Și tu ai dificultăți în a mânca năut? Ar putea fi o alergie la năut!

Ești fan al năutului sau, așa cum îl cunoaștem cu toții, al năutului? Imaginează-ți că ai mâncat niște humus cu mare poftă la o petrecere cu prietenii tăi. După un timp, ți-a apărut o erupție roșie pe tot corpul și ai început să te mănânci. Sau chiar ai avut puține dificultăți de respirație. Ți s-a întâmplat asta? Poate că nu știai că unii oameni pot fi alergici la acest aliment delicios. Dacă ai avut vreodată mâncărimi, urticarie sau disconfort stomacal după ce ai mâncat năut, ai putea fi tu.

Ce este alergia la năut? Cât de frecventă este?

Simplu spus, o alergie la năut apare atunci când corpul tău reacționează la consumul (sau uneori la atingerea) de năut. Năutul face parte din familia leguminoaselor, alături de arahide, linte și soia. O reacție alergică apare atunci când sistemul tău imunitar crede în mod eronat că năutul este dăunător. Corpul tău eliberează apoi o substanță chimică numită histamină . Această histamină este cea care provoacă mâncărimi, umflarea și dificultăți de respirație ale pielii. Deși unii oameni pot dezvolta alergii alimentare severe, care le pun viața în pericol, năutul este extrem de rar.

Alergiile la arahide nu sunt foarte frecvente. Alergiile la arahide și soia sunt cele mai frecvente. Deși numărul exact de persoane cu alergii la arahide nu este cunoscut, cercetătorii cred că afecțiunea este mai frecventă în țările în care oamenii consumă multe arahide. Așadar, dacă aveți simptome de alergie la arahide, ar trebui să evitați consumul de arahide și alimente care conțin arahide (de exemplu, humus sau falafel). Este o idee bună să consultați un alergolog pentru a afla dacă sunteți alergic și la alte leguminoase. Deoarece toate aceste leguminoase conțin proteine ​​similare.

Care sunt simptomele unei alergii la năut?

Nu toată lumea prezintă aceleași simptome, dar iată câteva dintre cele mai frecvente simptome ale unei alergii la arahide:

• Reacții cutanate: mâncărime, roșeață, urticarie sau umflarea pielii.
• Probleme ale sistemului digestiv: diaree, dureri de stomac și vărsături.
• Modificări ale tensiunii arteriale: Tensiunea arterială poate scădea sau crește brusc.
• Dificultăți de respirație: tuse sau respirație șuierătoare.
• Modificări ale gâtului: Senzație de strângere în gât, dificultăți la înghițire.
• Simptome la nivelul gurii și gurii: Mâncărime sau arsură la nivelul gurii sau buzelor.

O reacție alergică severă: Anafilaxie

În cazul unor reacții alergice severe, poate apărea o afecțiune periculoasă numită „anafilaxie” . Aceasta este o urgență medicală care necesită tratament imediat. Simptomele „anafilaxiei” sunt:

• Umflarea gâtului, dificultăți la înghițire sau o senzație de strângere în gât.
• Dificultăți severe de respirație, dificultăți de respirație.
• Senzație de leșin sau amețeală, pierderea bruscă a conștienței sau alte semne de tensiune arterială scăzută (de exemplu, piele rece, puls slab).

Iată un lucru important: intoleranța alimentară și alergia sunt două lucruri diferite. Intoleranța alimentară afectează în principal stomacul și sistemul digestiv. Poate provoca simptome precum balonare, diaree și flatulență. Cu toate acestea, o reacție alergică care implică sistemul imunitar poate afecta mai multe sisteme de organe, cum ar fi sistemul respirator, pielea și sistemul cardiovascular. Prin urmare, simptomele pot apărea în diferite părți ale corpului.

Ce cauzează o alergie la năut?

O reacție alergică apare atunci când organismul tău crede în mod eronat că un aliment sau o substanță este dăunătoare. Corpul produce apoi un tip special de anticorpi numiți „anticorpi IgE” (anticorpi imunoglobuline E) . Acești anticorpi determină organismul să elibereze diverse substanțe chimice, inclusiv „histamină”, ceea ce provoacă simptome alergice.

Mai exact, când vine vorba de năut, cercetătorii cred că sistemul imunitar reacționează la proteinele numite „globulină”, „prolamină” sau „albumină” din năut. Aceste proteine ​​nu sunt eliminate prin prăjirea sau fierberea năutului. Aceasta înseamnă că, indiferent de modul în care este preparat năutul, o persoană cu alergie poate avea în continuare o reacție.

Cine este mai predispus să dezvolte o alergie la arahide?

Oricine poate dezvolta o alergie la arahide. Cu toate acestea, este posibil să fiți mai predispuși să dezvoltați afecțiunea din următoarele motive:

• Alergii la alte leguminoase: Dacă aveți alergie la o altă leguminoasă, cum ar fi arahidele sau soia. Un studiu a constatat că una din douăzeci de persoane cu alergie la o leguminoasă poate avea și o alergie la o altă leguminoasă. Acest lucru se datorează faptului că toate leguminoasele conțin aceleași proteine.
• Alte alergii: Dacă aveți alte alergii alimentare sau alergii la lucruri precum praf, polen etc.
• Astm sau eczemă: Dacă aveți astm sau eczemă (o afecțiune a pielii precum eczema).
• Zona de reședință: Dacă locuiți într-o zonă în care se consumă mult năut, cum ar fi India și țările din jurul Mării Mediterane.

Persoanele cu alergii la arahide sunt alergice și la năut?

Nu, nu este neapărat adevărat. Deși sunt înrudite, deoarece ambele sunt leguminoase și conțin proteine ​​similare, o alergie la arahide nu înseamnă neapărat că veți fi alergic și la năut. Cu toate acestea, informarea medicului dumneavoastră dacă aveți o alergie la arahide sau soia poate ajuta la diagnosticare. Medicul dumneavoastră este cea mai potrivită persoană cu care să discutați despre orice alte alergii pe care le-ați putea avea. El sau ea vă poate oferi sfaturi specifice.

Care sunt complicațiile alergiei la năut?

Cea mai gravă complicație a unei alergii la arahide este șocul anafilactic.Intrarea în anafilaxie. Aceasta poate provoca o scădere bruscă a tensiunii arteriale, dificultăți severe de respirație și chiar pierderea conștienței. Dacă prezentați simptome de anafilaxie, trebuie să mergeți imediat la cea mai apropiată cameră de urgență. Dar nu uitați, majoritatea reacțiilor alergice la arahide sunt ușoare și nu pun viața în pericol. Așadar, nu vă panicați, dar este important să fiți conștienți de simptome.

Cum știi cu siguranță dacă ai alergie la năut?

Dacă credeți că aveți o alergie la arahide, consultați un medic. Acesta poate efectua teste de alergie pentru a diagnostica o alergie la arahide. Printre aceste teste se numără:

• Testul cutanat prin înțepare: Acesta implică plasarea unei picături dintr-o soluție obținută din năut pe suprafața pielii (de obicei pe frunte sau pe spate), înțeparea ușoară a zonei cu un ac mic și verificarea unei reacții alergice (cum ar fi roșeață sau umflare) în decurs de 15-20 de minute.
• Test de sânge: În acest caz, se ia o probă de sânge și se analizează într-un laborator pentru a vedea dacă organismul dumneavoastră a produs anticorpi IgE împotriva năutului.
• Test de provocare alimentară: Acesta implică administrarea unei cantități mici de năut sub supravegherea atentă a unui medic, urmată de creșterea treptată a cantității pentru a vedea dacă aveți o reacție alergică. Cel mai bine este să efectuați acest test într-un spital sau o clinică, deoarece aceasta are facilitățile necesare pentru a trata imediat o reacție severă.

Identificarea unei alergii la năut poate fi uneori puțin dificilă. Dacă ați avut vreodată o reacție la alte leguminoase sau nuci, spuneți-i medicului dumneavoastră despre aceasta. De asemenea, este o idee bună să întrebați medicul ce alte alimente ar trebui să evitați pentru a preveni reacții alergice ulterioare.

Cum se tratează o alergie la arahide? Ce trebuie făcut?

Cel mai bun și mai important tratament pentru o alergie la arahide este renunțarea completă la consumul lor. Câteva alimente comune care pot conține arahide sunt:

• Humus
• Falafel
• Unele supe (în special supele din Orientul Mijlociu sau în stil indian)
• Amestecuri alimentare uscate care conțin năut, cum ar fi mixul pentru gustări sau mixul pentru fructe și legume uscate
• Biscuiți, pâine și alte produse de panificație din făină besan (de exemplu, unele mâncăruri dulci)

Nu uita, chiar dacă scrie năut, este tot năut, așa că nu-l consuma. Când cumperi supe, gustări sau alte produse ambalate, citește cu atenție eticheta ingredientelor. Dacă mănânci în oraș, întreabă chelnerul sau chelnerița înainte de a comanda un fel de mâncare care ar putea conține năut. Cel mai bine este să fii precaut, deoarece chiar și o cantitate mică de năut poate provoca o reacție.

Apelează la medicul tău în caz de urgență.De asemenea, se poate prescrie un EpiPen® (epinefrină autoinjectabilă). Acesta este un dispozitiv care salvează vieți în cazul unei reacții alergice severe (anafilaxie). Alternativ, antihistaminicele eliberate fără prescripție medicală (OTC) sau pe bază de rețetă pot ajuta la controlul simptomelor alergice ușoare până la moderate (cum ar fi mâncărime, urticarie).

De asemenea, este înțelept să consultați un alergolog pentru a afla exact amploarea alergiei dumneavoastră. Persoanele cu alergie la năut pot fi, de asemenea, alergice la alte leguminoase și nuci care conțin același tip de proteine, cum ar fi lintea, mazărea, fasolea neagră și fasolea roșie. Aceasta se numește „reactivitate încrucișată”. Prin urmare, este important să efectuați testele necesare la recomandarea medicului.

Poți preveni o alergie la năut?

Nu, nu este posibil să previi complet alergiile alimentare precum alergia la năut. Acestea sunt adesea cauzate de o combinație de factori genetici și de mediu. Cu toate acestea, dacă ai o alergie la alimente precum arahide, soia sau linte, este mai probabil să fii alergic la năut. Așadar, este mai bine să fii atent când consumi năut în astfel de cazuri.

Când ar trebui să mă duc la medic?

Dacă aveți simptome ale unei reacții alergice după ce ați consumat năut (de exemplu, erupție cutanată, urticarie, disconfort stomacal, dificultăți de respirație), asigurați-vă că consultați un medic. Acesta vă poate ajuta să determinați dacă năutul este cauza. Deoarece reacțiile la alte leguminoase sunt, de asemenea, frecvente, medicul dumneavoastră ar putea dori să vă facă și teste suplimentare pentru a vedea cum reacționați la alte alimente.

În special, dacă prezentați simptome severe (simptome de „anafilaxie”), cum ar fi dificultăți severe de respirație, senzație de apăsare în gât sau leșin, mergeți fără întârziere la cea mai apropiată cameră de urgență. Acest lucru este esențial pentru siguranța vieții.

Năutul provoacă inflamații?

Nu, năutul nu este considerat un aliment inflamator. De fapt, mulți medici și nutriționiști consideră năutul un aliment antiinflamator . Aceasta înseamnă că năutul ajută la combaterea inflamației dăunătoare din organism. Năutul este, de asemenea, bogat în fibre, proteine ​​vegetale și conține nutrienți importanți precum fierul și folatul. Așadar, năutul este un aliment foarte sănătos pentru cineva care nu are alergii.

Cele mai importante lucruri pe care trebuie să le rețineți în acest articol

Deși năutul nu este un aliment obișnuit care provoacă alergii, nu este imposibil să fii alergic la el. În timp ce unele persoane prezintă simptome ușoare, un număr mic de persoane pot experimenta reacții severe, care le pun viața în pericol, cum ar fi anafilaxia.

• Fiți atenți la simptome: Fiți atenți dacă aveți simptome precum mâncărimi ale pielii, erupții cutanate, disconfort stomacal sau dificultăți de respirație după ce consumați năut sau un aliment care conține năut.
• Solicitați sfatul medicului: Dacă dezvoltați simptome de alergie, asigurați-vă că consultați un medic. Acesta poate diagnostica alergia și, dacă este necesar, vă poate testa pentru alergii la alimente similare, cum ar fi lintea sau soia.
• Citiți etichetele alimentelor: Citiți cu atenție etichetele alimentelor pentru a vedea dacă conțin năut (sau boabe de năut).
• Evitați: Dacă se confirmă o alergie la năut, cel mai bun tratament este evitarea năutului și a tuturor alimentelor care conțin năut.
• Fiți pregătit pentru o urgență: Învățați cum să transportați și să utilizați un EpiPen®, prescris de medic, în cazul unei reacții alergice severe.

Nu vă temeți, fiind conștienți și luând măsurile necesare, puteți gestiona bine alergiile alimentare precum alergia la năut și puteți trăi o viață sănătoasă!

Alergie la năut, alergie la năut, alergie alimentară, erupție cutanată, dificultăți de respirație, anafilaxie, histamină