Seu filho tem alergia a gergelim? (Alergia a Gergelim) – Não se preocupe, vamos conversar sobre isso!

Olá! Você já se perguntou por que alguns alimentos são tão intragáveis? Ou já reparou como algumas pessoas ficam com o corpo todo vermelho e têm dificuldade para respirar mesmo depois de comer uma pequena quantidade? Hoje vamos falar sobre algo um pouco peculiar, mas que pode afetar muitas pessoas, principalmente crianças pequenas. Trata-se da alergia ao gergelim . Talvez, se você tem uma criança pequena em casa, isso seja muito importante para você. Não se preocupe, vamos explicar tudo de forma simples e clara.

O que exatamente é uma alergia a gergelim?

Em resumo, o gergelim é um dos alimentos que podem causar reações alérgicas em algumas pessoas. Você pode estar pensando: "Ah, meu filho teve uma reação leve ao gergelim da última vez, então está tudo bem". Mas não pense assim. Uma pessoa com alergia alimentar pode apresentar sintomas leves no início, mas na próxima vez que consumir o alimento, pode ter uma reação grave que pode ser fatal.

Portanto, se um médico lhe disser que você tem alergia a gergelim, você deve evitar completamente o consumo de alimentos que contenham gergelim. Você também deve sempre carregar consigo duas doses de epinefrina em caso de emergência. Embora algumas alergias alimentares desapareçam com o tempo, para muitas pessoas, a alergia a gergelim pode ser para a vida toda.

Por que nossos corpos reagem ao estresse dessa maneira?

Pense bem: nosso corpo possui um sistema imunológico . É como um exército que protege nosso país. Sua principal função é combater os germes que causam doenças. No entanto, quando certas proteínas presentes nas sementes de gergelim entram no corpo de alguém com alergia a gergelim, esse sistema imunológico reage de forma estranha. Ele interpreta essas proteínas como invasoras estranhas. Assim, inicia-se uma grande batalha contra esses "invasores". Como resultado dessa batalha, os sintomas da alergia aparecem.

Mesmo uma quantidade muito pequena de proteína de gergelim pode causar esse tipo de reação. Existem alguns alimentos que são particularmente arriscados para pessoas com alergia a gergelim. Além dos conhecidos pães com gergelim e homus, tenha cuidado com os seguintes:

• Biscoitos, batatas fritas e outros salgadinhos
• Receitas asiáticas, africanas, mexicanas e mediterrâneas (especialmente alguns caril e molhos)
• Molhos, temperos para salada e pastas para mergulhar

Quais são os sintomas de uma alergia? Como podemos reconhecê-la?

Quando alguém com alergia a gergelim ingere algo que contém gergelim, seu corpo libera substâncias químicas chamadas histamina . É isso que causa os sintomas alérgicos mencionados anteriormente. Essa reação pode ser muito leve em alguns casos e muito grave em outros. Não presuma que, só porque a reação anterior foi leve, a próxima também será.

Olhe aqui.Alguns sintomas comuns que podem ser observados são:

• Chiado
• Dificuldade para respirar
• Tosse
• Rouquidão
• Sensação de aperto na garganta
• Dor de estômago
• Vômito
• Diarreia (evacuações intestinais deficientes)
• Coceira nos olhos, olhos lacrimejantes, olhos inchados
• Urticária
• Manchas vermelhas no corpo
• Inchaço corporal
• Uma queda repentina da pressão arterial, sensação de tontura ou perda de consciência.

Como tratar uma reação alérgica?

Às vezes, uma alergia a amendoim pode levar a uma condição muito grave e potencialmente fatal chamada anafilaxia . Essa condição pode começar com os mesmos sintomas das alergias comuns mencionadas anteriormente. No entanto, pode piorar muito rapidamente. Você pode ter dificuldade para respirar ou perder a consciência. Esses sintomas podem afetar mais de uma parte do corpo. Se não houver administração de epinefrina, essa condição pode ser fatal.

Mais importante: se seu filho tem alergia a gergelim (ou qualquer outra alergia alimentar), o médico dirá para você sempre ter duas canetas de epinefrina à mão em caso de emergência.

Esta epinefrina é um medicamento que requer receita médica e pode ser adquirida em farmácias. Ela vem em um pequeno dispositivo portátil e é muito fácil de usar. Seu médico lhe mostrará como utilizá-la. Sempre tenha duas doses consigo. Isso é muito importante caso uma não faça efeito ou se for necessário administrar uma segunda dose.

Seu médico também pode fornecer um "plano de ação para alergias". Isso ajudará você a aprender como se preparar, reconhecer e tratar uma reação alérgica. Compartilhe esse plano com todos que precisam estar cientes, como sua família, funcionários da escola e treinadores esportivos. Onde quer que seu filho esteja, todos que cuidam dele devem sempre saber onde a epinefrina está, onde é facilmente acessível e como administrá-la. Considere a possibilidade de seu filho usar uma pulseira de alerta médico.

Em uma reação alérgica, o tempo é essencial. Se seu filho apresentar sintomas graves, como dificuldade para respirar ou dor de garganta, administre epinefrina imediatamente. Da mesma forma, se os sintomas ocorrerem em duas partes do corpo ao mesmo tempo, como erupção cutânea e vômito, administre epinefrina imediatamente. Em seguida , ligue imediatamente para o 911 (ou para o serviço de ambulâncias Suraksha, no Sri Lanka, pelo número 1990) e leve seu filho a um hospital o mais rápido possível.O acompanhamento médico é muito importante, pois mesmo que o pior pareça ter passado, às vezes sintomas graves podem reaparecer.

Como pais, como podem proteger seus filhos?

Se os testes de alergia confirmarem que seu filho tem alergia a gergelim, um alergista irá orientá-lo sobre o que fazer.

A melhor maneira de prevenir uma reação alérgica é evitar o consumo de sementes de gergelim . Evitar sementes de gergelim não significa apenas não comer sementes de gergelim. Significa também não consumir nenhum alimento que possa conter gergelim como ingrediente.

A melhor maneira de saber com certeza se um alimento não contém gergelim é ler o rótulo . Observe atentamente a lista de ingredientes. Lembre-se: a rotulagem do gergelim tornou-se obrigatória em 2023. Portanto, produtos fabricados antes dessa data podem não ter o gergelim listado. Além disso, o gergelim pode estar escondido atrás de palavras como "especiarias" ou "aromas naturais".

Depois de verificar a lista de ingredientes, procure por expressões como "pode ​​conter gergelim" ou "produzido em equipamentos compartilhados com gergelim". Esses alimentos podem não listar o gergelim como ingrediente, mas incluem esses avisos para informar que podem conter pequenas quantidades de gergelim. Isso se chama contaminação cruzada . Significa que, mesmo que um alimento não seja isento de gergelim, se for preparado em um local onde o gergelim esteja presente, uma pequena quantidade pode contaminar os equipamentos de cozimento. Nem todas as empresas informam sobre essa contaminação cruzada. Portanto, em caso de dúvidas, entre em contato com a empresa fabricante do alimento por telefone ou e-mail para obter informações precisas.

Tenha sempre cuidado. Mesmo que seu filho nunca tenha tido problemas com determinado alimento, os fabricantes às vezes alteram seus processos de produção. Por exemplo, podem começar a comprar de um fornecedor que utiliza farinha diferente daquela de quem compravam antes. Além disso, até mesmo dois alimentos com a mesma aparência podem ter métodos de fabricação diferentes. Como os ingredientes podem variar, é importante sempre ler o rótulo, mesmo que você ache que o alimento é seguro.

Que outras informações precisamos ter?

Aqui estão mais algumas coisas para ter em mente:

• Se você guarda sementes de gergelim em casa, tome cuidado com a contaminação cruzada. Por exemplo, não use a mesma faca que usa para passar homus no pão ao preparar comida para uma criança alérgica a gergelim. Além disso, não torre outros tipos de pão na mesma torradeira que torra sementes de gergelim.
• Não dê ao seu filho alimentos que você não preparou e cujos ingredientes você não conhece exatamente.
• Informe a todos que manipulam a comida do seu filho – desde garçons de restaurantes até funcionários da cantina da escola – sobre a alergia. Se o gerente ou dono de um restaurante se sentir desconfortável com seu pedido para preparar comida sem glúten, não coma lá.
• Experimente preparar seus próprios lanches e guloseimas para levar na lancheira do seu filho, bem como para festas, casas de amigos, saídas à noite, eventos escolares e outros passeios.
• Trabalhe em conjunto com o supervisor da creche ou o diretor da escola para garantir que o plano de ação de emergência para alergia alimentar fornecido pelo seu alergista esteja sendo seguido à risca.
• Mantenha sempre a epinefrina com seu filho. Ela deve estar com você, com a criança ou com a pessoa que estiver cuidando dela, e não no porta-luvas do carro.

Lembre-se, esta informação é apenas para fins informativos. Se suspeitar ou tiver confirmado que o seu filho tem alergia ao sésamo, o melhor é consultar um médico para obter aconselhamento adequado.

Por fim, aqui estão algumas mensagens importantes para levar para casa:

Olha, alergia a gergelim é algo que deve nos preocupar um pouco. Mas não é algo que não possa ser controlado.

• A conscientização é o primeiro passo. É preciso estar bem informado sobre a alergia ao gergelim, seus sintomas e seu tratamento.
• Crie o hábito de ler os rótulos. Leia o rótulo de todos os alimentos que você comprar no supermercado. Em caso de dúvida, pergunte ao fabricante.
• Sempre pense na contaminação cruzada. Tome cuidado com isso tanto em casa quanto na rua.
• A epinefrina é um medicamento que salva vidas. Tenha-a sempre consigo, saiba como usá-la corretamente e verifique a data de validade.
• Você não está sozinho(a). Com a ajuda do seu médico, da sua família, dos seus professores e dos seus amigos, você conseguirá superar essa situação.

Portanto, se você fizer essas coisas sem medo, com cuidado e atenção, uma criança com alergia a gergelim pode ter uma vida feliz e saudável como qualquer outra. Se tiver mais alguma dúvida, não hesite em falar com um médico.

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