¿Alergia alimentaria nisqawan unquchisunkichu, samaytapas sasachasunkichu otaq wakin mikhuykunata mikhusqayki qhepaman huk sasachakuykunapichu kanki? Chayna kaptinqa, amistadnikikunawan lluqsispa restaurantepi mikuyqa manchakuypaqmi hinaspa nerviosninchikta nanachiwachwan. "¿Imapas mana allinchu kay mikhuypi?" hinaspa "¿Kayta mikuspaychu unqusaq?" mana ancha kusikunapaq experienciachu. Ichaqa pisillata preparakuspaqa qanpas mana kay manchakuywan, llamp’u sonqowan hawapi mikhuspa kusikuwaq. Qhawarisunchis imatachus ruwanaykita.
Kay wakichiyqa kamachisqa manaraq mikhuq lluqsichkaspa.
Wasimanta manaraq lluqsichkaspa huk chikan planificacionta ruwayqa ancha allinmi seguridadnikipaq.
Qhawariy.
Chay restauranteman rinaykipaq yuyaykusqaykimanta investigay. Llamaspa tapuy alergiaykikunamanta, cocinanku necesitasqaykiman hinachu icha manachu chayta. Atikuqtinqa internetpi menú nisqankuta qhaway. Chay hinapin huk yuyayta hap’iwaq imakunatachus kamachiyta atiwaq, mana atisqaykitapas.
Hinallataq yuyaykuy ima clase mikhuypi.
Wakin nacionkunapiqa wakin alergénicos nisqakunatan mikhuykunapi utilizanku. Ejemplopaq, China otaq Tailandia nacionmanta mikuykunapiqa sapa kutim cacahueteta hinaspa maní aceiteta servichikunku. Chaymi maní alergiayoq kanki chayqa, huk chhikantan peligroso chhayna cheqasman riyqa. Hinallataq, lamar quchamanta mikhuy mikhuy wasipi hukniray mikhunata mañakuspapas, kanmi hatun chansa challwakuna utaq huk lamar quchapi kawsaqkuna chay mikhuyman mana yuyaypi yapakunanpaq. Kayta sutichanchik cruzada contaminación . Chaymantaqa as qhipaman rimasunchik.
Mana ancha achka runakunayuq pachata akllay.
Kallpanchakuy restauranteman rinaykipaq, chaypiqa manaña achka runakunachu tiyanku. Ch’isiyaq otaq semana tukuyta hina askha runakunaq purisqan tiempokunapi rispaqa manan askhachu restaurantepi encargadowan otaq cocinerowan rimanaykipaq. Hinaspapas, cocinapi llank’aqkunan aswanta distraekunku llank’anayoq kasqanku tiempopi.
Preparakuy huk emergenciapaq (kayqa huk ruwanapunim!) .
Sichus sinchi, kawsayta peligropi alergiayuq kanki chayqa, iskay epinefrina inyeccionpaq kitkunata tukuy pacha hap’iy, doctorpa nisqanman hina. Kayqa sapa kuti mikhuq lluqsispaqa mikhunaykipunim. Sichus mana segurochu kanki imaynatachus kayta llamk’achinaykipaq chayqa, doctorniykita tapuy sut’inchayta.
Kaynatam restaurantepi llamkaqkunawan rimanki:
Ama p’enqakuychu nitaq manchakuychu onqoyniykimanta rimayta. Kayqa qhali kayniykimantan.
| Imatachus ruwanayki tiyan | ¿Imanasqataq chay ruwayqa ancha allin? |
|---|---|
| ama p'enqakuychu | Mikhuymanta alergia nisqaqa hampikuypi unquymi. Chayta sut'inchaspaqa manan imapas mana allinchu. Achka mikhuy wasikunam sapa kuti kayna mañakuykunata chaskinku. |
| Sut’ita rimay, chiqanmanta | Mesaykiman chayamuqtin hina chay camareroman sut’inchanayki imayna tarikusqaykita. Sut’itan willay mana allinchu kankiman sichus alergiayoq kasqayki mikhuymanta pisillaña chay mikhuyman yapakunman chayqa. Necesario kaqtinqa directamente rimay encargadowan otaq cocinerowan. |
| Tarjeta de Alergia nisqawan yanapachikuy | Huk huch’uy tarjetata ruwaspa pisillapi alergiaykimanta sut’inchaspa cocinaman qoy. Chhaynapin chay mikhunata wakichiqkuna mana sasachakuspalla yuyarinqaku. |
| Contaminación Cruzada nisqamanta tapukuy | Mikhunaykita wakichinaykipaq niy, ch’uya utensilioswan, ch’uya cucharakunawan, tenedorkunawan, musuq aceitewan ima. Niy, mikuynikipi ima qhelli llachpakuq ima unukunatapas ama servichikunaykita. |
Sichus restaurantepi llank’aqkuna mana entienderqankuchu nisqaykita, otaq iskayrayanki chayqa, ama hayk’aqpas riesgota hap’iychu. Chay sitiomanta lluqsispa huklawman riy. Manam haykapipas manchakusqayki mikuywanqa kusikunkichu.
Kaypi yuyaykuy mikhunata mañakuspa, mikhuspa ima.
Allinmi, kunanqa restauranteman chayaspaykim chaypi llamkaqkunawan rimarunki. Kunanqa mikhuyniykita akllanaykipaq pacha chayamun.
Sasa mikhuykunata akllay.
Kayta yuyariy: pisi ingredientekunayoq facil, facil mikhuykunaqa manan peligrosochu .Anchata cuidakuy salsakunata, adobokunata, rawk’asqa mikhuykunata, postrekunatapas mañakuspaqa, chaypiqa kanmanmi mana suyasqanchis pakasqa imakuna, chaykunaqa mana allinpaqmi kanman.
Buffetkunamanta, ensaladamanta ima karunchakuy.
Buffet otaq ensalada barpiqa hatun chansa kanmi huk plato huk platoman urmananpaq, otaq llapa runa huk cucharallata utilizanqaku. Chaynapim aswan peligropi churanki imapas mana allin mikuynikiman chaqrukunaykipaq. Chaymi aswan allinqa kaykunata mana ruwayqa.
Pantasqa kaptinqa kutichipuy.
Mikhuyniyki chayamuptinqa allinta qhaway. Aseguray kamachisqaykiman hina hinaspa mañakusqaykiman hina yanusqa kananpaq. Imapas iskayrayaspaykiqa ama manchakuychu kutichiyta. Wakin kuti, reparankiman imapas alergiayuq kasqaykita (e.g. maní) mikhuyman churasqa kaqta, chaymanta hurquspa kutichimuwaq. Sichus chayna kanman chayqa, sumaq sunquwan willay chay mana allinchu kananmanta, chaymanta mana allinchu tarikunkiraq imaraykuchus chay mikhuypi alergénicos nisqakuna kachkanraq. Musuq mikhunata mañakuy.
Kikin mikhunata apamuy.
Wakin kutipiqa, mana mikhunata qusunaykipaq maymanpas rinayki kaptinqa, aswan allinqa wasiykipi mikhunata wakichiy. Explicay mana huk ruway atisqaykita, sinchi onqoyniyoq kasqaykirayku.
Tukuchanapaq, sichus tarinki allin mikhuy wasi maypichus mana manchakuspa mikhuyta atinki chayqa, chayqa ancha allinmi. Chaymi, chaypi llamkaqkunaman agradecekuy. Allin puntata saqiy. Chhaynapin yuyarisunkiku, hamuq tiempopitaq mana imamanta manchakuspa mikhunata haywasunkiku.
Wasiman apakuy Willakuy
- Ñawpaqmantaraq yuyaykuy: Manaraq restauranteman rishaspa LLAPAN , qhaway menú nisqapi, hinaspa qhawariy necesitasqaykiman hina.
- Sut’ita rimay: Ama p’enqakuychu mikhuymanta alergiaykimanta, chaymanta sut’ita willay chaypi llamk’aqkunaman, wayk’uqkunaman ima. Hinallataq yuyarichiy peligro cruzada contaminación nisqamanta.
- Preparakuy emergenciapaq: Sichus sinchi alergiayoq kanki chayqa, sapa kutillanmi iskay epinefrina vacunakunata apakuy doctorpa nisqanman hina.
- Iskayrayasqa kaspaqa ama mikhuychu: Mana 100% segurochu kanki ima mikhuypas allin kasqanmanta chayqa, ama mikhuychu. Imamantapas aswan importanteqa seguridadniykin.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay