¿Sapa kutichu wiksayki nanasunki? ¿Sayk’usqachu kanki hunt’a sientekuspa, wiksayki k’irikuspa, mayninpitaq diarreawan? Kayqa ancha phiñachiq experiencian, astawanqa kay inflamatoria intestinal enfermedad (IBD) kaqwan kaqkunapaq. Kunan punchawmi rimachkanchik huk dieta especialmanta, chaymi chayna runakunata yanapanman. Chaytan sutichanku ‘Dieta Especial de Carbohidratos’ otaq SCD nispa.
¿Imataq SCD? ¿Imaynatataq qallarirqa?
Pisi rimayllapi, SCD nisqaqa mikhuy planmi, chaymi akllasqa carbohidratos nisqakunata mikhuyniykimanta chinkachin. Meta kaqqa controlar síntomas de enfermedad gastrointestinal kaqta. Kay mikhunata qatikuq runakunaqa manan granokunataqa mikhunkuchu, ahinataq t’anta, pasta, cereal nisqakunatapas, granokunamanta ima ruwasqatapas. Hinaspapas anchatan pisiyachinku azúcarta, lactosa nisqatapas, chay azúcarqa lechepin tarikun.
Kay mikhuypa historianqa huk chhika mawk’a. Ñawpaqtaqa 1920 watakunapi Sidney Haas sutiyuq doctormi riqsichirqa, payqa Estados Unidos nacionmanta wawakuna hampiqmi. Chay pachaqa kay ruwaywanmi Celiaco unquyniyuq wawakunata yanaparqa. Ichaqa 1980 watakunap tukukuyninpi hukmanta ancha riqsisqam karqan, Elaine Gottschall "Breaking the Vicious Cycle" sutiyuq liwruta qillqasqanmanta. Chay libropin willaran imaynatas ususinpa intestinal inflamatoria (EI) onqoynin kay dietawan hampichikusqanmanta.
Ñawpaqtaqa qhawarisun ima carbohidratos nisqakuna kasqanmanta.
Carbohidratos otaq ‘almidón’ nisqanchis hina, wakin mikhuykunapi tarikuq azúcares, fibra, almidón nisqakuna ima. Cuerponchisqa chay carbohidratos nisqakunatan huk clase azúcar nisqaman tukuchin, chaytan sutichanku glucosa nispa, chhaynapi kallpata qowananchispaq.
Iskay hatun rikch'aq karbuhidrato nisqakunam:
- Complejos Carbohidratos: Kaykunaqa ‘allin’ laya carbohidratos nisqakunam . Chaykunaqa hunt’a kashan vitaminakunawan, mineralkunawan, fibrawan ima. Aswan unaytan digestinku, chaymi mana huk kutillapichu yawarpi azúcar nisqataqa yapakun. Kay categoría nisqamanmi yaykun entero granukuna, nueces, muhukuna, verdurakuna, rurukuna ima.
- Carbohidratos Simples: Kaykunaqa ‘mana allin’ nisqa layakunam. Achka azúcarniyuq mikhuykuna, upyanakuna ima, usqhayllata digerin, chayraykutaq yawarpi azúcar qunqayllamanta yapakun. Kaymi huk rato kallpayoq sientekunki, ichaqa chaymantan wakmanta sayk’usqa sientekuyta qallarinki. Chaykunaqa tarikun misk’ikunapi, galletakunapi, heladokunapi ima. Kay sanu azúcares nisqakunaqa naturalmente tarikuntaqmi lechepipas, rurukunapipas.
¿Imaynatataq kay mikhuyqa cuerponchikta afectan?
Kaynata piensay. Wakin runakunapa sistema digestivo nisqa mana allintachu digerir wakin clase carbohidratos nisqakunata. Chaymantataq kay mana digerido mikhuy particulakuna wiksakunapi qhipakunku. Kayqa cuerponchispi mana allin bacteriakunaq allin mikhunanmanmi tukupun.
Chay mana digerido carbohidratos nisqakunapi hapipakuq mana allin bacterias nisqakunam llumpayta wiñan wiksakunapi. Kayqa wiksakunap delicado revestimientonta waqllichinman, inflamación kaqta rikhurichinman, chanta sintomakunata astawan mana allinman tukuchinman.
SCD mikhuyqa chay sasa digerir carbohidratos nisqakunata mikhuyniykimanta chinkachin. Chaymantaqa carbohidratos nisqallatan mikhunki, chaykunaqa faciltan digerin, cuerponchistaq ch’unqan. Chaynapim chay mana allin bacteriakunaqa manaña mikuy kanchu, wiñanankupaqpas controlanmi. Chaymantataq wiksakunapi inflamación pisiyan, allintataq sientekuyta qallarinki.
Kay mikhuyqa aswantaqa chinkachintaqmi artificial saborkunata, conservantes nisqakunata, procesados nisqa mikhuykunatapas. Wakin kaykunamantaqa tarikunmi wiksapi inflamación nisqa yapakusqanmanta. Chaymi chaykunata chinkachiyqa huk razonpas allin sientekunaykipaq.
¿Pikunapaqtaq kay laya mikhuyqa allin?
Kay mikhuyqa riqsichikun aswan allin kaqta kay intestino unquyniyuq runakunapaq, astawanqa:
- Inflamatorias intestinales unquykuna kayhina Crohn unquy chanta colitis ulcerosa .
- Artritis Idiopática Juvenil nisqaqa huk inflamación articular nisqa unquymi, wakin huch’uy wawakunata hap’in.
- Microscópico nisqa unquy .
Elaine Gottschalpa libronmi nin kay mikhuyqa allin kanman diverticulitis, celiaca onqoy, fibrosis quística nisqa onqoykunapaqpas. Ichaqa, investigación científica nisqa ruwakuchkanraqmi kay unquykunapaq allin kasqanmanta.
Imakunatachus mikhuyta atiwaq, manataq mikhuyta atiwaqchu chay dieta SCD nisqapi
Kayqa huk chhika hark’aq mikhuy kasqanrayku, ancha allinmi allinta yachay ima mikhuyta atisqaykita mana mikhuy atisqaykitapas.
| ✅ Saqisqa Mikhuykuna | |
|---|---|
| Aycha, challwa | Musuq aycha, wallpa, challwa, concha mana ima waqaychaqniyuq. |
| Verdurakuna, rurukuna ima | Musuq, congelado utaq yanusqa verdurakuna (e.g. habas). Musuq, ch’akisqa utaq yanusqa rurukuna mana asukar yapasqayuq. |
| Lechemanta ruwasqakuna | Quesokuna ahinataq cheddar (cheddar filo), Suiza, hukkunapas Wasipi ruwasqa yogur, 24 horasllapas fermentasqa. |
| Nueces y escamas | Lenteja, garbanzo, verde habas hina llañu habas. Mana asnasqa anacardo, maní ima. Almendra hak’u hina nuecesmanta ruwasqa hak’ukuna. |
| Huk | Uhukuna, miel, mana misk’ichisqa mantequilla de maní natural, aceites, vinagre, café y té (mana azúcar y conservante nisqayuq). |
| ❌ Mana mikhunapaq mikhuykuna | |
|---|---|
| Cereales nisqakuna | Cebada, sara, avena, arroz, trigo, chaymanta tukuy ima ruwasqakuna, t’anta, pasta, torta, galleta ima. |
| Tipos de azúcar | Procesado azúcar, melaza, jarabe de arce, jarabe de sara, chukulata, tukuy misk’i mikhuykuna ima. |
| Almidonniyuq verdurakuna | Papa, misk’i papa, nabo. |
| Lechemanta ruwasqakuna | Leche, crema, helado, crema agria, tiendamanta rantisqa yogur ima (lactosa nisqa achka kasqanrayku). |
| Huk | Sazonado aychakuna ahinataq salchichakuna, lata verdurakuna (conservadores nisqawan), soya, garbanzos, especia polvokuna ahinataq curry/ajo polvo, alga. |
¿Imaynatataq kayta qallarisaq? ¿Ima allinninpas mana allinninpas?
¡Kayqa manaraq qallarichkaspa ruwanapunim!
Manaraq kayhinata hark'akuq mikhuyta qallarichkaspaqa hampiqniykiwanmi rimanaykipuni . Paymi decidinan kanqa chay onqoyniykipaq hinachus icha manachus chayta. Hinallataqmi dietistamanpas apachisunkiman.
Yaqa llapanpi, kay mikhuyta qallarispaqa, allinmi kanman iskay kimsa p’unchawkama pisi ancha sasan, mana sasa digestible mikhuykunallapi, chaymantataq pisi pisimanta huk aprobasqa mikhuykunata yapay.
Ventajas y desventajas
Ventajas: 1.1.
Kay aswan allinninqa kay atiy kay síntomas chinkaynin chanta kay unquy remisión kaqman riynin. Wakin yachaykunaqa rikuchirqanku yaqa kuskan runakunamanta kay Crohn unquywan kay síntomas kaqkunamanta allinyasqa kasqankuta kay nanaymanta sayk’uymanta ima kay mikhuypi.
Mana allinkuna (riesgos): 1.1.
- Sasa qatipay: Sasa kayta waqaychayqa hawapi mikhuspa, astawanqa fiestaman rispa, imaraykuchus askha mikhunata chinkachishanki.
- Gastokunaqa hatunmi: Mikhuypa chaninmi yapakunman, t’anta, arroz hina mana ancha chaninniyuq mikhuykuna chinkasqanrayku.
- Deficiencias nutricionales: Kaymi aswan hatun peligro. Cuerpopiqa manapaschá kanmanchu calcio, vitamina D, vitamina B, vitamina E ima necesario mikhuykuna, chayraykun , mana hampiqpa yuyaychasqanwan kayta ruwayqa mana allin llasaynin pisiyachiyman, mana allin mikhuyman ima apawasunman.
Kay sintomakunayuq kanki chayqa, chaylla doctorman riy.
SCD dietata qatispapas manapas, sichus kay sintomakunata rikunki chayqa, allinta cuidakuy hinaspa usqhaylla hampiqpa consejonta maskhay.
- Rectalmanta yawar lluqsiy
- Wiksa nanay mana tukukuq, punkiy utaq diarrea
- Mana imaraykupas llasaq kayta pisiyachiy
- Ch’ulla nanay
- Llumpay sayk’uy utaq mana imarayku pisi kallpa kay
Wakin runakunaqa tukuy kawsayninkupi kay mikhuyta qatinku. Wakintaq, yaqa huk wata mana sintomayuq kasqankumanta, pisi pisimanta wak mikhuykunata (arroz, avena, papa) mikhuyninkuman yapanku. Sichus sintomakuna kutimunku chayqa, kay mikhuyman kutipunkuman.
Wasiman apakuy Willakuy
- SCD huk especial dieta kan mayqinchus akllasqa carbohidratos kaqta hark’an kay digestivo unquykunata hampinapaq kay IBD hina.
- Chayqa carbohidratos digestibles nisqakunatan horqon, wiksakunapi mana allin bacteriakunaq wiñaynintan controlan, inflamación nisqatapas pisiyachin.
- Ama hayk’aqpas kay mikhuytaqa sapallaykimanta qallariychu mana doctorwan rimaspaqa.
- Sichus kayqa allinkunata qun kayhinata control de síntomas kaqwan, chaymanta hatun riesgokunata apamun kayhinata kay deficiencias nutricionales kaqwan. Chayraykum doctorpa otaq mikuymanta yachaqpa pusasqanqa ancha allin.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay