Quem não adora ver cerejas vermelhas e brilhantes na loja? Essas cerejas, que todos adoramos comer, não são apenas um lanche delicioso. Dentro dessas frutinhas, existem muitos segredos valiosos para a sua saúde. Então, hoje, vamos falar sobre os incríveis benefícios dessas cerejas deliciosas para o nosso organismo.
Vamos primeiro ver, que cereja é essa?
Em termos simples, as cerejas são pequenas frutas com um caroço duro no interior. Elas vêm em uma variedade de cores e sabores. Mas podem ser divididas em dois tipos principais: cerejas doces e cerejas ácidas/azedas.
- Cerejas doces: Estas são mais suculentas e menos ácidas. Este é o tipo que normalmente compramos no mercado.
- Cerejas ácidas: Como o nome sugere, elas têm um sabor muito ácido. São frequentemente usadas para fazer bolos, geleias e tortas.
As cerejeiras geralmente crescem bem em climas temperados, por isso as cerejas são colhidas em diferentes épocas do ano em diferentes partes do mundo. Independentemente de onde crescem ou de como são consumidas, as cerejas são um complemento delicioso e nutritivo para uma dieta equilibrada.
Existem variedades de cerejas?
Sim, você pode se surpreender ao saber que existem mais de 900 tipos de cerejas! Mas nós só vemos e comemos alguns desses tipos regularmente. Vamos dar uma olhada em quais são eles.
| Tipo cereja | Descrição |
|---|---|
| Bing | Essas são as cerejas doces mais populares. Elas têm uma cor vermelho-escura e um sabor doce com um toque de acidez. São simplesmente deliciosas. |
| Rainier | Essa variedade de cereja, que tem uma coloração que mistura amarelo dourado e vermelho, é muito saborosa. No entanto, não é muito comum, pois é um pouco difícil de cultivar. |
| Cereja preta | Esta cereja doce, de casca preta escura, é muito utilizada para fazer tortas, geleias e bebidas. |
| Cereja Maraschino | Lembra daquelas cerejas vermelhas escuras e calabres que ficam por cima de sorvetes e bolos? É isso mesmo. Mas essas são feitas com açúcar e corantes artificiais para conservá-las, por isso o teor de açúcar é muito alto. |
| Cerejas secas | Essas cerejas secas podem ser armazenadas por um longo período. O sabor e os nutrientes ficam ainda mais intensos. São ótimas para adicionar a bolos, iogurte e saladas. |
Quais são os benefícios de comer cerejas para o nosso corpo?
As cerejas frescas são uma superfruta repleta de vitaminas e minerais. Entre eles, a vitamina C é particularmente importante. A vitamina C, ou ácido ascórbico, ajuda o nosso organismo a absorver ferro, a produzir colágeno, que mantém a nossa pele saudável, e a proteger as células contra danos.
Além disso, existem muitos outros benefícios.
Alívio da dor muscular após o exercício
Se você pratica exercícios físicos regularmente, provavelmente sabe o quanto é incômodo ter dores musculares no dia seguinte. Pesquisas mostram que comer algumas cerejas ácidas ou beber seu suco diariamente pode ajudar a reduzir essa dor. Isso é especialmente verdadeiro após exercícios intensos, como maratonas.
Ajuda a proteger contra o câncer.
A inflamação crônica no organismo pode levar à formação e ao crescimento de células cancerígenas. Os poderosos antioxidantes presentes nas cerejas podem reduzir essa inflamação.
Alguns estudos também sugerem que fitoquímicos como os polifenóis presentes nas cerejas podem ter a capacidade de controlar o crescimento de células cancerígenas. No entanto, são necessárias mais pesquisas para confirmar essa hipótese.
Para um coração saudável
As cerejas são as melhores amigas do coração porque são ricas em antioxidantes polifenóis . Estes protegem as células cardíacas contra danos. Um amplo estudo descobriu que pessoas que consomem alimentos ricos em polifenóis, como as cerejas, têm um risco menor de desenvolver doenças cardíacas.
As cerejas também são ricas em potássio , um mineral essencial para controlar a pressão arterial e manter a saúde do coração.
Quais são os valores nutricionais das cerejas?
As cerejas frescas são ricas em vitaminas e minerais. Por exemplo, 100 gramas de cerejas doces contêm cerca de 10,4 miligramas de vitamina C. Isso representa cerca de 14% da vitamina C que precisamos por dia.
Além disso, as cerejas também são uma boa fonte de:
- Vitamina B6
- Potássio
- Magnésio
- Fibra
Vamos analisar o valor nutricional de uma xícara (cerca de 150 gramas) de cerejas doces sem caroço.
| Seção de nutrientes | Tamanho |
|---|---|
| Calorias | 97 |
| Proteína | 2 gramas |
| Gordo | Menos de 1 grama |
| Carboidratos | 25 gramas |
| Fibra | 3 gramas |
| Açúcar | 20 gramas |
Tenha cuidado com essas coisas ao comer cerejas.
O mais importante ao comer cerejas é lavá-las bem antes de consumir , pois os pesticidas usados durante o cultivo podem permanecer na casca.
Outra coisa a considerar são os caroços de cereja. Os caroços de cereja contêm naturalmente uma quantidade muito pequena de cianeto, uma substância química tóxica. Mas não se preocupe.Engolir um caroço de cereja sem perceber não causa nenhum dano. Para que isso acontecesse, seria necessário ingerir uma grande quantidade de caroços de cereja bem triturados . Portanto, o ideal é remover o caroço e jogá-lo fora ao comer cerejas. Nunca mastigue ou coma caroços de cereja triturados. Em caso de dúvidas ou preocupações, consulte um médico.
Existem diversas maneiras de apreciar cerejas.
Ao escolher cerejas de boa qualidade, opte por aquelas com talo verde-claro e polpa firme e escura. Quanto mais escura a fruta, mais saborosa ela será.
Além de simplesmente comer cerejas, você pode adicioná-las à sua dieta de muitas outras maneiras deliciosas.
- Experimente adicionar pedaços de cereja ao iogurte com aveia ou granola.
- Prepare um smoothie delicioso adicionando cerejas congeladas, bananas, iogurte e um pouco de leite.
- Adicione algumas cerejas secas a uma salada que você esteja preparando ou a uma mistura de frutas secas e oleaginosas.
- Experimente substituir os mirtilos por cerejas ao fazer muffins. Substitua as ameixas secas por cerejas desidratadas ao fazer biscoitos.
- Você também pode fazer um novo tipo de sambol picando cerejas com cebola e tomate.
Mensagem principal
- As cerejas não são apenas uma fruta deliciosa, mas também um alimento nutritivo repleto de nutrientes valiosos como vitamina C e potássio.
- As cerejas podem ajudar a reduzir a dor muscular após o exercício, manter a saúde do coração e proteger contra certas doenças.
- Lave sempre bem as cerejas antes de comê-las. Não se preocupe se engolir uma semente acidentalmente, mas evite mastigá-las.
- Você pode saborear cerejas frescas, secas ou adicionadas a diversos pratos. Se tiver alguma preocupação com a sua saúde, consulte sempre o seu médico.
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