Hatun qhatu wasipi verdurakuna t’aqapi purishaspaqa, ¿hayk’aqllapas rikurqankichu latapi otaq ch’akisqa habas ukhupi yana puka habasta, riñonman rikch’akuqta? Chaymantam rimachkanchik: Riñon habas, utaq wakinpa sutichasqankuman hina puka habas. Iskay rikchaqmi kanku: llampu puka, yana puka. Huk habaskunamanta aswan sinchiña kanku chaypas, kay habaskunaq qhali kaypaq allinninkunaqa mana valorniyoqmi.
Pisi rimayllapi, riñon habas nisqaqa "común habas" ayllumanta hukninmi, yana habaswan, pinto habaswan ima aylluchasqa. Kunanqa enteron pachapi runakunapa mikuyninpim aswan allinña rikurirunku, astawanraqmi Sudamérica hinaspa Centroamérica lawpi. Chaymi qhawarisun ima hatun qhali kay pakasqakuna kay huch’uy habas ukhupi pakasqa kashasqanmanta.
¿Ima allinkunan kanman riñon habasta mikhuy?
Nutricionistakunaqa sapa kutim ninku, habaskunaqa allin mikuypaqqa ancha allinmi kananmanta. Kaypa razonninqa ancha valor nutricional nisqa kayninku. Riñon habas nisqataqa mikhuyninchismanmi yapakusunman manan proteína nisqa necesitasqankuraykullachu, aswanpas verdura hinapas.
Estudios nisqakunan rikuchin sapa p’unchay kuskan vasollapas nueces nisqa mikhuyqa llapan qhali kayta allinchasqanmanta. Nueces mikhuq runakunaqa wirankuta, wira saturado nisqatapas pisiyachinku, aswan allin mikhuykunatataqmi hap’inku, fibra, proteína, folato, hierro nisqa ima .
| Saludpa allinninpaq | ¿Imaynatataq chay pasakun? |
|---|---|
| Sunqu qhali kayninta waqaychan | Aycha hina askha colesterolniyoq proteína nisqakunaq rantinpi riñon habasta mikhuyqa yanapanmanmi yawarpi mana allin colesterol nisqa pisiyananpaq. Kayqa ancha allinmi sunqu unquykunata pisiyachinapaq. |
| Cáncer de colon nisqa unquyta pisiyachin | Kaykunapi mana chulluq fibraqa yanapanmi células de colon nisqa wiñayninta allinta kamachinanpaq, chaytan investigasqankuqa pisiyachinman cáncer de colon nisqa onqoyta. |
| Yawarpi azúcar nisqa kayninta kamachin | Riñon habas nisqaqa pisi glucémico nisqayuq mikhuymi. Kayqa niyta munan, chaykunata mikhuspaqa mana qunqayllamantachu yawarpi azúcar yapakun. Riñon habasta mikhuyqa yawarpi azúcar usqhaylla wichariq mikhuywan, arroz hina, yanapanmanmi yawarpi azúcar nisqa controlayta, arrozpa digestionninta pisiyachispa. |
| Yanapakunmi cuerpopa llasayninta controlananpaq | Chay mikhuykunapi fibra nisqa pisita mikhuspapas hunt’asqa sientekunki. Kayqa yanapanmi controlananpaq llumpay mikhuyta hinaspapas hatun allinyachiymi pisiyachiyta munaqkunapaq. |
¿Ima valor nutricional nisqataq kay juch’uy muhu?
Riñon habas nisqaqa allin mikhuymi, aswantaqa kaykunapi:
- Hierro
- Manganeso nisqa
- Folato nisqa
- Fósforo nisqa
- Tiamina (Vitamina B1) (Tiamina - Vitamina B1) nisqa.
Achka nutrientes esenciales nisqayuqmi ahinataq.
Yuyaymanasun kuskan vaso lata riñon habas (t’impusqa) nisqapi mikhuypi.
- Calorías nisqa: 105
- Proteína: 7 gramos
- Wira: 1 gramo
- Karbohidratos: 19 gramos
- Fibra: 7 gramos
- Azúcar: 2 gramos
¡Qhawariy, imayna nutritivo kasqanmanta!
Ichaqa ¡anchata cuidakuy kaymanta!
May allinña riñon habas kaptinpas, huk kaqninmi yachanayki. Q’uñi utaq mana allin yanusqa riñon habaspiqa kanmi naturalmente rikuriq venenoso proteína, chaytam sutichanku Fitohemagglutinina (PHA) nispa.
Sichus kay toxina mikhusqa kanman chayqa, sintomakuna rikhurinman kayhinata kay nauseas, vomitaciones, chanta wiksa nanaywan/diarrea kaqwan.
Ichaqa ama llakikuychu! Chaypaq allichayqa ancha facilmi. Riñon habasta ancha allinta yanunapuni. Allin timpuchisqa utaq yanusqa kaptinqa kay venenoqa llapanmi chinkapun.
Aswan importante kaqkunatan yuyarinanchis:
- Riñon habas lata: Kaykunaqa fabricapi hunt’asqata wayk’usqa qhepamanmi latapi churakun, chaymi latamantapacha mikhunapaqqa llapanpi mana imamanta manchakuspa .
- Ch’aki habas: Wasiykipi ch’aki habasta wayk’uchkanki chayqa, allinta wayk’unayki tiyan . Aswan allinmi kanman timpusqa yakupi 30 minutullapas timpuchiy.
- Llampu yanukuqmanta willakuy:Wakin runakunaqa habasta wayk’unankupaqqa llamp’u wayk’unawanmi. Ichaqa, chay llampu yanuqqa manapaschá ruphaykachinmanchu, chaymi riñon habas nisqapi PHA toxinas nisqakunata chinkachinman. Chayrayku, ch’akisqa riñon habasta wayk’uspaqa, llamp’u wayk’unawanqa mana allinchu.
- Sichus mana yuyaypichu q’omer otaq mana allin wayk’usqa nueces nisqakunata mikhunki chayqa: Sichus qanwan otaq wawawanpas chay hina pasasunki chayqa, ama manchakuychu, chaylla riy aswan qaylla hospitalman Departamento de Emergencia (ETU) nisqaman . Hinallataqmi waqyakuwaq Centro Nacional de Información de Venenos nisqaman, Colombo llaqtapi Hospital Nacional nisqapi, chay hina venenokunamanta yuyaychakunaykipaq.
- Gas: Huk habaskuna hinam, riñon habaspas wakin runakunapaqqa gas hinaspa mana allin kayta apamunman. Chayta pisiyachinapaqqa, ch’akisqa habastakunata iskay kimsa horata ch’akichina, manaraq yanuchkaspa, yakuta ch’akichispa, misk’i yakupi timpuchina.
¿Imaynatataq sumaq mikhuykunaman riñon habasta yapasunman?
Firma texturanku hinaspa sumaq colorninkuqa ima platomanpas sapaq rikchayta hinaspa sabortam yapan. Shinallatak uchilla wawakunapak hatun dedo mikunami kan.
- Kaykunamanta wakinta yapayta kallpachakuy ruwasqayku verdura ensaladakunaman, guisante curry hina.
- Sumaq chili vegetariano nisqataqa ruwawaqmi habas, garbanzos nisqa imakunawan chaqruspa.
- Riñon habasta aceitewan ruway sapaq lado plato hina arrozwan mikhunapaq.
- Hinallataqmi pasta ensaladamanpas yapawaq, chaynapi proteína nisqa yapakunanpaq.
Qanpas sapa p’unchay mikhuyniykimanmi riñon habasta imaymanata churawaq, hinaspan admirakuypaq qhali kaypaq allinninkunata cosechawaq. Ichaqa yuyariy, ¡allinta wayk’uyqa ancha allinmi!
Wasiman apakuy Willakuy
- Riñon habas nisqakunaqa ancha allin mikhuymi, chaymi yanapan sonqo qhali kananpaq, diabetes nisqa onqoyta controlananpaq, cáncer onqoyta pisiyachinanpaq, llasayninpas pisiyachinanpaqpas.
- Imaraykuchus q’uñi utaq mana allin wayk’usqa riñon habaspiqa Fitohemagglutinina (PHA) sutiyuq venenoyuq kachkan, chayrayku sapa kuti allinta wayk’uyqa.
- Riñon habas latakunapiqa yanusqañam kachkan, chaymi mana imamanta manchakuspa chaylla mikuyqa.
- Ch’akisqa nueceskunata yanuspaqa, aswan allinmi kanman timpuchisqa yakupi timpuchiy, manataqmi llamp’u yanunawanchu, chaymi pisi q’uñipi yanukun.
- Sichus ima llakikuyniykipas kan mikhuyniykimanta otaq ima onqoyniyoq kasqaykimanta chayqa, sapa kutillanmi familiaykiq doctorninmanta (hampiqmanta) consejota maskhay.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay