Colesterol ridicat? Hai să aflăm exact ce alimente sunt bune și rele de consumat!

Ți-a spus doctorul că nivelul colesterolului din sânge este ridicat? Când se întâmplă asta, te simți foarte anxios în legătură cu ce să mănânci și ce nu, nu-i așa? Nu-ți face griji, este o problemă pe care o au mulți oameni. Astăzi, vom vorbi despre asta, exact ce să faci, într-un mod foarte simplu, ca și cum i-am spune unui prieten.

În primul rând, ce este colesterolul?

Simplu spus, colesterolul este un tip de grăsime de care corpul nostru are nevoie. Este esențial pentru multe lucruri, de la construirea celulelor până la producerea de hormoni. Dar problema începe atunci când există prea mult colesterol în organism.

Există două tipuri de colesterol în sângele nostru.

1. LDL (lipoproteine ​​cu densitate scăzută): Aceasta este ceea ce numim „colesterol rău”. Atunci când se acumulează, se acumulează în vasele noastre de sânge, îngustându-le și deschizând calea pentru boli grave, cum ar fi bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.

2. HDL (lipoproteine ​​cu densitate mare): Numim acest colesterol „colesterol bun”. Elimină colesterolul rău din artere și îl transportă la ficat. Deci este ca un prieten al nostru.

Alimentele pe care le consumăm cresc în mod direct nivelul colesterolului rău (LDL) din sânge. Grăsimile saturate și grăsimile trans, în special cele găsite în produsele de origine animală, produsele lactate și anumite uleiuri (cum ar fi uleiul de palmier și uleiul de cocos), sunt principalii vinovați aici.

Reducerea consumului de alimente care cresc colesterolul îți va reduce cu adevărat nivelul?

Da, absolut! Poți face o mare diferență adăugând și eliminând diverse alimente din dieta ta. Adăugarea de fructe, legume, leguminoase, nuci și grăsimi bune poate ajuta la scăderea colesterolului rău (LDL).

Așadar, haideți să vedem ce trebuie să luăm de la magazin și de ce trebuie să scăpăm.

Care sunt cele mai bune lucruri de adăugat în mâncare?

Fructe, legume și ierburi aromatice

Acestea ar trebui să fie baza dietei tale. Consumă fructe și legume colorate. Gândește-te la fructe de pădure, struguri, portocale, mere, roșii, cartofi dulci, broccoli, spanac, varză kale, dovleac, dovlecei etc. Aceste alimente sunt în mod natural fără colesterol și foarte sărace în grăsimi. De asemenea, sunt bogate în fibre, ceea ce reduce absorbția colesterolului în organism.

Cereale integrale

Adăugați în dieta dumneavoastră ovăz, orz, quinoa și pâine și paste integrale. Fibrele solubile din aceste alimente ajută la scăderea colesterolului rău. Consumul de ovăz la micul dejun este un obicei bun. Dar când vine vorba de cereale ambalate,Nu uita să verifici eticheta pentru a le alege pe cele cu mai puțin zahăr și sare.

Carne, pește și nuci

Alegeți pui și curcan fără piele. Dacă mâncați carne roșie (vită, porc), alegeți bucăți slabe . Evitați pe cât posibil carnea procesată, cum ar fi cârnații și chiftelele.

În schimb, adaugă în dieta ta leguminoase bogate în proteine, cum ar fi năutul, lintea, mazărea și soia. Acestea sunt foarte bune pentru inimă.

Alimente bogate în Omega-3

Aceștia sunt un tip de acid gras foarte bun pentru inimă. De cele mai multe ori, nu consumăm suficient din ei. Se găsesc în peștele gras, cum ar fi somonul, tonul, macroul și heringul. Nucile, semințele de chia și semințele de in măcinate conțin, de asemenea, acizi grași omega-3 pe bază de plante.

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și uleiuri „bune”

Când cumpărați iaurt și lapte, alegeți sortimente cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. Dacă mâncați brânză, mâncați mai puțin.

Folosește uleiuri vegetale precum uleiul de măsline, uleiul de canola și uleiul de floarea soarelui în loc de unt pentru gătit și prăjit. Acestea ajută, de asemenea, la creșterea nivelului de colesterol „bun” (HDL).

Cele mai proaste alimente de evitat cu siguranță

Alimente care conțin grăsimi trans

Acestea sunt cele mai grave tipuri de grăsimi rele. Nu numai că cresc colesterolul rău (LDL), dar reduc și colesterolul bun (HDL). În țara noastră, multe produse de panificație (produse de patiserie, chifle, biscuiți), margarină și fast-food-uri pot conține astfel de grăsimi. Dacă eticheta produsului alimentar spune „ulei parțial hidrogenat”, acesta conține grăsimi trans.

Alimente bogate în zahăr

Deși zahărul nu crește direct colesterolul, consumul excesiv de zahăr poate duce la creștere în greutate, diabet și niveluri ridicate de colesterol din cauza depunerilor de grăsime din ficat. Limitați băuturile zaharoase, prăjiturile, înghețata și ciocolata caramelizată. De asemenea, fiți atenți la sosurile care conțin zahăr adăugat ascuns (ketchup, sos de spaghete) și la unele cereale pentru micul dejun .

Carne procesată și exces de sare

Carnea procesată, precum cârnații, slănina și șunca, este bogată în grăsimi saturate și colesterol. De asemenea, prea multă sare poate crește tensiunea arterială. Conservele de pește, pliculețele de supă și tăițeii instant pot fi, de asemenea, bogate în sare. Cantitatea de sare de care aveți nevoie pe zi este mai mică de o linguriță. Așadar, gândiți-vă la aportul de sare.

Ține cont de aceste lucruri atunci când faci cumpărături.

• Nu merge la magazin când ți-e foame: Când mergi la magazin când ți-e foame, este mai probabil să cumperi alimente inutile și nesănătoase.
• Citiți etichetele: Consultați lista ingredientelor de pe ambalajele alimentelor. Enumerați mai întâi cele mai importante ingrediente. Alegeți alimente cu conținut scăzut de zahăr, sare și grăsimi saturate .
• Discutați cu medicul dumneavoastră:Consultați medicul sau nutriționistul pentru un plan alimentar potrivit pentru dumneavoastră, în funcție de nivelul colesterolului. De asemenea, este posibil să fie nevoie să începeți să luați medicamente.

Aceste schimbări pot fi dificil de făcut peste noapte. Dar încearcă să le faci puțin câte puțin, una câte una. Aceasta este cea mai mare investiție pe care o poți face în inima ta.