Iubești un aliment, dar ți-e frică de ce se va întâmpla cu corpul tău dacă îl mănânci? Poate că îți va provoca erupții cutanate pe tot corpul și îți va îngreuna respirația? Dacă tu sau cineva din familia ta aveți o alergie alimentară, este posibil să fiți foarte familiarizați cu această senzație. Poate fi foarte enervantă și uneori înfricoșătoare. Dar dacă ești informat corespunzător și iei măsurile necesare, poți trăi cu această afecțiune fără probleme și în siguranță . Astăzi, vom vorbi despre cum să trăiești cu această afecțiune în siguranță.
Să fim mereu pregătiți pentru o urgență!
Cel mai important lucru pentru o persoană cu alergii alimentare este să fie pregătită pentru o urgență care ar putea apărea oricând. Ar trebui să te gândești de două ori la acest lucru, mai ales dacă ai alergii severe.
Unele persoane pot avea o reacție foarte severă chiar și la o cantitate mică dintr-un aliment alergic. Numim aceasta anafilaxie . Aceasta poate îngreuna respirația și poate pune viața în pericol. Medicii prescriu un medicament special pentru persoanele cu astfel de alergii severe. Este un autoinjector de epinefrină . Acesta este un dispozitiv mic care arată ca un stilou injector (pen). Este conceput astfel încât să vă puteți injecta singur în zona coapsei în caz de urgență.
Dacă medicul ți -a dat un astfel de dispozitiv, ia-l cu tine oriunde te duci . Fă-ți un obicei din a-l lua cu tine, așa cum îți iei telefonul când ieși din casă. Pentru că, dacă mănânci accidental un aliment la care ești alergic, acesta ar putea fi cel mai bun lucru pe care îl poți face pentru a-ți salva viața.
Imaginează-ți că ai mâncat ceva la care ești alergic fără să știi. Începi să te mănânci, ți se umflă buzele și simți că ai dificultăți de respirație. Nu ești sigur dacă aceasta este într-adevăr o reacție sau nu. Totuși, chiar dacă ai cea mai mică îndoială, folosește imediat autoinjectorul de epinefrină . Nu îți va face rău. Totuși, dacă este o anafilaxie reală, îți poate salva viața. După ce ai luat medicamentul, mergi imediat la ETU (Unitatea de Tratament de Urgență) cu cineva. Deoarece uneori poate apărea o reacție secundară, este important să rămâi sub supraveghere medicală.
Un alt obicei bun este să ții o mică cartelă în poșetă sau portofel care să precizeze clar la ce alimente ești alergic. Când mergi la un restaurant sau la un eveniment, poți arăta această cartelă bucătarului, managerului sau chelnerului înainte de a comanda mâncare. Acest lucru îi va ajuta să te servească în siguranță.
Alergeni ascunși
S-ar putea să existe momente când te gândești: „Nu am mâncat asta, așa că cum am avut o reacție?” De fapt, uneori alergenii pot fi ascunși în alimentele pe care le consumăm, de care nici măcar nu ne dăm seama. Numim aceștia „alergeni ascunși”. Este important să fim conștienți de aceștia.
Gândește-te la situații de genul acesta:
| Ocazie / Loc | Alergen ascuns și risc |
|---|---|
| Tejghele de delicatese | Întrucât același feliator care taie carnea taie și brânza, cantități mici de proteine din lapte din brânză pot pătrunde în carne. Numim aceasta contaminare încrucișată . |
| Unele feluri de mâncare din restaurante (de exemplu, fripturi la grătar) | Pentru a îmbunătăți aroma și aspectul, există momente în care se adaugă unt topit după frigerea cărnii la grătar. Acest lucru este riscant pentru cei cu alergii la lactate. |
| Carne conservată | Cazeina, o proteină care se găsește în lapte, este uneori adăugată acestora pentru a le păstra și menține textura. |
| Unele băuturi speciale de cafea | Albușurile de ou sunt uneori folosite pentru a face spuma frumoasă de deasupra cafelei. Dacă sunteți alergic la ouă, fiți atenți cu acest lucru. |
| Mâncăruri etnice precum cele asiatice și mexicane | Arahidele sunt utilizate pe scară largă în bucătăria chineză, thailandeză și vietnameză. Chiar dacă nu sunt adăugate direct în mâncare, pot provoca alergii dacă sunt gătite în ulei de arahide sau preparate într-o bucătărie care folosește arahide. |
| Unele jucării și obiecte | Unele jucării, cum ar fi sacii de fasole și sacii hacky, sunt uneori umplute cu coji de arahide zdrobite. Fiți atenți și la acestea. |
| Etichete alimentare | Unele etichete menționează „Poate conține urme de nuci/lapte/soia”. Aceasta înseamnă că o cantitate mică de alergen ar fi putut fi adăugată accidental în timpul procesului de fabricație. Cel mai sigur este să evitați alimentele cu aceste etichete. |
Așadar, dacă mănânci în oraș sau cumperi ceva de la magazin, gândește-te de două ori. Nu te teme să pui întrebări . Nu e nicio rușine să întrebi lucruri precum: „Are alune?” sau „Are unt?”. Este esențial pentru siguranța ta.
Mesaj de luat acasă
- Dacă aveți o alergie severă, purtați întotdeauna autoinjectorul de epinefrină prescris de medic. Acesta v-ar putea salva viața.
- Dacă suspectați o reacție alergică, utilizați medicamentul cât mai curând posibil. Nu întârziați . Apoi, mergeți imediat la cea mai apropiată unitate de tratament de urgență (UTE).
- Poartă întotdeauna cu tine o cartelă transparentă care enumeră alimentele la care ești alergic. Folosește-o când mănânci în oraș.
- Citiți întotdeauna cu atenție etichetele alimentelor pe care le cumpărați. Fiți atenți în special la cuvinte precum „Poate conține”.
- Fiți atenți la contaminarea încrucișată (răspândirea alergenilor de la un produs alimentar la altul). Întrebați despre acest lucru atunci când mâncați în oraș.
- Dacă aveți nelămuriri legate de alergiile dumneavoastră, nu ezitați să discutați cu medicul dumneavoastră . El sau ea vă va oferi sfaturile potrivite.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău