoas é muito benéfico para a pele e o cabelo.
- Se você tem alergia a nozes, consulte seu médico antes de consumir amêndoas ou óleo de amêndoas.
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