¿Kanchu wakin mikhuykunata mikhusqayki qhepaman onqosqa sientekusqayki, samayniyki sasachakusqan otaq wiksaykipi sasachakuykuna? Icha, ¿wawaykipas chaynachu? Kaytaqa mikhuymanta alergia nispa sutichanchik. Kaytaqa wasiykipi controlawaqmi. Ichaqa, ¿imatan ruwanki amigoykikunawan lloqsispa otaq restauranteman rispa ? Ama llakikuychu, kunan punchaw rimarisunchik imaynatam kayna pachakunapi mana imamanta manchakuspa mikuywan kusirikunanchikmanta.
Ñawpaqtaqa hawapi mikhuyqa millay mosqoymi karqan mikhuymanta alergiayoq runapaqqa. Icha chay mikhunata wasiykiman apakunayki karqan, otaq allin reqsisuqniyki, chayta yachaq amigoykiq wasinmanlla riyta atiwaq. Ichaqa kunan tiempopim chayna kasqanqa anchata cambiarun. Kunanqa, mikhuymanta alergiayuq runapaqpas, hawapi mikhuyqa aswan facilmi, mana imamanta manchachikuspa ima.
Kunan pacha: Mikhuna wasikunaqa yachanku, ichaqa ¡cuidakunanchistaqmi!
Huknin hatun razonmi kaypaqqa, kunanqa achka restaurantekunam anchata yachanku kay alergias alimentarias nisqamanta. Paykunaqa llamkaqninkutam yachachinku kaymanta, alergiayuq runata imayna allinta hampinankupaq hinaspa qunqayllamanta alergia kaptin ima ruwanankutapas.
Ichaqa doctorninchiskunan ninku, restaurantekuna mayna conscienteña kanku chaypas, manan llapantachu saqenanchis seguridadninchista .
"Mikhuymanta alergiaykipa sinchi kayninmi qawachinqa mayna cuidakunayki kasqanmanta. Ichaqa maykamaña alergiayuq kanayki chaypas, llapa runapa ruwayninmi hawapi mikuspa mana imapas pasananpaq", nispan hampiqkuna kallpanchanku.
Chhaynaqa, ¿maymantataq qallarisun? Yachaysapa runakunapa nisqanman hinaqa, tukuy imapas qallarikun alergiaykikunata allinta entiendesqaykiwanmi.
Reqsiy alergiaykikunata: Ama pakasqa awqakunamanta karunchakuychu
Chayqa facilmi, piensawaqmi mana alergiayoq kaq mikhunata mañakuspaykiqa mana sasachakuychu kanqa nispa. Ichaqa manan sapa kutichu chhayna facil. Imaraykuchus wakin kutiqa mana allintachu rikunki imachus platoykiman hamuq imakunachus kashasqanmanta.
Piensariy, huk wallpatam mañakunki. Ichaqa kanmanmi imapas alergiayki chaypa hawanpi kaq salsapi, otaq chayta rawk’anapaq hak’u chaqrusqapi. Ichapas kanman imapas alergiayuq kasqayki pakasqa ensaladapi aderezopi, tortapi utaq salsapi. Chayraykun pakasqa ingredientekunamanta anchata reparanayki .
Hinallataq, huk sutikuna chay mikhuypaq alergiayuq kasqaykimanta.Hinallataqmi ancha allin alergiaykikunamanta yachay. Ejemplopaq, wakin kutipiqa pipas lecheman alergiayoq runaqa manapaschá reparanmanchu ingredientekuna listapi `(Caseína)` nisqa kasqanmanta, chaytaq lechemanta proteína nisqa. Kunanqa kamachikuymi kan, chaypin kamachikun 8 hatun alergénicos nisqakuna (leche, uhu, trigo, soya, cacahuete, huk sach’a nueces, mariscokuna, hinallataq común challwakuna) sut’ita etiquetakuna. Ichaqa chay kamachikuyqa chay 8 hatun alergénicos nisqakunallapaqmi. Chayrayku, qampaq ruwayniyki kanqa alergiasniykimanta ukhumanta yachay.
¿Maypitaq kanman pakasqa imakuna?
Yachaysapa runakunapa nisqanman hinaqa, qatiqnin tablapim kachkan wakin aswan riqsisqa sitiokuna maypichus hatun alergias alimentarias pakakunman. Importantemi kaymanta pisillata entiendeyqa.
| Alergia nisqa | Pakasqa Pukyukuna |
|---|---|
| Leche/Lechero | Wakin mikhuy wasikunapi q’uñi allqukuna, lata challwakuna, wakin chiclekuna, margarina, granola barras, chukulata chips, caramelo colorniyuq postres, parrilla aychakuna ima (mantequillawan qatasqa kasqanrayku). |
| Uhukuna | Wakin laya chukulata (nougat nisqapiqa uhukuna kan), llimp’iyuq hawayuq t’antakuna, ahinataq bagels, pretzel, wakin laya kaphiypa hawanpi espuma, chanta wakichisqa sopakunapi pasta. |
| Nueces | Salsa barbacoa, chili (nueces nisqawan rakhuyachinapaq), wakin sopas. |
| Trigo/Gluten nisqa | Wakin salsakuna, q’uñi allqukuna, heladokuna, wakin alcoholniyuq upyanakuna, listo sopa chaqrusqakuna, café crema, mantequilla saborizador, caramelo colorante. |
| Lamar quchamanta mikhuykuna | Ensalada César (sprats nisqayuq kanman), mikhuykuna Omega-3 yapasqayuq (wakin naranja jugos, wawa cereales, soya leche). |
¿Imaynatataq allin mikhuy wasita akllanki mikhunaykipaq?
Imaynan importante kanman imachus mañakusqayki maymantachus mañakusqaykipas, wakin restaurantekunaqa aswan allintan yachachisqa kanku necesitasqaykita entiendenankupaq, hukkunamantapas.
Yaqa llapanpim hatun hinaspa riqsisqa mikuy wasikuna achka experienciayuq kanku kaypi. Chaymi mañakusqaykiqa mana paykunapaq mosoqchu. Chaynallataqmi Olive Garden hinaspa Applebee’s hina internacional restaurante cadenakunapaqpas . Chaykunaqa allinta controlasqankuraykun menú nisqapi imakunachus necesitakun chayta, chaymi chaypi llank’aqkuna allinta yachanku sapa platopi imakunachus kashan chayta.
Huk huch’uy tienda qayllaykupi ima cambiokuna munasqaykiwanpas mikhunata ruwasunkiman chaypas, kanmi chansa chay cheqaskunapi iskay kutita kaqlla mikhunata ruwanki chayqa, manan kaqllachu kanqa. Chayqa wakin kutipiqa peligroso kanman.
Sichus achka cadena mikhuy wasikunap web kitinkunaman rinki, menú nisqankupi imakuna ruwanapaq lista ingredientes utaq correo electrónico direccionta tarinki chaymanta aswan willayta tarinaykipaq.
Mikhuq manaraq lluqsichkaspa, lluqsispapas imakuna ruwana
Kay yuyaychaykuna anchata yanapasunki seguridadniykipaq.
1. Ñawpaqmantaraq waqyaspa detalles nisqamanta yachay.
Ñawpaqmantaraq watukunaykipaq yuyaykusqayki restauranteman waqyaspa tapuy imaynatas alergiakunata allichanku chayta . Tapukuykunata ruway kayhinata: "¿Ñawpaqta kay laya alergiayuq runakunayuqchu karqanki? ¿Imatataq kamachirqanku? ¿Imaynatataq willasurqanki?"
2. Ripuspa llamkaqkunaman willay
Restauranteman rispaykiqa, sutillata willay pedidoykita chaskiq camarero/camareraman alergiaykimanta. Atikuqtinqa huk huch’uy tarjetata qoy, chaypin qelqasqa kashan sutiyki, alergiayki, imakunachus ruwanaykipaqpas. Chaynapim yanukuqmanpas chuya willakuyta apachinqa.
3. Imapas emergenciapaq preparakuy (kayqa obligatorio!) .
Kaymi aswan importanteqa. Maymanpas rispaykiqa alergiapaq hampiykikunata waqaychay.
- Epinefrina inyección: Kayqa kawsayta qispichiqmi sinchi alergiayuq runakunapaq (anafilaxia). Qampas, qamwan kuska kaqkunapas yachanaykichikmi imayna servichikuyta.
- Antihistamínico tabletas: Kaykunaqa yanapanmi huch’uy alergias nisqakunapi.
Yuyariy, sinchi alergia onqoyqa kawsaytan peligropi churan. Chaymi doctorwan rimay hinaspa allinta plantanayki imata ruwanaykipaq emergenciapi. Sichus sintomakunayki sinchi kanman chayqa, chaylla riy aswan qaylla hospitalpi Departamento de Emergencia (ETU) nisqaman .
Mikhuymanta alergiawan kawsakuyqa sasa kanman, ichaqa pisi yachaywan, planificacionwan ima, mana manchakuspa mana manchakuspa hawapi mikhuspa kusikuwaq.
Wasiman apakuy Willakuy
- Mikhuymanta alergiayuq kanki chayqa, hawapi mikhuspaqa astawan cuidakuypuni . Ama hayk’aqpas manchakuychu tapuyta manaraq mikhunata mañakushaspa.
- Reparay ima ingredientekunaman alergiayoq kasqaykita, maypi pakasqa kasqaykitapas.
- Manaraq mikhuq lloqsishaspa restauranteman waqyay, hinaspa willay imayna tarikusqaykita.
- Aseguray sapa kuti emergencia hampiykikunata (kayhina epinefrina chaymanta antihistamínico) makiykipi hap’iy chaymanta yachay imayna llamk’achiyta.
- Sichus sinchi alergia sintomakuna (sasa samay, uya punkiy, uma muyuy) rikukun chayqa, chaylla riy aswan qaylla Departamento de Emergencias (ETU) kaqman.
- Sapa kutim doctorwan rimay alergia alimentaria nisqaykimanta hinaspa imayna imayna kasqanmanta.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay