Este aceasta într-adevăr o alergie alimentară? Sau o intoleranță alimentară? Să aflăm diferența! (Alergie alimentară vs. intoleranță alimentară)

Uneori mâncăm mâncarea noastră preferată, poate pastă de creveți sau niște alune, și după un timp avem dureri de stomac și mâncărimi, nu-i așa? Deși mulți oameni numesc asta „ alergie alimentară ”, nu este întotdeauna o alergie adevărată. Uneori poate fi o afecțiune numită intoleranță alimentară. Este foarte important să cunoaștem diferența dintre cele două. Deoarece o alergie alimentară este ceva ce uneori poate fi chiar o afecțiune care pune viața în pericol. Așadar, haideți să înțelegem astăzi diferența dintre cele două.

Care este cea mai mare diferență dintre aceste două?

O alergie alimentară și o intoleranță alimentară sunt două lucruri diferite. Deși simptomele lor pot fi uneori similare, ceea ce se întâmplă în interiorul corpului este complet diferit. Simplu spus, o alergie alimentară este un răspuns al sistemului nostru imunitar. O intoleranță alimentară este o problemă a sistemului nostru digestiv.

Puteți înțelege cu ușurință această diferență din acest tabel.

Dar poți face diferența după aceste caracteristici.

În ambele afecțiuni, este posibil să prezentați unele simptome comune, cum ar fi dureri de stomac, greață, vărsături și balonare . Cu toate acestea, există și unele simptome specifice ambelor afecțiuni și care le disting în mod clar.

Ce se întâmplă în cazul unei intoleranțe alimentare?

O intoleranță alimentară este atunci când organismul tău nu poate digera corect un aliment sau ceva din acesta. Este o problemă cu sistemul tău digestiv. Poți prezenta simptome precum:

• Balonare, gaze și crampe stomacale
• Arsuri la stomac
• Durere de cap
• Iritabilitate și neliniște fără motiv

Ce se întâmplă cu o alergie alimentară este mai grav decât atât.

O alergie alimentară este o altă poveste. Sistemul imunitar al organismului tău identifică în mod eronat un aliment ca fiind un inamic și îl atacă. Această reacție nu se limitează la stomac, ci poate afecta întregul corp.

Simptome specifice observate în cazul unei alergii alimentare:

• Erupții cutanate , urticarie și mâncărime.
• Dificultăți de respirație.
• Durere în piept.
• Scădere bruscă a tensiunii arteriale, incapacitatea de a înghiți sau dificultăți de respirație .

Care sunt cele mai frecvente alergii și intoleranțe alimentare?

Deși există multe alimente care cauzează alergii alimentare, 90% dintre alergii sunt cauzate de următoarele alimente:

• Arahide
• Alte nuci (de exemplu, caju, nuci, migdale)
• Peşte
• Fructe de mare (de exemplu, creveți, crabi, midii)
• Lapte
• Ouă
• Soia
• Grâu

Când vine vorba de intoleranță alimentară, cea mai frecventă în lume este intoleranța la lactoză . Este incapacitatea de a digera lactoza, un zahăr care se găsește în lapte și produse lactate. În plus, unele persoane pot fi sensibile la conservanți precum sulfiții.

Dar glutenul?

Mulți oameni vorbesc despre alergia la gluten. Glutenul este o proteină care se găsește în alimente precum făina de grâu. O afecțiune înrudită este boala celiacă . Deși aceasta implică și sistemul imunitar, nu provoacă o reacție imediată care să pună viața în pericol (anafilaxie) precum o alergie alimentară tipică. Este o boală pe termen lung a sistemului digestiv.

Cum identifici și tratezi asta mai exact?

Este greu să decizi singur dacă ai o alergie sau o intoleranță. Așadar , cel mai bun și mai sigur lucru este să-ți consulți medicul și să discuți despre asta. El sau ea te-ar putea sfătui să faci următoarele:

• Ține un jurnal alimentar: Notează tot ce mănânci și bei în fiecare zi, împreună cu orice simptome pe care le resimți. Aceasta poate fi o modalitate excelentă de a afla ce alimente cauzează problema.
• Oprirea anumitor alimente: La sfatul medicului dumneavoastră, puteți încerca să renunțați pentru o perioadă la alimentele suspecte.
• Testarea alergiilor: Dacă este necesar, se pot face analize de sânge sau teste cutanate pentru a confirma dacă aveți într-adevăr o alergie.

Dacă vi se diagnostichează o alergie alimentară, va trebui să evitați complet consumul alimentului respectiv. Cu toate acestea, dacă aveți o intoleranță alimentară, este posibil să nu fie nevoie să evitați complet alimentul respectiv. Uneori, reducerea cantității consumate va ajuta.

Cum poți preveni apariția simptomelor?

Pentru a evita aceste neplăceri, trebuie să fii puțin atent.

• Cunoaște-ți inamicul:Știți exact ce alimente vă cauzează probleme și cât din ele consumați. Prin urmare, evitați complet acele alimente sau consumați doar cantități mici care nu cauzează simptome.
• Întreabă când mănânci în oraș: Când comanzi mâncare la restaurant, întreabă cum este preparată. Dacă nu este în meniu, este posibil să fi adăugat ceva ce nu îți place.
• Citiți etichetele: Citiți lista ingredientelor de pe fiecare ambalaj alimentar pe care îl cumpărați din magazin (cum ar fi biscuiți, sosuri, pliculețe de lapte). Verificați dacă există ingrediente la care sunteți alergic. Aromele precum glutamat monosodic pot provoca, de asemenea, intoleranță la unele persoane.