Todos nós já ouvimos falar de "gripe aviária" em jornais, na TV ou na internet, certo? Quando ouvimos falar de uma epidemia de gripe aviária em um país estrangeiro, também sentimos um pouco de medo. "Será que isso vai chegar ao nosso país também?", "Será que agora é perigoso comer frango e ovos?" É normal que essas dúvidas surjam. Então, hoje, vamos falar sobre essa gripe aviária, ou gripe aviária, em termos simples. O mais importante é não ter medo desnecessariamente, mas sim estar informado.
Em termos simples, o que é essa gripe aviária?
A gripe aviária é uma infecção viral que se espalha entre as aves. É semelhante à gripe que contraímos. É causada por um vírus chamado Influenza A. Aves migratórias, especialmente patos e gansos selvagens, são os portadores naturais desse vírus. Essas aves selvagens podem então transmitir a doença para aves domésticas, como galinhas e perus.
É importante ressaltar que a gripe aviária não é uma doença que se espalha facilmente entre pessoas . Ela representa uma ameaça principalmente para as aves. Casos de infecção em humanos são raríssimos. Mesmo nesses casos, a pessoa infectada teve contato próximo com aves doentes. Por exemplo, alguém que trabalhava em uma granja avícola infectada. Embora várias vacas leiteiras e trabalhadores relacionados nos Estados Unidos tenham sido infectados recentemente com essa cepa, chamada H5N1, não houve relatos de transmissão de pessoa para pessoa.
Isso significa que, se você leva uma vida normal, o risco de contrair gripe aviária é muito baixo. Não tenha medo desnecessariamente.
Quais são os sintomas da gripe aviária?
Os sintomas desta doença variam entre aves e humanos. As aves podem, por vezes, morrer subitamente sem apresentar quaisquer sintomas. Nos humanos, os sintomas respiratórios são os mais comuns.
Vamos separar claramente essas características.
| Sintomas em aves e animais | Sintomas em humanos |
|---|---|
| Sintomas iniciais leves:
Se a doença piorar:
|
Os animais de estimação correm risco?
É muito improvável que seu cão ou gato contraia gripe aviária. Para isso acontecer, eles teriam que comer uma ave morta infectada com o vírus. Portanto, não há motivo para preocupação. No entanto, se seu animal de estimação apresentar sintomas incomuns, como febre, perda de apetite ou olhos inchados, é melhor levá-lo ao veterinário imediatamente.
Como as pessoas contraem essa doença?
Como mencionado anteriormente, para que os humanos contraiam essa doença, eles precisam ter contato muito próximo com uma ave infectada.
- Contato direto com secreções como saliva, muco ou fezes de uma ave infectada.
- No ambiente em que as aves vivem, partículas como fezes secas contendo o vírus se acumulam no ar e são inaladas.
- Limpar ou preparar aves infectadas para consumo (mas não a partir de carne bem cozida).
Lembre-se da coisa mais importante:
Comer frango ou ovos totalmente cozidos não transmite a gripe aviária. O calor mata o vírus completamente. Portanto, você pode comer frango e ovos normalmente, sem medo. No entanto, comer frango ou ovos crus ou malpassados é arriscado.
Além disso, evite consumir leite não pasteurizado/cru. Isso porque o vírus foi recentemente encontrado no leite de vacas infectadas nos Estados Unidos. A maneira mais segura é consumir leite e laticínios pasteurizados.
Como podemos nos proteger e o que devemos fazer?
Existem alguns passos simples que podemos seguir para nos proteger disso.
Medidas preventivas
- Não se aproxime nem toque em aves silvestres que pareçam doentes ou mortas. Isso é muito importante. Ensine isso também aos seus filhos.
- Se você é alguém que cria animais como galinhas,Certifique-se de manter seus animais de estimação longe de pássaros selvagens. Mantenha os galinheiros limpos.
- Lave bem as mãos com água e sabão após manusear animais, aves ou ovos, e antes e depois de cozinhar.
- Cozinhe sempre bem o frango e os ovos. Evite carne malpassada ou ovos crus (por exemplo, os usados em algumas saladas).
- Se você apresentar sintomas como febre e tosse e tiver entrado em contato recentemente com aves doentes, procure um médico imediatamente . Não se esqueça de informar ao médico que você teve contato com aves.
Existe algum tratamento?
Sim. Se houver suspeita de gripe aviária, o médico coletará uma amostra da mucosa nasal ou da garganta para análise. Caso a doença seja confirmada, o ideal é iniciar o tratamento nos primeiros 48 dias após o início dos sintomas. Para isso, o médico prescreverá medicamentos antivirais como o Oseltamivir (Tamiflu).
No entanto, não tome esses medicamentos por conta própria. Procure sempre tratamento somente sob orientação médica.
Mensagem principal
- A gripe aviária é uma doença que afeta principalmente as aves. A transmissão para humanos é muito rara.
- Para que um ser humano seja infectado, é necessário um contato muito próximo com uma ave doente.
- É 100% seguro comer frango e ovos bem cozidos.
- Não manuseie aves doentes ou mortas. Informe também as autoridades competentes, como o serviço veterinário local.
- Se você apresentar sintomas semelhantes aos da gripe e tiver estado recentemente em contato com aves doentes, procure um médico imediatamente.
- Podemos nos proteger facilmente desse risco não tendo medo desnecessariamente, conhecendo as informações corretas e seguindo práticas simples de higiene.
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