Hai să lucrăm în bucătărie cu micuțul tău? (Copii în bucătărie) Există multe beneficii în acest sens!

Bucătăria de acasă este un loc pe care cei mici îl iubesc și îl admiră, nu-i așa? Ei văd cum lucrează părinții lor acolo, cum se ridică aburul din oalele de pe aragaz și mirosul mâncării care se pregătește pentru cină. Uneori, asemenea unor mici bucătari, aruncă și ei o privire înăuntru. Chiar și copiilor mai mari le place să vadă cum se face această prăjitură, orez sau o mâncare delicioasă. Nu este întotdeauna ușor să-i aducem în bucătărie și să-i ajutăm, pentru că și noi suntem ocupați. Dar nu credeți că ar fi minunat dacă am putea face asta când avem timp? Haideți să vorbim despre asta astăzi.

De ce este bucătăria atât de specială pentru cei mici?

Imaginează-ți, din perspectiva unui copil mic, bucătăria este ca un loc magic. Fiecare culoare de legume, fructe, fiecare miros de condimente, sunete ciudate (sunetul blenderului, sunetul mixării). Toate acestea sunt o experiență nouă pentru ei. Ei văd adulți care fac ceva cu mare entuziasm, iar mâncarea iese delicioasă. Așa că simt și ei: „Vreau să fiu și eu implicat în asta”. Este un lucru foarte natural.

Care sunt beneficiile de a ajuta copiii să gătească?

Acest lucru nu este doar distractiv pentru copilul dumneavoastră. Are multe beneficii pentru dezvoltarea sa. Să vedem cum diferă aceste beneficii în funcție de grupa de vârstă.

Pentru preșcolari (3-5 ani)

Copiii de această vârstă sunt foarte năzdrăvani și adoră să învețe lucruri noi.

• Învățare experiențială: Ei experimentează cum se prepară mâncarea pe care o consumă. Înțeleg lucruri de genul: „Așa taie mama morcovii, așa se gătește orezul”.
• Bucuria de a fi de ajutor: A face ceva mic („Fiule, amestecă puțin asta”, „Pune sosul ăsta peste ea”) îi face să se simtă minunat și ei simt că „Și eu am făcut o treabă grozavă”.
• Dezvoltarea motricității fine: Când amestecă ceva cu o lingură mică, frământă aluat sau iau bucăți mici de legume, își dezvoltă mușchii fini ai degetelor și mâinilor. Acest lucru îi ajută foarte mult și la lucruri precum scrisul și desenul.
• Învățarea de cuvinte noi: Ei învață automat numele legumelor, fructelor și ustensilelor de bucătărie (lingură, farfurie, cană).
• Concepte de bază: Aceasta este o bună oportunitate de a înțelege practic concepte simple precum cald-rece, mare-mic și sus-jos.

Pentru copiii de vârstă școlară (6-12 ani)

Copiii de această vârstă pot face chiar și sarcini ușor complexe.

• Noțiuni de bază despre gătit: Îi poți învăța mâncăruri simple (cum să fierbe un ou, cum să facă tăiței).
• Abilități matematice: Atunci când măsoară ingredientele dintr-o rețetă (o jumătate de cană de zahăr, 200 de grame de făină), cunoștințele lor de matematică sunt puse în practică. Lucruri precum adunarea, scăderea și împărțirea devin mai clare prin intermediul acestui lucru.
• Capacitate de citire: Pot exersa citirea unei rețete simple și pot lucra în consecință.
• Urmând instrucțiunile:Ei învață să urmeze instrucțiuni de genul „Mai întâi fă asta, apoi fă aia”. Acest lucru este foarte important pentru dezvoltarea lor cognitivă .
• Acesta este un moment excelent pentru a vorbi despre nutriție: Aceasta este o ocazie excelentă de a vorbi despre proprietățile ingredientelor pe care le folosiți (legume, fructe, cereale), despre nutrienți și importanța unei diete echilibrate . Răspundeți la întrebări precum „De ce mâncăm spanac?”, „Este adevărat că consumul de morcovi ne îmbunătățește vederea?”. Acest lucru îi va ajuta să se concentreze asupra unor obiceiuri alimentare sănătoase .
• Concepte științifice: Le puteți arăta lucruri științifice simple, cum ar fi cum se schimbă alimentele odată cu căldura (cum se gătește un ou) și cum crește aluatul de pâine atunci când se adaugă drojdie.

Pentru copii mici (13+ ani)

E minunat pentru ei că pot găti singuri la vârsta asta.

• Dezvoltarea abilităților culinare: Capacitatea de a găti singuri va fi de mare ajutor pentru ei în viitor (pentru viața universitară, când vor începe să trăiască pe cont propriu).
• Creșterea încrederii în sine: Sentimentul „pot și eu să gătesc o masă delicioasă” le consolidează încrederea în sine.
• Experimentarea cu diferite culturi culinare: Poți încerca să prepari mâncăruri din alte țări care le plac (chinezească, italiană, indiană). Poți chiar să-i duci la magazin pentru a găsi ingredientele de care au nevoie.
• Planificare și bugetare: Ei învață să enumere ingredientele necesare și să estimeze costul înainte de a pregăti o masă.
• Responsabilitate: Când își asumă o sarcină în bucătărie și o fac bine, învață să își asume responsabilitatea și să muncească.

Există beneficii și pentru părinți în acest sens?

Da, într-adevăr! Și pentru tine este foarte valoros să petreci timp în bucătărie cu copiii tăi.

• Timp de calitate: Având în vedere viața aglomerată de astăzi, există foarte puțin timp de petrecut cu familia. Aceasta este cea mai bună oportunitate pentru asta.
• Bucuria de a savura o masă pregătită împreună: Bucuria pe care o simți atunci când aduci la masă o mâncare pregătită împreună și o mănânci împreună este cu totul specială.
• Consolidarea relațiilor de familie: Colaborarea în acest fel consolidează legătura dintre membrii familiei.
• Amintiri frumoase: Când vorbești despre „Îți amintești când am făcut tortul ăla?”, îți amintești de amintiri frumoase.
• Rețete de familie: Aceasta este o oportunitate excelentă de a-i învăța pe copii rețetele transmise din generație în generație, învățate de la mama și bunica.
• Poate reduce poftele alimentare: Unii copii preferă să mănânce alimente pe care le-au preparat singuri, așa că aceasta poate fi o soluție bună pentru un copil care este pretențios în privința alimentelor.

„Fiecare minut petrecut în bucătărie cu un copil este o investiție. Beneficiile pe care le aduce viitorului lor și vieții tale de familie sunt neprețuite.”

Gândește-te la aceste lucruri atunci când lucrezi în bucătărie cu copiii tăi.

Bine, acum știm cât de bine e. Dar există câteva lucruri la care trebuie să fim atenți pentru ca această muncă să fie reușită, plăcută și sigură.

Alege momentul potrivit.

• Nu te grăbi: Nu-ți duce copiii în bucătărie când trebuie să pregătești cina repede. Asta te va enerva și se vor plictisi. Alege un moment în care ești liber și ei au terminat de jucat, cum ar fi în weekend.
• Un moment în care copilul este bine dispus: Nu-l duceți la această sarcină atunci când îi este foame sau somn. Dacă se întâmplă asta, se poate supăra ușor.
• Ajutor din partea unui alt adult: Dacă este posibil, mai ales când lucrați cu copii mici, rugați un alt adult să vă ajute. În acest fel, cealaltă persoană poate avea grijă de copil în timp ce lucrați.

Alege lucrarea potrivită.

• Planifică din timp: Gândește-te dinainte la ce vei face și ce sarcini îi poți da copilului tău.
• Rețete simple: Dacă lucrați cu copii mici, alegeți mese simple care nu au mai mult de patru sau cinci ingrediente și se prepară rapid (de exemplu, o salată, o rețetă ușoară de brioșe). Acest lucru îi va împiedica să stea în picioare perioade lungi de timp.
• Activități distractive: Puteți face ceva de genul unei linii de asamblare a pizzei. Luați o mică bază de pizza, puneți niște sos pe ea și lăsați-i să-și aleagă singuri bucățile de brânză și legume. Le va plăcea să facă asta.
• Lucrare adecvată vârstei:
• Pentru cei mici: sarcini mici, cum ar fi punerea legumelor spălate într-un bol, amestecarea puțină făină (cu ajutorul vostru) și așezarea vaselor pe masă.
• Pentru copiii puțin mai mari: Citiți o rețetă, măsurați ingredientele, spargeți un ou (exersați mai întâi spargerea lui într-un bol separat) și faceți tăieturi simple sub supravegherea dumneavoastră.
• Pregătire: Dacă faceți brioșe, spălați fructele de pădure în prealabil. Tăiați câteva legume. În acest fel, puteți termina treaba mai repede.
• Dă-le o pauză: S-ar putea să se simtă obosiți după ce au lucrat continuu. Acordă-le o scurtă pauză în acel moment. Apoi vorbește din nou cu ei când au ceva de făcut.

Siguranța este cel mai important lucru!

Acesta este lucrul numărul unu . Bucătăria este un loc distractiv, dar poate fi și un loc unde se pot întâmpla accidente dacă nu ești atent.

• Supravegherea constantă este obligatorie! Nu lăsați niciodată copilul singur în bucătărie nici măcar o secundă, mai ales când aragazul este pornit, apa caldă este disponibilă sau obiecte ascuțite sunt în apropiere.
• Reamintiri frecvente: Reamintește-ți întotdeauna ce este sigur de atins, ce nu, ce este fierbinte, ce este ascuțit. De exemplu: „Mami, nu te apropia de aragaz până nu termini, bine?”
• Reguli în bucătărie:
• Spălarea mâinilor: Faceți-vă un obicei din a vă spăla bine mâinile cu săpun înainte de a începe lucrul și după manipularea cărnii și peștelui crud. Învățați-i despre igienă .
• Aragaz și cuptor: Spuneți-le cu strictețe să nu atingă butoanele aragazului și ușile cuptorului fără permisiunea dumneavoastră.
• Cuțite și obiecte ascuțite: Spuneți-le copiilor dumneavoastră că cuțitele sunt doar pentru adulți. Dacă permiteți unui copil mai mare să folosească un cuțit, acest lucru trebuie făcut sub supravegherea dumneavoastră directă . Învățați-i cum să țină și să taie în siguranță.
• Aparate electrice: Aveți grijă când folosiți aparate electrice precum mixere și blendere. Deconectați-le atunci când nu le folosiți.
• Mânerele oalelor: Țineți întotdeauna mânerele oalelor și tigăilor orientate spre interiorul aragazului. Acest lucru va împiedica atingerea accidentală și răsturnarea acestora.
• Obiecte scăpate: Dacă ceva cade pe podea (apă, ulei), ștergeți repede. Ați putea aluneca și cădea.
• Primul ajutor: Este înțelept să aveți la îndemână o trusă de prim ajutor pentru urgențe minore (o tăietură minoră, o arsură).

Relaxează-te, puțină dezordine e normală!

Nu te aștepta ca totul să fie curat și ordonat atunci când lucrezi cu copii. Este dificil și pentru adulți.

• Așteaptă-te să faci mizerie: va cădea niște făină, se va vărsa niște apă. E normal. Face parte din experiență.
• Folosește un șorț: Acest lucru va ajuta la reducerea riscului de murdărire a hainelor pentru tine și copilul tău.
• Cum se măsoară ingredientele: Nu măsurați ingredientele direct deasupra bolului mare de amestecat. Dacă faceți acest lucru, s-ar putea să obțineți o dezordine. În schimb, măsurați-le în căni mici separate (exact ca în emisiunile TV de gătit).
• Zâmbește dacă greșești: Dacă oul se sparge când îl spargi, spune: „O, e în regulă, hai să încercăm din nou” și lasă-ți copilul să încerce din nou. Nu critica.
• Fericirea este importantă: Nu totul trebuie să fie perfect. Ceea ce contează este timpul petrecut împreună, bucuria de a crea ceva împreună.
• Laudă-ți copilul: Chiar dacă îți face o mică favoare, laudă-l spunând: „Uite ce frumos a făcut fiul/fiica mea asta”. Acest lucru îi consolidează încrederea în sine .

În cele din urmă, ce să rețineți

A lucra în bucătărie cu copiii este o experiență minunată. Are multe beneficii atât pentru tine, cât și pentru copilul tău.

• Mulțumește-le micilor tăi bucătari pentru ajutorul acordat. Spune ceva de genul: „Acest fel de mâncare este atât de delicios datorită ajutorului tău”.
• Lor li se permite să guste mai întâi mâncarea pe care au pregătit-o.
• Întreabă-i: „Ce ar trebui să facem împreună data viitoare?”
• Nu uitați, aceasta nu este o competiție. Cel mai important lucru este să vă distrați, să fiți uniți și să vă bucurați de crearea a ceva împreună . Poftă bună! Sau, cum spunem noi, „Poftă bună!”

Copiii în bucătărie, gătit cu copiii, alimentație sănătoasă, relații familiale, dezvoltarea copilului, gătit în siguranță, nutriția copilului