Cu siguranță ai văzut migdale când te duci la magazin sau mănânci o prăjitură, nu-i așa? Aceste semințe mici, maronii, sunt foarte gustoase. Dar știi câte lucruri valoroase se ascund în aceste semințe mici de migdale pentru sănătatea ta? Nu este doar ceva bun la gust, ci este un superaliment care oferă multe beneficii organismului nostru. Hai să vorbim astăzi despre aceste migdale.
Ce este mai exact o migdală?
Simplu spus, o migdală este o sămânță care crește pe migdal. În interiorul cojii tari a acestui fruct se află acest delicios miez de migdală. Deși numim aceste fructe „nuci”, științific vorbind, ele sunt de fapt un tip de sămânță.
Oamenii din întreaga lume consumă migdale de mii de ani. Astăzi, 80% din producția mondială de migdale provine din statul California din Statele Unite. Acum, migdalele pot fi găsite cu ușurință în orice supermarket din țara noastră.
Dacă vrei să adaugi ceva sănătos în dieta ta zilnică, consumul câtorva migdale pe zi poate face o mare diferență pentru corpul tău.
Valoarea nutritivă a acestei mici semințe este uimitoare!
Ca și alte nuci, migdalele sunt, de asemenea, un aliment nutritiv. Să aruncăm o privire la ce conțin mai exact.
Gândește-te, aceștia sunt nutrienții conținuți într-o uncie de migdale, adică echivalentul a aproximativ 23 de migdale .
| Secțiunea de nutriție | Dimensiune |
|---|---|
| Calorii | Aproximativ 152 |
| Proteină | 6 grame |
| Grăsime | 15 grame |
| Carbohidrați | 6 grame |
| Fibre alimentare | 3 grame |
| Zahăr | 1 gram |
În plus, migdalele sunt un aliment bogat în vitamine și minerale, în special:
- Vitamina E
- Vitamina B2
- Magneziu
- Fosfor
- Potasiu
Foarte important: Este foarte important să fii atent la cantitate atunci când consumi migdale. Deoarece sunt delicioase, s-ar putea să simți nevoia să mănânci mai multe deodată. Dacă faci asta, s-ar putea să ajungi să adaugi mai multe calorii și grăsimi în organism decât ai nevoie. Prin urmare, cel mai sănătos mod este să consumi aproximativ 23 de migdale (1/4 cană) pe zi .
Care sunt beneficiile consumului de migdale pentru organismul nostru?
Valoarea nutritivă ridicată a migdalelor este benefică pentru organismul nostru în multe feluri. Dacă aveți nevoie de ajutor cu inima, oasele sau gestionarea greutății, migdalele sunt o alegere excelentă.
| Beneficiul | Cum se întâmplă asta? |
|---|---|
| Controlează colesterolul | Migdalele ajută la reducerea nivelului de colesterol rău (LDL - lipoproteine cu densitate scăzută) și la creșterea nivelului de colesterol bun (HDL - lipoproteine cu densitate mare) . Migdalele au, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii care ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă. |
| Ajută la menținerea unei greutăți sănătoase | Deși migdalele au un conținut caloric puțin cam mare, dacă sunt consumate cu moderație, pot reduce riscul de creștere în greutate și obezitate. Deoarece proteinele și fibrele din migdale te fac să te simți sătul chiar și după ce ai mâncat o cantitate mică, acestea ajută la controlul consumului frecvent de alimente. |
| Reduce tensiunea arterială crescută | Nutrienții precum vitamina E, potasiul și calciul din migdale ajută la menținerea unei tensiuni arteriale scăzute, ceea ce este important pentru protejarea împotriva bolilor de inimă. |
| Întărește oasele | Migdalele sunt bogate în calciu și fosfor, două minerale esențiale pentru sănătatea oaselor noastre. |
| Controlează nivelul zahărului din sânge | Migdalele au capacitatea de a controla creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge după o masă. Acest lucru este foarte important pentru persoanele cu diabet . Cu toate acestea, dacă aveți diabet, ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a vă schimba dieta. |
| Îmbunătățește sănătatea digestivă | Cercetări recente arată că migdalele ajută la protejarea sănătății tractului gastrointestinal și a imunității. O dietă sănătoasă înseamnă un sistem imunitar puternic și un corp sănătos. |
Modalități simple de a adăuga migdale în dieta ta
Migdalele sunt un adaos foarte ușor la orice masă. Pe lângă faptul că le poți consuma, le poți savura și în următoarele moduri:
- Adăugați niște migdale feliate la micul dejun, la fulgii de ovăz sau peste o salată.
- Le poți pune peste orezul cu lapte pe care îl facem noi sau chiar peste o pâine cu stafide.
- Ca parte a unui amestec de fructe cu coajă lemnoasă preparat cu alte nuci.
- Folosește unt de migdale în loc de alte tipuri de unt pe pâine.
- Când preparați prăjituri și biscuiți, folosiți făină de migdale în loc de făină obișnuită.
- Pentru un gust și o textură mai bune, prăjiți niște migdale.
Atenție: Migdalele vândute în magazine, care sunt făcute cu sare, zahăr și diverse arome, pot conține uleiuri nesănătoase. De asemenea, au o valoare nutrițională scăzută. Prin urmare, consumați migdale naturale (migdale crude) cât mai des posibil.
Hai să învățăm puțin despre uleiul de migdale.
Uleiul de migdale, care este extras din sâmburi de migdale, este, de asemenea, foarte benefic. Este un ulei pe bază de plante bogat în grăsimi mononesaturate benefice pentru inimă și vitamina E. Uleiul de migdale este utilizat atât în produsele de înfrumusețare, cât și în gătit.
Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de migdale
Consumul de ulei de migdale oferă, de asemenea, mai multe beneficii pentru sănătate.
- Controlul glicemiei: Studiile au arătat că uleiurile bogate în grăsimi mononesaturate și polinesaturate, cum ar fi uleiul de migdale, pot ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
- Bogat în antioxidanți: Antioxidanții precum vitamina E din uleiul de migdale protejează celulele noastre de radicalii liberi care le deteriorează. Atunci când acești radicali liberi se acumulează în organism, poate apărea o afecțiune numită stres oxidativ. Acesta este o cauză a multor boli cronice, cum ar fi cancerul, bolile de inimă și artrita.
Este uleiul de migdale bun pentru piele?
Da, absolut. Proprietățile hidratante ale uleiului de migdale pot ajuta la netezirea pielii și la ameliorarea mâncărimii. Cercetările arată că aplicarea cremelor care conțin ulei de migdale poate reduce simptomele unor afecțiuni precum eczema și dermatita. Acest ulei ajută, de asemenea, la îmbunătățirea tenului și a tonusului pielii.
Este uleiul de migdale bun pentru păr?
Deși sunt necesare mai multe cercetări în acest sens, se crede că uleiul de migdale ajută la hidratarea părului și a scalpului. Uleiul de migdale poate reduce, de asemenea, uscăciunea și încrețirea părului și poate oferi ameliorare pentru scalpul uscat și cu mâncărimi.
Mesaj de luat acasă
- Migdalele nu sunt doar o gustare delicioasă, ci un superaliment plin de nutrienți.
- Consumul a aproximativ 20-23 de migdale (o uncie) pe zi este foarte bun pentru sănătate. Consumul mai mult decât atât poate adăuga calorii inutile organismului.
- Migdalele ajută la reducerea colesterolului rău, la controlul greutății și la menținerea sănătății inimii.
- Uleiul de migdale este foarte benefic pentru piele și păr.
- Dacă aveți alergie la nuci, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza migdale sau ulei de migdale.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău